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2016-03-23
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住台北又愛吃握壽司的人趕快看過來,這家位於新莊體育場旁的"魚多甜握壽司專賣店",平價又很超值的料理可真的不能錯過呢!白底黑字的招牌呈現出日式典雅風格~店內的環境很舒適衛生,座位之間也算寬敞而不擁擠也有靠近吧檯的座位,可以一邊品嘗料理,一邊看著師傅如何料理,可以和師傅互動,頗有日式居酒屋的感覺呢!新鮮的魚片都陳列在玻璃冰櫃裡保持新鮮~章魚和花枝之類的海鮮都已經切片處理好,擺放整齊,看起來真美味呀!看看這鮭魚的油質分布和色澤真是漂亮呀~為什麼前面兔麻會說魚多甜握壽司是很超值的享受呢?第一是提供免費的熱麥茶可以自由取用,飲料的錢就省下來了~第二是提供漬蘿蔔和薑片可以自由取用,所以小菜的錢也省下來了~第三就是最讓人驚豔的"魚肉味噌湯"免費喝到飽一般店家有的也會提供味噌湯免費喝,但是不會有魚肉,但是這裡的味噌湯,整鍋滿滿的魚肉和豆腐,沒有在怕客人吃的啦!隨便撈都是大塊的魚肉,用料豐富沒話說,味噌湯本身又很好喝,還是我最愛的白味噌呢!旁邊還附有新鮮蔥花,加在味噌湯裡,美味到不行呀!牆壁上還有每日限量的菜單,是原本菜單上沒有的,只要寫在點單空白處即可~從菜單裡看到想吃的就可以直接在點單上劃記菜單有一
住台北又愛吃握壽司的人趕快看過來,這家位於新莊體育場旁的"魚多甜握壽司專賣店",
平價又很超值的料理可真的不能錯過呢!
白底黑字的招牌呈現出日式典雅風格~
店內的環境很舒適衛生,座位之間也算寬敞而不擁擠
也有靠近吧檯的座位,可以一邊品嘗料理,一邊看著師傅如何料理,可以和師傅互動,頗有日式居酒屋的感覺呢!
新鮮的魚片都陳列在玻璃冰櫃裡保持新鮮~
章魚和花枝之類的海鮮都已經切片處理好,擺放整齊,看起來真美味呀!
看看這鮭魚的油質分布和色澤真是漂亮呀~
為什麼前面兔麻會說魚多甜握壽司是很超值的享受呢?第一是提供免費的熱麥茶可以自由取用,
飲料的錢就省下來了~
第二是提供漬蘿蔔和薑片可以自由取用,所以小菜的錢也省下來了~
第三就是最讓人驚豔的"魚肉味噌湯"免費喝到飽
一般店家有的也會提供味噌湯免費喝,但是不會有魚肉,但是這裡的味噌湯,整鍋滿滿的魚肉和豆腐,
沒有在怕客人吃的啦!
隨便撈都是大塊的魚肉,用料豐富沒話說,味噌湯本身又很好喝,還是我最愛的白味噌呢!
旁邊還附有新鮮蔥花,加在味噌湯裡,美味到不行呀!
牆壁上還有每日限量的菜單,是原本菜單上沒有的,只要寫在點單空白處即可~
從菜單裡看到想吃的就可以直接在點單上劃記菜單有一整本,裡面都有附上詳細的餐點照片可以參考
還有新品沒有在點單上的有另一小張單子可以點餐劃記
茶碗蒸 $40元蒸蛋滑嫩細緻,從上方還可以清楚看到香菇
吃到底下還有玉米粒呢!難怪蒸蛋吃起來特別鮮甜~
魚肉味增湯 免費鮮美好喝,魚肉多而甜,
要小心魚刺就是了~
炙干貝手卷 $60元一般的蘆筍手卷和鮮蝦手卷太常見了,
所以點了比較少見的"炙干貝手卷",
干貝的大小足以覆蓋住手卷的開口,
呈現出飽滿的感覺~
一咬下,鮮甜軟嫩的口感,馬上在嘴裡蔓延開來~初次吃到炙干貝手卷,還蠻讓人驚豔的!
玉子燒 $40元這看似平凡簡單的料理,其實好吃與否差距還蠻大的,
重點在於蛋的腥味如何克服,以及甜度的適宜都是一門大學問呢!
這裡的玉子燒有淡淡的柚子香氣,甜度又不會太高,口感上也是軟硬適中,算是表現不錯的玉子燒呢!
炙星鰻丼飯 $280元星鰻整片整片的鋪滿在整個飯上,
層層堆疊的豐富感讓人讚嘆,
上頭撒了白芝麻和淋了日式醬油,
油亮的感覺更讓人食指大動!!
每一片星鰻都是首選品質,也不會如一般的鰻魚那般油脂感很重.
星鰻口感新鮮又彈牙,重點是肥瘦適中,
配上白飯一起入口,實在是美味至極!
炙鴨胸握壽司 $30元鴨胸肉有煙燻的風味,
是口味比較濃郁的創意握壽司.
焦糖檸檬炙鮭魚壽司 $35元
一般吃到焦糖都是在吃甜點烤布蕾時才能嘗到,
第一次在炙燒鮭魚上吃到,感覺十分特別,
甜甜的口感與炙燒後的鮭魚非常速配,
咀嚼後齒頰間仍能感受到鮭魚的鮮美,
緩緩衝向鼻息之間,令人不免細細品味!
炸去骨雞塊 $90元炸得金黃的雞塊,一直都是日式料理中不可或缺的好滋味!
一口咬下,表皮酥脆,口感極佳,而雞塊本身的肉質亦能保有鮮甜多汁,
軟嫩的口感非常誘人,
一不小心就一口接著一口~
烤松阪豬 $180元甫上桌時,驚訝松阪豬怎能烤得如此漂亮,
琥珀色的油亮表皮,
看了就讓人垂涎三尺
品質極佳的松阪豬肉,不僅油花分布均勻,肥瘦適中,
而且一點豬腥味都沒有，
只需沾一點胡椒鹽就非常美味了！
火焰炙壽司7貫 $260元平均一貫握壽司都不到40元,真的很平價呢!
而且數一數怎麼會是8個?原來店家還會多送一塊玉子燒,真好!
如果像我們不敢吃太生的魚肉,炙燒過的魚片,有炙燒的香氣,但又保留魚的鮮甜最適合我們了!左邊是炙油魚握壽司,
油魚經過炙燒以後,魚肉口感不至於太過油膩,反而多了一股香氣.
右邊是炙干貝握壽司,
表面微微焦黑的干貝,讓干貝的鮮甜有加乘的效果.
左邊是炙鰭邊肉握壽司,肉質脆爽富彈性,口感也略帶點腥味，
因此上方有放上一些魚子醬中和味道,
右邊是炙鮭魚握壽司,
乍看之下還以為是牛肉片呢!
炙燒之後,油脂豐潤表現得淋漓盡致, 也引出誘人香氣.
左邊是炙鯖魚握壽司,帶皮的鯖魚味道獨特又濃郁,
肉質滑潤又細緻,非常好吃!
右邊是玉子燒,
一樣口感十分細緻,帶點淡淡的柚香~
左邊是炙海鱺魚握壽司,肉質細嫩,Q彈有勁,炙燒後更能凸顯出香甜味.
右邊是炙花枝握壽司,
花枝透徹晶亮,口感亦是彈牙中帶鮮甜.
師傅很用心,
對於不同的食材都會有不同的刻痕,
讓上面的醬汁能被吸附在肉裡.
烤鯖魚 $150元鯖魚味道及香氣非常特別,
向來都是日本料理必點的一道菜,
擠上檸檬汁,沾點胡椒鹽,
就是非常好吃的吃法.
肉質肥美,香氣十足,好吃極了!
烤明太子雞翅 $140元金黃油亮的雞翅,
如少女般的嬌豔欲滴,
光是外表就非常吸引人,
令人期待箇中美味!
一口咬下,微辣的明太子醬伴隨雞肉在口中翻騰出好味道,雙重的香氣彼此不搶戲,反而層次感很豐富,非常好吃!
烤雞翅的肉質仍保有鮮甜口感,不會太柴沒水分,很有獨特滋味~
免費的醃製蘿蔔,是去油解膩又開胃的好夥伴,
非常的脆甜,還帶有淡淡柚子香氣.
最後附上詳細菜單讓大家參考~魚到底有多甜?有多平價呢?來品嘗看看就知道囉~
店家資訊:地址:新北市新莊區復興路一段197號
電話:02 8992 8249
營業時間:11:00-14:30 17:00-21:30
另一家店是輔大店,在建國一路1號
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