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2016-12-03
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繼龍波斯特、Le Kief 樂吉兩家業者賣龍蝦堡以後新的「Captain Lobster」龍蝦堡新品牌在信義新光三越A11館B2全新改裝後,在9/28於美食街新亮相來到櫃位已經排了一長條的人龍,排完隊點完餐後大約還要等個20分鐘才可以拿到餐點店面是以整艘船為設計概念,表達的是以新鮮的漁獲現點現做將新鮮直接呈現給賓客們櫃台旁還有幾張桌椅提供給內用的朋友食用但位置不是很多,大部分的朋友都直接取餐後拿到美食街的座位吃先來看看Captain Lobster有些什麼餐點加拿大龍蝦堡的價格M330/L480元北海道松葉蟹腳堡280元南非深海鱈魚堡180元南非炸鱈魚薯條220元主要菜色就是這4款麵包,另還有薯條、沙拉、濃湯和飲品等選項這次參加了愛評體驗團特別邀約體驗活動一次體驗3種料理,加拿大龍蝦堡L、北海道松葉蟹腳堡、加拿大龍蝦濃湯龍蝦堡的麵包是直接塗上奶油在進行煎烤的動作,在煎到金黃色澤M/L龍蝦堡的居別在於龍蝦肉的多寡,皆以秤重比例原則在直接塞到麵包裡面,所以不用擔心自己的蝦肉比較少採用加拿大龍蝦產地直送,拿起來的個頭不是很大一個每個堡類都有個紙盒裝呈,方便拿取(大概就是握在手裏這個長度)為了
繼龍波斯特、Le Kief 樂吉兩家業者賣龍蝦堡以後新的「Captain Lobster」龍蝦堡新品牌
在信義新光三越A11館B2全新改裝後,在9/28於美食街新亮相
來到櫃位已經排了一長條的人龍,排完隊點完餐後大約還要等個20分鐘才可以拿到餐點
店面是以整艘船為設計概念,表達的是以新鮮的漁獲現點現做
將新鮮直接呈現給賓客們
櫃台旁還有幾張桌椅提供給內用的朋友食用
但位置不是很多,大部分的朋友都直接取餐後拿到美食街的座位吃
先來看看Captain Lobster有些什麼餐點加拿大龍蝦堡的價格M330/L480元
北海道松葉蟹腳堡280元
南非深海鱈魚堡180元
南非炸鱈魚薯條220元
主要菜色就是這4款麵包,另還有薯條、沙拉、濃湯和飲品等選項
這次參加了愛評體驗團特別邀約體驗活動一次體驗3種料理,加拿大龍蝦堡L、北海道松葉蟹腳堡、加拿大龍蝦濃湯
龍蝦堡的麵包是直接塗上奶油在進行煎烤的動作,在煎到金黃色澤M/L龍蝦堡的居別在於龍蝦肉的多寡,皆以秤重比例原則
在直接塞到麵包裡面,所以不用擔心自己的蝦肉比較少
採用加拿大龍蝦產地直送,拿起來的個頭不是很大一個每個堡類都有個紙盒裝呈,方便拿取(大概就是握在手裏這個長度)
為了呈現龍蝦的鮮甜度,只有用少許的檸檬奶油和墨西哥紅椒粉調味
一口咬下的是新鮮的口感和咬勁
北海道松葉蟹腳堡採用日本直送的松葉蟹腳,製作過程跟龍蝦堡差不多
一長條松葉蟹腳,肥美的肉質紮實又有彈性
吃起來有淡淡的檸檬味,但比龍蝦堡口味重一點點,比較有鹹味
用龍蝦殼和蝦肉打成泥所熬製的湯底我喝起來有淡淡的味增味(但朋友說喝不出來)
附有2片硬麵包可以沾著濃湯食用
總結,「Captain Lobster」龍蝦堡是吃巧不吃飽,偶而可以去嚐鮮體驗一下以上提供給朋友參考
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