北北車魯肉飯 (中正區)

這天上課前跟朋友討論要吃什麼，他說想吃魯肉飯，對魯肉飯興趣缺缺的我本來打算不然就分開吃好了，打算要再去吃肥老闆一波。

不過，一搜尋朋友說要吃的北北車魯肉飯，才發現原來北北車是間文青小店，身為一名偽文青，當然要屁顛屁顛的跟去一起踩點阿！





北北車採先點餐結帳再入座的方式，畢竟他真的很小很小一間，簡單的白色調裝潢，就隱藏在巷弄中。

公園路20巷裡大多是便當店，靠近南陽街這頭有幾間感覺文青文青的店面，每間都有學生在排隊，價格看起來也都挺平價的。

北北車也是其中一間。











朋友點了小碗滷肉飯及每日限量的香菇燉雞湯，我吃招牌排骨酥湯米粉。

湯品+20元可加麵、米粉或冬粉。這種又冷又下雨、感覺要感冒的天氣最適合來碗熱騰騰的湯了！

如標題，這間店完全改觀我對「入口即化」的解讀。

一直我不太愛用入口即化來說口感，畢竟食物到嘴巴裡哪有可能不用咬就可以直接吞的。

但是，就是今天這個但是，北北車讓我切身地感受到什麼叫做「入口即化」。

好，你可以說我浮誇我無所謂，拜託快關掉頁面，不要再看下去了我求求你！

先說說朋友的魯肉飯好了，我挖了一小口來吃，他本人叫我一定要吃吃看什麼是入口即化的肥肉。

魯肉看起來比別家的魯肉飯顏色還要深要黑得發亮，本來擔心的重鹹重油一入口就什麼都化開了，取代油膩感的是香氣與綿密，肥肉很肥什麼的壓根不存在，這魯肉飯我可以！

雞湯我喝了一口，因為加了薑絲味道變得更加清爽，也暖身，但是就可惜了香菇的香氣被蓋掉許多。

然後，想享受啃雞腿快感的人拜託去麥Ｏ勞或肯Ｘ基，因為北北車的雞肉燉到輕輕一吸就骨肉分離，你想咬都沒法咬住，太滑順了！

至於我的排骨酥湯米粉，湯頭鹹淡剛好，清爽不油，和雞湯同等優秀，排骨肉質軟嫩，也是輕易就能骨肉分離。

然後那個應該是鹹冬瓜的東西，完全！真的！就是「入口即化」！我真的是很厭惡人家品嘗食物說入口即化的人，但是我今天真的要講！講到你覺得我浮誇死了也要講！他完全顛覆我對「入口即化」的定義。

米粉就不多說了，是好吃有彈性的米粉，是這頓餐點裡頭，唯一我們要用到牙齒的食物。

覺得我浮誇沒關係，是時候去嚐嚐北北車了，你也該去體會看看什麼才叫做「入口即化」。





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魯肉飯 小$30
香菇燉雞湯（每日限量） $60
招牌排骨酥米粉 $70

肥老闆羊肉羹 (中正區)

是的你沒看錯，今天還是來發肥老闆的文，因為隔天我又去吃肥老闆啦！

這次點了蝦仁羹米粉，原本以為會是扎實的大蝦仁，沒想到居然裹了魚漿，吃不到蝦仁的感覺就不說了，我先去旁邊哭一下...

朋友的羊肉蓋飯就跟傳說中一樣肉是鋪好鋪滿，上頭一坨沙茶但不搶羊肉本身醃過的香氣，有點中藥香肉質又軟嫩。

燙青菜是小白菜我也就不多說了。

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有人在催稿了所以趕快來寫。

來肥老闆理應要吃招牌的羊肉羹，無奈小的這兩天腸胃很虛，看到肉就反胃，只好捨棄號稱份量超多、cp值很高的羊肉羹，改點看起來應該也不錯的魷魚羹，配上最近很愛吃三餐都想吃的米粉。

米粉一般，魷魚的量也是十足誠意，燙熟立刻起鍋吃起來又彈又脆! 湯頭有些白菜的味道，挑食如我馬上拿了烏醋來瘋狂畫上幾圈，微酸又可以開胃，吃上一碗，既暖又飽足。

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魷魚羹米粉 $60
蝦仁羹米粉 $60
羊肉蓋飯 $65
燙青菜 $35

劉師傅 (中正區)

下雨又變得微冷的台北，實在提不起勁走去補習街吃飯，只好就近直接在補習班對面的劉師傅客家粄條解決民生問題。

觀望一下覺得內用客人還不少，價格也還算合理，就跟老闆點了一套乾粄條與餛飩湯，便入座等待餐點上桌。









劉師傅設有多種套餐選擇，多是飯麵類再配一碗手工餛飩湯。價格不算很平價，但也是100元內可以解決。

要吃什麼可以直接跟老闆說，店門口及店內都有看起來複雜多樣的菜單可以看。

飯類有豬腳腿庫或雞腿可選，也有簡單的魯肉飯；麵類選擇也不少，雞豬牛都有了，還有一般的粄條、餛飩麵跟炸醬拉麵。







想簡單吃點東西墊墊肚子，就跟老闆點份招牌上的「一套」，就是肉醬乾粄條+手工餛飩湯。

特地寫上「肉醬」乾粄條，原本以為是什麼特製的肉醬炸醬之類的，結果就是簡單的肉末及醬汁，吃起來就普普通通的乾粄條。

餛飩湯有5顆餛飩，湯頭略顯油膩，喝來淡平無味，只好去找罐胡椒粉來撒，果然就好喝很多。餛飩倒是不錯，內餡肉醃的剛好鹹香有入味。

阿萬鵝肉 (中山區)

說起雙城街美食夜市大家肯定都不陌生，其中有名的美食小吃包括這間傳統老店－阿萬鵝肉。

許久沒來，發現本該是樸素店面的阿萬鵝肉竟換上新裝，新穎的裝潢看起來還以為是開了別間店，正感到失望時才又驚覺這就是阿萬鵝肉沒錯啊！









寬敞明亮的木造空間帶給人溫暖又文青風的氛圍，傳統小吃做到這樣的裝潢真的很吸睛！牆上的鵝媽媽圖片也太勾追了太符合這間鵝肉老店的形象。





點小菜切盤可以沾的調味醬及餐具區。阿萬鵝肉已全面使用環保餐具，不銹鋼的碗筷在燈光照射下顯得啵亮。

阿萬鵝肉特別提醒顧客他們的鵝肉都已調味過，不須特別取用沾醬，所以口味比較重的人自己斟酌，以免造成不必要的浪費。







簡單點了米粉、鵝腸湯和燙青菜，拿些甜辣醬來沾鵝腸。

米粉選用的是細米粉，最近很愛吃細米粉湯，湯頭清爽再加上一點的油蔥提升香氣，口味重的可能會覺得不夠味，可以加點辣椒醬增添口味。

鵝腸湯內還有許多酸菜，鵝腸帶有微微的酸香和適當的脆口，還可以沾上醬料來豐富口慾。

燙青菜點了地瓜葉，也是稍許的油蔥提味鮮度，還算不錯。



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米粉 (湯) 小$35
鵝腸湯 $35
燙青菜 小$35

千芳餃子館 (中和區)

中和農會對面這條不到100公尺(吧)的巷子裡頭，開有多家小店。有日式的拉麵店、義大利麵店、還有台式的牛肉麵或自助餐，而且價格平惠，是附近上班族或學生外送的良好選擇。老媽一說想吃水餃，機車騎著就決定來千芳吃。

很簡單的小店，店外都是外帶等餐的人，內用冷氣充足，直接找位置坐，桌上有點菜單。

大致上就是有湯類、湯麵、或湯餃類，主打是手工水餃，蒸餃沒吃我不知道好不好吃，另外還有炒手跟一般的貢丸湯。

冰箱裡的小菜跟飲料可以自取，最後再一起結帳。冰箱有小菜跟鋁箔包飲料自取，之後再一起結帳。小菜不推，感覺放久了都乾巴巴。BTW，泡菜很酸。水餃真的是千芳主力，內餡青菜脆甜，肉汁鮮甜，韭菜味道也不會太重，餃子皮稍厚，但有咀嚼感跟麵香也是不錯，還可以泡在牛肉湯或各種湯裡吸附湯汁當湯餃吃。牛肉也太軟嫩，還吸飽湯頭濃厚香味，好吃到又跟老爸搶了一塊(我點湯麵)。 但是單喝湯頭實在有鹹又辣，麵條是稍寬拉麵，咬起來雖然扎實很飽足，但是厚度吸不住湯汁，便覺得沒什麼味道醋酸有點嗆，配著算多的湯料吃比較順口。

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👉高麗菜/韭菜#水餃 $5/顆
👉#紅燒牛肉麵 小 $110
👉#紅燒牛肉湯麵 小 $60
👉#酸辣湯 大 $40
👉冰箱小菜 各$30
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