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2015-07-16
創食居和風居酒料理 Add: 台北市松山區富錦街571巷18號 (撫遠街上) Tel: (02) 8787-8285 營業時間：pm5:30~am1:30 每週一公休 --- 
見四週餐廳並不多，唯獨這間創食居和風居酒料理看起來店面頗大也乾淨，便走了進去 
餐廳內部走黑色搭配金色的格調，有吧台也有桌位 餐點的選擇非常多種類，有沙拉、漬物、刺身、軍艦/握壽司、創意壽司卷、串燒、串揚、烤物、揚物、特色風味料理、湯物 其中老闆最推薦的是「創意壽司卷」和「特色風味料理」，可以吃到許多其他居酒屋吃不到的口味 當然也少不了清酒、啤酒、紅白酒、whisky、梅酒、柚子酒，和各類非酒精料理。 （點此見詳細菜單） 創五行 清酒（NT.280) 
不過我還是點了冰的，和店家借來拍照而已～ 日本青森蘋果汁 (NT.160) 
像朋友點的這杯青森蘋果汁，就超好喝的耶！ 淡雅的蘋果香氣，真的很天然唷！ 炙燒比目魚緣側握壽司 (NT.120/貫) 
魚料的品質不錯，夠新鮮，也沒有筋 醋飯的握工也ok 北海道干貝握壽司/紅魽肚握壽司（NT.120/貫） 
也夠新鮮～夠甜～有彈性且嫩 酪梨蒲燒鰻魚卷（NT.350） 
其中第一道就是這道酪梨蒲燒鰻魚卷 結合了我愛的酪梨和朋友愛的鰻魚，所以點來試試看～ 
上面舖了一層蒲燒鰻和酪梨，再撒上蝦卵、擠上美奶滋 酪梨的滑潤和蒲燒鰻的重口味還滿搭的，整體甜甜又鹹鹹的味道和豐富口味，還不錯！ 炙燒鮭魚起司卷（NT.340） 
因為受不了炙燒鮭魚和起司的誘惑～而又點了這道 
這道裡面也包了炸蝦，和第一道長得滿像的 味道也沒有太大的差異和新奇感 其實可以擇一點一道就好了 或許是我剛好點到太像的東西吧! 蟹肉泥炸蝦生春卷（NT.280） 
不過我們選了另一道名字類似的「蟹肉泥炸蝦生春卷」，想說可以吃到兩樣東西，比較特別 不過其實吃起來不如想像中特別，和常吃到的越南生春卷差不多，屬於比較清淡的口味 另外也使用了蝦子、蝦卵、甜甜美奶滋，所以和第一道酪梨蒲燒鰻魚卷味道也類似，只是清爽的版本 沖繩味噌茄子串（NT.60/串） 
別小看它認為它只是普通的烤茄子 上面上的醬料味道可是相當特別呢! 除了紅味噌的鹹味之外，還有砂糖之類甜甜的味道，搭配茄子烤過後軟嫩多汁的口感，很特別也很好吃 明太子雞腿肉串（NT.90/串）、玫瑰鹽沙朗牛肉串（NT.120/串） 
明太子雞腿肉串則是不錯 
大塊多汁的雞腿肉搭配明太子，標準好吃的味道 鹽烤竹筴魚一夜干（NT.200） 
以200元來說算是CP值很高了~ 巧達起司醬可樂餅（NT.160） 
不過上菜後就後悔了... 份量實在太大了... 超厚實的馬鈴薯可樂餅，配上濃濃起司醬 小胃人不適合點~ 義式奶香水蓮野菇炒（NT.220） 
這道白醬炒水蓮和野菇，就是我沒有見過的搭配 Sauce 就是義大利麵的白醬~ 重重的奶味~ 搭配一點蘿勒香料的滋味 初嚐味道覺得還不錯，不過因為奶香很重，吃久會有點小膩 義式香料蘿勒無骨牛（NT.380） 
就是青醬炒牛肉的意思 牛肉肉質ok, 算軟嫩, 搭配濃郁青醬, 同樣也是吃久會覺得有點口味太重~ 酒蒸大文蛤蜊清湯（NT.180） 
很清甜新鮮的超大蛤蠣，味道鮮美 不過一碗只有兩顆，實在不便宜~ 這間的食材算新鮮，不過定價也不低 握壽司、創意壽司卷、串燒類都還不錯 老闆推薦的特色風味料理，以今天點的兩道來說，義式風味的搭配是不曾在一般居酒屋看到過，不過我還是比較習慣在居酒屋吃到日式傳統的滋味~ 路過這一帶，如果想試試fusion 的滋味~ 可以進來試試看~ 評分: 味道 3 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 3
2015-07-16
Piccola Enoteca 彼刻義式餐酒館 Add: 新竹縣竹北市光明三路84號 Tel: (03) 558 6831 營業時間: 11:30~22:00 --- 友人們最近大推一間位於竹北的義式餐酒館， 便趁住新竹的妹妹生日之時，來這裡用午餐，幫妹妹慶生 不然還真不知道哪天才有機會跑到新竹一試呢!
牆上是滿滿的彩繪，相當colorful 的活潑感覺! 餐廳並不大，不到11:30就到的我們，是餐廳的第一組客人 週末的中午，生意相當好，請記得訂位，不然可是得等待的唷!
大致分為開胃菜、手工麵點、主餐、甜點幾大類 另外還有紅白酒、少款的調酒和非酒精飲料 很特別的是，每一道餐點都有列建議搭配酒款喔! 單杯價還分小、中、大三種容量的size (25ml, 50ml, 75ml)，店家也常常有推薦的特價酒款，真是太適合喜歡用餐佐酒的人了~ 紅: Jorio (NT. 110 /75ml); 白: Elfo Bianco (NT. 100 /75ml)
一紅一白才適合交替著配餐點哪~ 羅馬式燉牛肚 (NT.280)
附的法國麵包浸滿了蕃茄sauce，也很入味 不過份量太少了，吃不夠啦~ 碳烤「村姑的菜園子」玉米筍 (NT.120)
Vitello "polpetto" 澳洲小牛肉佐章魚醬 (NT.320)
店家主動推薦給我們的當日special dish! 用活章魚替代數量急速下降的鮪魚，加上 Parovel 的 RoZo 頂級初榨冷壓橄欖油 做成的醬汁一樣有濃厚的海洋味，而且果香更濃郁~
搭配微辣的sauce 和充滿海味的章魚醬，海陸交錯的滋味，還不錯! 燉羊膝手工大螺絲義大利麵 (NT.320)
這道就是自製的手工大螺絲麵，搭配燉羊膝肉塊和風乾蕃茄 調味微辣、充滿香料味、還有羊肉的鮮味，非常特別且讓人眼睛一亮! 麵的口感非常Q彈，羊肉也鮮嫩，整體滋味豐富有層次而不膩，好好吃啊! 屠夫式燉牛尾手工波紋百合麵 (NT.380)
蕃茄的滋味，比起上一道的香料微辣來說，溫潤了許多 麵條同樣Q彈 兩道相較起來，我更喜歡羊膝麵一些，因為那味道實在有亮點! 南瓜餃配鼠尾草焦化奶油和烤杏仁 (NT.230)
一試之下果然沒後悔! 鵝黃色的麵餃，裡面包了鮮黃色的甜甜南瓜餡~ 再搭配烤杏仁碎粒、焦化奶油醬 整道就是非常適合女生的甜美可人的一道! 餃皮Q彈，南瓜餡甜美，溫潤的奶油醬和香脆的杏仁粒 可惜份量不多，六人分食，一下就沒有囉~ 海盜式手工義大利麵 (NT.320)
海鮮料很多種，有: 蝦仁、魚肉、蛤蜊... 等 麵條同樣彈Q，味道淡雅，不如前兩道麵食來得濃郁 味道的特色還是前幾道較出色! 義式燴海鮮 (NT.580)
再配上用茴香、蕃茄和蕃紅花一起熬煮的湯頭 附以麵包使其浸潤湯頭再享用 海鮮料樣樣鮮美且飽滿，醬汁更是吸引人，吸收各類海鮮精華，鮮美濃郁 讓我們忍不住一直將麵包吸飽湯頭送下肚呀~ 主食享用完畢，還是忍不住試試他們的甜點，因此又點了三道甜食 除了第一道奶酪是菜單上有的，另兩道都是隱藏版的當日甜點唷! 香山牧場鮮奶開心果奶酪 (NT.130)
搭配的開心果粒、香瓜丁、焦糖醬都不重要了~重點是奶酪真的好好吃啊~ Tiramisu (NT.330)
此款提拉米蘇，最特別之處，是最上面用現刨 Chocolaterie de l'Opéra 的 Samana 巧克力代替巧克力粉 此款巧克力是用多明尼加共和國聖弗朗西斯科科里斯產區的 Trinitario 可可品種而做成，帶有一種很獨特的甘草香和紅莓香 上面的黑巧克力碎片超棒的，脆脆的口感增添風味 底下是綿細的、充滿香草籽的奶油，和略帶硬度的手指餅乾體 奶油多卻細緻而不膩，整體層次感豐富，好吃! Torta Barozzi (NT.180)
再加上用 "美麗炸藥" Bellabomba 打成的 cream 所製成 這款口感濃郁紮實的巧克力蛋糕，感覺有點像布朗尼 是三道中我們覺得味道比較不出色的一道甜點
最後結帳，5人共花3400元，平均一人680元 這裡的餐點都很有特色，味道也很出色，幾乎每道都有值得一提的亮點 尤其老闆時常更換菜色，非常認真的經營了這間道地義式口味的小館 也認真的為每一道料理，搭配得宜的不同餐酒~ 雖然價格不算便宜，還是讓人想念! 以後去新竹，不愁找不到好地方用餐了。彼刻想必是我的首選之一! 評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 3
2015-07-16
隆 居酒屋 Add: 台北市林森北路145巷23號 Tel: (02) 2531-3342 --- 想吃好料 always 都可以找到理由啦~  這天為了慶祝我就職滿4週年， 在欣欣秀泰看完十二夜之後，就順道來林森北路，試試沒吃過的居酒屋~ 查了一下網路，九條通的隆居酒屋，似乎評價還不錯 先訂好位子，於8:40pm左右入座!
林森北路九條通.... 巷子裡都是居酒屋啊! 「隆」斜對面還有間同音的「龍」，據說也不錯。下次再試試~
週六晚上，雖然店內座位很多，但是呈現客滿的狀況... 還好有先訂位! 而且日本客人不少，好幾桌都操著日本口音 黑板上寫的應該是當日特別菜色。可惜不懂日文，所以沒有點...
菜單 菜色太多不知從何點起嗎? 先從推薦菜下手就是囉!
招待小菜
今日的招待小菜是醃漬芥茉墨魚丁 似乎每日的招待小菜會不同喔~ Asahi 黑生啤 (NT.140/ 500cc.)
味道不如想像中重，還滿順口的 冷清酒 (NT.380/ 壺)
星鰻蛋捲燒 (NT.260)
搭配鰻魚和醬汁，鹹淡適中 這道的蛋更勝過主角鰻魚耶... 好吃~ 起司烤漢堡 (NT.200)
剛上桌時是大大的一整塊牛漢堡肉，上面舖了滿滿的起司，再淋上sauce~ 服務生端上桌後，在我們面前，把漢堡肉切成八等份
不過口味頗鹹，再加上濃厚醬汁，讓人很想配飯! 寶貝當下就和店員要了一碗白飯來配。XD 烤味噌茄子 (NT.180)
愛茄子的我，在居酒屋看到則必點的料理 size中等的日本茄子，上面舖上厚厚的味噌肉末 同樣也是重口味、很好配飯的一道 炸雞軟骨 (NT.160)
酥脆好吃，size 也飽滿，很好的下酒菜 綜合炒苦瓜 (NT.180)
用山苦瓜炒蛋和豬五花片，再加上柴魚片 苦瓜不苦澀，豬肉也彈Q, 而且沒有腥味 雖然已經很飽的兩人，也是三兩下吃完，好吃~ 雞肉丸子烤明太子 (NT.160/ 二本)
超愛明太子的我，今天非常期待的一道~ 兩大串大大的雞肉丸子，舖上滿滿厚厚的明太子醬! 光看了就讓人心花怒放~~
雞肉丸子口感是稍偏柔軟的那種，頗多汁， 搭配上滿滿微甜鹹的明太子醬， 味道不會過重，明太子奶油、香草和雞肉丸的多重滋味下，又帶有恰到好處的濃郁和多汁 好吃~~ 隆居酒屋每道餐點，雖不到驚豔，但都有一定的水準 用料也夠紮實到位，份量足 這樣一餐下來，兩人共花了1900多，價格尚在可接受的程度 算是物有所值 改天再來試試這附近其他的店，如斜對面的龍居酒屋，來比較其間的不同! 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2015-07-16
笑居 樂食 居酒屋小料理 Add: 新北市新店區順安街85號 Tel: (02) 2910 9958 營業時間: 11:30~14:30, 17:30~24:00 (22:50 last order) --- 某天晚上在家已晚，突然很想吃居酒屋， 意外發現這間離家不遠的居酒屋 就在捷運大坪林站走路5分鐘之內的距離 一試之下，此間店的高CP值、和不用收服務費的作風，立刻讓我成為主顧~ 隔天又再去了一次!
每次經過，常看到門外許多人聚集，很熱鬧的樣子
每天到很晚都還高朋滿座，但要注意 22:50pm last order time
牆上都是可愛的日本風格的裝飾~ 其實位子不少，但因為生意很好，建議還是要先訂位
生意很好，兩次去，整間店都非常熱鬧!
吧台上放著店家推薦的日本酒，以及當日生鮮魚料
真是太有趣了!
菜色琳瑯滿目，有刺身、壽司、串燒、煮物、烤物、炸物、下酒菜...等 少不了的當然還有啤酒、清酒等各式飲料 不知從何點起嗎? 就看有mark的店家推薦菜色吧! 重點是..菜單上清楚標示著「服務是無價的，所以不收服務費」 現在還有不收服務費、有給你熱情好服務的居酒屋嗎? 不是佛心來的是什麼! [12/5 初訪] 台灣18天生啤酒 (NT.110/ 600ml)
胡麻鮮蝦菠菜捲 (NT.139)
菠菜和胡麻醬一向是對味的搭配，蝦子也很有彈性，吃起來相當清爽 很不錯的開胃菜~ 笑居 午魚一夜干 (NT.299)
這道是本日前三名! 不僅大隻，而且味道相當好! 不是真的做得很乾的那種，還帶有點溼潤的水份， 很新鮮、沒有腥味、很香，魚肉也鮮嫩多汁、油份充足 旁邊搭配的小菜: 醃漬薄片南瓜，爽脆酸甜，也很特別好吃 合理的299元，真是吃得太滿足了! 青醬起司雞腿串 (NT.99/ 2串)
店家特色菜之一， 帶皮雞腿肉上面淋滿青醬和起司，就像焗烤青醬雞肉一樣。XD 起司給得毫不吝嗇，看它這樣牽絲就知道了! 雞腿肉多汁，和青醬、起司也很搭，好吃! 男子漢牛肋條 (NT.99/ 2本)
牛肋條塗上燒烤醬、撒上白芝麻和七味粉 這道就差強人意了，肉的口感偏乾、肉質偏硬 串烤雞白子 (NT.139/ 2本)
難得看到雞白子這樣的菜色，當然要試試看囉! 一試之下，竟然出乎我意料的驚豔~ 堪稱本日top 2! 本來很怕會處理不好，帶著期待又害怕的心理，一口咬下... 竟然意外的會爆漿耶! 白子烤得外表酥脆、內裡綿嫩而多汁，完全沒有腥味，好好吃~~ 讓我這個內臟控讚不絕口啊~ 明太子焗烤明蝦 (NT.269)
蝦子還算鮮甜，不過我覺得這道的特色少了點 味付七味牛筋 (NT.109)
用長條狀的盤子盛著滷牛筋，再撒上七味粉 (我發現店家很愛使用七味粉!) 牛筋很軟嫩，口味微辣 (七味粉的辣) 放冷了一點後底下的醬汁會結凍。XD 因為調味只使用了七味粉當主角，所以口味比較不特別、也單調一些 建議趁熱吃更好吃喔! 明太子手羽先 (NT.129/ 2本)
這道也是黑板上才有的菜色 明太子加雞翅一向是不敗的搭配 好吃，不過也沒有特別的特色~ 雪花牛捲金針 (NT.99/ 2本)
店家一開始就跟我們推薦的招牌串烤 一吃之下，又是一道讓我驚豔不已的味道 和烤雞白子並稱本日 Top 1 & 2! 本來只預期是一道一盤的牛五花肉捲金針菇， 沒想到一口咬下，讓我眼睛瞬間亮了起來! 整個都多汁! 無論是油脂豐足的牛五花肉，還是裡面捲的超級飽滿的金針菇~ 都讓整體變得超juicy! 牛五花肉肥嫩且油脂橫溢，裡面毫不吝嗇的滿滿的金針菇則是絕讚搭配，香甜多汁，中和了整體的油膩感 而且size夠大，吃得好滿足! 以我遍吃串燒的經驗，還沒吃過這麼juicy 好吃的牛肉捲金針! 整個讓我心花怒放啊~ 記得也要趁熱吃喔! 不然等涼了，就會變乾了，風味減少很多喔!
初訪兩人共吃1631元，狂點之下每人還只要800多元 不用服務費真是太超值了! [12/6 再訪] 因為初訪實在吃得太滿意、太滿足了! 所以隔天馬上再訪! XD
吧台後的年輕帥哥師傅一見到我倆就認出我們了，馬上說:「哈囉，又見面了!」 讓人感覺很窩心!
代表店家每天都甚至有花時間整理這些細節之處耶! 笑居特製 檸檬啤酒 (NT.130/ 400ml)
檸檬生啤是店家銷量最好的酒類種類， 本來怕會太甜，不過一喝之下，完全是我多心了 微甜的口味，淡淡的檸檬味，非常搭這邊的餐點，單喝也很合適唷! 麒麟一番榨生啤酒 (NT.120/ 400ml)
現在起到12/31, 麒麟一番榨生啤買一送一唷! (當天沒有注意，吃完了出來才看到門外貼的標語，不然我應該會再點一杯的....) 超甜海膽手捲 (NT.119)
普普通通~ 不過店內的海膽料理也滿多，似乎最受歡迎的是海膽蘿蔓鮭魚卵，不論海膽或鮭魚卵，份量都比手捲要來得多。 下次再點點看~ 笑居 秒殺生牛肉 (NT.199)
和想像中的不一樣，牛肉不是薄薄一片，而是有一定的厚度耶~ 另外再搭配傳統生牛肉常見的搭配: 和風醬油和生洋蔥 吃起來則覺得還好，而且店家又加了七味粉@@ 建議可以換一些別的搭配啦~ 不是只有七味粉才能讓食物變得更好搭酒滴! 野菇山蕨菜 (NT.59)
新鮮脆嫩，不過真的有辣，難怪分類為下酒菜! 銷魂雞軟骨 (NT.129)
也是店家推薦的菜色之一 用小竹籃裝著，真是太可愛了! 酥酥脆脆， 同樣也加了七味粉 XD 所以有一定的辣度，也是很好下酒的啦~ 炙燒鮭魚龍蝦捲 (NT.199)
白色的長盤子用綠色的長長竹葉，盛著6顆壽司，搭配紫色的蘭花 就像一艘裝飾過的船一樣 連擺盤都很細心耶!
微炙鮭魚表層熟、內裡半生，中心包裹龍蝦沙拉，上面佐以鮭魚卵、蔥花，擠上調味美奶滋
裡面是甜甜的龍蝦沙拉， 再佐上爆漿鮭魚卵顆粒 一入口是很豐富的口感和味道，甜甜鹹鹹和魚油香，在口中融為一體 再加上size又飽滿，吃得很滿足啊! 鹽烤海鱺魚下巴 (NT.219)
在點之前考慮了一下要點鮭魚下巴 (NT.289) 還是海鱺魚下巴 帥哥師傅好心的提醒我：「鮭魚下巴很大一個，是整顆鮭魚頭喔! 吃完你們可能就吃不下其他東西了~」 沒想到點了海鱺魚下巴，還是超大一個啊! XD 超大的海鱺魚下巴，肉多、油脂多，很香，肉質細嫩 吃得好滿足，也吃得好飽! 我和寶貝一人一半都要吃不完了! 和初訪的午魚一夜干一樣，都是超值到不行的料理 這裡的烤魚料理真的很讚! 雪花豬捲蕃茄 (NT.99 /2本)
吃起來就沒有昨天的雪花牛捲金針來得驚豔了 size 稍微小一些，今天的豬肉也比較沒這麼多汁 不過還是不錯啦! 鮭魚烤飯糰 (NT.79 /2本)
一份兩個，size 很大!
飯糰做得很精緻， 三面是青綠色的海苔，兩面是醬燒的琥珀色
用海苔包裹起來吃
裡面是鮭魚~ 整體味道較淡，算是很清淡的口味 最後真的吃不下了@@ 只好把其中一個外帶回家了。
獲勝的桌可獲得如上一份超大份生魚片! 夠豐盛吧!
二訪我們兩人共吃了1352元，平均一人吃了600多元 比初訪時還便宜，不過卻比初訪時還飽得多! 一人500~800元的價值，吃到這麼多豐盛的好料理，真的太值得了! 而且店裡的氣氛熱鬧，師傅和店員都很熱心和善，這樣的好服務，卻不收服務費! 不論是菜單上多樣化的菜色、或是黑板上的當日料理，甚至是店內的檸檬生啤， 再加上店內的氣氛和高CP值的價位，都讓人想一來再來~ 真高興有這麼一間好店在離我家不遠的地方。 以後想去居酒屋享受熱鬧的氣氛和美酒美食，不用再大老遠跑到台北市區， 在家附近就有一間划算超值的好店囉! 評分: 味道 4 環境 3 服務 5 衛生 3 CP值 4
2015-07-16
鷹流らーめん拉麵 Add: 台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄14號 Tel: (02) 2778-1177 營業時間: 11:30~22:00 (不定休) --- 台灣人愛日料已經好幾年了 從一開始的壽司風，到近一兩年來的拉麵風，時興的風潮只增未減 而鷹流拉麵就是在這個背景下誕生，紅極一時的店
本店以雞湯底口味為主 東區的這一間，是他們在台灣設置的第一間分店，走豚骨風格 最近又在NEO19 開設了第二間分店，走辣味噌風格 我們近日才到東區的台灣一店嚐鮮，真是落伍了!
桌位大概也只有10個左右（雖然有大面的鏡子貼在牆上 讓你誤以為位子很多。XD） 整間店大約只有15個左右的位子 也難怪需要等待了~
當天氣溫頗低，因此選擇了熱茶， 吃麵後終於知道為何有冰水這個選項了~~
桌上的擺飾，除了辣椒、鹽、胡椒之外， 很特別的是還有一小櫃小髮圈， 據說是很貼心地為了女性設計，讓女生吃麵時可以把頭髮綁起來，避免弄髒～
餐具的設計頗為古色古香、有質感 除了筷子之外，等會上場的麵碗也是一樣~ 來看看菜單吧~
店內賣的拉麵，都是豚骨系， 拉麵分為鹽味拉麵、和豚骨醬油拉麵兩大類，差別即在於是否有加醬油 鹽味拉麵可選擇超極濃 (油質豐厚百分百) 或一般較接近台灣人的口味， 豚骨醬油則只有超極濃 (油質豐厚百分百) 一種選擇喔~ 另外基於所加配菜的種類多寡價格不同 最高價的300元，有含叉燒肉x3、糖心蛋x1、海苔x3、筍乾、細蔥絲.... 另外還有賣沾麵、擔擔麵、叉燒飯，各種小菜也都提供單點 我倆考慮了很久，到底應不應該兩個人都點油質豐厚百分百的拉麵? 兩個人都不是很喜歡太油的東西~ 後來想說既然來了，應該還是要點他們引以自豪的招牌吧! 因此還是點了「超級濃鹽味拉麵」和「超級東京醬油豚骨拉麵」各一碗 就來個補充膠原蛋白到底吧! 時蔬佐芝麻 (NT.50)
小菜都是麵裡已有的配料 於是只好點了這道時蔬佐芝麻醬 點菜時服務生告訴我們是菠菜，結果上來後一嚐，才知道是我不愛的A菜 @@ A菜苦苦的~要加芝麻醬~才能免除苦味 另外紅色的是辣椒絲，搭配著吃還滿夠味唷 超級濃鹽味拉麵 (NT.300)
店家的招牌拉麵 一吃之下，果然濃厚至極啊! 比前陣子在驥園川菜吃到的超濃厚雞湯味道，有過之而無不足。XD (咦~怎麼拿中式雞湯和日式豚骨湯頭比...)
剛吃之下覺得幸福到不行； 但是沒過多久，像我這種怕油的人，還是難免覺得鹹膩。 不過，店家也貼心的為台灣人的口味，提供了備案措施: 若是喝一口，覺得口味太重，可以加湯唷!
不過加湯的湯頭是柴魚高湯，就不是原本的豚骨湯頭了。
如果想要加成大碗的麵量是 260g (價格一樣) 我們一開始都先選擇了一般麵量，並先囑咐麵不要煮太軟 吃起來口感剛好，不會過硬 也很搭濃郁的湯頭
不過注意喔! 如果吃到一半才決定要加麵，而非點菜時決定，就只能加細麵，不能加粗麵喔~ 吃一半時加麵，店員會另外給你一盤細麵，讓你自己加入湯中 細麵比較不容易捲湯頭，和湯比較不能融合在一起，我們都比較喜歡原本的粗麵!
吃到有一塊明顯過瘦 @@ 其他塊還不錯，有香有肥嫩~
超級東京醬油豚骨拉麵 (NT.300)
感覺浮油更多?! 不知是不是我的錯覺~ 總之~就是又鹹又濃厚，標準的油質豐厚和日本味啦!
你就知道它是多真材實料的豚骨精華了!
整體而言，鷹流的湯頭真的可以很濃厚! 很重口味! 很鹹很肥很日本。XD 像我們兩個人本來有信心接受重口味的，到最後都受不了而加高湯了。 不過我倒是非常讚賞這種保留原始日本口味，又提供台灣口味配套方案的作法~ （除了可加柴魚高湯以外，有幾種麵的湯頭不會調得那麼濃厚。） 我想我偶爾還是會想來接受一下濃厚日本味的刺激! 特別是現在冬天已至，天氣愈來愈冷的情況下，吃一碗濃郁到不行的溫暖湯頭補充熱量，真是再幸福不過的了! 據說沾麵也很好吃。下次來試試看~ 評分: 味道 5 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
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