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Bernice小芬
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共 311 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 26 至 30 篇的食記
2017-10-29
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類別 : 法國菜複合式餐飲麵包/西點沙拉甜點/蛋糕浪漫情調

 
PAUL是家擁有百年歷史的老字號,在海內外擁有334家烘焙的連鎖店

其中超過170家附有茶沙龍與餐廳

PUAL在台灣開設的第一家店面就位於台北市仁愛路圓環旁

附近商業大樓林立,鄰近捷運忠孝敦化站,週邊道路停靠的公車不少,交通非常便利

 
主要販賣的商品有法國麵包、法國甜點、法國輕纖食、法式小酒館料理、法國媽媽家常菜和咖啡茶飲

穿過東區街頭來到了PAUL Taiwan(仁愛店)

一入門左手邊映入眼簾的是候位區和相關之聯名商品

 
右手邊則是PAUL 引以為傲的法國麵包和甜點

法國麵包之所以聞名是完全沒添加奶油和糖

只以水份混合麥粉和酵母製作出天然的麵包

PAUL重視用料,使用自己契作的T65冬麥品種

T65冬麥有高比例的胚芽含量,富含高單位的蛋白質、醣類及天然礦物鹽

每一袋麥粉都遵循百年來的傳統製程,經過1~2個月的自然熟成步驟,呈現最佳風味

目前有超過300農夫,在8650英畝的麥田專門種植供應PAUL的冬麥

 
再往左看就是琳朗滿目的甜點櫃和輕食區

 
輕食區裡有各式的鹹味三明治,每樣看起來都很可口

 
內部裝潢一整面為玻璃窗台,陽光照耀的自然採光,光線極佳

舒適的用餐環境和柔黃燈光營造出溫馨感

 
木質桌子和皮椅有著古典的浪漫與氣息

法國小鄉村優雅的氛圍在此展露無疑

 

 
就連放在桌上的餐墊也處處顯露法國風情

 

 


PAUL的盛夏特調採用的是BADOIT的天然氣泡礦泉水

水源來自法國聖格美小鎮,含有多種天然的礦物質,可以幫助解除餐後的油膩感

 
點了杯 萊姆檸檬氣泡飲 150

味道清新淡雅還帶點微刺的口感,感覺還不錯

 
最近新推出的海岸線三明治其中一種就是普羅旺斯帕尼尼 90

帕尼尼裡面包夾著厚厚的甜紅椒煎蛋、廣東A菜和火腿片再以鯷魚橄欖油提味

大口一咬火腿香、蛋香四溢加上A菜口感不會太乾,反而鹹香的好滋味非常涮嘴

 
另一款是尼斯三明治 90元

芝麻鮮奶吐司加上厚厚的軟煎蛋、鮪魚美乃滋最後舖上黑橄欖口感軟香

早餐吃這個不僅營養也很飽足

 

 
炎炎夏日最怕吃不下飯,這時不妨來盤尼斯沙拉340元

這盤沙拉很大一份可以供多人分食,裡面有綜合生菜、水煮蛋

生菜、四季豆、蕃茄、鯷魚、油漬鮪魚和黑橄欖

光看外表感覺好像味道有點不夠,又沒淋上什麼醬汁

其實鹹度的味道來自油漬鮪魚和鯷魚,加上爽脆的鮮蔬和多汁的蕃茄

隨即拌一拌,吃上一口會讓人大驚喜,濃濃的海味和蔬菜的鮮甜

不知不覺竟然就被完食了(其中吃最多的就是我XD)

 
吃完前菜就來看看南法鄉村料理

里昂紅酒燉牛肉 320元是人氣商品之一

吃膩了飯和麵食,偶而啃啃麵包也是不錯滴!!

這道餐點是紅酒燉牛肋條加上烤洋芋、青花菜配上軟法的長棍麵包

牛肋條煮的多汁滑嫩,洋芋也很鬆軟,麵包外層酥脆內層鬆軟有嚼勁

可以沾著醬汁一起吃,味道很不錯

 
想吃鹹香不膩口的不妨選擇這一味 瓦倫索香料煎雞排 290元

雞腿排軟嫩且富有口感,簡單卻很經典

週邊的配菜有馬鈴薯、鴻喜菇、玉米筍、紅甜椒和櫛瓜

品嚐起來味道格外的清甜爽口

 
白酒茄汁燉香辣小羊肩 420元

羊肩肉、馬鈴薯、黃甜椒、青花菜、蒜、辣椒、百里香、月桂葉

 
香料十足加上微辣的調味讓這道料理有著濃郁的好味道

富有口感的羊肩肉沒有羊騷味,肉質細嫩且羊脂豐富讓人口口滿足

 
即使吃的飽飽,甜點也是非吃不可

PAUL 採用的是布列塔尼純奶油來製作甜點和派皮

經由天然牛乳分離而成,含有80%以上的乳脂肪

可幫助吸收脂溶性維生素A和E,較易於人體吸收代謝

且沒有化學成份的油耗味

 
野莓小樂隊 195元

內餡有卡士達、新鮮覆盆子、奇異果、藍苺和草莓

用湯匙舀上一口卡士達醬加上水果,輕輕滑過舌尖口感不會過份甜膩

 
芒果杏仁閃電泡芙 150元

杏仁泡芙有堅果的香氣搭上芒果香緹、芒果果凍和覆盆子,口口都是果香味

這道甜點綿滑順口,口感最不甜是今天我最愛的甜點

 
靜岡抹茶提拉米蘇 175元

大啖一口淡雅的滋味,抹茶香氣四溢,口感不甜不膩

 
蜜烤青蘋果千層酥100元

金黃色的千層派皮,光是稍稍靠近就能聞到香濃的香氣

內層包夾著杏仁奶油餡上層舖上青蘋果,最後灑上肉桂糖粉

香酥又帶點清甜的口感我很愛這味

 
百香青柚塔 155元

剛開始看到這甜點一度以為是檸檬塔,嚐上一口才驚覺不是

餅皮有天然的麵粉香氣,內餡是百里香、百香香柚醬、百香果果泥和糖漬橙皮製成的

口感酸酸甜甜的,抿一抿果泥還帶有一點果香

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2017-10-29
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類別 : 多國菜飯店餐廳吃到飽燒肉甜點/蛋糕飯店自助餐精緻料理喝飲聊天浪漫情調慶祝紀念日

 
台北有特色的下午茶餐廳不少,其中位於台北君悅酒店2樓的茶苑

原本是Buffet的型態,為了呈現下午茶閒適的氛圍

由法式甜點主廚博豊安率領團隊,自7/3日改成新型態的雙人下午茶套餐

喜愛品嚐下午茶的我怎能錯過了呢!!

 
來到君悅酒店的2樓~茶苑

映入眼簾的是柔軟舒適的羽毛沙發座椅,座位區大約70個席位

 
用餐環境處處洋溢著古典風情,在古典時尚中又不失溫馨感

還有柔黃的燈光,增添了浪漫氣息

 
寬廣明亮的空間在這裡都讓人充滿活力

現場還有悠揚的鋼琴演奏,讓人增添一股悠閒自在的氛圍

一個浪漫的優閒午後就此展開

 

 
這裡的茶類飲品有白毫烏龍、文山包種、龍井綠茶、緋紅烏龍..等

另有咖啡與各式飲品共20幾種提供選擇

 
今日法籍甜點主廚博豊安正現場製作法式甜點馬卡龍

 
先擠上奶油和自製的草莓醬

 
再加上綠葉點綴

 
法式甜點馬卡龍化身為可愛的草莓模樣超吸睛!!

 
巧克力玫瑰覆盆子圓頂

 
博豊安主廚與三層精緻的法式鹹甜小點

 
趕緊來看看這下午茶套餐的內容吧!

MENU

茶苑精緻法式下午茶雙人套餐每組1480加一成服務費

除了三層式小點以外還有鹹派、司康和洋芋沙拉

中西飲品每人任選一種茶品或咖啡

 
茶苑不僅在美食上煞費苦心,同樣細心還體現在服務上

只要一招手就有親切的服務員來為您服務

來自世界各地的茶品裝置特製的木盒中

服務人員會拿到妳面前聞香,讓賓客挑選自己的喜好

 

 
裝呈茶葉的杯壺顏色好柔和,我們挑選了白毫烏龍和瑪黛茶

 
拉開午後序幕的是開心果洋芋沙拉佐松露醬

一入口松露的味道好濃郁,綿密的洋芋加上開心果的堅果香

吃上一口就讓人欲罷不能

 
除了讓少女瘋狂的精緻甜品外,美味的鹹食小點當然也不能缺席!

三層式下午茶點由下到上

下層自製鹹點~中層精緻甜點~上層手工甜點

 
上層是手工甜點

水果沙拉有芒果、草莓、藍苺等多種水果口感清甜

外型像縮小版的小芒果內餡有茉莉花甘納許和手作芒果醬

巧克力玫瑰覆盆子圓頂有玫瑰花香和覆盆子的酸香

 
縮小版的芒果甜點格外的誘人

 
猶豫了好久一直捨不得切開它,內餡的芒果醬好濃郁,沒有化學的香精味

 
中層的精緻甜點

有模樣可愛的草莓馬卡龍,內餡有香草甘納許和草莓果醬

吃起來有甜中帶酸的感覺

蒙布朗有栗子泥和芒果醬味道香香甜甜的

可麗露外層口感酥脆內層綿密

 
黃瓜三明治佐法國奶油口感輕爽滑順

奶油吐司佐龍蝦與魚子醬味道香醇有濃濃的海味

德式麵包佐胡椒牛肉與乳酪酸黃瓜,微辛香的口感吃起來有點微酸

波特葡萄酒鴨肝凍佐焦糖榛果口感鹹香

 
下午茶點少不了葡萄司康、巧克力司康與乳酪鹹派

鹹派有日曬的蕃茄乾和乳酪製成口感微香酸是一道很義式的小點

 
葡萄司康與巧克力司康搭配自製草莓醬、英國傳統奶油醬和烏龍茶果凍

自製的草莓醬跟一般的草莓醬不同,草莓醬料很濃郁口感帶酸

烏龍茶凍則有一股清新的茶香

 
茶苑三層式的精緻法式小點,鹹甜味道皆有,吃起來不會膩口

份量也很飽足,配上中西式飲品更是下午茶不錯的選擇

以上用餐資訊提供給您參考

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2017-10-29
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類別 : 義大利菜西餐廳肉類料理精緻料理

 
位於木柵區有間歐式建築的義式餐廳

不僅裝潢外觀漂亮,內部挑高的建築設計更是令人驚艷

雖地處偏遠的木柵,周邊無捷運站,高調的外觀和實惠的價格,卻吸引不少饕客前來

 
今日艷陽高照趕緊推門入內,映入眼簾的就是右手邊這一個裝飾的大壁爐



內部空間採挑高設計,濃厚的歐式風情,典雅自在

白色牆面與木質地板顯得格外高雅

 
門邊一大面的景觀窗戶引進大量的自然陽光

用餐的坐位區除了1~2樓以外還有地下室

選了平日來用餐但客源還是不少

面對滿滿的賓客,第一次有點不好意思按快門

趕緊快拍2張就回坐位點餐了

 
店內的餐點除了義大利麵、燉飯、Pizza、甜點和飲料還有排餐(詳細MENU請看文末)

除了排餐以外,餐點的價格都落在200多元,這樣實惠的價格難怪吸引這麼多人上門

升級套餐+160元就附麵包、沙拉、湯、飲料和甜點

不想吃這麼多也可單點附餐

 
看了看菜單點了戰斧豬排和五漁村海鮮燉飯

套餐的附餐在擺盤上很講究,也都很精緻

先上桌的炙燒生牛沙拉,一上桌就能感受迷人的火烤香氣

軟嫩的口感和蔬菜的脆口,讓人口口滿足

 
另一盤點的是水果沙拉配上鳳梨、蘋果、芭樂、蕃茄等蔬果

吃起來甘滑順口,味道則是香香甜甜的

 
軟法起司麵包搭配的是橄欖油醋醬和芥茉籽醬

熱騰騰的麵包抹上芥末籽醬口感綿密滑順,香料的香氣十足

 
兩種口味的湯品我們各選一種,南瓜濃湯&主廚濃湯

今日的主廚濃湯就是義式蔬菜湯,酸酸的口感很是開胃

南瓜濃湯的南瓜味則是淡了一點點

 
豪邁的戰斧豬排跟別家一比毫不遜色

大大的一整塊,霸氣的躺在餐盤上令人口水直流

 
以鐵板烙上碳烤紋路散發出誘人色澤,鮮嫩的肉質有著豐厚的肉汁

趁熱品嚐原味的鮮甜,最後沾點主廚特調醬汁,迷人的肉香,讓人有點欲罷不能

 
五漁村海鮮燉飯搭配多種海鮮料,大啖一口濃濃的海味撲鼻而來,口感鮮而不膩

新鮮的蝦子很大一尾,店家開好背也去了腸泥

燉飯的口感偏軟是符合台灣人口味沒有米芯的

 
飲品選了冰拿鐵和現打綜合果汁,冰冰的拿鐵順口好喝,奶味不會偏重

現打的綜合果汁有芭樂、鳳梨和蘋果的味道,如果水與水果的比例在濃一點就更好喝了

 
甜點選擇焦糖烤布蕾和手工提拉米蘇

綿密的烤布蕾有著淡淡的奶香,吃起來綿香不膩口

手工提拉米蘇滋味香濃,可惜底層的蛋糕體缺少了細緻的口感

 
LIRA 里拉義大利廚房餐點的價格還算實惠

動線寬敞的舒適坐位更是與姊妹們促膝長談的好所在



MENU

 

 

 

 

 

 

 

 
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2017-10-29
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類別 : 冰果室冰品

 
周末假日乘著捷運又來東區閒晃了

這裡商業大樓林立,百貨、餐廳、服飾業者穿插巷弄之間

沿著周邊小路無意看到ICELAB 160

小小的一間店面坐滿了人潮,好奇的我免不了要進來參觀一下

 
入門後整個好驚訝,小小空間卻裝飾的很溫馨,這裡絕對是IG打卡的好地點

 
桌上的乾燥花束整個吸引我的目光,一束才賣80買3還送1

馬上買了好幾束,以後拍照可以用(乾燥花束在別的地方賣超貴)

 
店內有個扭蛋轉轉熱,平日滿200/周日滿300就可以轉一次

拍照打卡上傳IG/FB均可在扭轉一次

獎品品項見下圖

 

 
這次扭到的獎品是下次消費可半價兌換水果鬆餅杯杯一份

 
最近新出的品項是雪花冰

黃金蜂巢蛋糕雪花冰、野莓仙蹤冰雪花、暗黑巧克力冰雪

 
老闆娘是道地的香港人所以引進最近頗夯的雞蛋仔做成雞蛋仔冰淇淋!!

另有獨家的手做冰淇淋,可以自己搭配自己想要的配料

招牌必點的餐點:彩虹冰淇淋冰沙、甜甜圈冰淇淋、雞蛋仔冰淇淋

這些可是IG打卡和電視專訪的熱門品項

 

 
看到有啤酒口味的冰沙就忍不住想點它

於是點了芒果口味的啤酒冰沙 120

(口味有芒果、 草莓、葡萄、奇異果、水蜜桃)

 
大口一吸還蠻有啤酒味道的

攪拌一下再喝有淡淡的芒果香

 
雞蛋仔冰淇淋

組合搭配1種冰淇淋+1種配料 150元

2種冰淇淋+2種配料 180元

醬料:巧克力、焦糖、煉乳

 
選擇了原味雞蛋仔

藍莓、彩馬冰淇淋,配料選了迷你棉花糖、可可球

彩馬冰淇淋有種酷涼的味道,藍莓則是酸酸甜甜的

 
心靈療癒馬克杯蛋糕 (棉花糖巧克力)

熱騰騰上桌(要小心杯子會燙手)

 
挖上一口蛋糕放在嘴裡,濃郁的巧克力香瞬間蔓延舌尖

蛋糕體綿密細緻,不甜不膩的好口感讓人好歡喜

以上甜蜜的下午茶點提供給朋友參考

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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類別 : 歐陸菜複合式餐飲輕食甜點/蛋糕義大利麵

 
台北市的主題餐廳越開越多間,要排隊的店永遠是排不完

三麗歐人氣大耳狗喜拿期間限定咖啡廳

剛好介於捷運忠孝新生站和松江南京站中間,地裡位置在新生北路高架橋下

屬於比較優靜的環境,來這用餐的客人都是專門過來拍照打卡的

大門口豎立了可愛的喜拿咖啡杯,門口處有著舒適優閒的露天座位

還未進門就先拍個不停了

 
原本猜想這麼安靜的地方,人一定不多,但一進門就錯了,客源還真不少

右面的牆面整片是玻璃牆,由窗透進來的自然光,讓裡面的人都充滿了活力

 
桌上的餐墊都是大耳狗的可愛圖案,連杯墊都是

 
餐廳前後都有擺放喜拿的肖像

這裡都是小朋友和漂亮妹妹IG打卡和拍照的好地方

 
櫃檯前和四週都有擺放週邊商品,喜愛的朋友也可購買喔!!

 
甜點櫃擺放了各式的蛋糕和馬卡龍,期待中的喜拿乳酪蛋糕並沒有看到

 

 
這裡提供的餐點品項並不多

有套餐、飲品、義大利麵、燉飯、漢堡和甜點

 
有香菇和蘑菇熬煮的喜拿松露蘑菇燉飯 ,香菇的味道很濃郁

燉飯口感改成了台灣人口味,比較沒有米芯,口感也偏軟一些

 
新鮮番茄熬煮出來的喜拿海鮮義大利麵帶著橘色誘人的蕃茄醬汁

蝦子和蛤蜊表現得中規中矩,麵條屬於寬扁麵,口感清甜酸香

印有喜拿圖案的脆餅則是酥酥脆脆,這是一道清爽不膩口的料理

 

 
造型圖案抹茶拿鐵上層擺放一個喜拿米餅

讓這杯抹茶的視覺更療癒了

抹茶味道不苦不澀還帶點奶香和抹茶香氣

 

 
哇嗚~這時上桌的飲品不免讓我驚呼

好可愛的棉花糖奶茶

有著漸層的視覺和色彩繽紛的棉花糖加上一隻可愛的喜拿娃娃

不僅萌度爆表,也讓這杯奶茶顯得更甜蜜了

 

 
杯子蛋糕選了黑玫瑰口味,也就是巧克力口味

上層是苦甜的巧克力餡料做成的玫瑰花和一片馬卡龍

底層是綿密的巧克力蛋糕,口感甜蜜蜜喜歡吃甜食的朋友請別錯過了呦

 
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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