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Bernice小芬
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共 233 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2016-12-03
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類別 : 日本菜漢堡/三明治

 
繼龍波斯特、Le Kief 樂吉兩家業者賣龍蝦堡以後

新的「Captain Lobster」龍蝦堡新品牌

在信義新光三越A11館B2全新改裝後,在9/28於美食街新亮相

 
來到櫃位已經排了一長條的人龍,排完隊點完餐後

大約還要等個20分鐘才可以拿到餐點

店面是以整艘船為設計概念,表達的是以新鮮的漁獲現點現做

將新鮮直接呈現給賓客們

櫃台旁還有幾張桌椅提供給內用的朋友食用

但位置不是很多,大部分的朋友都直接取餐後拿到美食街的座位吃

 
先來看看Captain Lobster有些什麼餐點

加拿大龍蝦堡的價格M330/L480元

北海道松葉蟹腳堡280元

南非深海鱈魚堡180元

南非炸鱈魚薯條220元

主要菜色就是這4款麵包,另還有薯條、沙拉、濃湯和飲品等選項

 
這次參加了愛評體驗團特別邀約體驗活動

一次體驗3種料理,加拿大龍蝦堡L、北海道松葉蟹腳堡、加拿大龍蝦濃湯

 
龍蝦堡的麵包是直接塗上奶油在進行煎烤的動作,在煎到金黃色澤

M/L龍蝦堡的居別在於龍蝦肉的多寡,皆以秤重比例原則

在直接塞到麵包裡面,所以不用擔心自己的蝦肉比較少

 
採用加拿大龍蝦產地直送,拿起來的個頭不是很大一個

每個堡類都有個紙盒裝呈,方便拿取(大概就是握在手裏這個長度)

為了呈現龍蝦的鮮甜度,只有用少許的檸檬奶油和墨西哥紅椒粉調味

一口咬下的是新鮮的口感和咬勁

 

 
北海道松葉蟹腳堡

採用日本直送的松葉蟹腳,製作過程跟龍蝦堡差不多

一長條松葉蟹腳,肥美的肉質紮實又有彈性

吃起來有淡淡的檸檬味,但比龍蝦堡口味重一點點,比較有鹹味

 
用龍蝦殼和蝦肉打成泥所熬製的湯底

我喝起來有淡淡的味增味(但朋友說喝不出來)

附有2片硬麵包可以沾著濃湯食用

 
總結,「Captain Lobster」龍蝦堡是吃巧不吃飽,偶而可以去嚐鮮體驗一下

以上提供給朋友參考
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2016-12-03
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類別 : 多國菜飯店餐廳吃到飽甜點/蛋糕飯店自助餐精緻料理慶祝紀念日

 
在繁華的東區有間W飯店,位於10樓the kitchen table 西餐廳

明亮的空中花園設計深受許多顧客的喜愛

無論是轉運站或是市府捷運站都在旁邊,不僅交通便利,百貨林立

各種品牌流行的指標也都在這

搭乘電梯上到10樓the kitchen table 西餐廳,入口處就是個小櫃台

左右兩旁就是餐點的擺放處,裡面才是座位區

價目表

週日、週一、週四

TWD1,580+10%/人

【B】

週二-BBQ肉遇之夜

TWD1,880+10%/人

【C】

週三-美式佳餚之夜

TWD1,680+10%/人

即日起至9月29日舉辦夏日大回饋,平日自助午餐每人888元

週一至週四自助晚餐每人1288元,各另加10%

柔黃的桌椅和白色的牆面格外亮眼迷人

用餐區延伸至戶外的露台和泳池,夜景十分漂亮

恰巧今天做的2人位燈光較柔黃,到是蠻適合當成情人座

外面廳堂的數人大桌,燈光則較明亮些

看完環境就來看一下有啥菜色

這區的生菜沙拉搭配好多的堅果料和醬汁

原本拍buffet就有點不大好意思拍,想不到卻看見好多人在拍照

這才讓我大方的開始拍了起來

生鮮肉舖區

這區有位大廚服務,他會介紹每盤餐點的特色和口味,感覺很不錯

洛馬火腿

 
義大利香腸我夾了一塊,內容物是豬肉和牛肉製成的

口味有點鹹鹹的可以搭配各種起士一起吃

 
帕瑪火腿

 
日式料理區 則有一位大廚專門料理

以往我都會拿幾個壽司來吃吃,可惜今天對它興趣缺缺

日式涼拌菜、扇貝和螃蟹

 
秋天來了正是吃蟹的時候

可惜我家老大沒來,否則肯定把這一大盤全嗑了

堆了一缸子的白蝦,完全不怕人吃,喜歡吃蝦的可有口福了

 
生食拿了鮭魚,另一種忘了什麼魚吃起來口感脆脆的非常鮮甜

涼拌的蛤蜊和冰鎮過的鮮蝦,新鮮的海味不在話下

 
淡菜 不是我所好

 
巧克力噴泉~色彩繽紛

打文時才想到我怎忘記弄一個來吃吃看

 
歐式麵包~我想應該沒什麼人想吃吧

 
熟食類~三杯雞

 
三杯雞~我夾了塊雞腿肉,油亮亮的、肉質鮮嫩也有入味,味道還不錯

 
點心(豬肉)餃

 
香烤鮭魚

 
香烤鮭魚~肉質緊實且含有油質,入口不乾柴

 
臘腸海鮮湯

 
豬肋排

 
香烤豬肋排~這道料理是我今天最喜歡的一道菜

甜甜蜜蜜的不油不膩,筷子一夾肉質就鬆開了

吃在嘴裡也化在嘴裡

 
青花椰、玉米筍、甜豆

 
蔬菜海鮮燴翻紅花白酒醬

 
蛤蜊絲瓜

 
法式燉牛肉

 
炒飯

 
熟食類各夾了一點嚐試下味道,每種口味都好吃

餐點屬於比較精緻類型

 
擔仔麵、牛肉麵、義大利麵和蚵仔煎

對這些麵類興趣缺缺就沒點了

特製牛排好大一塊

 
香烤肋眼牛排&蜜汁火腿

這裡也有位大廚專門在切肉

 
請大廚幫我切了塊肋眼牛排

 
調味醬料

 
醬汁選擇了紅酒醬汁,在配上一點黃芥末、海鹽和夏威夷海鹽

Q彈的口感和鮮美的肉質高級好美味

 
現點現打的新鮮果汁有蘋果、紅蘿蔔、芹菜、西瓜、鳳梨、柳橙…等

就點了杯紅蘿蔔蘋果汁,紅蘿蔔的味道很濃

 
這裡的飲料除了現打果汁以外

其餘的飲品只要告知服務人員就會幫你送上桌

點了杯烏龍茶和咖啡

烏龍茶是整壺的喝完還可以回沖

 
美式咖啡順口好喝

 
這裡的服務生只要剛做出的餐點,都會端上來詢問您需不需要

很多餐點都不用自己去拿,就會直接送到你面前,算是buffet裡面服務最好的了

剛送上桌的烤香魚熱騰騰的,感覺就是新鮮

 
炸魚塊~外酥內軟嫩,魚肉新鮮無腥味

 
泰式豬肉串~這盤是大廚烤好,服務生送上桌的

豬肉片裡麵包著金針菇和蔥,因為金針菇的咬勁所以口感有點QQ的

 
南瓜加上蔓越莓和核桃調味後顯得異常的搭

鹹甜適中,這道料裡非常好吃

 
甜點區~每個都小小一個,而且都做的好漂亮

我幾乎每樣都拿了一個品嚐看看

 

 

 
右邊3個杯子是提拉米蘇、夏艷水果綠茶泡泡杯口感綿密有點微甜

另一個就忘記名子了口感有點像洋菜凍有覆盆子酒漬的味道

 
黑醋栗乳酪杏仁蛋糕、抹茶芝麻幕斯蛋糕、布朗尼、檸檬派、君度黑巧克力塔

除了布朗尼口感略粗,其餘蛋糕鬆鬆軟軟的味道還不錯

 
6種不同口味的雪酪可以選擇是否用餅杯裝呈

這裡也有專門的服務人員,不用自己挖個半死

 
我選了紅芭樂、咖啡和熱帶水果3種口味,味道香香的,不甜不膩

旁邊有個加料區、想要加什麼料就自己動手加

吃完冰淇淋這時的我們也飽足到不行

剛好可以到附近的百貨逛逛,街順便消化消化

以上提供給朋友參考

 
W飯店 The Kitchen Table

地址:台北市信義區忠孝東路五段10號10樓

電話:02 77038887

營業時間:平日11:30至14:00 15:30至17:00 18:00至21:30

假日12:00至14:30 15:30至17:00 18:00至21:30

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 3

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2016-12-03
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類別 : 法國菜複合式餐飲

 
東區216巷是台北美食的一級戰區

一家法式鄉村菜Rue 216 法式餐酒館就隱身其中

開業7年,裡面的大廚也是老闆,曾去南法取經學了一身好功夫

今天來到Rue 216 是參加Mobile01小惡魔6月份的活動

也吃了令人回味的南法鄉村菜

 
參加活動後,才得知原來主廚的手藝好到上過許多美食節目的邀約

老妹自從吃過Rue 216 還念念不忘他們家的鴨肉凍沙拉

一直嚷嚷著還要再去吃一回

 
現在就來看看 Rue 216 獨特的魅力吧

一入內,眼前的擺設如南法鄉村般的溫暖和純樸

漫活又自然的風格,讓人不自覺得也跟著悠閒起來

 

 
法國人吃料理一餐都要花費許久的時間,一道道下來可能得吃個3~4個小時

南法料理就比較不會那麼制式,吃飯就比較不會那麼慢條斯里

從冷前菜開始到熱前菜、冰沙、海鮮最後再吃肉類和甜品

Rue 216無低消無時間限制,餐點都是大大一盤很適合大家一起share

 
平日午餐和假日早午餐價格從250~380就可以飽餐一頓

以東區這個地段來講,價格算是很平實了

 
現在來看看今天聚會所吃的餐點

開胃小點;炸魚丸子+紫高麗菜+塔塔醬

沾著塔塔醬酸酸甜甜的很是開胃

 
冷前菜~鴨肉凍沙拉

這道料理就是讓老妹念念不忘的一道菜

夏日季節限定菜,保證9月底以前一定吃得到

9月過後就得要一個禮拜前先預訂

 
主廚一邊講解一邊準備桌邊秀

俗語說磨刀霍霍,這裡是噴槍伺候

先將刀子用火烤過,好切鴨肉凍

 
這是一道很費工的料理一整條鴨肉凍等於一隻鴨

不管是鴨胸鴨骨或鴨肝,能物盡其用的熬湯,打汁都濃縮在這條鴨肉凍裡

 
脆口的生菜還保有其水度咬起來很juicy

鴨肉凍裡還加了開心果和棗子

味道鮮美有點微鹹的口感,沒有鴨腥味

底下還附贈2塊烤麵包,這道料理完全可以當作主菜來吃

一個女孩也可以吃得很飽

 
旁邊黑色的東西就是洋蔥鴨骨..等熬成的醬汁

 
熱前菜~勃艮第烤田螺

裡面加了巴西里、奶油和大蒜..等

 
食用結果:勃艮第烤田螺一定要沾著麵包一起吃

原本麵包是要沾吃剩下的田螺醬汁

但我把它拿來塗上奶油和田螺一起吃

意外的成為我今日覺得最好吃的一道菜

 
特製的奶油醬是安佳奶油加上蔬菜和辣椒等製成的

味道好香好好吃,單吃麵包沾奶油我就吃了好幾塊

 
水果Sorbet是清口舌用的,中間就先上了這道

蜂蜜檸檬嫩薑雪酪除了蜂蜜薑汁以外,裡面還加了點檸檬末

酸酸甜甜的完全沒有辣辣的口感

 
馬賽式燉海鮮是今天的主菜之一(附麵包)

味道比較重一點

 
馬鈴薯泥、酸黃瓜、甜椒、蛋黃是道屬於香料較重的麵包沾醬

配上烤的乾麵包是用來沾馬賽式燉海鮮的湯汁一起食用的

 
這也是一道很費工的菜餚

將3種以上的小魚炒成魚鬆打成泥過濾後再熬製成湯底

加上番茄糊和各種不同的海鮮跟蔬菜熬製的湯品

吃這道料理會很兩極化,喜歡的人會很喜歡,不喜歡的就不喜歡

但這馬賽魚湯是很道地的,我有點吃不慣,感覺太魚了XD

 
煙燻豬肋排+玉米麵包+時蔬

這塊豬肋排很大一塊,從照片上看不大出來

其實它佔了桌子一大部份的面積

 
老妹這個小幫手幫我切了一塊讓我拍照

外皮焦黃酥脆,鹹中帶甜的醬汁讓肋排更加軟嫩可口

 

 
吃到這時,隔壁桌的訂了一條鹽殼烤魚正在上演剝殼秀

趕緊過來湊個熱鬧

 
看著大廚拿了跟棒槌敲打著鹽殼,在一塊塊的剝下

想必這條魚一定又鮮又美,主廚的切魚刀工很是了得

(一刀一片的將魚肉片了下來)

可惜是別人訂的不敢拍太久,深怕打擾到別人用餐

吞了口水,默默的回桌吃我的餐點

 

 
趕緊喝了口冰咖啡潤潤喉

 
甜點三重奏(熱帶水果冰淇淋、水果薄餅、熔漿巧克力)

熱帶水果冰淇淋:木瓜 鳳梨 芒果 覆盆子等水果製成,水果味濃

熔漿巧克力香草冰淇淋:口味較偏甜些,巧克力還會爆漿

薄餅使用的是紅心蛋,所以餅皮顏色比較深

口感吃起來就像軟式的可麗餅

 
吃完了甜點也結束這次的聚會,心滿意足的散步回家

以上提供給朋友參考

Rue 216 法式鄉村菜

地址:台北市大安區仁愛路4段345巷4弄12號

(忠孝敦化站3號出口)216巷潮州包子對面巷子左轉

電話:02 2711 3450

營業時間:週一 18:00-0:00

週二至週五 12:00-14:00 18:00-0:00

週六至週日:12:00-0:00

無低消 提供WIFI

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 4

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2016-12-03
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店輕食

 
炎熱的夏天總是熱到讓人吃不下飯

今天來介紹一家位在東門站永康街裡的一家黑輪吧

 
紅色的兩個圈圈穿起一根小竹籤,形成一個小招牌

外觀摩登又時尚,以台灣各地的手作傳統黑輪與餐酒搭配

成為2016最受矚目的食尚摩登黑輪吧

 
小小內用區7張桌椅,還有門口區兩側的立吞桌

 

 
一鍋一椅一根勺好有趣的組合

坐在吧檯前品嚐美食,鍋子正熱著趁熱享用,美味不在話下

 
剛進門,店家還在整理,食材也還在擺盤和加熱中

因為不想將食材全丟在湯鍋裡,所以採乾鍋的擺法

要吃的時候才會丟在高湯裡煮

 

 
各式各樣來自台灣各地的有名黑輪擺了好幾鍋

看得眼花撩亂,不知哪種好吃,詢問了一下店家也可得到好答案

 

 
娃娃菜、玉米筍、香菇、木耳和玉米..等這一鍋全都是青菜

 

 
不論是內用或外帶先拿點菜單畫一畫就到櫃檯點餐囉

外帶套餐組合價感覺很划算(30元以內黑輪自由搭配)

經典套餐:黑輪x3/炸物x1/軟性飲料x1 180

雙人套餐:黑輪x6/炸物x1/麵點x2/軟性飲料x2 380

 
店家就會依照你選的食材先幫你放在鍋裡加熱

之後連高湯都會倒在你前面的鍋裡

 
在等待加熱的同時先來看看有什麼飲品,最後選了2瓶日本汽水

 
一旁的鏡面上也有印製餐點,還是看菜單比較清楚些

 

 
冰櫃裡擺了好多種可愛的酒瓶和汽水果汁,似乎都在向我招手般

(開車不喝酒 禁止酒駕 未滿18不得飲酒)

 
日本的木村完熟白桃汽水&木村靜岡柑橘汽水

光看瓶身就覺得好可愛(果然外國的月亮比較圓)

香香甜甜的氣泡不會很嗆口好喝

 
這是今天的午餐

九層塔黑輪、鮮味海膽包x2、櫻花蝦片x2、南洋咖哩丸x2、香菇燒

雪魚蔥餅、花枝排、小豆芽豬肉皮捲、招牌黃瓜封肉串、紅蘿蔔、娃娃菜

 
小豆芽豬肉捲 :豆腐皮捲著豬肉和芽菜十分可口,也是人氣餐點

 
娃娃菜:好像大白菜,外形較小,比較有脆口度

九層塔黑輪:九層塔包在黑輪裡有九層塔的香氣和魚漿的Q勁

櫻花蝦片:濃郁的海味有蟹肉絲的香氣

雪魚蔥餅 :魚漿加上青蔥,青蔥的味道很明顯

 
花枝排:Q彈帶勁,吃得到鮮甜

香菇燒:吸飽湯味的香菇有嚼勁的口感(我喜歡)

鮮味海膽包:鮮甜美味還有QQ的口感

 
招牌黃瓜封肉串:自家做的封肉,肉類比較少

以蔬菜為主,所以黃瓜會多點

 
南洋咖哩丸子:有印度咖哩的味道,丸子很脆口

 
O OLAN 黑輪的黑輪不像市面上的黑輪吃起來軟趴趴的

有一點Q度有一點甜味,沒有粉漿的味道,湯頭也好喝

以上提供給朋友參考

O OLAN 黑輪 (捷運東門站)

地址:台北市大安區永康街31巷14-4號

電話:02 2356 9937

營業時間:12:00~22:00

評分: 味道 4   環境 5   服務 3   衛生 4   CP值 5

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類別 : 歐陸菜複合式餐飲早午餐/下午茶輕食義大利麵

 
日前陪著女兒到北車報名日文補習班(純粹想學)

回程時路經南陽街就看到 Drip Cafe 好滴2樓一整片高掛的扛棒

本沒有想進去的念頭,心裡只想著這間好滴好大間

突然眼睛瞄到樓梯間的立牌寫著(滴蛋仔)而且是(站前限定)

看到限定2字就不自覺的直奔上樓去

 
上了2樓果然空間很大,天花板裸露的水管不刻意的修飾,只是上了點白漆

標準的工業風格,四週擺設一些植栽,讓環境不那麼剛毅,而是多了點溫暖綠意

 
右手邊就是點餐櫃台,我們在此等候帶位,

放眼望去有好多空位,結果都是已訂位

幸好還有2個空位讓我們坐

 
櫃檯旁邊就是製作滴蛋仔的地方,今天好多人點喔!

(沒帶相機出門,這篇文章的照片手機拍攝,朋友加減看一下嘿)

 
櫃檯前是一個長型大桌,可以一次容納14人

適合同學在此聚會聯誼,不過這裡用餐限制90分鐘

聚會的話得考慮一下時間,畢竟90分鐘對於我這種長舌的可是講不到幾句話呢

 
靠落地窗的位子,因為都是白色的椅子,感覺就是透亮的舒服

 
位置的擺設一點也不擁擠,坐起來還蠻舒適的

 
這裡採自助點餐,茶水得自取,不收服務費,沙發座位下有提供插座

 
每張桌子底下都有個桌號牌

選好餐點拿著MENU和桌號牌就到櫃檯點餐結帳

 
滴蛋仔有3種口味,草莓、巧克力還有水果口味

詳細MENU請點文末

 
下午時刻,少不了要點杯咖啡來喝喝的

Drip Cafe 好滴的咖啡還蠻大一杯,但奶味偏濃

 
小跟班點了杯蔬果汁旁邊附上半顆奇異果

(芹菜、綠色時蔬、小黃瓜、蘋果)

看著這杯綠色的杯物真得很實在

連口味都有蔬菜的味道

 
滴蛋仔是站前店限定的

搭配不同的水果、冰淇淋,推出三種口味

 
點了香蕉巧克力冰淇淋滴蛋仔(滴蛋仔=雞蛋仔)

趁熱咬下口感酥脆,搭著冰淇淋一起吃好似所有的美好都在眼前

巧克力冰淇淋不甜不膩(好吃)

 
珍珠奶茶迷你可拿滋

紅茶卡士達、紅茶糖漿、珍珠、牛奶冰淇淋、脆笛酥、迷你可拿滋

 
可拿滋大概有7~8個,單吃感覺有點偏油些

加著冰淇淋一起吃口感不違合,沒油膩感

QQ的珍珠總是女孩們的最愛,吃在多也不怕

甜度的感覺來自牛奶冰淇淋,紅茶的味道較不明顯

 

 
最後放上MENU給朋友參考

 

 

 

 

 
好滴咖啡3店(台北站前旗艦店)

台北市南陽街1號2樓(捷運台北車站M8出口)

電話:02 2388 8916

營業時間:12:00~20:00

評分: 味道 4   環境 5   服務 3   衛生 4   CP值 5

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