魚多甜 (新莊區)

住台北又愛吃握壽司的人趕快看過來,

這家位於新莊體育場旁的"魚多甜握壽司專賣店",

平價又很超值的料理可真的不能錯過呢!白底黑字的招牌呈現出日式典雅風格~店內的環境很舒適衛生,座位之間也算寬敞而不擁擠也有靠近吧檯的座位,可以一邊品嘗料理,一邊看著師傅如何料理,

可以和師傅互動,頗有日式居酒屋的感覺呢!新鮮的魚片都陳列在玻璃冰櫃裡保持新鮮~章魚和花枝之類的海鮮都已經切片處理好,擺放整齊,看起來真美味呀!看看這鮭魚的油質分布和色澤真是漂亮呀~為什麼前面兔麻會說魚多甜握壽司是很超值的享受呢?

第一是提供免費的熱麥茶可以自由取用,

飲料的錢就省下來了~第二是提供漬蘿蔔和薑片可以自由取用,所以小菜的錢也省下來了~第三就是最讓人驚豔的"魚肉味噌湯"免費喝到飽一般店家有的也會提供味噌湯免費喝,但是不會有魚肉,

但是這裡的味噌湯,整鍋滿滿的魚肉和豆腐,

沒有在怕客人吃的啦!隨便撈都是大塊的魚肉,用料豐富沒話說,

味噌湯本身又很好喝,還是我最愛的白味噌呢!旁邊還附有新鮮蔥花,加在味噌湯裡,美味到不行呀!牆壁上還有每日限量的菜單,是原本菜單上沒有的,

只要寫在點單空白處即可~從菜單裡看到想吃的就可以直接在點單上劃記

菜單有一整本,裡面都有附上詳細的餐點照片可以參考還有新品沒有在點單上的有另一小張單子可以點餐劃記茶碗蒸 $40元

蒸蛋滑嫩細緻,從上方還可以清楚看到香菇吃到底下還有玉米粒呢!難怪蒸蛋吃起來特別鮮甜~魚肉味增湯 免費

鮮美好喝,魚肉多而甜,

要小心魚刺就是了~炙干貝手卷 $60元

一般的蘆筍手卷和鮮蝦手卷太常見了,

所以點了比較少見的"炙干貝手卷",

干貝的大小足以覆蓋住手卷的開口,

呈現出飽滿的感覺~一咬下,鮮甜軟嫩的口感,馬上在嘴裡蔓延開來~

初次吃到炙干貝手卷,還蠻讓人驚豔的!玉子燒 $40元

這看似平凡簡單的料理,其實好吃與否差距還蠻大的,

重點在於蛋的腥味如何克服,以及甜度的適宜都是一門大學問呢!這裡的玉子燒有淡淡的柚子香氣,甜度又不會太高,

口感上也是軟硬適中,算是表現不錯的玉子燒呢!炙星鰻丼飯 $280元

星鰻整片整片的鋪滿在整個飯上,

層層堆疊的豐富感讓人讚嘆,

上頭撒了白芝麻和淋了日式醬油,

油亮的感覺更讓人食指大動!!每一片星鰻都是首選品質,

也不會如一般的鰻魚那般油脂感很重.星鰻口感新鮮又彈牙,

重點是肥瘦適中,

配上白飯一起入口,實在是美味至極!炙鴨胸握壽司 $30元

鴨胸肉有煙燻的風味,

是口味比較濃郁的創意握壽司.

焦糖檸檬炙鮭魚壽司 $35元

一般吃到焦糖都是在吃甜點烤布蕾時才能嘗到,

第一次在炙燒鮭魚上吃到,感覺十分特別,

甜甜的口感與炙燒後的鮭魚非常速配,

咀嚼後齒頰間仍能感受到鮭魚的鮮美,

緩緩衝向鼻息之間,令人不免細細品味!炸去骨雞塊 $90元

炸得金黃的雞塊,一直都是日式料理中不可或缺的好滋味!一口咬下,表皮酥脆,口感極佳,

而雞塊本身的肉質亦能保有鮮甜多汁,

軟嫩的口感非常誘人,

一不小心就一口接著一口~烤松阪豬 $180元

甫上桌時,驚訝松阪豬怎能烤得如此漂亮,

琥珀色的油亮表皮,

看了就讓人垂涎三尺品質極佳的松阪豬肉,

不僅油花分布均勻,肥瘦適中,

而且一點豬腥味都沒有，

只需沾一點胡椒鹽就非常美味了！火焰炙壽司7貫 $260元

平均一貫握壽司都不到40元,真的很平價呢!

而且數一數怎麼會是8個?原來店家還會多送一塊玉子燒,真好!如果像我們不敢吃太生的魚肉,炙燒過的魚片,有炙燒的香氣,但又保留魚的鮮甜最適合我們了!

左邊是炙油魚握壽司,

油魚經過炙燒以後,魚肉口感不至於太過油膩,反而多了一股香氣.

右邊是炙干貝握壽司,

表面微微焦黑的干貝,讓干貝的鮮甜有加乘的效果.左邊是炙鰭邊肉握壽司,

肉質脆爽富彈性,口感也略帶點腥味，

因此上方有放上一些魚子醬中和味道,

右邊是炙鮭魚握壽司,

乍看之下還以為是牛肉片呢!

炙燒之後,油脂豐潤表現得淋漓盡致, 也引出誘人香氣.左邊是炙鯖魚握壽司,

帶皮的鯖魚味道獨特又濃郁,

肉質滑潤又細緻,非常好吃!

右邊是玉子燒,

一樣口感十分細緻,帶點淡淡的柚香~左邊是炙海鱺魚握壽司,

肉質細嫩,Q彈有勁,炙燒後更能凸顯出香甜味.

右邊是炙花枝握壽司,

花枝透徹晶亮,口感亦是彈牙中帶鮮甜.

師傅很用心,

對於不同的食材都會有不同的刻痕,

讓上面的醬汁能被吸附在肉裡.烤鯖魚 $150元

鯖魚味道及香氣非常特別,

向來都是日本料理必點的一道菜,

擠上檸檬汁,沾點胡椒鹽,

就是非常好吃的吃法.

肉質肥美,香氣十足,好吃極了!烤明太子雞翅 $140元

金黃油亮的雞翅,

如少女般的嬌豔欲滴,

光是外表就非常吸引人,

令人期待箇中美味!一口咬下,微辣的明太子醬伴隨雞肉在口中翻騰出好味道,

雙重的香氣彼此不搶戲,反而層次感很豐富,非常好吃!烤雞翅的肉質仍保有鮮甜口感,不會太柴沒水分,

很有獨特滋味~免費的醃製蘿蔔,

是去油解膩又開胃的好夥伴,

非常的脆甜,還帶有淡淡柚子香氣.最後附上詳細菜單讓大家參考~

魚到底有多甜?有多平價呢?來品嘗看看就知道囉~店家資訊:

地址:新北市新莊區復興路一段197號

電話:02 8992 8249

營業時間:11:00-14:30 17:00-21:30

另一家店是輔大店,在建國一路1號

千巧谷牛樂園牧場 (崙背鄉)

來到位於雲林崙背的『千巧谷牛樂園牧場』。

在網路搜尋可以發現在雲林千巧谷有兩家烘焙坊，

而千巧谷的老闆黃吉雄在崙背這裡花費了五年的時間，打造了佔地約1.2公頃的牛樂園牧場，

是為了讓民眾與乳牛可以近距離接觸，牧場裡包括餐廳、乳品加工和商品展售等。

前往千巧谷牛樂園牧場的路上，其實也有看到毛巾觀光工廠的指標，

但是還要趕下一個行程所以沒去，等待下次有機會再去。

千巧谷有停車場，如果假日停車場滿了，外面的兩邊馬路也都能停。千巧谷在門前都立了一個『我們的真心話』，

告訴客人他們的理念和他們並非遊樂區，

是免費開放給客人休憩與欣賞，

也請大家維護這環境的整潔，勿亂丟垃圾!園區內有很多建築物，分別有不同的用途。

這棟是販賣烘焙和乳製品的地方。

這棟感覺是辦公室，因為沒有開放。

但是因為色彩繽紛，會讓人忍不住多看幾眼呢！這裡是什麼地方呢？原來是廁所，採用古早畚的樣子呈現，感覺很特別呢！這裡是吃披薩和喝咖啡區。因為我們是用過中餐才來，所以就沒進去吃披薩了。再往裡面走就能到達乳牛的飼養處。

沿路都有很可愛的乳牛裝置藝術，怎麼拍都怎麼可愛！

這裡真的可以很近距離的看到乳牛，

這應該也是倆小第一次這麼近的看到乳牛，

小鹿還以為四隻腳的都是小狗，還一直叫狗狗呢！直接和乳牛四目相接的感覺還真特別，

不過牛眼還真的是大又漂亮呀～除了乳牛之外，裡面還有水牛，可以讓孩子作為對照組，

更能區分乳牛和水牛的不同之處。整個園區有綠樹、草地，甚至還有小河和水池，感覺就很舒適。

而且處處都有乳牛造景，樣子都很逗趣呢！這裡就是各種烘焙食品的販賣處，也是人氣最旺的地方～先映入眼簾的是一盒盒的伴手禮這是以開口獅為圖案的禮盒，裡面是花生餅。這禮盒上面有一隻乳牛，是鮮奶酥。這做成古早畚形狀的禮盒是花生酥。這布袋戲造型的禮盒是鳳梨酥。還有很多麵包和手工餅乾。麵包類好像是賣到剩不多了，種類有點少。這個臭豆腐堡好多人拿呀！但是我們很怕踩到雷，所以不敢拿，

臭豆腐如果是冷的，應該很可怕吧？這是小泡芙。有著菠蘿外皮，看起來很酥脆。各式各樣的手工餅乾。這些是兔麻買來嘗試看看的小點心，因為是純鮮奶製作的，所以兔麻很放心讓小孩吃～這是鮮奶酪，非常軟嫩，上面甚至還有鮮奶的液體感覺，

非常香濃，小鹿很愛這鮮奶酪呢！這是焦糖布丁，上面還可以看到香草莢的黑點點，

布丁比奶酪稍硬一點，但是滑嫩順口，

像蒸蛋的口感。這是鮮奶蒸蛋糕，看似平凡無奇，

但是蛋糕體比一般蛋糕柔軟，而且香氣十足，

光是蛋糕本身就很好吃，裡面還注入了卡士達醬，

讓蛋糕更加美味～這是花生餅，和一般的花生煎餅不同之處是餅乾上方有一層像花生醬的東西，但是可能烤過，所以有點硬，

最上方才灑上花生顆粒，一口咬下滿嘴花生香，還不錯，

加上包裝是很應景的開口獅，所以後來我們又進去買了禮盒打算過年可以送禮。這是香橙蛋糕，蛋糕本身很綿密，

中間的香橙果肉增添了果香，有清爽的感覺，

兔麻覺得不錯吃，想再進去買，架上已經空了～這裡還設有玩沙區，可以讓孩子在這裡玩沙，感覺很不錯！小兔看到這麼可愛的圖案，還是忍不住想合照一張呢！園區真的處處都很適合拍照呢！在最前面的地方有飲料的試賣區只有兩種選擇，一個是國王鮮奶，另一個是皇后鮮奶茶，都是50元，

但是我看到鮮奶茶是用茶包泡的，就直接跳過沒喝啦～崙背千巧谷牛樂園牧場好不好玩一樣是看個人，

兔麻是覺得有個地方能讓孩子跑跑跳跳，接觸動物，

品嚐鮮奶製作的產品，有空帶孩子去走一走，感覺還不錯。

夢想成真養生蔬果餐 (羅東鎮)

之前家中有長輩吃素，家族聚餐時不知要選何處比較適合，
於是問了吃素食的同事，她非常推薦『夢想成真庭園餐廳』。
後來因故未成行，但是兔麻一直記在心上，
這天天氣不錯，就帶著小兔前去品嚐看看。

來到店家庭園，已經快接近晚上，四周的草皮和樹木都讓人感到舒服呀！店內的座位和環境都給人寬敞舒適的感覺。桌上都有一個放置火鍋的地方，桌邊地上都有一個垃圾桶可以裝垃圾。一就座，服務生就會先送上新鮮檸檬汁給客人喝。
而且是用高腳杯喝檸檬汁喔！很高級吧～菜單的第一頁是茶飲第二頁則是套餐系列，
本想吃套餐的，但是感覺火鍋吃到飽更吸引人～第三頁是火鍋類的，
火鍋的湯底選擇性很多，
基本就是320元起跳。140cm 以上算大人價，
140cm以下算兒童180元。
90公分酌收清潔費100元。
我個人是覺得90公分要收清潔費有點不親民呀！第四頁則是咖啡系列的飲品。點完餐點就能去拿菜和醬料。
醬料區的選擇很多，原則上火鍋湯頭是蠻濃郁的，不太需要沾醬，
但是喜歡重口味的人，可以到此區自由取用。還有店家特製的獨家醬汁，都可以嘗試看看。店家最讓人稱許的是食材都是放在冰箱內，
有門的冰箱讓人感覺比較衛生，
一般吃到飽的火鍋店，食材總是外露，感覺觀感比較不佳。最上層是水果，種類選擇還蠻多樣性的。
在蔬菜食材方面感覺很新鮮，不會黃黃乾乾的，
感覺也洗得很乾淨，擺放的樣子也很清爽，不會雜亂無章。也有一些素食的加工食品。蔬菜類的食材看起來都很可口，
有A菜、青花菜、山茼蒿，還有火鍋店很少見的水蓮呢！水果的品質都很不錯，甜度都還蠻甜的，
在火鍋吃到飽的店家，比較少這麼重視水果品質的，
大部分的店都很隨便。左右兩邊加起來有八種水果可以選擇呢！其實多年前，兔麻有和同事到夢想成真餐廳用過餐，
但是當時並非全素食，而且也不是在現在的地方，而是在公正路上的某大樓二樓。
後來一問老闆才知道，原來當初的店家發生電線走火的災事，
老闆問了師父，師父建議他將餐廳改成全素食，
他也接受了師父的建議，將餐廳改成全素食而經營至今。老闆的媽媽長期如素，所以老闆也是配合媽媽，在家也是跟著吃素食。
櫃臺上也有一些素食的相關產品可以買。我夾了一整盤青菜和火鍋料，每樣青菜看起來是不是都很美味的樣子呀？我配合小兔所以點了牛奶堅果湯底，而兔拔是比較重口味的，選了川味麻辣鍋。店家提供免費的素肉燥飯，通常都是要幾碗會從廚房端出來，
只要不浪費，都能再續。
因為火鍋料裡有冬粉、蔬菜麵、王子麵等可以自由拿取，
所以飯的部份一次不要叫太多，以免吃不下浪費。廚房還招待了蘿蔔糕，蘿蔔味道十足，
口感軟嫩，不會太硬，可以搭配店家特製的醬汁一起吃。將火鍋食材都放入鍋裡煮，看起來好豐富呀！這是用牛奶堅果湯底煮蔬菜麵給小兔吃，
不但顏色豐富，奶香味十足，麵條吃起來也很Q彈呢！吃完後，還有冰淇淋吃到飽喔！
有四種口味可以選擇，
不過因為天冷，我就沒吃了。店裡掛著的作品，感覺很不錯！整體來說，夢想成真庭園餐廳是一家有造景也很用心的店家，
雖是素食火鍋吃到飽，但是在食材方面還算講究，
火鍋的湯頭選擇也很多，感覺藥膳的湯頭也很不賴，因為一直聞到香味飄來^^
但是兔拔不愛藥膳，為了配合小兔我也不敢選藥膳，只好下次有機會再來吃藥膳的。
最近幾次吃到的素食餐廳感覺都很不錯，
青菜的部份是吃得很開心，不過素食的加工食品我吃多了卻是有點怕怕的感覺，
所以我應該還是適合吃原型的食物，不適合吃加工食品呀！

夢想成真養生蔬果餐
03-956-6988
宜蘭縣三星鄉上將路一段368號

海埔蚵仔煎 (花蓮市)

『海埔蚵仔煎』是我們從大學時代就很喜歡去的店家，以前人氣就很旺，但是還不至於排隊，現在若不搶先，一定要排一陣子才能吃到，所以知道下午5點30分開始營業，我們可是提早就到達門口了。結果早就有一堆人在排隊了，不過我們還是有排到第一輪。雖然說是5點30分開始營業，但是好像只要提早準備好，就會讓客人提早就坐。現在點餐很特別，必須在攤位前告知有幾人，並決定要幾份蚵仔煎和蛤蜊湯，店家會安排好坐在幾桌，而且會記在紙上，按照順序出餐。同桌有人要再加點就必須排到後面去，而且外帶和內用都是一起排隊喔！一鍋大約是可以煎到12份，其實不會等太久。攤位前滿滿的新鮮蚵仔還真可觀呀！鏡頭拉近一看，蚵仔的備料量還真是可觀！而這家店之所以吸引許多顧客前來排隊、品嚐，最主要的原因就是因為蚵仔新鮮，由此可猜測這家店家每日販售出的蚵仔煎有多少了！蛤蜊也好大顆，感覺也是精挑細選的。小白菜一放下去，蚵仔煎就等著要上桌了～很多人的疑問是真的有那麼好吃嗎？說真的，兔麻是不吃蚵仔的，所以每次點蚵仔煎都是兔拔吃『蚵仔』，我吃『煎』，對我來說是沒什麼特別的感覺，但是兔拔說他們的蚵仔超新鮮，一點腥味都沒有，蚵仔不一定要大顆，重點要新鮮！兔拔表示：蚵仔有新鮮的話，嘴裡咀嚼時可以感受到「海洋」的味道！真的有這麼神奇？來吃吃看就知道～一份蚵仔煎55元，蚵仔還蠻多顆的，不過兔麻覺得比起以前有縮水的感覺。對於不吃蚵仔的我來說，來這裡我一定會點蛤蜊湯，因為蛤蜊很新鮮，煮湯很好喝，蛤蜊湯也是現點現煮，湯頭很好喝～簡單的薑絲、青蔥入湯，不需多加太多調味料，就是一碗鮮甜可口的蛤蜊湯了！蛤蜊每顆都會開（代表新鮮），而且不會吃到沙子，一份45元，還算平價。飽滿又顏色澄澈的蛤蜊就是新鮮好吃的證明！整體來說，『海埔蚵仔煎』的蚵仔和蛤蜊很新鮮，是最主要的賣點，能以兩樣餐點就成為人氣商店，一定有其原因，若抱持著會有多特別的心態來一定會失望，他們主要不是強調大份也不是多特別，而是食材的新鮮，喜歡吃新鮮蚵仔和蛤蜊的人千萬不能錯過！

奇麗灣珍珠奶茶文化館 (蘇澳鎮)

自從上次去過蘇澳的『奇麗灣珍珠奶茶文化館』後，

聽說年前增加了好多新設施和新餐點，

我們一直想找機會再訪，這次剛好趁大年初三有空檔，趕緊前往。

有關奇麗灣珍奶文化館的介紹，請點閱上次的初訪記：

【美食♥宜蘭】☼ 奇麗灣珍珠奶茶文化館 ☼燈泡珍珠奶茶+綠建築,一起與世界接軌 ♥♥

這次和上次不同之處是：

1、餐點增設了自助式沙拉吧，燈泡珍珠奶茶喝到飽。

2、二樓預計成立的『珍奶故事館』已完工並開放參觀。

3、一樓增加了臺灣小吃區。

4、兒童遊戲區增加了氣墊遊樂設施，並移到地下一樓。

5、至於很想帶回家的燈泡杯，只要在販賣區消費滿1000元就能免費帶回家。

(消費滿額贈活動只到元宵節)

首先，先來看看餐廳有什麼新菜色吧～

選用排餐都可以使用自助式沙拉吧，如果不選用主餐只用沙拉吧是380元，

12歲以下有歡樂餐可以選$300元，

這次兔拔選了美國帶骨牛小排$680元，而我選了丹麥藍瑞斯豬膝＄480元。自助式的沙拉吧有分成熟食、有機川燙、水果、飲料區。熟食區呈現的有四樣菜色，會不定時更換。

炸豬肉條

外表裹上麵粉又炸得金黃的豬肉條，

吃起來不會太油膩，

加上一些胡椒鹽更好吃！炒小白菜

搭配紅蘿蔔絲及蒜頭拌炒的小白菜，

味道不會太鹹，單吃也好吃！炒高麗菜

也是清爽又美味的當季蔬菜。義大利通心麵

相信這是最受小孩歡迎的一道料理，

酸酸甜甜的茄汁讓通心麵變得非常好吃。魚片鮮炒三色蔬菜

料多又實在的一道菜，

吃得到健康的新鮮蔬菜，

也能嚐到汁多味美的魚肉。這裡是生菜沙拉和水果、甜點區。水果的品質都不錯，有西瓜、柳丁、芭樂和橘子。生菜沙拉擺放在長條型的容器裡還真特別呢！沙拉醬有三種口味可以選擇，

分別是千島醬、和風油醋醬和凱薩醬。這裡是有機川燙區，蔬菜都是有機蔬菜，

兩邊有提供加熱中的小鍋子可以讓客人自行川燙蔬菜來食用。除了有機蔬菜之外，還有麵和冬粉，也是可以川燙後食用。旁邊有提供醬料，如烏醋、香油、香醋和醬油。辛香料：青蔥莫、辣椒末和油蔥酥。這裡有提供白飯，旁邊是XO醬，

和一般提供肉燥不太一樣，

XO醬是很特別，不過建議還是可以提供肉燥，

讓習慣肉燥的人多一種選擇（因為旁邊一直有客人在說怎麼沒有肉燥？）這是茶碗蒸，一杯杯的很可愛！廚房是半開放式的，所以可以很清楚的看到廚師在料理的狀況。這是涼拌小菜，顏色很鮮豔漂亮。這兩大碗是甜湯，分別是黑木耳甜湯和白木耳甜湯，都是比較養生的湯品。這是手工布丁。重頭戲來了！新用餐型態是燈泡珍奶可以喝到飽喔！

隨便你拿，只要喝得下不浪費，都可以自由取用。很貼心的是有『溫』的和『冰』的燈泡珍奶可以選擇，

溫的是金色蓋子，冰的是銀色蓋子。一字排開的燈泡珍奶真壯觀呀！每個人就位後都會先拿燈泡珍奶，太有吸引力了！因為有點排餐，所以沙拉吧的部份就沒拿太多，怕吃不下。炸豬肉條，外酥內軟，很好吃呢！這是兔拔點的美國帶骨牛小排，看起來還不錯，

可惜肉有點過熟，太硬了。帶骨牛小排偏薄，肉煎到全熟有點太老太硬，

吃不出牛小排美味的肉汁。兔麻點的是『丹麥藍瑞斯豬膝』，不過服務生因為忙亂而出錯，

最後送來的是『蒙特婁降霜雞排』，

第一時間有立即向服務生反映餐點送錯的問題，

但服務生大力推薦雞排也很好吃，

所以最後也決定將錯就錯，嘗試看看雞排的感覺～

第一眼覺得雞排的份量比較單薄，而且和MENU上的照片有些不同，

也許真的是忙過頭了，忘了加上醬汁而倉促上桌。就雞排味道來說，雞排本身酥脆金黃的外皮很可口，

肉質部份也不會太乾，保有肉汁又軟嫩，

可惜味道上比較淡，少了醬汁的調味真的因此被扣分不少！為了不虛此行，所以借用其他客人點的『丹麥藍瑞斯豬膝』拍張照片，

果然賣相好很多，醬汁襯托下的豬膝看起來好美味啊！（扼腕中......）自助區的刈菜雞湯，

味道還不錯，也能吃到軟嫩的雞肉塊！自助區的水果種類還算多，

挑了西瓜、柳丁和柑橘，

品質和味道上都不錯！若吃不飽，自助區還有麵包可以取用，

有吐司、小牛角和韓國小麵包！不過我們已經吃不下了，所以就沒有夾了。一旁桌上也有擺放果醬和奶油供客人自己取用。

自助區的飲料也一應俱全，

果汁、咖啡和現泡茶類都有！

不過我們的心都在燈泡珍奶上，所以飲料也沒喝。

自助區的沙拉吧還有涼拌小菜，百香果木瓜和東北角栖菜等都是在地小農的產品，

算是很特別,別的地方吃不到的呢！吃完飯後，一定要喝一瓶燈泡珍奶，小小一瓶，大大的滿足呀！吃飽喝足後，走出餐廳，發現牆壁上多了圖案可以讓客人拍照呢!二樓是珍珠奶茶的故事館。珍珠如何打進國際，如何讓全世界都知道，從這裡看企業理念就知道了！

在1992年成立上統國際行銷公司，致力在國際間推展行銷台灣美食，是第一家進入大陸推廣咖啡、珍珠奶茶的廠商，

現今大陸飲品市場的發展榮景，為建構一個更完整的國際化基地及營運總部-『奇麗灣珍奶文化館』，

以利於國際化的推廣，歷經多年的審慎評估，選擇在全台對環保要求最嚴格-利澤工業區設立。

周遭處在多濕地地帶、生態環境豐富橫跨二鄉一鎮，自然冬山河，

北部最美可以俯視宜蘭海岸全貌-人稱北墾丁的奇麗灣落腳。

除了企業理念，還介紹了手工珍珠製作過程和珍珠的煮法，

突然發現珍珠要好吃還真不容易耶，

要煮、要悶還要洗，而且還要洗三遍，難怪他們的珍珠Q又好吃！

珍珠也以很多樣貌出現，加了不同顏色的糖，就有不同顏色的珍珠出現。

看板上還有介紹珍珠的由來和珍珠原料,

但是看板上有打光,所以有點反光看不清楚

還有大小珍珠,爆爆珠,彩色珍珠等,可以看出珍珠的多樣貌

珍珠奶茶很重要的成分之一就是茶,

所以也有提供茶葉的介紹,讓我們更進一步的了解茶葉發酵及烘焙

當然一杯好喝的珍珠奶茶,除了珍珠,茶葉之外,

配料也是很重要的呢!

很多人都說珍珠奶茶不健康,但是珍奶讓我們打開了國際的知名度卻是不爭的事實,

而且會珍奶不健康是因為奶精有反式脂肪,這裡是使用他們店家特製的奶精,

據說是不含反式脂肪的,若還是會擔心,可以像我一樣買生的珍珠回家自己煮加鮮奶,

就是比較費工夫啦~

還有珍珠的問答知識牆,看大家對珍珠了解多少~

珍奶文化館的六大特色介紹。

珍奶所需的材料和製作方式。後面我們要做珍奶DIY，有更清楚的真人版流程喔！

甚至還有臺灣珍珠的販賣史，從粉圓扁擔一直到進入國際市場，這也是一種臺灣之光呀！

還有模擬珍珠奶茶商店的看板可以拍照呢！

要不要來跟小兔老闆買豆花呀?還是要買茶雪冰呢?

最後還有傳統的彈珠台可以玩,

小兔真的玩到不想走囉~三樓則是掛置有關奇麗灣的攝影作品,大自然的,鳥類的,每一幅作品都好美呀!地下一樓則是規畫成兒童遊戲的地方,

除了原先的小遊樂器材之外,還多了氣墊遊樂設施和家長休息的桌椅~

這充氣氣墊遊戲區可是讓小朋友玩到不想離開了~要憑消費滿200元的發票才能玩,不過應該很容易就破200元了吧?

原先的小遊樂器材還在,顯得有點孤單~讓小兔稍微玩一下,我們就要去珍珠奶茶DIY了~

珍珠奶茶DIY教室在二樓,可是如果要報名參加,要先在一樓櫃台報名喔!

珍奶DIY會發公雞杯，DIY完之後可以將杯子帶走喔！

每一張桌子都擺好了材料和用具。

DIY也要講求衛生和清潔，

所以在開始之前，

講師提醒大家要先將雙手洗淨、擦乾，

裝珍珠奶茶的公雞杯雖然是已消毒殺菌過，

但仍然有人會清洗一次求安心！

在正式講解珍珠奶茶製作的步驟前，

講師透過簡報來幫大家回顧導覽時的內容，

也講述了粉圓的起源、典故和分類，

最特別的是分享了煮粉圓的方法和技巧，

讓大家回家之後也能輕鬆煮出美味又Q彈的「珍珠」！

接著進入活動的重頭戲部份，

講師很細心的說明材料有哪些，

以及製作奶茶的步驟細節。先用熱水將公雞杯洗淨一遍，

然後加入200C.C的熱水並放入茶包，

約泡個5~8分鐘即可！接著加入桌上的頂級奶精至茶中，

有別於一般市售的廉價奶精粉，

頂級奶精不含反式脂肪，在健康上較不需多慮，讓消費者安心許多。

稍微攪拌均勻後，就能加入適量的糖蜜來調甜度。我們選擇要製作冰飲，

所以加入適當冰塊之後，

利用雪克杯讓奶茶與冰塊均勻混合，

小兔第一次使用雪克杯，顯得非常興奮。奶茶部份製作完成後，

就能向工作人員領取已烹煮調味好的珍珠粉圓，

飽滿又黑亮潤澤的珍珠粉圓看起來就好可口啊！將珍珠粉圓和奶茶都倒入公雞杯中，

然後把蓋子鎖緊之後，

珍珠奶茶DIY就大功告成啦～

全程參與的小兔滿臉成就感十足的模樣！做完珍奶DIY之後，回到一樓參觀，才發現一樓多了小吃部門呢！餐點有米漢堡、什物小吃、湯品和飲料等，

因為我們實在是吃太飽了，沒有空肚子可以裝，

等下次再訪時，再來試吃看看。除了餐廳之外，又多了小吃的新選擇，

這裡的人潮也不少呢！

戶外的戲沙區也是非常適合小孩玩耍的好去處，

配合豔陽高照的晴朗好天氣，微風吹拂，

好愜意的親子同樂畫面啊！再訪一次奇麗灣珍珠奶茶館，感覺他們越來越進步了，

設施也越來越完善，

感覺也都有接受大家的意見逐漸更有規模了，

每次前往都有不同的驚喜呀！