魯智深與二鍋頭 等級4 |  關注
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2019-12-05
這天到【輝煌川菜】用餐前剛看完很久沒看的電影，現場大喀豪華版雙人爆米花及大杯可樂，腸胃空間實在有限，所以點菜上也不敢太貪心，以基本型菜色為主，算是初訪簡單吃。以兩道比較經典川菜的麻婆和宮保雞丁來看的話，麻婆麻、辣力道稍弱，味道是還行兒，雞丁則是調味合宜，但敗在雞丁口感。有機會再上門試試其它菜色。 ΩMENU 放上這天重點菜色的麻婆和雞丁頁面，其它的放文末給大家參考。 
Ω清炒地瓜葉 140NTD 地瓜葉堆得老高，超大一盤！！ 幾過單就照片上看到地瓜葉的綠葉部份都已經軟貼成團，就知道火侯過頭了，即使蒜頭放不少，香氣還不錯，調味也剛剛好，口感就是一般。 
Ω蝦仁炒飯 100NTD 炒飯蝦仁給得不少，蝦仁也有自然的軟彈口感。 炒飯的米飯略為溼潤，也有小小油香，整體來說算不上粒粒分明，但倒是不會難吃。 
Ω宮保雞丁 250NTD 雞丁見角見方，還滿大塊的，入口咀嚼可以明確感受雞肉並不細嫩，且不多汁，就經驗判斷雞肉有經過解凍，所以口感非原始，可惜了整體風味鹹甜適中，調味合宜。 
Ω麻婆豆腐 180NTD 麻婆用的是嫩豆腐，絞肉顆粒不小，口感上有些許層次。 麻婆麻、辣感不會強烈，個人界定是在微麻小辣等級，即使是不太能吃辣的應該都可以接受。 也或許是絞肉煸得不夠乾香，整體魚香味兒不算太明顯，油香則是稍重，不過一樣來上一匙倒在飯上，耙飯速度還是會加快的XD 
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2019-12-05
這天想到跑來【第一土鵝】的時間有點晚，還差點沒位置坐，本來沒有想吃多，不過看到大塊大塊的鵝肉就是忍不住分泌口水，輪到魯的順位老闆娘切鵝肉落刀確認時凍抹調又加了一塊，不過畢竟已非初訪，點菜的量也比較會拿捏，比較不會因為好吃貪心然後直接被KO 主角鵝肉口感緊實感有比印象中較明顯些，鵝肉迷人肉香及爽口多汁，鵝皮厚而不膩的輕薄油香依舊亮眼。除了招牌鵝肉，其它單項份量也是依舊誠意，價位好像也沒有明顯調漲?！多年不見人氣不變，也不是沒有道理 ΩMENU 不論是現場用餐或是外帶都要排隊，鵝肉秤斤論兩老闆娘會分切後再和客人確認大小及金額。
Ω韭菜豆芽 40NTD 韭菜豆芽，細看豆芽已經半透光，川燙火侯略過，豆菜突出的清脆口感稍微減分，不過與韭菜搭配出的口感還是有層次的。
Ω切仔冬粉 35NTD 之前上門點太多，又差點被份量超夠的湯麵直接KO，這次學聰明點了細粉XD 切仔湯頭有淡淡的骨香及酸菜鹹香，清淡卻有味，冬粉吸飽湯汁，不軟爛又順口。
Ω鵝腱頭(6條) 60NTD 如果說到乾滷味，腱頭一向是魯的最愛，這次在排隊點菜時看到有店家端了盤鵝腱頭出去給現場客人，魯順勢便往後台看去，瞄到了檯上所剩無幾的腱頭，眼睛為之一亮，馬上鎖定(笑)。
Ω鵝腱頭處理得很乾淨，完全沒有異味，雖說一吃之後，發現沒有平常乾滷的鴨腱頭吃起來那麼Q彈脆口，偏軟的口感少了點個性，不過沾著醬料，搭配薑絲還是不錯吃。
Ω鵝肉(胸) 410NTD 太久沒上門，鵝肉鎖定胸肉，不要腿不要翅，毫不遲疑XD 年輕老闆娘原本刀斷四分之一在略小些，秤斤論兩算一算不到三百，貪心的魯硬是加了一塊。
Ω這裏的鵝肉依舊切得大塊，上桌前多次淋浸鵝肉原汁，入口還是相當溼潤多汁。 鵝皮厚，但又不油膩，嘴裏盡是不絕的油香感。胸瘦肉的口感似乎沒有初訪來得來軟嫩，軟Q之中多些緊實口感，但肉香足又很多汁，咀嚼中鵝肉的鮮美越漸明顯。
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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