克朗奇手作泡芙 (非門市)

克朗奇手作泡芙
Crunchy Puff微微Tiffany藍的外盒，拿起來~非。常。的。輕~........輕到讓我懷疑裡面到底有沒有裝東西ㄚ?!?!
不過~又要老話一句了，Tiffany藍怎麼看怎麼有質感，裝在裡面的東西不自覺就顯的高貴了起來「免運嚐鮮6顆組-經典原味x2顆+巧克力x2顆+提拉米蘇x2顆」-售價$299
所以平均下來一顆將近NT$50，ㄣ~價格跟BEARD PAPA'S有的拚，所以口袋要有點深度才行ㄋㄟ
不過如果糾親朋好友、同事鄰居一起團購，可以選擇其它優惠組合~單顆平均可降至$3X，這就很OK啦!!在前面有提到泡芙跟內餡是分開的，但~這內餡的包裝未免也太古椎了吧
從左邊開始依序是提拉米蘇、經典原味、巧克力三款泡芙皮，可由外觀看出其不同之處.
泡芙皮採用的是波蘿酥皮，拿起來幾乎感覺不到它的重量，加上口感偏酥、很像非常薄薄薄的酥餅
因此就算加入內餡之後吃起來皮跟餡仍各自為主題，泡芙皮並非有咀嚼感的那種經典原味
內餡裡有濃濃的乳糖香甜味且會回甘，再搭配上香草子一起….Oh~就是很香甜的香草牛奶冰淇淋味
個人偏好吃法：結凍 = 液態，兩種方式吃起來都還不錯，所以算是平手啦!!!提拉米蘇
一開始入口會有"ㄣ~蝦米"的感覺，但幾秒後→Wa~就是提拉米蘇蛋糕裡面的Cream嘛且不會太甜，好吃
個人偏好吃法：液態 > 結凍，因為液態狀之下，提拉米蘇的奶味會比較濃，感覺比較好吃巧克力
我心目中No.1的口味，根本就像在吃巧克力冰淇淋 or 融掉的巧克力冰淇淋，巧克力甜度、香氣都剛剛好
個人偏好吃法：結凍 > 液態，巧克力的味道還蠻濃的，所以結凍成冰淇淋吃起來頗讚的總結一下，三種口味我各試過2種不同的方式，比較起來各種吃法是各有優點
不結凍的情況下內餡稠度屬中偏稀，所以僅管各款口味的內餡味道都很香濃、單吃就很好吃
但是口感上面少了點咀嚼感，因此對我們愛口感的人來說~嘴巴裡沒有咬到東西心靈就有點空虛!!
而在結凍的情況下，內餡增添了咀嚼的口感，但是泡芙皮會變比較軟、反而沒那麼酥了

夢卡朵蛋糕 微風台北車站店 (中正區)

Mon Gâteau-夢卡朵
【微風台北車站 店】台北市北平西路3號1F如果不打算一口氣買6杯的話，也可以散裝購買，包裝盒主色也是採用氣質Tiffany藍
不過跟透明盒相比，我覺得此款紙盒比較可愛，因為搭配上藍點點的設計，除了有氣質、也多了可愛外型討喜的『烤布蕾』裝在有手把的小玻璃瓶內，瓶子高：8.5cm / 半徑：5cm，售價NT$58/個 (好貴~)
而我很喜歡它附蓋子的設計，因為這樣吃完後瓶子還可以再利用，且花了$58的心痛度也可以稍稍減緩一點烤布蕾上層-焦糖的味道恰到好處，不甜不膩、且有時還微微能嚐到點糖的苦味，讚........
這時候不自覺讓我想套句日本甜點節目裡最愛說的：這就是大人成熟的味道ㄚ!!!接下來登場的是『神戶牛奶捲』，售價：$280/條
粉黃色的外盒"粉粉嫩嫩"，讓我不斷猜想裡面裝的是什麼樣的夢幻甜點呀??? 顏色超吸睛的ㄟ一打開，原來是"蛋糕捲"之類的甜點ㄚ，頓時覺得普通了起來 (但吃完後證明~蛋糕也不可冒像ㄋㄟ)
「牛奶捲」以透明袋包裝，且盒內還附有一小袋保冷劑，這樣稍稍能避免蛋糕因溫度差異而變質表面還撒了些糖粉作為裝飾，而且~在打開袋子時~一陣奶香味噴鼻而來，我口水都要流出來了啦蛋糕體溼潤度非常之剛好、且口感相當綿密，不是一般吃起來會有空氣洞的那種海綿體蛋糕
至於中間的"牛奶餡"非常好吃呀，牛奶味很濃卻不會讓人覺得甜膩，搭配上蛋糕一起吃~真是種幸福

牧田MU10 (非門市)

『牧田MU10』的「牧田」，取自「牧一畦理想的田」的意象，因為唯有理想的田地，才能夠栽培出理想的食源
至於英文的「MU10」，則是取中文「牧」的拼音"MU"，加上數字「10」的英文諧音"Ten"
來。。。大家跟我唸一遍~~~"MU Ten"。。就是牧田啦!!
「品‧淨‧手感饌」是牧田設下的使命和標準，其想傳達的是：純淨、安心、溫暖的全方位關照
這樣認真與執著，就是為了讓消費者能食在健康、食在美味、食在溫馨，不用擔心產品的來源及品質!!
這次『牧田MU10』宅配來這麼一大箱的雞湯，論重量、論份量~立刻是收買了我阿母←這位歐巴桑的心!!!
因為當我下班一進門，我阿母立刻說：「妳那個雞湯有寄來ㄋㄟ，厚~這家有夠大方，好多包」~笑開懷『野鮑雞』是採用來自「花蓮鄉庭畜牧場」的莊園雞 ←住在公園裡的黑羽土雞
鄉庭畜牧場位在花蓮縣壽豐鄉山邊路，農場主人加入花蓮縣政府無毒農戶已有多年
所飼養的放山土雞、烏骨雞，皆以玉米、野生青草、牧草為主食採野放方式，且完全不使用抗生素及生長激素
再加上這些雞是住在空氣清新、環境優美的山上，我想就算是"人"~也會身體健康．頭好壯壯的吧......
所以既然它們都開心健康的長大，那我們當然就可以吃的安心~然後也開心的長大啦!!!打開鋁箔外袋， 出現的是一包份量大約2~3人份的內容物
加熱方式有三種：隔水加熱、電鍋加熱、微波加熱，而不管選用哪種方式都記得要先"取下鋁箔外袋"
若是採用微波爐加熱者，切記還要再將"內袋打開"~將雞湯倒入微波容器後才可進行微波哦!!「野鮑雞」每份1200g，內容物包含：1/4隻雞分切、1顆全顆鮑魚、季節時菇、調味料、蔬果高湯
採中央廚房烹調，絕對禁止使用味精、化學添加物、化學防腐劑
每份定價NT$450 / 另有團購價：6份每份NT$400、12份每份NT$380
另外，由於是以整隻牧田莊園雞分切後烹煮，所以無法指定部份採隨機出貨湯頭喝起來有鮑魚的鮮味及雞肉的香甜味、完全沒有腥味，喝的出來不是靠阿沙不嚕的調味料煮出來滴
且它有濃郁的口感但又不會過鹹~不會有太多的味道殘留在口腔中或讓嘴巴感覺到負擔
怪不得我媽頻頻的說：這一家的湯頭真的很不錯，廚師應該是個很會煮吃的人，好喝!!!
連我那到目前為止只稱讚過雙喜饅頭的爸也說：這個湯頭真的不錯，喝起來真的有好喝~
(如果想要喝偏清爽口感的人可以像我們一樣，先將內袋中"黃色凝固狀的油脂"先行去除掉再加熱)雞肉燉煮至輕輕用筷子一撥即可骨肉分離且非常入味，而肉質呈現的是一種比較有咬勁、但不澀不粉的質感
或許自己一開始對「住在公園的雞」有莫名的期待，所以吃了之後發現它不是我想像中"超滑嫩"的口感
因此反倒覺得雞湯勝過雞肉ㄋㄟ，不過~這雞整天都在運動，肉質結實也是應該的厚!是我期待錯誤~
至於雞皮的部份別小看它薄薄的，我阿母可是不斷的說：這皮這麼薄，到底是哪來的油呀?!?!?!?
雖然喝起來嘴巴不至於覺得油膩，但視覺上是感覺有那麼一點油膩，OMG~我困惑了啦採用智利鮑魚Locos，Locos在西班牙語是「瘋狂」的意思，隱喻智利鮑魚為了覓食會在水域裡瘋狂游走
因為如果運動量不夠，牠們就會死亡 ← 難怪.....這鮑魚吃起來有彈性且紮實，原來就是有常在運動!!!雞湯的鮮味整個燉煮入杏鮑菇中，讓人吃的時候一點都不覺得是在吃杏鮑菇，因為味道整個被雞湯蓋過啦有人覺得，喝雞湯就是要喝它的「湯」~因為精華都在湯裡，所以雞肉反倒沒有被投注太多目光
而這一道野鮑雞在我們家的評價也是如此：湯的濃郁度及鮮度 > 雞肉的口感
不過跟一般平常喝到的雞湯比較起來，野鮑雞的湯頭口感比較豐富且濃郁，算是道會讓人記住的湯品
且份量剛好適合現代的小家庭，不需要自己耗費2、3小時燉湯，就可以品嚐到鮮美的雞湯，多輕鬆呀!!
這讓我不自覺就想宅配幾包給在竹科上班的基哥，日也操夜也操的工作~是該好好的補一下嚕

翊家人滷味 (北投區)

翊家人滷味
台北市北投區中央北路一段74號
0910-62564414種試吃產品個別裝在真空包裝袋中，且個人覺得每包的份量算挺剛好滴
就算是兩人小家庭，一餐開個2、3包當配菜，要吃光光其實也不太難!!!
(不過由於家人不嗜辣，而多數品項都有辣，所以此次總共花了十幾天才全部試吃完畢)『翊家人滷味』皆為當日滷製，絕不含防腐劑，且不使用人工化學香料，所以拆封後要儘速冷藏並儘早食用完畢
而滷味要滷的好吃就要靠5年以上的老滷，蔥、花椒粒、八角、桂子、青耆、桂皮、大小滷包...等20種多種材料
再加入鹽巴、滷肉粉及適量的冰糖適時調味，這也就是『翊家人滷味』好吃的原因!! Menu如下.....牛肚(100g) NT$100
牛肚經過反覆仔細搓揉洗淨，再配合獨家牛肉專用老滷浸滷
牛肚滷的非常入味、軟嫩度適中，且保有咬勁不會一咬就爛，雖然有點辣~但連我阿母都說好吃!!!雞爪(6支) NT$50
沒有講沒有發現，大家有沒有注意"翊家人滷味"的雞爪它有「剪指甲」ㄋㄟ，店家真的是糾搞剛ㄟ
這個富含膠原蛋白的招牌雞爪，吃起來香Ｑ有彈性之外連骨頭都滷到入味，而且還帶股黑麻油的香氣哦!!花枝丸(6顆) NT$50
這花枝丸每一口都吃的到大塊的花枝，口感Q彈咬勁十足，且滷的有入味哦!!!川香辣豆干(110g) NT$30
這款川味與台味結合的豆干，豆干滷過後油炸，再爆香蔥蒜、乾辣椒、花椒後大火拌炒，最後加入孜然粉
由於豆干被油炸過所以吃起來算有點咬嚼，而花椒的麻搭配上辣椒的辣，ㄨˊ.....嗜辣的人一定會愛這一道!!豆干(8個) NT$30
每天新鮮手工現做的豆干，一咬下內層的豆干仍保存著水份且滷的十分入味，真的好吃!!!豬血糕(2片) $30
香濃的老滷將豬血糕滷的"超級"入味，整體吃起來真的很香又很Q且不會死鹹，頗受大家的好評!!不過~嚴格來講，大部份的滷味都帶辣度，所以如果不嗜辣的人可能只能淺嚐不能大口大口的吃
寫著寫著........我又開始懷念起滷味的味道了，看來~隔一陣子要來宅配一下解解饞才行嚕

2度C蛋糕 (南港區)

2度C蛋糕
台北市南港區忠孝東路七段568號
02-27893096蛋糕品名很有趣的印在小卡背面，保存期限標籤也貼在同個地方
成份：蔓越莓、紅酒、果糖、雞蛋、糖、水、植物性沙拉油、植物性鮮奶油、高級麵粉
蛋糕重量：約430g±50g / 尺寸：長19cm X 直徑約6cm，並附上一把塑膠刀內盒貼心的採「提把式設計」，如此一來拿蛋糕時才不會因為怕ㄍㄡˊ到手，而不知從何下手!!蛋糕內餡由加入天然紅柑橘絲混合打成的果醬與鮮奶油混合製成，處處看的到柑橘顆粒
嚐起來柑橘味十足，卻又不會有令人難受的嗆鼻、辛辣味，這種溫和柑橘香味我個人還蠻呷意的
而從冷凍庫拿出來後，內餡口感有點像冰度很低的霜淇淋且不膩口，感覺是入口即化、不留負擔至於蛋糕體的部分使用新鮮蔓越莓果粒，用紅酒、果糖慢火熬煮讓蛋糕體增加香氣
但個人覺得由於柑橘內餡的味道比較強烈，所以蛋糕體有點吃不太出特色，味道略微被蓋掉了
不過蛋糕體本身還是保有一定的溼潤度，吃起來不會乾，算是清爽好入口
另外蔓越莓果粒切的有點太細少了嚼咀感，且經過熬煮後原本的酸甜味不見了，我還是比較愛有酸甜味的啦!!