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2020-01-09
山秋日本料理 電話  02)2521-8636地址:台北市中山區中山北路一段83巷38號 交通:捷運中山站，步行約7分鐘 營業時間:午餐11:30-14:00/晚餐17:30-22:00 FB:請點 
對比起夜晚的五光十色， 白天的光景更顯得清麗淡然。 隱藏於『山秋日本料理』中低調的美好， 等待被發現。 
迎來一陣溫暖又親切的招呼聲， 映入眼簾的是整齊又乾淨的料理台和板前座位。 料理長阿文師從容不迫地站在料理台前準備食材， 一邊笑笑得向我們問候， 我想就是這樣自在的氛圍， 讓人瞬間卸下了心防， 也拋開了整天的壓力與疲憊， 一個人用餐也能非常怡然自得。 
二樓也有配置大小不同的包廂， 不管是宴請賓客還是聚餐約會， 大家都能找到最適合最舒服的方式。 
其實經驗和歷練非常豐富， 曾赴大阪學藝兩年， 並在大阪梅田ハービス PLAZA美食米門修業， 更曾在日料名店高玉學習出身。 一直以來， 對於日本料理，我都有非常熱烈的愛， 除了細膩且神乎其技的手法外， 也相當考驗著料理長和客人間的信任和默契， 料理長在展現技藝之餘， 更能發揮創意，製造驚喜， 而客人從進門口那刻開始， 到最後帶著心滿意足的笑容離開， 我想這就是令人回味的用餐經驗， 對於料理長而言也是很棒的使命吧。 
我一向喜歡坐在板前座位， 那精湛的手法， 創作出一樣樣宛如藝術的成品， 總是能讓人驚艷，同時也是種享受。 
午餐的價位為800元和1200元， 晚餐則有1600元和2500元兩種價位， 如有更高級食材或更高價位的需求可提前預約。 我們當天品嚐的是2500元的套餐， 而開始用餐之前， 阿文師向我們展示部分今日會用到的食材。 從食材方面， 就能感受到『山秋日本料理』的不一般， 從漁獲使用溫度的熟成經過外， 山葵、岩鹽和調料都是經過特別挑選， 連壽司的靈魂“米飯”， 都是使用日本新潟米及越光米， 以最佳比例調和而成， 再加上壽司醋也採用日本營養價值較高的山吹紅醋及白菊醋， 紅醋顏色雖深，味道卻較柔和回甘， 搭配鮮魚可以提昇米飯的黏性和濕潤度， 也讓味道更能融合，口齒留香。 
醃製蘿蔔和佛手瓜 口味相當清爽， 除了能清除味蕾餘味之外， 也能更純粹的品嚐下一道料理。 
以松葉蟹膏為基底製成的豆腐， 光是豆腐本身的鮮味就足以讓人著迷， 搭配上鮭魚卵和魚子醬的鹹鮮畫龍點睛， 更將甜味推向高峰。 
再加上金桔香氣點綴， 這樣優雅清爽的口感在暖胃之餘， 也為料理正式揭開序幕。 
魚的表面用昆布醃製過， 使魚排出多餘水分，而更能鎖住甜度。 軟嫩口感搭配上水果醋則更加爽口。 
油脂相當豐富的白甘， 口感又脆又彈， 經由咀嚼的過程， 油脂在口中肆意地渲染， 香氣貫穿整的口腔， 搭配白胡麻醬再捲上醃黃瓜， 極致的鮮、甜、香毫不違和的相互融合， 出乎意料的驚喜，讓人留下深刻印象。 
平常比較少見的鱒魚， 也是難得的季節性食材， 肉質柔軟鮮嫩， 油脂的甜度更是讓人望塵莫及， 搭配上紫蘇梅肉醬真是神來一筆， 完美地將食材的特質推上更高的層次。 
外皮經由火烤， 炙燒的香氣撲鼻而來， 超軟嫩的肉質， 說是入口即化也絲毫不誇張。 
松葉蟹佐蒓菜凍 一上桌就夠讓人賞心悅目， 松葉蟹以優雅的姿態出場， 完全吸引了我們的目光。 取下部分的松葉蟹肉沾上蛋液， 用火微微烤過， 接下來再和蟹膏緊密的結合， 最後的最後， 再將更大量蟹膏置頂， 擺上鮭魚卵和海葡萄， 並淋上柔滑的蒓菜凍。 伴隨著蟹肉的甜、蟹膏的香濃， 這堪稱完美的傑作， 一幕幕深植我們心中，久久無法忘懷。 
將干貝先烤至九分熟， 保留著鮮嫩和水分， 再裹上烤過的烏魚子， 烏魚子的鹹香引領出干貝的甜， 宛如靈魂伴侶般，缺一不可。 
以油脂豐沛的鮪魚腹肉做為開場， 柔和軟嫩的鮫鰈魚鰭邊肉一個華麗轉身， 堆疊了甜度風味都出類拔萃的赤海膽， 誰也不搶了誰的風采， 卻在這交互平衡的層次中，創造出了經典。 
入口化開的軟綿質地， 似乎很難聯想到吃的是牛舌， 融入了蔬菜的清甜， 那細緻的口感是種嶄新的體驗。 
鮟鱇魚肝的濃郁香醇， 搭配上清雅的鯛魚， 有種互相加分的作用， 再以酒粕醃製的西瓜串連， 這種難以想像的契合，是種味覺上的驚喜。 
炙燒得香氣更盛的魚皮， 內裡有著彈性肉質， 搭配上葫蘆乾和天外飛來一筆的紫蘇， 就是種溫和又毫無衝突的感受。 
厚岸生蠔佐醋味增 香煎過的生蠔多了幾絲香氣， 一入口猖狂的爆漿口感，飽滿多汁， 讓人意猶未盡。 
用熱水輕撫過的烏賊， 甜味瞬間上了好幾個層次， 再撒上紫蘇鹽、點綴上黃柚的皮， 最後再經由金桔的洗禮， 又Q彈又鮮甜的口感， 在這調味料眾星拱月之餘，更加精彩絕倫。 
看似單純的釜飯， 從基底的昆布、食材和調料的搭配上， 道道工序都是經驗的累積與態度的呈現， 卸下的鯛魚置身其中， 從裡到外的豐富細膩， 是種非常紮實的美味。 
入口的櫻花木煙燻香氣貫徹口腔， 後韻的香醇回甘更讓人津津樂道， 搭配上香甜的洋蔥醬， 整體更順口怡人。 
北海道甜蝦佐蛋黃鬆 Q彈中帶有脆度的口感， 加上舒爽的甜蜜滋味， 柚子胡椒和蛋黃鬆的加持， 使得整體更加精緻且完整， 讓人愛不釋口。 
春子鯛佐玉子燒 以磯雪昆布包裹， 內部的鯛魚、玉子燒和山藥絲， 有著軟綿香滑口感， 餘韻則是玉子燒清新的甜味。 
以蛋、山藥和魚漿製成的玉子燒， 和我們印象中的口感截然不同， 吃起來就像在品嚐海綿蛋糕般綿密， 卻在咀嚼間能品嘗到魚肉的鮮甜，相當特別。 
以小黃瓜配上有口感且鹹味溫和的味噌， 整體相當清新爽口， 也平緩了嚐盡多采多姿的味蕾。 
白身魚湯佐滑菇 將多種白身魚肉磨成泥， 全數將精華融入湯中， 集結而成的鮮美， 有種恬淡的幸福感。 
手工綿密滑嫩布丁 以蒸的手法製成的布丁， 不僅香氣濃厚， 口感十分軟綿香滑， 非常討人喜歡。 整體來說， 對於料理長的信類和肯定， 投射於對料理的忠實， 因為鍾情於這樣的手法和技藝， 於是，找到了愛上這裡的理由。 山秋日本料理 電話 02)2521-8636地址:台北市中山區中山北路一段83巷38號 交通:捷運中山站，步行約7分鐘 營業時間:午餐11:30-14:00/晚餐17:30-22:00 FB:請點 評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2020-01-06
每次來到五光十色的信義區， 總是有種尋寶的感覺， 常常有些新發現，充滿著意想不到的驚喜。 近期開幕的遠百信義A13店， 進駐了多元的餐廳品牌， 目不暇給的選擇， 讓人每間都好想去嘗試看看。
看似舊時代的時光背景， 走進這裡有種闖進時光隧道的錯覺。 大片玻璃窗灑進的光線， 讓整體更寬敞明亮， 而在這紅磚綠瓦的戲臺下， 『ROSE HOUSE Cafe』很有風味的座落於此。
『ROSE HOUSE Cafe』是古典玫瑰園集團旗下品牌， 以專業精品咖啡為主題， 並和日本UCC合作， 從選豆到烘培都務求更精緻的品質。 除了咖啡之外， 精選的英國茶也是熱門商品， 並存著茶香和花香調性， 不管熱熱喝還是冰涼暢飲都超受歡迎。
從咖啡、茶飲到蛋糕鬆餅都有， 在這裡品嚐一份下午茶的時光，真的好愜意。
特厚三層草莓舒芙蕾鬆餅＄250 多種原料都是日本空運來台， 包含崇尚自然、沒有額外添加物的北海道鑽石低筋麵粉， 到北海道十勝產區酪農所生產的奶霜， 甚至連白糖都是採用沖繩和鹿兒島甜菜所製成， 每個細節都有所堅持也十分講究 就是想將日本來的滋味，完美呈現。
舒芙蕾鬆餅吃起來十分有彈性， 綿密口感帶點Q彈， 一入口雞蛋和牛奶的清香在口中蔓延， 不過份甜膩的滋味相當清新。 再搭配上柔和的奶霜和酸甜的草莓一起入口， 繽紛的滋味更是大大加分。 最後還可加上蜂蜜的多重吃法， 每一口都是新體驗，吃到最後也不膩啊～
比利時特濃巧克力蛋糕＄145 一上桌立刻被蛋糕的尺寸震攝住， 又厚實塊頭又超大， 兩個人分享都綽綽有餘，超驚人！ 蛋糕本身以巧克力和巧克力蛋糕層層堆疊的方式， 緊緊被香濃的巧克力包圍， 一入口巧克力絲毫不客氣的瞬間佔領整個口腔， 這種濃郁的幸福感， 沒有多餘的甜，也沒有容不下的膩， 完全是種溫和又和諧的感受。
特濃鮮奶油水果蛋糕＄145 再次看到水果蛋糕的份量， 真的還是不免驚呼， 這完全是吃好吃滿的狀態啊～～ 使用超濃郁鮮奶油做最緊密的連結， 軟綿的海綿蛋糕作為主軸 以布丁和水果貫穿， 香滑布丁搭配水果的酸甜和蛋糕的柔軟， 如此有層次的結合， 口味卻十分協調，絲毫沒有違和。
經典原味拿鐵＄90(冰/大杯) 熱拿鐵＄80(中杯)、＄90(大杯) 使用薇薇特南果高地咖啡豆， 前段的果香和後韻的堅果巧克力香氣， 滋味超級和諧， 搭配上香醇牛奶滋味更佳順口， 就連平常害怕咖啡苦味的朋友也能輕鬆駕馭。
耶加雪夫精品黑咖啡＄90(冰/大杯) 熱精品黑咖啡＄90(中杯)、＄100(大杯) 以花香、茶香和果香結合的平衡滋味， 最先入口的酸度， 在口中緩緩轉化至回甘， 多了些許的酸度， 也在濃郁中多了點清新， 喝起來更加爽口， 搭配甜點也有解膩的作用。
現場還有販售咖啡豆和花茶組， 美美的包裝讓大家送人之餘， 也能將好滋味帶回家細品慢嚐。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2019-12-26 (屬於相關食記)
電話 02)2311-1115地址:台北市萬華區西寧南路119號 營業時間:週一～週四11:30-23:00 週五11:30-23:30 週六日11:00-23:30 FB:https://www.facebook.com/PiQiMi/ 必可蜜PIQIMI(南港店） 電話 02)2654-6767地址:台北市南港區南港路三段28號
走個三五步就有一間， 除了好喝、好看是必備元素之外， 現在還要具備高質感的特色飲品， 才能滿足消費者挑惕的味蕾啊。 位於西寧南路和武昌街口的必可蜜PIQIMI 有著簡約雅致的風格， 清新和諧的色調不只好看還很好拍呢。
雖然我嘗試的品項變化不大， 但喜好可是非常分明。 我只能說， 以後來到西門町， 必可蜜PIQIMI就是我的口袋名單囉！ （另外還有南港店，大家可以就近買來喝喔！）
珍珠可是必點項目， 請大家盡情點，喝就對了， 我個人大推啊。
限量的珍珠款式可是有出爐時間的， 賣完就是只能無盡等待啊～ 而且綠寶珍珠還是限量版， 為確保品質，外送可是喝不到的。
不妨嚐嚐店家推薦吧， 我也是試過才找出我的最愛啊～
＋綠寶珍珠$15 双面迷情其實就是以鐵觀音為基底的鮮奶茶， 入口清新的鐵觀音滋味漸漸渲染開來， 加上溫潤的鮮奶， 中和後顯得格外香滑順口。 以四季春茶製成的綠寶珍珠完全是我私心的最愛， 濃郁的茶香在咀嚼瞬間瀰漫在口腔中， 加上Q彈的口感非常討喜， 喝過就完全被他征服了。
＋黑糖琥珀珍珠$10 店家經典的招牌茶奶完全名不虛傳， 茶奶系列象徵著比起奶香， 茶葉的滋味就是格外突出，特色也更強烈。 喜愛濃郁滋味的朋友會很愛這一味， 加上甜甜的黑糖琥珀珍珠，超搭。
＋鑽石珍珠$10 四季春茶本來就是我很愛點的品項， 我愛那清爽不澀的口感， 看似不過分張揚， 卻在喝下的同時茶香讓嗅覺也覺得享受。 搭配剔透如鑽石的蜂蜜珍珠， 同樣的清新口感， 猶如點綴了蜂蜜的一抹甜蜜， 相當有內涵的滋味啊～
超細緻的檸檬冰沙， 酸得夠勁，酸的剛剛好， 配上黑糖琥珀珍珠彷彿帶點小驚喜， 也增添了更豐富的口感。 這一杯不只夏天喝透心涼， 冬天吃完火鍋燒烤還是鹹酥雞， 喝下一杯也超級解膩。
必可蜜PIQIMI 是藝人簡沛恩所經營， 因為從小就愛喝奶茶， 經過不斷嘗試和研究， 不論是茶葉和珍珠的品質， 還是比例的調配上都十分用心， 花費了相當長的時間找到適合的原料， 才能達到如此高品質的成品， 原來這就是好喝的秘訣啊！ 從不嗜甜的朋友到螞蟻人都能找到心頭好， 來到西門町就是會想喝啊～ 而且店員好可愛， 送餐的時候還會說『必可蜜，祝你今天甜蜜蜜』， 我還認真聽了一下，是讓人會會心一笑的咒語啊～
整體來說， 飲品真材實料的程度， 完全喝得出來，毋庸置疑， 那種穠纖合度，調配得剛剛好的滋味， 就是擁有讓人喜歡上他的魔力。 必可蜜PIQIMI(西門店） 電話 02)2311-1115地址:台北市萬華區西寧南路119號 營業時間:週一～週四11:30-23:00 週五11:30-23:30 週六日11:00-23:30 FB:https://www.facebook.com/PiQiMi/ 必可蜜PIQIMI(南港店） 電話 02)2654-6767地址:台北市南港區南港路三段28號 評分: 味道 5 環境 4 服務 5 衛生 4 CP值 5
2019-12-26 (屬於相關食記)
黛比愛吃鍋 電話 02)8770-6528地址:台北市松山區民生東路四段123號 交通:捷運小巨蛋站，步行約10分鐘 營業時間:11:30-21:00 FB:請點
從捷運小巨蛋站步行過來， 大約只要10分鐘的時間。 一直覺得民生社區附近的大片綠意， 加上寧靜悠閒的環境， 到這來散散步真是很享受的事。 近年附近又多了很多極具特色的小店， 不只美食吸引人， 連周遭氣氛都很好拍呢。
位於民生東路上的『黛比愛吃鍋』， 鮮豔亮麗的門面， 一經過就被吸引了目光， 帶點童趣的裝飾，更是受小朋友歡迎。
大片的落地玻璃窗， 有著陽光不經意的灑落， 室內明亮清新的色調， 以及對環境整潔的要求， 讓人用餐起來格外舒適。
醬料區的選擇上算是十分齊全， 大致上該有的的都沒少， 當中的特製辣椒， 除了辣度更帶有香氣， 非常值得一吃啊～
飲料區和冰淇淋都可以自取， 大家可以盡情享用。
連咖啡豆都是採用星巴克的咖啡豆， 更貼心的是連牛奶都準備好， 完全是咖啡店等級的服務， 喜歡咖啡的朋友千萬別錯過。
鍋物套餐包含鍋底、菜盤和肉盤， 通通只要＄259， 而且白飯還讓你吃到飽飽飽， 真的非常超值～ 另外，只要加＄50、$200或＄350 都能額外多一份肉片或海鮮， 完全就是吃飽又吃好。 更～優惠的是， 現在還有點兩鍋就免費贈送， 雪花豬、板腱牛和魚蚌相爭(大蛤＋鯛魚)三選一， 而點四鍋就免費贈送， 松阪豬、牛培根和小型盛和海鮮盤 三選一， 真的吃得超澎湃 (詳細活動資訊請參考粉絲團-->請點
前菜也是店家自製的泡菜， 酸酸甜甜超級開胃， 而且還非常解膩， 吃完很想直接帶一瓶回家配飯。
菜盤配置相當多元， 蔬菜、菇類和火鍋料通通有， 份量表現中規中矩， 飽餐一頓沒問題。
當天選的四川麻辣湯底， 連素食的朋友都可享用， 有別於一般的大骨湯底， 使用多種蔬菜和中藥材調製而成， 所以喝起來除了麻辣香氣， 還有的是中藥的溫醇和蔬果的清新， 絲毫不油的湯底，喝起來完全沒負擔。
而另一種汕頭湯底也是店家招牌， 對於汕頭湯底的印象一直是濃濃的沙茶味， 但這裡是使用蔬果和甲殼類海鮮熬煮， 充滿海鮮鮮甜的氣息， 尾韻還會傳來陣陣的扁魚風味， 超清甜可口又沒有油膩感， 和食材們更是百搭， 讓我忍不住喝了好幾碗。
其中一份主餐選擇了小肥羊， 完全沒有過多的腥羶味， 算是接受度很高的口味， 軟軟嫩嫩相當受歡迎。
而雞胸肉片更是輕盈的好選擇， 怕油膩或是不想多餘負擔， 選擇有嚼勁的雞胸肉剛剛好。
當天點了兩鍋， 立刻送上板腱牛5oz， (雪花豬、板腱牛和魚蚌相爭(大蛤＋鯛魚)三選一） 帶有彈性的肉片， 穠纖合度的油脂分布， 吃起來超級討喜。
套餐升級＋＄200 可以多一盤12oz的牛培根， 喜愛油脂香氣的朋友選培根就對了， 軟嫩多汁，輕輕涮個幾秒， 微微的粉紅色澤就很美味。
套餐升級＋＄200 也可以選小型盛和海鮮(天使紅蝦、草蝦、大蛤、軟絲和鯛魚） 這樣的份量， 2個人一起分享也能吃得開心。
蛤蜊非常新鮮又飽滿， 鮮甜的滋味讓湯頭也跟著加分。
只要新鮮就好吃的蝦子， 鮮甜彈牙的肉質， 怎麼可能會不愛他。 整體來說， 『黛比愛吃鍋』在很多細節上都十分用心， 從前菜、醬料到湯頭， 努力創造特有的專屬滋味， 用心營造味蕾的獨家記憶， 我想，這就是種會讓人回味的魅力吧 黛比愛吃鍋 電話 02)8770-6528地址:台北市松山區民生東路四段123號 交通:捷運小巨蛋站，步行約10分鐘 營業時間:11:30-21:00 FB:請點 Ally愛玩樂 火鍋哪裡吃♥ 【新北市 三重/捷運先嗇宮站】海角日式饗宴涮涮鍋--大胃王的平價天堂 【台北 大安區/捷運信義安和站】鼎膾一品涮涮鍋--秋蟹的極致奢華享受 【台北 中山區/捷運行天宮站】松江自助火鍋城--不合我的心意 【台北 北投區/捷運復興崗站】老主顧薑母鴨--貪心鬼的最佳選擇 【台北 北投區/捷運復興崗站】王朝迷你石頭火鍋--完全是我的新歡 【台北 大安區/東區 捷運忠孝復興站】MK麻辣鍋--忠實顧客最愛 【台北 中山區/捷運中山國小站】好食多--肉食者天堂 【台北 大安區/捷運科技大樓站】8鍋--食量越大越超值 【台北 大安區/捷運台電大樓站】禾記港式麻辣--深藏不漏的巷弄美食(師大夜市) 【新北市 中和/捷運南勢角站】盛豐精緻麻辣-讚不絕口 【新北市 三重/捷運台北橋站】旺角石頭火鍋--慕名而來人人愛 【新北市 三重】千葉火鍋--超值平價絕對吃很飽(三重集賢尊爵館) 【台北 中山區/捷運松江南京站】老四川--吃火鍋有獎拿 【台北 大安區/捷運東門站】東門餃子館--酸到心坎裡的火鍋 【新北市 三重/捷運三重站】鍋士無雙石頭火鍋-香味會勾人 【台北 大安區/捷運國父紀念館站】市民大道涮涮鍋-海鮮盤超彭派 【台北 大安區/捷運忠孝敦化站】問鼎麻辣養身鍋-吃到飽的價位單點的品質(東區) 【宜蘭 羅東】呀咪韓式自助燒肉火鍋-在驚嚇中畫下句點 【台北 士林區/捷運芝山站】私宅涮涮鍋-品質優質深藏不漏(OpenRice新店快閃秘密客) 【台北 大安區/捷運忠孝敦化站】橋頭麻辣火鍋-老字號的麻辣風味(東區) 【台北 大安區/捷運信義安和站】黑潮市集-花甲蟹鍋+螃蟹的完美組合(近通化夜市) 【台北 中山區/捷運中山站】赤から -- 重口味會愛的名古屋紅味增鍋 【台北 松山區/捷運中山國中站】十二籃粥火鍋-香辣口味連配角都出色 【台北 新北市】大台北特色火鍋大推薦 【台北 松山區/捷運南京三民站】三冰九鍋-食尚玩家也推的高CP值火鍋店 【新北市 永和/捷運頂溪站】麒麟閣沙茶火鍋-台味火鍋＋炸物絕配 【台北 大安區/捷運忠孝復興站】博多華味鳥-日式美味的精緻深度 【台北 信義區/捷運市政府站】初衷小鹿 原味鍋物-精緻純粹有亮點 【新北市 中和/捷運景安站】大豚涮涮屋-高CP值火鍋的優質選擇（近遠東世紀廣場） 【新北市 板橋區/捷運板橋站】食藝鍋-鮮甜滋味波士頓龍王鍋＋厚實肉片大口滿足 【新北市 淡水區/淡海新市鎮】小川鍋物-在質感中尋找一種自然的美食況味 【台北市 中山區/捷運南京復興站】鐤極宴鍋料理-盡興之餘就是讓人一再回味 【新北市 三重區/捷運台北橋站】大盤子涮涮鍋-大分量，大肉盤，大口滿足 【台北市 大安區/捷運忠孝復興站】福椒鍋料理-獨特湯頭的濃郁芬芳讓人一喝就愛上 【桃園市 蘆竹區/南崁】超有肉涮涮屋-天然湯頭清新鮮甜，麻辣鍋香氣濃郁好滋味 【台北市 大安區/捷運六張犁站】椰蘶 椰子雞鍋物-清甜湯頭全新體驗 【台北市 內湖區/捷運葫洲站】川老爺麻辣鍋-火鍋熱炒通通有，溫體牛買一送一超划算 【基隆市/基隆車站】暖鍋物-基隆美食，宵夜必吃，在地超人氣石頭火鍋達人，食材新鮮，湯頭鮮甜好喝 【桃園市 桃園區】麻辣一哥養生麻辣鍋-正宗道地川味麻辣湯頭，香氣濃郁齒頰留香 【台北市 士林區/天母】京旺料亭精緻鍋物-活跳跳海鮮超鮮甜彈牙，prime等級牛肉油花奔放（近大葉高島屋、天母sogo) 【桃園市 桃園區】Oni Kitchen鍋泰泰南洋火鍋-集結星泰粵式的酸辣鮮香和濃郁，道地南洋風超美味 【桃園市 桃園區】食鍋藝-獨門配方熬製火鍋湯頭，滋味天然又有層次 【宜蘭市】福湯麻辣養生鴛鴦火鍋-CP值高!!用料實在，湯頭濃郁，食材新鮮吃好吃滿 【桃園市 八德區】想吃鍋 精緻百元火鍋-佰元鍋物還能吃到螃蟹，好吃又超值，湯頭美味UPUP 評分: 味道 4 環境 4 服務 5 衛生 5 CP值 5
2019-12-26
玉小蘭 IN Kitchen 電話 02)8770-5078地址:台北市松山區民生東路四段67號 交通:捷運中山國中站，步行約12分鐘 營業時間:11:00-21:00 FB:https://www.facebook.com/YolandaINKitchen/
在車水馬龍的民生東路上， 看似無恙的沿途光景， 『玉小蘭』就是這麼獨樹一格的存在著， 以壁爐造景當作開場， 蘊含濃濃美式風格， 沉浸在這樣的浪漫情懷中， 卻絲毫不顯違和。
室內柔和的光線， 搭配木質調的配置， 溫馨之餘更帶點活潑熱鬧的氣氛， 帶上一家大小，還是朋友聚餐都很適合， 而且沒有限制用餐時間， 想要好好聊天完全沒問題。
到店內用餐， 只要＋＄30元， 各式無酒精飲品，包含咖啡通通喝到飽， 愛喝什麼自行取用就對了。
看到菜單後， 其實滿意外的， 中西合壁的菜色處處都是驚喜， 多元的選擇更能滿足各種年齡層挑惕的胃口啊～
水餃可樂餅＄30／個 (點套餐可以以10元加購一個喔） 說是中西合璧果然首當其衝來個水餃可樂餅， 酥脆的可樂餅外表下， 有著飽滿的水餃內餡， 更加入了香濃起司作為更緊密的結合， 原來的不按牌理出牌竟然搭配得天衣無縫。
牛肉起司堡套餐＄200 包含牛肉起司堡＋薯條＋生菜＋玉米湯或飲品 (選擇玉米湯也可另＋＄30元飲料喝到飽） 店家手工特製的牛肉漢堡排， 完完全全擄獲我的心， 厚實緊密又不鬆散的口感， 帶有彈性，不過柴過硬， 完全沒有腥味，咬下去還有肉汁， 搭配上新鮮洋蔥、番茄和生菜， 加入香濃起司讓口感更協調， 淋上醬汁讓整體更濕潤多汁， 一口咬下就讓人超級滿足， 而且吃到最後也完全不感到膩口， 連本身不是漢堡控的我都深深愛上。
玉米濃湯＄45 將食材大致上打成細碎， 保留些微的口感， 而將所有的精華融合其中， 喝起來更香醇濃郁。
海口鮮蝦炒飯套餐＄260 包含鮮蝦炒飯＋小菜＋燙青菜＋湯 粒粒分明的飯粒炒得十分爽口， 伴隨著蛋香和蔬菜的清新， 帶有大火炒香的鍋氣， 讓人忍不住一口接一口停不下來。
酸辣湯＄45 湯料下的完全不手軟， 酸辣夠味，口味超級道地， 喜愛重口味的朋友會很愛。
季節自製小菜＄40/盤 每天的特製小菜都不盡相同， 當天的洋蔥鮪魚、豬頭皮和蜜芋頭都很受歡迎， 特別是綿密柔軟的芋頭， 經過糖漬的溫和甜味，讓人愛不釋口。 整體來說， 味蕾是最難以取悅的鄉愁， 仍能在取得平衡之餘， 創造出許多驚喜， 我想喜愛料理的那份心意， 就是能讓人眉開眼笑的秘密吧！ 玉小蘭 IN Kitchen 電話 02)8770-5078地址:台北市松山區民生東路四段67號 交通:捷運中山國中站，步行約12分鐘 營業時間:11:00-21:00 FB:https://www.facebook.com/YolandaINKitchen/ Ally愛玩樂 評分: 味道 5 環境 4 服務 5 衛生 5 CP值 4
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