福得小館 (苓雅區)

福得小館，乍聽之下以為是中餐廳，想不到居然是一間異國餐酒館。

小小的店面看起來有點年代感，平日客滿似乎是個常態，建議想來用餐的朋友務必事先訂位。



整家店充滿復古小酒館的氛圍，一二樓皆有用餐座位，空間稍嫌侷促了些。









Menu

店家每兩季就會更換一次菜單，大多是義法料理，偶爾會看到一些中餐的元素。

另外，每天都會有當日限定的料理，有些甚至僅提供一份，真的是晚來就吃不到囉QQ

店內用餐時間限制90分鐘，須額外收取一成服務費。



每日特餐會附上一份湯品和麵包，當天供應的南瓜濃湯還挺濃郁的，但小綿羊覺得麵包不太OK，口感濕濕冷冷的，似乎是還沒退冰完全...



油封蒜香薯條 (NT. 150)

薯條炸得金黃酥脆不油膩，搭配的沾醬是鯷魚蒜香美乃滋，吃起來鹹香夠味。



酥炸東港漁村綜合海鮮附特製沾醬 (NT. 270)

有別於一般的酥炸海鮮，這家店選用大量的海水魚，而且都是從東港每日新鮮直送。

品嚐前記得先擠一點檸檬汁，單吃的感覺會讓人聯想到台式熱炒的鹽酥料理，搭配沾醬則有一種英式炸魚薯條的既視感。



炒季節田園時蔬 (NT. 150)

以大火快炒至略帶炭烤的香氣，吃起來還有一股類似楓糖的甜味。



海鮮特餐 (NT. 600)

燉飯保有一點米芯的口感，裡頭還加入了切成丁狀的中卷、魚肉與培根。

至於那塊厚切的魚菲力，小綿羊忘記是哪個品種，只記得肉質鮮嫩而且富有彈性。



椒麻香奶油白醬脆皮雞腿義大利麵 (NT. 370)

特製椒麻醬覆蓋在雞腿肉下方，與記憶中的川香味大相逕庭，是一種五味雜陳的風味。

另外，店家還加入醬筍一起拌炒，小綿羊覺得與白醬混在一起非常違和QQ

選用的雞腿肉又大又厚實，可惜並沒有達到脆皮的口感，因此香氣的表現也差了些。



夏日梅釀 (NT. 120)



青檸蜜黃瓜 (NT. 120)

蜂蜜、檸檬、小黃瓜與奇異果的組合，是一款清爽微甜的飲品，很適合大餐後潤潤口中的油膩感。

 

【分項評比】

美味度：★★★☆

CP值：★★★☆

用餐氣氛：★★★☆

服務態度：★★★★

小結：

整體而言，福得小館的餐點有著創意料理的色彩，會在既定的框架下迸出一股獨特的風味，但是喜好就是見仁見智囉~~~

餘地 Coffee Room (苓雅區)

 



自從在冉冉茶事體驗到茶韻的多變，小綿羊彷彿獲得一支通往「品飲」大門的鑰匙，開始學習用感性的文字來轉化味蕾所接收到的理性訊息。

【廣編特輯】台中南屯 冉冉茶事。周五限定的深夜茶館，清酒與好茶的絕妙搭配！

這天，與朋友約在福得小館敘舊，距離見面還有一段時間，便在附近的巷弄找了間咖啡廳坐坐。



推開餘地咖啡的木門，咖啡豆混合著肉桂的香氣迎面而來。

整個空間好像被套上復古的濾鏡，時間倒轉回過去的某一刻，然後走得很慢很慢。



店內約莫能容納10來位客人，只提供現場候位，如遇客滿有2小時的用餐時間限制。





Menu

每人低消為一杯飲品，內用續杯或外帶可以折抵40元。

熱愛手沖單品的朋友別忘了看看牆上的捲軸，水洗與日曬有用可愛的圖案標註，至於不同莊園品種的風味則可以請老闆介紹。



這裡的甜點也是由老闆一手包辦，每個月初會在粉絲專頁開啟訂購肉桂捲的表單，據說總是瞬間被搶購一空。



相當樸實無華的一個組合。



薩爾瓦多 聖伊蓮娜莊園 波本日曬 (NT. 150)

老闆描述這支豆子的風味是鳳梨乾與核桃香，尾韻會帶出一股李子酸。

身為一介平民，小綿羊只覺得入口是非常乾淨醇厚的風味，似乎有那麼一點類似堅果與可可的香氣，也的確在末端會產生一股淡淡的酸味。



奶油蛋糕捲 (NT. 130)

蛋糕體質地蓬軟，可惜稍微乾了些，幸好有滿滿的鮮奶油內餡可以彌補口感的缺失。

鮮奶油嚐起來有著輕盈的乳香卻不膩口，搭配鹹甜的牛奶糖淋醬，真的會讓人忍不住一口接著一口。

 

【分項評比】

美味度：★★★★

CP值：★★★★

用餐氣氛：★★★★

服務態度：★★★☆

小結：

來到餘地咖啡，生活的步調彷彿被按下慢速播放，調整成一個最舒適的狀態。

這裡的手沖咖啡還不錯，甜點的表現更是出乎意料，很適合找個下午來充電。

龝田熟成咖哩 (前鎮區)

 



前陣子到高雄看展，順道探訪老同學，體驗高鐵一日生活圈的快意。

行前，小綿羊一如往常地搜尋各地的美食，意外發現廣西桂林好聚落似乎是近期高雄的IG打卡熱點。

這個聚落是舊時台電的宿舍，近年以老屋新生為概念引進不同的餐飲品牌，龝田熟成咖哩便是其中之一。

餐廳外觀非常有日式住宅的氛圍，原本以為平日中午人潮會少一些，想不到還是等了10來分鐘才入座。



裝潢以溫暖的木質元素為基調，約莫能容納25位客人。



餐廳最隱密的角落有個小型的和室座席，很適合有攜帶幼童的客人。



Menu

餐點品項不多，每人低消一份主餐，有牛豬雞三種口味的咖哩可以挑選。

店內採自助式服務，點餐完畢會拿到取餐呼叫器，震動響起時再自行前往櫃台取餐，因此沒有額外收取服務費。

By the way，有個點想抱怨一下，店家居然沒有提供飲用水，讓人有種半強迫推銷飲料的感覺。



牛肉咖哩 (NT. 230)

一份咖哩飯有附一碟小菜與一碗味噌湯，咖哩醬和味噌湯可以免費續一次。



當天供應的小菜是白玉蘿蔔，酸甜適中，柚子的香氣非常清爽開胃。

味噌湯鹹淡得宜，有海帶芽與嫩豆腐，即便是續碗也不會偷工減料。



店家主打熟成咖哩，質地介於湯咖哩和日式咖哩之間，仔細品嚐還能感受到熬煮成末的蔬果。

風味屬於香料味濃郁的咖哩，但辣度與鹹度卻是明顯不足，多吃幾口就覺得有些平淡。

不過，個人非常喜歡生洋蔥碎的巧思，微微的嗆味可以稍微緩解膩口感。

牛肉似乎是選用腱子肉，燉煮得相當透，連牛筋的地方都產生微微的膠質感。

 

【分項評比】

美味度：★★★☆

CP值：★★★☆

用餐氣氛：★★★★

服務態度：★★★☆

小結：

來到龝田熟成咖哩會讓人有種偽出國的感覺，可惜熟成咖哩實在不合小綿羊的胃口，質地與風味都處於一個不上不下的地帶，少了些記憶點。

老乾杯 台中市政店 (西屯區)

 



老乾杯，據說品牌的創立是為了提供一個更加內斂而且具有歲月洗鍊感的空間，讓年長的客人能夠自適的品味燒烤。

餐廳就位在台中市政府旁的黃金地段，橫跨兩棟建築的店面相當氣派卻一點也不張揚。



接待區的設計相當優雅，差點以為來到飯店的check-in櫃台XD



挑高寬敞的空間規劃成一個個獨立的包廂，特別喜歡木製拉門的設計，不會讓人有冰冷疏離的感覺。



Menu (詳細請點我)

走一個高單價路線，品項以牛肉為最大宗，至於釜飯則是店家的自慢料理。

身為小資族，個人相當推薦平日限定的午間套餐，以定食的方式來呈現，CP值很高！

搭配燒肉的四款沾醬分別是七味醬、燒肉醬、海鹽與檸檬汁，其中的七味醬是店家特製，乍看還以為是XO醬，嚐起來微辣而且生薑的味道很突出。



本日沙拉

選用的都是偏軟質的生菜，搭配的羅勒油醋醬有點過酸，獲得眾人的負評QQ



特選和牛三種燒肉套餐 (NT. 920)

午間套餐包含肉類拼盤、茶碗蒸、味噌湯、白飯、泡菜、飲品與甜點，內容相當豐盛。

這邊想特別將白飯提出來表揚一番，選用來自北海道的七星米，米粒飽滿而且有著極佳的光澤，口感非常軟Q香甜。



所有食材都會由店員全程桌邊代烤，完全不用擔心花錢又搞砸這一切(笑)

和牛角切

來自澳洲的和牛，屬於厚實且富有嚼勁的部位。

鹽蔥燒

薄薄的牛五花包裹著鹽蔥，用大火逼出油脂趁熱入口，鹹香的肉汁立刻攻占所有味蕾。

日本和牛特選姿切

三者中油花最為細緻的一款，厚度則是介於前二者之間，肉質軟嫩卻不失一定的口感。





舌根 (NT. 220/片)

限量供應的夢幻逸品，表面烤至微酥脆散發出迷人的油香，中間則保留粉嫩的熟度，口感軟嫩中帶點嚼勁，好吃到內牛滿面！



澳洲產和牛橫膈膜 (NT. 98/片)

屬於纖維感重一些的部位，但並不會乾柴，肉汁的風味較為濃郁。



伊比利涮涮燒 (兩人份)

只要加入乾杯集團的會員，就能到旗下任一品牌兌換一份入會禮，老乾杯提供的是生啤酒、自家製泡菜或伊比利涮涮燒一份。

涮涮燒有點類似涮涮鍋的概念，利用油脂產生的大火，在烤網上迅速的翻動肉片達到熟成，香氣特別突出。

另外，店家最近有推出「振興來乾杯，滿額再送千」的活動，11月底之前持紙本振興五倍券結帳，滿2000元就送1000元電子抵用券，可以到旗下任一品牌使用。

 

【分項評比】

美味度：★★★★☆

CP值：★★★★

用餐氣氛：★★★★★

服務態度：★★★★★

小結：

作為頂級燒肉的先驅，從裝潢、菜單設計到肉品等級可以明顯感受到老乾杯主打客群的不同。

除了高CP值的午間套餐，限量的舌根含著淚也要給它點起來！！！

秋多咖啡 (北區)

【店家資訊】

本日消費額：240元/人

地址：台中市北區大德街16號


 



難得下了夜班精神還不錯，盥洗後久違的搭乘公車到市區走走。

偶然間想起了秋多咖啡，一家試營運中的咖啡館，位在中國醫藥大學附近的巷弄中。



儘管座位不多，卻也沒想到在這平日的午後居然會客滿？！

幸好，搖滾區還有一張座席，可以近距離觀賞老闆沖煮咖啡的過程。



店內的裝潢布置相當有藝術感，牆上掛著數幅可愛的畫作，看著很是療癒。









Menu

咖啡的選擇非常多樣化，有單品咖啡、義式咖啡和特調咖啡。

這裡的咖啡豆都是老闆自烘，生豆囊括了非洲、中南美洲與亞洲三大產區，各種處理法都有機會品嚐到，碰上對味的咖啡可以直接跟老闆購買喔~~~

當然，甜點也是不可或缺的配角，可惜當天只剩下瑪德蓮QQ



輪到我的咖啡時，老闆還特地將研磨好的豆子交給我，讓我聞一聞乾粉的香氣。



咖啡的擺盤有在用心，給人非常良好的第一印象！



茶咖啡 (NT. 150)

以泡沫紅茶的概念來呈現，結合了淺焙咖啡與紅玉紅茶，並且在研磨階段就將兩者混在一起。

風味上，紅玉自然的甘甜平衡了淺焙咖啡的果酸味，同時也讓整杯飲品多了點醇厚感。



好久不見瑪德蓮 (NT. 90)

瑪德蓮上桌前會用烤箱加熱，當天供應的是原味與伯爵茶口味。

兩者的香氣都挺不錯的，蛋糕體也不會太乾，比較令人驚豔的是貝殼那一面的口感，也太酥脆了吧！

 

【分項評比】

美味度：★★★★☆

CP值：★★★★☆

用餐氣氛：★★★★

服務態度：★★★★

小結：

秋多咖啡的老闆非常友善而且健談，不論是單純的咖啡癮者，或是進階的手沖玩家，他都很樂意傾聽大家的想法。

如果不是距離有點遙遠，小綿羊還真想三不五時就去報到呢！