旺紅鐵板料理 (三重區)

今年的萬聖節大家是怎麼過的呢？我們今年選擇在旺紅吃大餐去，老闆還有特別做一些萬聖節的裝飾，讓我們這些人多少沾染了一些節慶的熱鬧，一群人吃吃喝喝的也是一種開心與滿足阿！旺紅鐵板料理是一位很年輕的帥哥主廚開的，廚藝真的不錯，為人也挺親切有趣，來吃了幾次都變成好友了呢～



在台北三重的旺紅鐵板燒，這裡停車有點難，還好附近不遠處有停車場..



除了服務生有小造型外，就連天花板都弄了一隻蜘蛛呢～



旺紅鐵板燒的價格比較彈性，有999、699、499套餐，當然還有單點，任君挑選









看到一旁新鮮的海鮮食材，真的好期待今天的餐點阿..



開胃菜

我們今天品嚐的是999元套餐，萬聖節嘛..給自己吃好一點～999元套餐的開胃菜有精緻到，清爽的涼拌豆腐上面點綴著秋葵，搭配鹹香甘甜的特調醬汁，吃 起來爽口又開胃，旁邊的魚子醬魔鬼蛋則是將蛋黃取出調味後回填，再以簡單的七味粉等提味，讓白煮蛋也可以有不同層次的滋味...



爆漿奶油餐包

這餐包不小，裡面的奶油頗多，美味之餘也要小心一下熱量，不敢多吃阿！！



湯品：磨菇濃湯

磨菇香氣很濃郁，上面灑了肉桂粉增加香氣與提味，很好喝



湯品：海鮮清湯

先在盤中擺放著鮮蝦、鮭魚等半生熟的食材，再以滾熱高湯淋上去將海鮮燙熟，喝起來鮮甜無比，滋味鮮美！



特製沾醬，除了有蜂蜜芥末與玫瑰鹽沾醬以外，最讓我喜歡的是調味過的洋蔥，搭配著主餐吃別有一番滋味阿！



焗烤蘑菇沙拉

主廚很懂得善用蘑菇這個食材，選用嫩又大顆的蘑菇，先是將起司用高溫融化後，再加上魚子醬點綴提味，蘑菇的鮮甜多汁，還有起司等濃郁奶香，把蘑菇的美味妝點的很是不凡...



因為萬聖節的關係，主廚請大家喝紅酒，醇酒芬芳，可惜我當司機不能多喝阿～



鐵板燒料理有趣之處就是可以看主廚們是如何料理這些食材，也是一場料理秀的表演！！



法式蒸蛋

採用鵝肝慕司做成的新鮮蒸蛋，外型看起來就跟布丁很像，很多人誤以為說怎麼甜點這麼快就上了，其實這是蒸蛋阿！外型挺有創意的吧～加上鵝肝慕司的法式蒸蛋，簡單的加上魚子醬提味後，吃起來口感真的很特別，算是一道很高級奢侈食材的鹹點..



龍膽石斑

每日鮮魚今天也升級成為龍膽石斑，聽說這一款魚挺珍貴的，魚肉少刺，並且鮮嫩緊實還很Q彈，因為魚肉本身夠新鮮美味，簡單的蒸熟加點蔥料理即可，灑點胡椒提味就很鮮美了...



香蒜松板豬排

我愛松板豬，那口感真的百吃不膩，Q彈爽脆又鮮甜揪西的松板豬排一直是我的首選，脆彈的松板豬排其實只要簡單的用鐵板煎熟，讓表皮微焦即可，沾點胡椒或玫瑰鹽等就很好吃了～完全就是我的愛阿！！！



其實沾點特製醬料，有點鹹甜的口感也挺搭的...



黃金香蕉蝦與大甘貝

這可算是旺紅的招牌來的，這次的黃金香蕉蝦尺寸算大的，好久沒吃到真懷念，蝦肉吃起來肉很緊實又Q彈多了，跟一般蝦子不太一樣，不過今天的大甘貝就有點落漆了，有點軟趴趴的不夠紮實，口味吃起來也沒以前來的鮮甜甘美，有點太水了...跟以前吃到的不太一樣！



櫻花蝦炒飯

每次吃完主餐後，看到主廚準備做櫻花蝦炒飯時，就會很期待，明明真的已經很飽了， 但看到主廚這麼大器的放上櫻花蝦與大量蝦卵，光是那視覺上的饗宴就夠讓人食指大動了阿！！

一人一碗，你看看炒飯炒的粒粒分明

每一粒飯還沾著蝦卵與濃郁的櫻花蝦香氣，嘖嘖，即使飽足到不行，都還是忍不住吃完它...



飲品

吃完這麼豐盛的套餐後，來杯熱茶解個膩吧...



甜點

玫瑰凍與奶酪用愛心容器裝，感覺好有愛唷....

就連玫瑰凍吃起來也是酸酸甜甜跟愛情很像呢～



後記：

因為來過很多次了，知道主廚對食材很用心也很挑剔，對於料理更是有自己的想法與堅持，來吃過幾次，看旺紅一次比一次更進步，年輕人很有心，而且價格上也很彈性，提供大家做選擇，如果節慶或朋友聚餐來這裡真的不錯，除了有美食吃以外還有主廚秀可以看呢～

樂麵屋 (板橋區)

我一直以為自己沒有拉麵魂，就連周遭朋友也以為我不喜歡拉麵，但是自從我吃過樂麵屋後，我才知道原來我不是不喜歡拉麵，而是因為我沒吃過真正好吃的拉麵阿啊啊啊阿啊！！！樂麵屋的拉麵真正讓我體驗到好吃的拉麵湯頭是有多濃郁，麵條可以多Q彈..吃完還意猶未盡阿～



位於環球購物中心 B1F的美食街

有各家知名的美食店進駐，不過我們就專程是為了樂麵屋而來的...



口味有很多種，價格我覺得還可以...



強調是為你量身訂作的拉麵..

讓你自己選擇湯頭的濃淡，選擇麵條的粗細，還可以選擇麵條的軟硬程度，有沒有很貼心︿︿



樂麵屋開很多家分店，每一家生意都很好，你看簡直座無虛席阿！！



菜單來了，我是咖哩控，二話不說就點了豬排咖哩拉麵



這就是選單，讓你選擇麵條粗細與軟硬，還有濃淡

建議濃淡選中等、粗麵比較有口感、麵條稍硬一些真的比較彈Q...重點是可以加麵...超貼心～

桌上還有放調味料，怕不夠重口味還可以自行加料



原味豚骨拉麵 180元

友人點的原味拉麵，湯頭很香濃，有濃而不膩的豚骨湯頭...



拉麵很彈Q，吃起來口感很好...



豬排咖哩拉麵 250元

樂麵屋拉麵其實湯頭才是他們的厲害之處阿～咖哩湯頭要不太濃要不太稀，要調到香濃不膩口，其實有點難度..但樂麵屋真的很厲害，他咖哩湯頭濃到香氣都散發出來了，連麵條豬排都有入味了，但你喝起來就是不會很膩，超好喝的，我把湯都喝光光了！



我喜歡他們的麵條，咕溜的很，吃起來稍硬但比較有口感，心情也跟著很Q彈！！



糖心蛋

半熟又軟嫩的蛋黃，口感就跟外面賣的差不多，不過這是咖哩口味的，哈



豬排口感就還好，不嫩也不柴，屬於適中，還有點含油感～

不過搭配咖哩湯頭吃，厚實的豬排吃起來還是很有滿足的FU～～



樂麵屋還貼心的有送一壺茶，真的有解救到我..

雖然湯頭濃郁也不會太鹹太辣等～但畢竟屬於重口味，喝點茶可以中和一下，很棒～～



東京一口餃 60元/一份六個

大小真的一口一個可以搞定...



不過一口餃口感還好，沒有肉汁，內餡也不特別，恩...不是很建議點！！



樂麵屋目前只有台北有開店，有興趣的朋友可以去這四家分店覓食喔！！

樂麵屋拉麵超好吃的︿︿..好吃就要推薦給大家～

COLDSTONE酷聖石 (中和區)

這次去看旅展時，專程去板橋站的環球購物中心吃樂麵屋拉麵，吃完濃郁夠味的拉麵就想吃一些甜點中和一下，剛好看到Cold Stone酷聖石冰淇淋，哈哈～想當然爾就決定來上一客豐富又豪華的冰淇淋饗宴摟！是說雖然不是很便宜，不過也算是有創意的甜點啦！！！

看到這麼大的冰淇淋照片，真的讓人很難抗拒阿！！

生意還不錯捏！！！

這是我第一次吃他們家的冰淇淋...

第一次來不知道要點什麼的話，可以參考他們經典冰淇淋口味款...

他們的算法很妙，依份量分價格～

有分小杯110元、中杯160元、大杯210元、還有雙享杯185元..例外脆餅也需要另外加錢喔～

討論一番後，我們決定買雙享杯，雙享杯就是可以一次吃到兩種口味..185元加脆餅20元這樣

口味真的太多了，會讓人不知從何下手.....最後朋友選了餅乾薄荷人口味，薄荷巧克力是最安全的，一定好吃款！！

而我們選了櫻桃狂歡派對，是愛爾蘭奶酒冰淇淋系列..

有巧克力醬、櫻桃餡、玄米棒餅乾..

因為是雙享杯，所以要兩種口味去搭配..

另一種口味我選了鐵觀音茶冰淇淋..因為這一款保證不會太甜，安全款～配料有桂花釀、南瓜子跟葡萄乾

基底冰淇淋真的看起來就很綿密...每一樣其實都好想吃！！

如果真的決定不來，可以請服務生挖一湯匙給你試吃看看喔...

Cold Stone酷聖石冰淇淋可以依照客人不同的口味與需求..

去量身打造新鮮現做的冰淇淋，拌入各式各樣的水果、堅果、餅乾等豐富配料～～

當你決定好冰淇淋口味後，充滿活力的服務生會幫你做拌炒冰淇淋的動作，將你選的口味加入堅果、餅乾等配料，放到-9度C的低溫花崗石板上拌炒一番，拌炒過後的冰淇淋綿密之餘還會變的很紮實，口感比較Q，跟一般鬆軟的冰淇淋不太一樣，而且口口都吃的到豐富的配料，例如堅果及餅乾等等，都拌在冰淇淋裡挺酷的...

我們的冰淇淋來了！！

鐵觀音茶與櫻桃狂歡派對的脆皮雙享杯 205元

因為聽說他們家的冰淇淋有點偏甜，所以我還是選擇了台灣本土的鐵觀音茶口味，搭配桂花釀、南瓜子、葡萄乾去拌炒過後，不但口感很茶，甜度適中，還吃的到脆脆的南瓜子還有葡萄乾，真的很好吃喔，炒過的冰淇淋紮實綿密，蠻特別的！！！

另一個口味櫻桃狂歡派對，是愛爾蘭奶酒冰淇淋，除了基底冰淇淋外還加入玄米棒、櫻桃派餡、巧克力醬配料下去拌炒，一入口就吃的到濃郁的甜奶酒味，搭配酸甜的櫻桃派餡，酸甜還有濃郁的奶酒香氣，加上脆脆的玄米棒與巧克力醬，雖然這款比較甜，但以豐富度來說，這一款冰淇淋真的是多層滋味上心頭阿，很美式聖誕的甜點！！

第一次來環球購物中心，發現這裡又大又新又好逛，Cold Stone酷聖石冰淇淋隔壁有一家美式餐廳還可以看到可愛的薑餅人喔～有經過可以跟他合照一下...樓上還有像百貨公司的購物商場，可惜要趕火車時間不夠，下次一定要好好的來逛一下，這裡交通方便，好逛又好買，還有許多知名品牌美食進駐，下次我要專程搭火車來板橋環球購物中心來逛個夠（握拳）！！

今大魯肉飯 (三重區)

魯肉飯煮的好吃的很多，然後CP值高的也很多，但在台北可以兼顧好吃又便宜的真的不多阿，這一家真的是魯肉飯的強者，也算是我吃過最便宜又好吃的魯肉飯了！！這一碗只需要二十元唷～～在台北這價格很了不起，重點是它還非常非常的好吃更是了不起極了！！

外表看起來很不起眼，除了藍底白字招牌很好認以外，它就是小吃店無誤..

不過老闆可是在青葉餐廳擔任過主廚..所以對於料理算是小有研究來的！！！

店內空間不算大，不過上菜速度很快，就算人多也不會讓你等太久

賣的品項很多，不過最貴的吳郭魚也才45塊，真的是經濟實惠到不行

我們鄉下連一碗陽春麵也要35是怎樣～XD

這裡好大器，都是一大桶一大桶再熬煮的～～～

今大魯肉飯好吃有兩大秘訣：

首先是滷肉汁的製作 今大魯肉飯的滷肉汁是經過16個小時熬煮 並經過3道撈油手續才能送到客人面前的 所以才可以看起來肥嫩滑溜卻又不讓你感到油膩或負擔..就是入口即化卻不留一絲油膩感安捏....

另一個秘訣就是飯，是用老母雞與豬大骨熬煮而成的湯頭來蒸飯，你說這飯怎麼可能不香不好吃呢（右手拍左手背）～～就是因為這麼槁剛，所以才稱為『工夫飯』是說這麼厲害的魯肉飯還賣這麼便宜，老闆背後會發光吧！！佛光普照（（（（（（（

老闆我是沒遇到，所以沒機會看到佛光，只是我倒是看到魯肉飯上面的肥肉在閃閃發光，就是那道油光，看似肥吱吱的，但吃起來鐵定讓你覺得清新脫俗極了！！畢竟瀝了三次油了阿...肥油都化為無形了，所以吃起來真的覺得比想像中清爽好吃，肥嫩滑溜還很香很入味，而且那工夫飯，香氣飽滿，粒粒分明，很有嚼勁阿～～真的很好吃，超好吃..

吃魯肉飯當然就要配魯白菜阿（誰說的～XD）

這一碗還比魯肉飯貴五塊唷～～吃起來就是魯的很軟爛很入味，不油膩清清爽爽很唰嘴...

這油豆腐一個十塊...就是這樣啦～

吃起來很豆腐～（什麼鬼～XD）

如果不是因為剛 吃完大餐，續攤去的，我們大概會失心瘋狂點一堆湯、菜阿等等，不過真的太難得來三重了，這一次要不是剛好約聚餐也沒機會來，所以即使飽到翻肚大家還是硬吃～～重點來摟～～可以讓一群人飽到翻肚還覺得好吃的魯肉飯，有沒有給他很威...而且原本說不吃不吃太飽太飽的人默默的吃完一碗，魅力有多強大阿！！我只能說他C/P值高到已經是王者的境界了，還沒吃過的快去吃吃看吧！！極推薦唷～～

旺紅鐵板料理 (三重區)

生意好的很，還好我們有訂位～～

是說因為電視新聞有報導的關係，知名度有比較提高..雖然這家才新開半年左右..

老闆就是這位戴眼鏡的帥哥！！

我們當天點的是999元的套餐

裡頭包含有沙拉、麵包、湯、三樣海鮮、主餐、櫻花蝦炒飯、甜點、水果、飲料..很是豐盛

餐前有無限供應的青木瓜絲，是主廚家中自種的唷...吃起來酸甜爽口，朋友吃到一直續盤...真的很開胃說～～

至於餐前麵包烤的熱烘烘的...讓人忍不住食指大動...不過小心燙口..

說是爆漿餐包就誇張了一些...裡面的奶油是挺香的，不過吃多會膩...太油了！！

五行開運沙拉

蔬菜都是由歐亞農場提供，是知名農場唷！！

主廚很重視食材品質，雖然吃得出食材好壞的人不見得多，也不見得很多人懂..

但主廚覺得那就是一種品質保證吧！！重視食材品質的客人一定會懂他的堅持..

聽說吃了開運沙拉還真的會開運說...因為是五行蔬菜下去做的！！

至於我們有沒有因此開運..這就要問天了（攤手）

湯品：野菇濃湯

很奶很濃稠的一道湯品...

湯品： 花香雞湯

擁有50藥膳歷史的雞湯老店湯底，喝起來非常的甘甜香醇..

滋補養生極了，雞肉也超嫩的啊！！很棒..

海鮮：宜蘭八甲漁場的香魚

999套餐的香魚真的好大一條阿，而且是來自宜蘭有名的八甲漁場香魚

煎的熟度適中，擠一些檸檬汁就可以享受了，也可以加點胡椒，那胡椒很特別，是哇沙米口味的唷～

香魚肉質很嫩，吃的出來非常新鮮..好吃

主廚默默的拿出生蠔在煎時，我眼睛一亮，忙著問主廚說999套餐有這個嗎？主廚說只要點套餐都有招待生蠔啦！！

他每個月都會去澎湖一趟去找新鮮海產及特殊的海鮮，這生蠔就是澎湖來的，很新鮮又好吃，真的好滑好嫩好肥美阿！！

入口真的是鮮美到讓人難忘～～是我最想念的海鮮之一...

999套餐原本有日本大甘貝

因為缺貨所以主廚只好拿小一號的甘貝給我們..

不過他特別加上了店裡很特別的黃金香蕉蝦補償我們！！

黃金香蕉蝦不是因為他吃起來很香蕉，純粹只是因為他天生有淡淡的黃色

肉質比一般蝦子還鮮美..是很少有機會吃到的海鮮唷！！

澎湖大明蝦

一樣是來自澎湖的海鮮，肉質香甜有彈性

加上蕃茄塔塔醬，搭配起來意外的清爽好吃，我愛蕃茄塔塔醬阿

海鮮上完以後，主廚默默的拿出雞蛋布丁出來

我還在想說這麼快就上甜點啦！！甜點還加熱這麼槁剛～XD

後來才知道因為託娃娃的福，老闆特別招待我們吃 松露鵝肝蒸蛋 ..

是由鵝肝慕斯製作的新鮮蒸蛋，上方在加上貴鬆鬆很高貴的松露點綴一下..

松露這玩意兒常聽說卻不常吃到，蒸蛋很滑嫩

松露我吃不太習慣～我果然沒富貴命～泣奔....

主餐：松板豬&肉串

因為我跟戀不吃牛肉，所以主廚做了松板豬與肉串給我們吃，瞧瞧這肉的粉紅色澤，嘖嘖..

雖然是簡單的料理，反而能吃到食材的原味與新鮮

我是覺得愛吃重口味的可以事先跟主廚溝通..

不過我覺得各有千秋，清淡的作法反而會讓人更驚豔於食材本身的鮮美！！

另一種料理的松板豬，簡單的香煎一下再灑點胡椒就很美味了！！！

主餐：紐西蘭菲力牛排

這個我不能吃，所以無從介紹起，不過格友吃過以後覺得肉質超棒..鮮嫩多汁，提供大家參考摟！！

主餐：牛肉串

這一道還蠻費工的，一邊看主廚表演一邊替他感到驚險

首先必須用很薄的牛肉片，加上大量蝦卵搭配剝皮辣椒捲起來，是說光捲起來的動作就要很小心了，這牛肉很薄阿...XD

牛肉我還是不能吃～～

不過可以想像這蝦卵在口中蹦開的滋味一定很棒，而且搭配剝皮辣椒應該很解膩也很爽口..

帥氣的主廚很認真的一一回答我們的問題，稍做休息後，他打算大展身手摟！！

聽說娃娃跟他的結識是來自於這一道 火焰蜜鴨胸

所以為了感謝娃娃帶我們前來棒場，特別招待我們這一道火焰蜜鴨胸，真是賺到了安捏！！

首先香煎鴨胸，然後加上水蜜桃後，加入水蜜桃酒下去調味..

一陣火焰與食材的視覺饗宴後...鴨胸與水蜜桃香氣已經撲鼻而來...

接著還要把調味過的鴨胸切成幾小塊稍微調味後上桌啦！！

經過水蜜桃酒的薰陶過後的鴨胸肉質很嫩又有酒香味

另外加上水蜜桃調味過後果香鴨胸肉很是迷人好吃阿！！

最後還是要配點蔬菜均衡一下，這也是主廚自家種的唷..品質保證啦！！

最後飽的半死還是要吃一下炒飯

原本999套餐是有櫻花蝦炒飯，不過主廚表示生意太好，日本大甘貝缺貨之餘連櫻花蝦都沒了

所以改做松露蝦卵炒飯，是採用渾圓飽滿的有雞蛋做的唷，你看看這個蛋黃多麼的立體...

輕輕鬆鬆拌炒一番，香噴噴的炒飯讓我們飽的半死的肚子又復活了起來...

最後還用高貴的松露做點綴一下，喔喔..用蝦卵炒出來的炒飯感覺好妙，蝦卵一直在口中跳動好活潑阿！！

鮮味十足..跟櫻花蝦炒飯完全不同口感，口味更升級唷！！！

雖然已經肚子飽到被炒飯KO了！！不過女人總是有留一個胃是要放甜點的..

尤其是這麼漂亮的甜點，這擺盤會不會太甜蜜了阿..是情人節套餐嗎？這麼浪漫是怎樣阿！！

草莓乳酪不會很甜膩，很奶也很滑嫩，飲料就表現的很普普啦！不過甜點光是視覺上就大加分了阿︿︿

最後主廚還拿摸彩箱要給我們玩...聽說裡面有大獎，只是我們都沒摸到..基本上是人人有獎啦！！

大部分都是頂級食材一份之類的..我覺得主廚很用心再經營，也很重視小細節..很好～值得推薦給大家參考！！

以旺紅鐵板料理這樣堅持食材品質及要求細節的店，其實不但可以讓人吃得非常安心，而且也會覺得這錢花的很超值，服務上更是沒話說的貼心，光看甜點擺盤就知道啦！！價格也很實惠..二月格聚已經決定辦在這裡啦！！希望格友們可以吃得開心又滿意︿︿..真心推薦給大家參考唷！！