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2015-12-05
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翊家人滷味台北市北投區中央北路一段74號0910-62564414種試吃產品個別裝在真空包裝袋中，且個人覺得每包的份量算挺剛好滴就算是兩人小家庭，一餐開個2、3包當配菜，要吃光光其實也不太難!!!(不過由於家人不嗜辣，而多數品項都有辣，所以此次總共花了十幾天才全部試吃完畢)『翊家人滷味』皆為當日滷製，絕不含防腐劑，且不使用人工化學香料，所以拆封後要儘速冷藏並儘早食用完畢而滷味要滷的好吃就要靠5年以上的老滷，蔥、花椒粒、八角、桂子、青耆、桂皮、大小滷包...等20種多種材料再加入鹽巴、滷肉粉及適量的冰糖適時調味，這也就是『翊家人滷味』好吃的原因!! Menu如下.....牛肚(100g) NT$100牛肚經過反覆仔細搓揉洗淨，再配合獨家牛肉專用老滷浸滷牛肚滷的非常入味、軟嫩度適中，且保有咬勁不會一咬就爛，雖然有點辣~但連我阿母都說好吃!!!雞爪(6支) NT$50沒有講沒有發現，大家有沒有注意"翊家人滷味"的雞爪它有「剪指甲」ㄋㄟ，店家真的是糾搞剛ㄟ這個富含膠原蛋白的招牌雞爪，吃起來香Ｑ有彈性之外連骨頭都滷到入味，而且還帶股黑麻油的香氣哦!!花枝丸(6顆) NT$50這花枝丸每一口都吃的
台北市北投區中央北路一段74號
0910-625644
14種試吃產品個別裝在真空包裝袋中，且個人覺得每包的份量算挺剛好滴就算是兩人小家庭，一餐開個2、3包當配菜，要吃光光其實也不太難!!!
(不過由於家人不嗜辣，而多數品項都有辣，所以此次總共花了十幾天才全部試吃完畢)
『翊家人滷味』皆為當日滷製，絕不含防腐劑，且不使用人工化學香料，所以拆封後要儘速冷藏並儘早食用完畢而滷味要滷的好吃就要靠5年以上的老滷，蔥、花椒粒、八角、桂子、青耆、桂皮、大小滷包...等20種多種材料
再加入鹽巴、滷肉粉及適量的冰糖適時調味，這也就是『翊家人滷味』好吃的原因!! Menu如下.....
牛肚(100g) NT$100牛肚經過反覆仔細搓揉洗淨，再配合獨家牛肉專用老滷浸滷
牛肚滷的非常入味、軟嫩度適中，且保有咬勁不會一咬就爛，雖然有點辣~但連我阿母都說好吃!!!
雞爪(6支) NT$50沒有講沒有發現，大家有沒有注意"翊家人滷味"的雞爪它有「剪指甲」ㄋㄟ，店家真的是糾搞剛ㄟ
這個富含膠原蛋白的招牌雞爪，吃起來香Ｑ有彈性之外連骨頭都滷到入味，而且還帶股黑麻油的香氣哦!!
花枝丸(6顆) NT$50這花枝丸每一口都吃的到大塊的花枝，口感Q彈咬勁十足，且滷的有入味哦!!!
川香辣豆干(110g) NT$30這款川味與台味結合的豆干，豆干滷過後油炸，再爆香蔥蒜、乾辣椒、花椒後大火拌炒，最後加入孜然粉
由於豆干被油炸過所以吃起來算有點咬嚼，而花椒的麻搭配上辣椒的辣，ㄨˊ.....嗜辣的人一定會愛這一道!!
豆干(8個) NT$30每天新鮮手工現做的豆干，一咬下內層的豆干仍保存著水份且滷的十分入味，真的好吃!!!
豬血糕(2片) $30香濃的老滷將豬血糕滷的"超級"入味，整體吃起來真的很香又很Q且不會死鹹，頗受大家的好評!!
不過~嚴格來講，大部份的滷味都帶辣度，所以如果不嗜辣的人可能只能淺嚐不能大口大口的吃寫著寫著........我又開始懷念起滷味的味道了，看來~隔一陣子要來宅配一下解解饞才行嚕
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