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2020-01-06
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每次來到五光十色的信義區，總是有種尋寶的感覺，常常有些新發現，充滿著意想不到的驚喜。近期開幕的遠百信義A13店，進駐了多元的餐廳品牌，目不暇給的選擇，讓人每間都好想去嘗試看看。看似舊時代的時光背景，走進這裡有種闖進時光隧道的錯覺。大片玻璃窗灑進的光線，讓整體更寬敞明亮，而在這紅磚綠瓦的戲臺下，『ROSE HOUSE Cafe』很有風味的座落於此。 『ROSE HOUSE Cafe』是古典玫瑰園集團旗下品牌，以專業精品咖啡為主題，並和日本UCC合作，從選豆到烘培都務求更精緻的品質。除了咖啡之外，精選的英國茶也是熱門商品，並存著茶香和花香調性，不管熱熱喝還是冰涼暢飲都超受歡迎。 從咖啡、茶飲到蛋糕鬆餅都有，在這裡品嚐一份下午茶的時光，真的好愜意。特厚三層草莓舒芙蕾鬆餅＄250多種原料都是日本空運來台，包含崇尚自然、沒有額外添加物的北海道鑽石低筋麵粉，到北海道十勝產區酪農所生產的奶霜，甚至連白糖都是採用沖繩和鹿兒島甜菜所製成，每個細節都有所堅持也十分講究就是想將日本來的滋味，完美呈現。舒芙蕾鬆餅吃起來十分有彈性，綿密口感帶點Q彈，一入口雞蛋和牛奶的清香在口中蔓延，不過份甜膩的滋味相當清新
每次來到五光十色的信義區，
總是有種尋寶的感覺，
常常有些新發現，充滿著意想不到的驚喜。
近期開幕的遠百信義A13店，
進駐了多元的餐廳品牌，
目不暇給的選擇，
讓人每間都好想去嘗試看看。
看似舊時代的時光背景，
走進這裡有種闖進時光隧道的錯覺。
大片玻璃窗灑進的光線，
讓整體更寬敞明亮，
而在這紅磚綠瓦的戲臺下，
『ROSE HOUSE Cafe』很有風味的座落於此。
『ROSE HOUSE Cafe』是古典玫瑰園集團旗下品牌，
以專業精品咖啡為主題，
並和日本UCC合作，
從選豆到烘培都務求更精緻的品質。
除了咖啡之外，
精選的英國茶也是熱門商品，
並存著茶香和花香調性，
不管熱熱喝還是冰涼暢飲都超受歡迎。
從咖啡、茶飲到蛋糕鬆餅都有，
在這裡品嚐一份下午茶的時光，真的好愜意。
特厚三層草莓舒芙蕾鬆餅＄250
多種原料都是日本空運來台，
包含崇尚自然、沒有額外添加物的北海道鑽石低筋麵粉，
到北海道十勝產區酪農所生產的奶霜，
甚至連白糖都是採用沖繩和鹿兒島甜菜所製成，
每個細節都有所堅持也十分講究
就是想將日本來的滋味，完美呈現。
舒芙蕾鬆餅吃起來十分有彈性，
綿密口感帶點Q彈，
一入口雞蛋和牛奶的清香在口中蔓延，
不過份甜膩的滋味相當清新。
再搭配上柔和的奶霜和酸甜的草莓一起入口，
繽紛的滋味更是大大加分。
最後還可加上蜂蜜的多重吃法，
每一口都是新體驗，吃到最後也不膩啊～
比利時特濃巧克力蛋糕＄145
一上桌立刻被蛋糕的尺寸震攝住，
又厚實塊頭又超大，
兩個人分享都綽綽有餘，超驚人！
蛋糕本身以巧克力和巧克力蛋糕層層堆疊的方式，
緊緊被香濃的巧克力包圍，
一入口巧克力絲毫不客氣的瞬間佔領整個口腔，
這種濃郁的幸福感，
沒有多餘的甜，也沒有容不下的膩，
完全是種溫和又和諧的感受。
特濃鮮奶油水果蛋糕＄145
再次看到水果蛋糕的份量，
真的還是不免驚呼，
這完全是吃好吃滿的狀態啊～～
使用超濃郁鮮奶油做最緊密的連結，
軟綿的海綿蛋糕作為主軸
以布丁和水果貫穿，
香滑布丁搭配水果的酸甜和蛋糕的柔軟，
如此有層次的結合，
口味卻十分協調，絲毫沒有違和。
經典原味拿鐵＄90(冰/大杯)
熱拿鐵＄80(中杯)、＄90(大杯)
使用薇薇特南果高地咖啡豆，
前段的果香和後韻的堅果巧克力香氣，
滋味超級和諧，
搭配上香醇牛奶滋味更佳順口，
就連平常害怕咖啡苦味的朋友也能輕鬆駕馭。
耶加雪夫精品黑咖啡＄90(冰/大杯)
熱精品黑咖啡＄90(中杯)、＄100(大杯)
以花香、茶香和果香結合的平衡滋味，
最先入口的酸度，
在口中緩緩轉化至回甘，
多了些許的酸度，
也在濃郁中多了點清新，
喝起來更加爽口，
搭配甜點也有解膩的作用。
現場還有販售咖啡豆和花茶組，
美美的包裝讓大家送人之餘，
也能將好滋味帶回家細品慢嚐。
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