小綿羊的樂活日誌 等級4 | 關注 留言給此食家 |
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2022-01-08
最近開始看房子,深深的體會到台中居大不易,努力存錢之餘還是得在生活中尋找一些小確幸,讓自己有繼續工作的動力。 河南路上的咖波堤外觀有著一襲優雅的北歐藍,但它可不是咖波的相關企業喔(笑) 走進店內,挑高寬敞的空間給人一種舒適自在的感覺,裝潢是冷暖平衡的北歐工業風,很是小綿羊的菜。 除了一般的圓桌與方桌,還有一張具有儀式感的長桌,中間擺滿了蠟燭燈飾與花草,感覺很適合慶生。 Menu 餐點以輕食和早午餐為最主,飲品的選項也不少,至於甜點則必須到冷藏櫃挑選。 內用採自助式服務,用餐時間限制2小時,每人低消100元,沒有額外收取服務費。 點餐後會得到一個取餐器,震動響起時再到櫃台取餐,用餐完畢也要記得將餐具拿到回收區喔~~~ 抹茶牛奶 (NT. 130) 因為是熱飲,無法呈現漂亮的漸層給大家看,但店家還是努力地用奶泡拉出一朵花來,算是一款中規中矩的抹茶飲品。 非常喜歡店家選用的餐盤,表面有著磨砂的質地,也有一定的深度,整個質感替賣相加分不少。 牛肉三明治 (NT. 220) 目前三明治品項均以漢堡替代,麵包烤得外酥內軟,中間除了厚實的牛肉,還有一片厚切番茄與新鮮的生菜。 拿在手中還挺有份量的,漢堡的調味來自起司與燒烤醬汁,但並不會壓過牛肉本身的風味,稍稍可惜的是肉汁少了些。 雞肉三明治 (NT. 220) 兩款三明治都有附大量的薯條與帶皮薯塊,可以沾著大蒜奶油與番茄醬食用,還蠻有飽足感的。 司康 (NT. 80) 一份有兩顆,當天有四種口味可以挑選,分別是原味、伯爵、可可與蔓越莓。 伯爵的茶香很明顯,但似乎是麵粉與牛奶的比例抓錯,口感非常的乾,比家裡的除濕機還管用(誤XD 相較之下,蔓越莓的口感稍微好一些,比較能嚐到司康該有的蛋奶香甜味。 【分項評比】 美味度:★★★★ CP值:★★★★ 用餐氣氛:★★★★ 服務態度:★★★ 小結: 還蠻喜歡咖波堤的用餐環境,早午餐的表現也算可圈可點,但是司康真的不太推薦。(本來是想點紅絲絨蛋糕的說... 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2022-01-08
前陣子,小綿羊在社群網站分享了膳馨民間創作料理的心得文,可以說是獲得極大的迴響,不過也有部分的朋友表示揪不到這麼多人怎麼辦? 秉持著熱心服務(?)的精神,小綿羊來拜訪膳馨旗下的另一品牌「馨苑小料理」,主打一個人也能享用的經典台菜,同時連續兩年獲得米其林必比登的推薦呢! 店家位在模範街這一帶的巷弄中,外觀就好像尋常的住宅,唯一會引起注目的是門口柏油路上的招牌投影。 座位大多在一樓,深色系的椅子美觀又舒適,從牆上的簽名盤可以發現有不少名人也來拜訪過這家店。 櫃台的設計有點餐酒吧的風格,店家於下午時段有供應一些中式鹹點與西式甜點,還有單品咖啡可以選擇,逛街累了不妨來喝個下午茶休息一下。 二樓是一間小包廂,有提供投影機,可以做為會議或活動使用。 Menu (詳細請點我) 基本上,膳馨的經典菜色這裡都看得到,不過份量來得小巧精緻些,另外也有供應幾款專屬於馨苑小料理的創意台菜喔~~~ 除了個人套餐,店家還有推出2-4人分享餐,品項相當豐富,選擇也沒有任何限制。 店內用餐時間限制90分鐘,每人低消300元,須額外收取一成服務費。 古早味梅菜扣肉 (NT. 300) 套餐須加價90元,包含三款小菜、時令蔬菜、每日例湯和關山米。 店家對於碗盤的挑選有在用心,復古的花紋圖樣感覺是媽媽當年的嫁妝(什麼比喻XD) 當天供應的例湯是黃豆芽湯,個人不甚喜歡。 三款小菜分別是糖漬藕片、黃瓜鑲肉與柴魚豆腐,中間的肉丸子吃得出手打的勁道,味道還挺清爽的。 店家似乎是選用比較「年輕」的梅菜,鹹度與氣味沒那麼厚重,小綿羊直接大匙大匙地挖來拌飯,根本是白飯殺手來著! 主角五花肉被片成適合入口的薄片,適中的肥瘦比例嚐起來沒有明顯的油膩感,軟軟的豬皮有著滿滿的膠質感,非常的入味好吃。 店家有免費供應一些小魚乾辣椒,不過這款有點辣,比較不適合直接拌飯食用。 御膳紅燒牛三寶 (NT. 350) 將牛筋、牛肚與牛腩滷得相當透徹,絲毫沒有擱牙感,牛肚甚至還呈現宛如海綿的狀態,一口咬下整個大噴汁! 不過,以紅燒來說,小綿羊會希望有微微的辣度和鹹度,會更耐吃。 ※ 後記 結帳時,店員告知可以註冊會員,消費累積的點數可以兌換商品,但掃描QR Code卻一直卡在註冊頁面,當下店員和我留了Line並承諾會協助後續的處理。 回家依照指示提供相關資料,沒想到卻換來將近一個星期的不讀不回,這樣虎頭蛇尾的處理態度實在不太OK... 【分項評比】 美味度:★★★★ CP值:★★★☆ 用餐氣氛:★★★★ 服務態度:★★ 小結: 馨苑小料理主打小團體用餐,餐點品質並沒有因為份量小而跟著降低。 不過,由於後續不甚美好的經驗,小綿羊不會將它列入值得回訪的口袋名單中。 評分: 味道 4 環境 4 服務 2 衛生 3 CP值 2
2022-01-08 威力甜點作什麼? (非門市)
身為抹茶控,關注威力甜點作什麼?是小綿羊的日常。 這回,看見威力與辻利茶舖釋出聯名的消息,立馬燃起小綿羊心中的小宇宙! 起初,小綿羊並沒有如願訂購到這款禮盒(5分鐘就完售也太扯!),幸好後續有加開第二梯次的名額,終是皇天不負苦心人啊(可以這樣用嗎XD?) 茶薰。焼き菓子禮盒 (NT. 840) 紙盒的材質相當硬挺,花紋設計頗有日式風呂敷的味道,是一款非常有質感的禮盒。 除了整模的磅蛋糕,其他甜點皆採用獨立包裝,衛生而且不用擔心受潮的問題。 內容物有四款抹茶甜點,分別是抹茶奶酥磅蛋糕、抹茶巧克力厚酥餅、濃抹茶費南雪和抹茶夾心餅乾。 再次欣賞這療癒的畫面,每一款甜點都美得讓人捨不得太快完食。 抹茶夾心餅乾 除了抹茶夾心,沿著對角線還有一層抹茶巧克力淋面,最後再點上一些金箔,呈現一種低調的奢華感。 餅乾表面有著緻密的格紋,屬於硬脆的口感,不會咬一小口就碎了一大塊。 個人建議從最單純的地方開始吃起,慢慢去感受抹茶香氣的堆疊,以及茶甘味的釋放。 濃抹茶費南雪 屬於最樸實的一款甜點,造型宛如花藝用的海綿磚。 蛋糕體的結構紮實,濕潤的質地有著細微的顆粒感,抹茶與杏仁的香氣並重。 抹茶巧克力厚酥餅 一樣有著抹茶巧克力淋面與金箔,但可別以為它只是夾心餅乾的加厚版。 這款厚酥餅吃起來有著明顯的顆粒感,再加上裡頭使用不少堅果碎,讓口感的呈現更加crunchy。 抹茶奶酥磅蛋糕 相當有誠意的給了整模磅蛋糕,表面不規則的抹茶奶酥酥頂彷彿是一座森林的空拍圖。 磅蛋糕的口感偏鬆軟,與抹茶奶酥搭配有種獨特的衝擊感,兩者的茶香也是一輕一重,非常有層次感。 【分項評比】 美味度:★★★★★ CP值:★★★★★ 小結: 第一次使用臉書訂購甜點的經驗就獻給了威力甜點作什麼?,中間還經過三個月漫長的等待,果然沒有讓人失望。 這次與辻利茶舖聯名的禮盒根本是抹茶界的夢幻逸品,網羅了四款各具特色的甜點,更能感受到威力對於抹茶收放自如的掌控。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2022-01-08
餐廳位在國美館周邊巷弄中,宛如一棟高級的私人招待所,入口的春聯與庭院裡的燈籠透出一股懷舊的時代感。 連續兩次來訪都碰上大型團體的聚餐活動,雖說台菜就是講求溫馨熱鬧的氛圍,還是希望店家能夠稍微控管用餐的品質。 滑嫩的絲瓜外皮還保留一些脆度,搭配吻仔魚、草菇和白果一起燒煮,最後再撒上炸過的干貝絲,整道菜就是鮮甜二字。 先將文蛤烘烤去殼,再加入吻仔魚和蔥蒜一起爆炒。 整道菜完全沒有加入一滴水,湯汁的來源是文蛤原汁和天然發酵的黃豆醬,嚐起來鹹鮮美味,讓人一滴都不想浪費! 將雞蛋豆腐以老皮嫩肉的方式呈現,與新鮮的蟹肉、蟹黃和南瓜泥一起燴煮,偏甜的醬汁有著些微的纖維感,彷彿在喝一碗濃郁的南瓜湯。 將菲力牛切成條塊狀,充分展現軟嫩多汁的口感,吃起來相當過癮。 搭配宜蘭知名的三星蔥,以大火爆炒帶出甜度與香氣,是蔥の愛好者絕對不能錯過的一道料理! 一般品嚐鴨肉最擔心的莫過於肉質乾柴的問題,尤其是這樣油炸的料理手法。 不過,店家以慢火酥炸的方式,保留鴨肉的嫩度與水份,鴨皮更是酥脆到彷彿一片肉紙,好吃到讓人欲罷不能! 如此美味的料理,想要品嚐的朋友記得要事先預訂喔~~~ 沒錯,瘋狂的小綿羊隔了三天再度回訪,還被店員給認了出來XD 鴨血以花椒、辣椒和數十種中藥材滷製,口感相當水嫩,鹹香的滋味非常下飯,麻度與辣度也不會太過刺激。 屬於冷盤料理,紮實的肉質散發著迷人的酒香,雞皮嚐起來特別脆口。 薄薄的外皮酥脆不油膩,裡頭包著Q彈緊實的火燒蝦,是一道傳統的民間小吃。 選用海藻與益生菌飼養的活菌豬,據說可以降低豬肉的腥味,同時提升肉質的鮮甜度。 將高營養價值的富硒蛋炒到接近蛋酥的程度,味道來自於蔭豆的甜鹹與辣椒煸炒後的香氣,辣度並不至於催淚。 據說是創店至今的招牌菜,將去骨雞丁炸過後,再與大甲芋頭和芋泥醬拌炒。 雞肉的麵衣稍微硬了些,芋頭的口感綿綿鬆鬆,香氣也很突出,不過個人覺得兩者沒有很搭QQ 菜單上只簡單寫著「以阿里山冷泉所培育出的山葵,和有產銷認證的原生放山土雞一起熬煮」,淺嚐一口立馬驚覺案情並不單純,這湯頭未免也太甘甜了吧! 怎麼可能山葵磨成泥是嗆的,拿來燉湯會變成甜的?! 詢問店員才知道這甜味來自於蔭油,果然不是一般的雞湯啊! 【分項評比】 美味度:★★★★☆ CP值:★★★★☆ 用餐氣氛:★★★☆ 服務態度:★★★★ 小結: 基本上,膳馨民間創作料理幾乎沒有任何地雷。 綜合兩次來訪的經驗,小綿羊心目中的前三名分別是非一般雞湯、銷魂化骨香酥鴨和老牛吃嫩蔥。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2021-11-27
上個周末,小綿羊與朋友約了一場密室逃脫,活動前先來附近的渼金咖哩補充能量。 這家店位在天津商圈的巷弄中,店面並不大,logo走一個可愛的日系小清新路線。 狹長的空間約莫能容納20位客人,裝潢屬於有質感的工業風。 據老闆娘所述,的確有部分客人不是剛玩完密室逃脫,就是在前往密室逃脫的路上(笑) Menu 店內主要販售兩款咖哩飯,分別是黑咖哩與綠咖哩,點餐相當直覺式,選擇套餐會附贈小菜一份,單點飲品則會附贈兩塊鬆餅。 每人低消90元,沒有額外收取一成服務費。 多露黑咖哩+新鮮時蔬+旋轉禮服滑蛋 (NT. 188) 新鮮時蔬是一碗胡麻沙拉,青花菜有先燙軟,並且剔除太硬不好咀嚼的老梗。 附贈的小菜有手作泡菜、和風牛蒡絲和涼拌海帶芽可以選擇,份量也很有誠意。 旋轉禮服滑蛋正如其名,宛如一襲華麗的蓬蓬裙,嚐起來有厚度卻相當軟嫩,表面的蛋液還有著些微的流動感。 這家店的咖哩偏向日式風味,著重在蔬果甜味的展現,顆粒感也沒那麼重。 所謂的黑咖哩就是在燉煮過程加入可可,不光是色澤的差異,風味的厚度也大不相同,尾韻的香氣也被修飾得更加圓潤。 【分項評比】 美味度:★★★★ CP值:★★★★ 用餐氣氛:★★★★ 服務態度:★★★★ 小結: 渼金咖哩走的是濃厚系路線,價位還算平實,難怪藏身巷弄間依然有著高人氣。 如今邁入第四個年頭,老闆娘依然保持親切又謙虛的態度,實在讓人很難不喜歡阿~~~ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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