七個小日子 (北屯區)

足不出戶的做月子期間，除了網購之外~還是只能網購！所以暫時沒能發表什麼餐廳的食記啦

來自台中的『七個小日子 7DAY』，是間〈戚風蛋糕專賣店〉..................

啊蝦毀！沒聽過是吧～厚....跟我一樣耶！但是台中的「梨子咖啡館」總該聽過吧，是同個老問哦！

外盒及包裝頗漂亮的〈8吋的戚風蛋糕〉訂價NT$480/個，隨盒會附贈3個手工沾醬(口味採隨機出貨)從側邊很明顯可以看到裡面的戚風蛋糕，啊不得不稱讚設計這盒子的人，頭腦真不錯，很善用空間因為左右兩邊打開之後，看似只是個用透明殼裝著的戚風蛋糕～But....玄機這就準備揭曉！將整個蛋糕移出之後，底層是三款沾醬以及紙盤、叉子及塑膠刀，我說～盒子是不是設計的真的很好戚風蛋糕共有7種口味(部份會不定時更換)，簡言之代表星期一~星期日每天都可以吃不同口味的戚風蛋糕

而這次公司採購的是「仕女伯爵」口味，但聽說每個口味其實都還不錯，下次有機會再買來吃吃沾醬部份店長直接搭配合適的口味，分別是：松露巧克、鮮奶香堤及經典焦糖三款〈松露巧克〉屬於成熟的大人滋味，有巧克力的香、沒有太多巧克力的甜，還挺好吃的

我最喜歡的〈經典焦糖〉香濃微甜，配上鬆軟水潤的戚風蛋糕超Perfect，但記得要跟底層攪拌均勻再吃

不單純只有奶味的〈鮮奶香堤〉，口感似泡沫且隱約帶有"香蕉"味，沒特別喜歡～但也沒有不好吃！〈仕女伯爵戚風蛋糕〉是以伯爵紅茶為基底，再加入鮮奶油、奶油、低筋麵粉、細砂糖、蛋、鹽

每一顆重量大約 540g±5%，且從蛋糕體上可明顯看到一顆一顆的伯爵紅茶顆粒！！！迫不及待的切了一塊來吃，Wo........蛋糕體"好水潤"哦！！彷彿像嘴唇上擦了唇蜜的那種潤澤感

尤其是本以為口感會是像海綿蛋糕那般，結果出乎意料吃起來還有點韌性、有點ㄉㄨㄢㄉㄨㄢ

然後伯爵香氣適中，不會太濃也不會太淡、也不會很香料味，大家給予的評價都非常之好！厚呷～

捲媽傳統滴雞精 (西屯區)

原本計劃母乳哺育期間都要採購「田原香」的滴雞精來喝，但無奈第二次訂購下手太慢，要等2個月才到貨

所以為了不讓母奶的營養來源斷坎，只好上網google其它品牌的滴雞精，做為空窗期的替代方案

ㄚ在眾多品牌中，我挑選了三間比較多人介紹的：捲媽滴雞精(份量多)、金牌大師(價格便宜)、原淬滴雞精(口味好)

而在思考過後，這次決定先採購價格居中、味道的口碑也不錯的『捲媽滴雞精』 (原淬滴雞精我也有採購，之後再來介紹)

產品包裝採用"保麗龍盒"，看起來雖然Local味重了點~但對於無法立刻帶回家放入冷凍庫的我，相對方便

而且ㄚ...捲媽的配送效率非常之快-6/7下訂、6/11就收到商品，還能貨到付款不用手續費 (讚!!)滴雞精因經過40度低溫冷凍且不含防府劑，所以請「冷凍保存」 ，至於保存期限為60天 (比田原香短喲!!)

另外因未添加任何中藥材，所以經期期間、術後、感冒、各種狀態下，皆可飲用 (若有發燒、發炎現象，請少量飲用)

而飲用時間點則是看個人的方便，如果晚上飲用會造成睡不著的現象，請改白天飲用 (我個人是建議早上空腹喝喲~)製造日期印製在內附的簡介上，每一包滴雞精熱量僅有36大卡，所以依舊是個"肥胖走開"的營養聖品『捲媽滴雞精』使用的是不施打抗生素、以健康五穀雜糧以及蔬果餵養的放山土雞，並以慢火提煉15小時

在提煉過程中，它完全不加水、純粹將雞隻的精華提煉出來，並在冷卻後除油，因此口感相對清爽

而此次購買的是「純雞精(小)-10包裝」-使用約3隻放山土雞之全雞提煉，每包約100cc(約一般飯碗的三分滿)

售價為NT$1300，乍看之下售價好像比"田原香"還貴，但其實它容量比較多有100cc (田原香的只有60cc)

Ps.如果覺得100cc太少、想要大口喝湯喝個暢快的話，另外還有215cc的包裝可以選購滴雞精採用「鋁袋包裝」，請大家切勿直接將它放入滾燙的水中或電鍋中進行加熱要食用前，請整包放置於常溫下或是放入水中加快解凍速度，等倒得出包裝袋再將其剪開倒入碗內進行加熱

加熱方式則有微波加熱或是電鍋隔水加熱可選擇 (電鍋加熱時，請在碗上面再加個蓋子，以防水蒸氣稀釋滴雞精)

另外，採用先解凍的方式會使得些許滴雞精殘留在袋內，所以請大家用力把它擠出來~不然糾浪費ㄟ！！放入水中解凍約莫一分鐘後，倒出來的是凍狀、有彈性的滴雞精，且光用肉眼看就覺得它"膠質"好豐富啊

Ps.解凍時間愈長會逐漸變成液態狀，所以建議別解凍太久，最好在還是塊狀的時候就取出，才不會殘留太多在袋內捲媽的滴雞精因為完全沒有加入其它食材一起製作(田原香的有加入紅棗、枸杞)，所以喝起來「雞」的味道比較重一些

ㄚ這麼講不是指它有腥味，而是在喝的時候我腦中不自覺會浮出"吃雞肉"的味道，真的是有夠給它原味

所以捲媽的我是建議一定要在熱騰騰的時候立刻喝，因為當有點涼掉後~濃郁的雞味難免就會讓人覺得有點腥了好啦，現在要來下個小結論，但這純粹是個人口味僅供參考，或許不同的人會有不同的見解

話說捲媽的喝完之後口腔中仍保留有雞肉的香味，但田原香卻多了一股"窯燒味"會令我齒頰留香

所以個人還是比較喜歡「田原香」的味道，雖然價格比較貴一點，但還是願意給它花下去啦!!!

親親我的家 (北屯區)

親親。我的家 @心之芳庭
台中市北屯區民政里芳庭路1號 / 04-22398900用餐空間的牆面上除了白色之外、還搭配了各種溫暖的粉嫩色系，整體非常明亮，所以一踏進去就覺得舒服前菜-紅酒蘋果
這道一上桌我有稍微納悶了一下，心想這圓圓紅通通的是蝦米東西呀???? 雖然看起來是很漂亮，但是好吃嗎???主廚湯品-奶油巧達湯
相形之下這道湯就比較普通了些，因為奶油味對我來說稍嫌淡了一點~所以喝起來不會留下太深刻的印象佛卡夏麵包
瀰漫著淡淡迷迭香的佛卡夏麵包，沾上橄欖油一起品嚐，它蓬鬆又帶點咬勁的口感~吃的是麵包跟迷迭香的原味!!香草時蔬烤半雞 NT$320
首先，通常我到景觀餐廳都會選擇烤雞類的餐點，因為點牛排實在是太常遇到地雷了
所以這一次依照慣例的選擇了"烤半雞"，不過….這隻半雞的形狀怎麼那麼像熨斗啊?!? Haha~
雞肉的肉質吃起來雖然還不到Juicy的程度，但也算是鮮嫩、不乾澀，且肉味不會太明顯(真不錯)
另外，旁邊附的據說是桔子醬，只不過味道非常的淡~有沾跟沒沾好像也沒啥太大差異甜點-奶酪
冰箱味稍微有點重的奶酪，以至於我沒有很愛吃它。。真可惜不是Happy Ending，殘念啦!!下午茶:1杯飲料+1份點心(供應時間15:00~18:00)，假日沒有提供鬆餅，所以我們只好選擇唯一能點的點心拼盤組合
整個Set有：奇異果奶酪、起司麵包棒、手工餅乾、杯子蛋糕、火腿起司三明治、香蒜法國麵包、蘆筍捲

L'atelier du Bon Pain 蹦胖麵包坊 (西區)

最近在台中地區超夯的歐式烘焙坊，我想非『L'atelier du Bon Pain』莫屬了！！！！

這間由「星野烘焙集團」與「 2011年 Mondial du Pain 世界麵包大賽冠軍-武子靖」合作的烘焙坊

自今年8月份開幕迄今也不過才短短4個月的時間，就在台中引起一股排隊熱潮～且佳評如潮！！週日下午約莫4點多抵達的我們，(驚)門口竟然有著長長的排隊人潮，想得其門而入～可要有耐心等

Ps.從我們實際踏進店內，到龜速前進揀選麵包→結帳，大概是經過了30~40分鐘哦！為了排解等待的無聊時刻，服務人員時不時會拿出"試吃"的麵包供品嚐，份量絲毫不手軟

像"16層藍絲可(可頌)"直接對半切、另外還有吃到"蔓越莓乳酪球"、"鄉村麵包"及"綠野仙蹤" (飽~~)玻璃窗設計的烘焙廚房，可以欣賞到麵包製作的過程！啊左邊那位被拍糊掉的肖連，就是「武子靖」本人哦另外，令人意外的竟然有內用座位，呼～慶幸大家幾乎都是來買麵包就走，所以很順利的找到位置坐下一旁還有提供白開水及水杯供消費者自由取用，But...記得使用完畢後要將桌面的東西擺放至回收櫃參觀完沒有被人海淹沒的空間之後，接著把鏡頭轉往人山人海的麵包區，大家說～是不是真的很誇張

也因此強烈奉勸各位：走過、經過可千萬別錯過，想要的麵包看到就要夾，不然想回頭是很難的！瞧瞧我們～可說是失心瘋的拼命夾，一個盤子根本裝不夠，到最後夾了快15個麵包吧！！！而在龜速前進的隊伍之中，其實也不會太無聊，因為牆面上都有些東西可以看

像這個一看就知道麵包裡結合的是臺灣在地食材，有：大甲芋頭、北港黑蔴油、彰化龍眼蜜...etc更神奇的是，店內還有販售ㄟ～是說也還蠻方便的，來買麵包還可以順手買臺灣好物！然後鏘鏘鏘～～～～閃亮亮的2011年 Mondial du Pain 世界麵包大賽『金牌』～超耀眼der啦！如果跟我們一樣打算坐在店內享用麵包的話，有Set meal優惠組合

16層藍絲可/紅豆丹麥小吐司/檸檬丹麥/迷迭香埃及擇一+美式咖啡/茶類飲擇一=$89最後重點來了，本人夾縫中求生存～好不容易拍到擺滿「麵包」的展示處

算算種類並不是多到非常誇張，但是款款都很有特色～光看不吃有些是很難想像滋味的這個「傳奇甘味法國 NT$60」好像是招牌之一，但是因為想吃的太多，所以排在下次購買名單「全麥吐司 NT$65」、「培根香草吐司 NT$75」、「明太子脆皮 NT$35」，一樣是列入下次購買清單箭頭處指的「亞麻子蔓越莓 NT$60 ，裡面有滿滿的「亞麻子」及酸甜不膩的「蔓越莓」

麵包體本身非歐式麵包常見難咬又硬的口感，是Q軟且有咬勁，屬於健康滿點的一款麵包哦！哈～「綠野仙蹤 NT$35」單看外觀以為是像Pizza類型的麵包，結果裡面包的全是「青菜類食材」

有青江菜、菠菜、大陸妹...etc，吃下去沒有特別特別明顯的香氣，所以相較之下會有點吃不太出滋味！用大量「青蔥」及「青醬」為基底的「青蔥法國 NT$48」 ，保留了青蔥本身的香氣及脆口度

整體調味還蠻單純的就是鹹味及清爽的青醬(味道也不太重)，配上法國麵包本身的咬勁，值得品嚐哦！很不"油"的「蒜味麵包 NT$35」，香酥中帶軟的口感其實還不錯！但如果愛蒜味很濃者～可能會覺得還好大概手掌大小的「香草克林姆 NT$25」有著清爽不甜膩的Cream內餡

吃的出沒有加香精料、只使用天然香草莢增添香氣，所以奶味、香味都淡淡，甜度也不會很高，是我的菜店內招牌之一的「16層藍絲可 NT$35」，是嚴選法國夏朗德產區AOP認證藍絲可奶油所製作

啊是說我不知道那奶油有多厲害，但是第一次吃到『不油膩．好清爽』的可頌呀，麵包是軟Q有韌性的

相較於南崁Super有名．口感很酥的"野上麵包"，我反倒比較偏好"L'atelier du Bon Pain"的僅剩一個的「咖啡UFO NT$？」真好吃，外層滋味如同咖啡口味的奶酥，香濃卻不會讓人覺得不絲湖

不過我老公以為連內層的麵包都會是"咖啡"口味，但內層就是原味的麵包，所以他吃完有點小失落！一樣小小一顆卻有著大大韌性的「蔓越莓乳酪球 NT$28」 ，很實在的加入"塊狀"的乳酪

搭配上歐式麵包Q韌又不會過硬的口感，蔓越莓的酸甜+乳酪的鹹香，憑良心講還挺好吃的！最後是為了兒子買的「草莓丹麥 NT$58」 ，雖然只是小小一個但是吃完可有著大大的滿足

新鮮的大湖草莓加上克林姆、配上有點酥又有點韌性的丹麥麵包，嗯～應該一口氣買2個來吃才對！「L'atelier du Bon Pain」的麵包，推翻了我對歐式麵包"口感超硬"的刻版印象

尤其是忠於食材原味的製作手法，這對於現在充斥著黑心食品的環境來說，可說是一大福音

看看烘焙坊的介紹裡，此次已經入手4款麵包了～下次.....再來蒐集其它口味！希望可以不要再排醬尼久啦

Babyface手工烘焙 (西區)

每個人的生命中，總有幾個時刻需要挑選個有意義、精緻的禮盒贈送給重要的人
而這些時刻不外乎就是：結婚、生子....之類的，所以慎重挑選是絕對必要！！！！(握拳)

今年度再次收到『BabyFace手工烘培』，趁著他們推出新一季的喜餅禮盒之際
再次重溫美味甜點的滋味，尤其廠商有夠大手筆，一次來四盒～OMG....我眼眶要泛淚了啦！
四款禮盒依外盒大小不同、各自用了圖騰及顏色做區分，但共通點是每一款都很有質感提袋也分為兩種款式，我個人蠻喜歡第二張照片的提袋設計，有一點點哈利波特的fu禮盒背面清楚載明「手工餅乾」、「手工蛋糕」、「手工棉花糖」的保存日期
請注意～每一種類的保存期限都不同，可別一個不留意放到過期，醬樣就太牟菜了！！！！接下來依照內容物數量由少至多開始介紹
首先是經典永恆(S)-Snow White 售價$398 / 盒，尺寸：18.5cm x 28cm x 5.5cm
內容物為【一盒日式珍珠泡芙+6款手工甜點】，這size除了當喜餅禮盒之外，感覺也適合當彌月禮盒經典永恆(L)-Retro Blue 售價$628 / 盒，尺寸：25cm x 34cm x 5.2cm
內容物為【一盒日式珍珠泡芙+12款手工甜點】，這價格～應該比較適合拿來當做結婚喜餅！奢華典藏-裸色告白 售價$798 / 盒，尺寸：34.5cm x 29cm x 5.5cm
內容物為【一盒日式珍珠泡芙+16款手工甜點】

復刻情懷-磚紅 售價$988 / 盒，尺寸：35cm x 37.5 cm x 5.5cm
內容物為【一盒日式珍珠泡芙+20款手工甜點】，拿起來的重量相當沉，送人絕對100%體面每款甜點大致都採單顆包裝，蛋糕類的還會放有酸素檢知劑，以讓食用者確保產品沒有變質
這一點細心之舉，著實可看出店家對每一款甜點的用心，一定要讓吃到的人是吃到新鮮的！接下來就挑選個幾款來推薦給大家

【宇治抹茶紅豆磅蛋糕】是我最愛的、是我的最愛、是我的最愛，因為很愛所以要說三次！！
回想今年初公司活動的點心，我還特底找了Babyface客制小小禮盒甜點，裡面這款就是必備的
磅蛋糕本身的抹茶味兒濃郁的剛好、不苦澀，搭配上紅豆的微甜及軟綿口感，還是粉好粗～

再來說一下出乎我意料之外好吃的【經典堅果塔】
塔皮上滿滿的夏威夷果、杏仁片、南瓜子、蔓越莓、奶油、麥芽糖及成本較高的海藻糖
一口咬下所有東西搭配起來滋味很match、酸中帶點又有堅果香氣，甜度也不會太高，好吃好吃如果禮盒裡可選搭【法式水果棉花糖】，推薦一定要選，酸V酸V的滋味+入口即化口感，讚！
再來經典的【白巧克力調色盤】，簡單來說就是巧克力上擺了一些配料，意外的不會太甜，也好吃
還有【超人氣鈕扣巧克力】，都說是"超人氣"了不選不是很過意不去，十足的濃．純．香巧克力綴上珍珠糖的【日式珍珠泡芙】，雖然只是泡芙，但是細膩不甜膩的珍珠糖，讓它特色十足
入口後酥脆及香氣，伴隨著細緻的甜度，真的是一口接著一口讓人忍不住
像我家1Y6M的小孩，只要看到就要吃～還會自己爬上桌找，近期他的飯後甜點就是靠這一味啦

咀嚼後，燕麥、核桃堅果香氣會充滿口中的【法式巧蘭奇燕麥】
裡面添加了古早味手工黑糖、燕麥核桃、酒漬葡萄乾及巧克力豆，愈咀嚼黑糖香氣會愈是明顯完全是一個"硬"的概念的【義式香橙脆餅】，入口待慢慢融化後混合上香橙的氣味，其實還不賴

至於【幸福月光盒餅】外層就像甜筒餅乾(糯米殼)，裡面則是焦糖及以杏仁角
如果再放上一坨冰淇淋的話，哈哈哈....真的會有點像甜筒冰淇淋的味道，有興趣的可以試試看『BabyFace手工烘培』這次推出的新款禮盒，相較以往感覺更有自己的品牌特色、辨識度很高
而且......原本美味的甜點依舊是美味、用心製作甜點的用心仍是依舊，絲毫沒有改變！
所以即便認識這個品牌已經將近四年了，但是對它的推薦度還是很高很高很高