吃勤男子concentrEat 等級3 |  關注
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2016-02-19
吃勤男子又吃到好料了！ 位於林森北路欣欣秀泰影城旁的樂慕亞 距離我家只有三分鐘的腳程 而且24小時開著 晚上睡不著肚子餓宵夜能吃到牛排實在太療癒 
(超好吃) 
軟嫩鴨胸肉舖上鳳梨丁 下層還有藍莓襯底 口感清爽開胃 
沙拉魚卵 以切片草莓舖底 精緻擺盤賞心悅目 
旁邊有附奶油 
蕃茄味明顯 牛肉很嫩 湯頭入味 但有一點油 
根據維基百科的說法 「所謂的分子食物 是指把葡萄糖、維生素C、檸檬酸、麥芽糖醇等等 可食用的化學物質進行組合 或改變食材分子結構 再重新組合」 
這個是草莓 另外還有芒果 吃起來像什麼你猜猜 像是草莓口味的鮭魚卵 草莓味會在嘴裡面爆開 
雞肉好好吃 
太平洋大龍蝦with菲力牛排 霸氣上桌！ 
完全沒有跟你開玩笑 
店員建議五分熟 不過五分對我來說還是太生 所以如果你不吃帶血的還是比較推薦七分啦 但肉質好吃沒話說 這裡的肉品都是Prime和Choic等級以上 
我大愛 
莓果味濃厚 順口不澀 重點是！ 
朋友大推！ 
每一口咬下去都覺得很幸福 水果塔完全是一大亮點 同時也是一大必點 
總之水果塔一定要吃到就對了 
走法式工業風 
前身是浪漫一生西餐廳 
當然就要提供24小時的顧客需求 店家破天荒引進全台第一台西班牙百萬級JOSPER烤箱 透過龍眼木果木煙燻 將獨特的香氣鎖在牛排裡 如果林森北對你來說太遠 還有另一家市府店位於忠孝東路五段上(也是夜店林立啊) 總之 跑完趴看完電影後肚子餓 完全不用怕無法帶女友(或未來的女友)吃頓好料 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 3
2016-02-19
吳名麻辣 讓不少人慕名而來 其實一切得從台北眷村的四川吳老奶奶開始說起 從四川重慶遷台的吳奶奶在民國五十年代的眷村裡 以家鄉四川的正宗麻辣毛肚鍋征服了鄰居們的胃 她的下一代延續了祖傳的美味 民國七十六年在現今的台北小巨蛋旁 以吳媽媽麻辣鍋為招牌開了店 曾經叱吒風雲 門庭若市 歇業後 這些記憶中的味道 四川花椒的香氣 就一直封藏在吳家的孫子吳君豪心中 直到去年(2015)底 年僅28歲的吳君豪 決定捲起袖子 將奶奶的功夫 傳承下去 我們一起來品嘗！ 吳名麻辣的用餐方式都是以套餐計價 每人700 NT 可以加點
濃濃的眷村味開啟了這趟麻辣之旅
食器的選用也很用心
以牛骨熬成的傳家麻辣湯底 用的是頂級大骨及非基因改造豆瓣醬精燉72小時 同時加入四川大紅袍花椒、魔鬼椒 這麼久以來吃麻辣鍋第一次吃到很天然的花椒味 是那種麻而不辣但汗珠會一滴一滴浮出額頭的那種 吳名主打鍋底不添加中藥調味 要讓客人吃到麻辣鍋最原始的風味
完完全全純手工的火鍋料 蛋香手工蛋餃 手打豬肉丸 手工蝦肉餃
肉丸經炸之後香氣四溢 口感彈牙 口齒留香
外皮跟水餃皮有得拼 厚的很實在但吃起來卻又像餛飩一樣吹彈可破
從來沒有吃過蛋皮這麼厚實(甚至可以做蛋包飯了)的蛋餃 一般市面上的蛋餃顏色大概呈現淡鵝黃色 但吳名的蛋餃和媽媽的炒蛋一樣是油亮的金黃色 蛋香溢齒
芋頭、南瓜、玉米、高麗菜、山茼蒿..
可以喝到鮮甜的湯頭
這三個我稱做是麻辣鍋三寶 只要吃麻辣鍋就不能少了它們
平常吃麻辣鍋有時油條一下鍋煮就會忘了它的存在 最後變得面目全非 但這裡的油條放進麻辣湯底裡煮了一陣子都還保有酥脆感 同時又吸附滿滿的辣湯 超juicy
一口塞進嘴裡那種秒爆汁的快感 該怎麼形容好 就是 你有擰乾過毛巾嗎？ 就是那種感覺
油花咕溜咕溜的 老闆堅持要用上等的好肉品
厚切的板腱牛肉吃起來好過癮
吃勤男子報你知 當我們看到美國Prime時 它代表的是最高等級的牛肉 也就是美國極佳級(U.S. Prime) 此肉質與脂肪的分布最佳 數量也很有限 僅佔所有美國牛肉的2.9% 而當我們看到美國Choice時 它代表的是特選級(U.S. Choice) 一般用作牛排 以上兩種是美國農業部在實行牛肉品質分級時的最高級 同時也是吳名在選用牛肉時的標準 其它等級如下，但你不會在吳名麻辣找到 美國上選級(U.S. Select)，一般用作牛肉絲、帶骨肉 美國標準級(U.S. Standard)，常為牛的後腿肉 美國商用級(U.S. Commercial)，去除更高級別後的大塊牛肉 美國綜合級(U.S. Utility)，肉的碎塊壓成的大塊牛肉 美國切割級(U.S. Cutter)，即碎肉 美國製罐級(U.S. Canner)
真的就是從1數到3 多一秒少一秒都不行
極大享受！
且不怕自己的平價策略打壞市場行情 因為對他來說 能夠把美味帶給更多的人才是最重要的
是從小吃酵素長大的豬
沒有羊騷味 肉質鮮嫩
Q彈的手捍拉麵條 超 級 好 吃 ！
陽光的笑容 性感的鬍渣 粗壯的手臂！加上認真的神情 沒錯 這位男神就是老闆本人！ 完全讓少女秒戀愛的老闆吳君豪 你能想像嗎 他從小就是龍舟好手 精壯挺拔的身材也讓他被模特兒公司相中 但為了傳承家族的美味 吳君豪沒有選擇光鮮亮麗的走在伸展台上 而是穿起簡單的藍色牛仔襯衫 捲起袖子做起生意 店裡的大小事也幾乎全部一人包辦這麼帥的老闆為您桌邊服務 難怪有客人說 光看老闆就飽了 哈哈哈哈哈
快回來！ 為了讓客人吃到原汁原味 店家簡單的提供白醋和蔥花搭襯麻辣鍋的湯底和鍋物 不讓太多調味破壞原汁原味
白色漆牆和明亮的spotlight燈 淺木色的房型桌 看上去像是一家文青咖啡店店內最裡面的圓桌可以讓一夥人來圍爐 精緻的空間格外感受溫馨氛圍各種進口酒適合邊吃辣邊小酌小小的櫃檯 除了內場幫手之外老闆不時的忙進忙出平滑式的木門 充滿古早味的氣息真的就是很小巧可愛的一家店 位置在巷弄裡面 很好找 也因為店面小座位比較少 所以想吃得提早預約這就是傳說中的吳媽媽火鍋 為什麼長大會變這麼帥？(完全畫錯重點) 店內也有賣自製的辣椒醬喔 連切肉片都是老闆親自下手 其實在跟吳君豪閒聊的過程中 真的能感受到他在分享美味和食材用料堅持上的誠意與用心 因為肉品和鍋料上的精心挑選 再加上用大骨熬煮的獨門麻辣湯底 老闆笑說自己的定價常被人說壞了市場行情 且邊說還邊帶著堅定且自信的眼神 但這樣有賺頭嗎？ 他說沒什麼賺頭 很單純憑著一股勁想讓家傳的美味飄進尋常百姓家 讓人人都能夠和他一起分享從小到大 記憶中奶奶家廚房裡的味道 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 3
2015-12-15
當然這是我自己頒給自己的啦... 畢竟在這所學校從大學到研究所的時間呢 該怎麼說 如果我大一就生小孩現在孩子都上國小了(甚至快小學畢業？) 好啦重點是 誰說新莊是美食沙漠！？ 今天就要帶大家到新莊吃高級的鐵板料理！
其實我覺得鐵板燒是表演性很強的料理 從師傅站在你面前揮舞雙手開始 身為顧客的你就已經在為這第一印象打分數了 同時也決定你是否會喜歡接下來的餐點
完全就是加分再加分 聽說師傅有六塊肌 哈哈哈 這就要靠你的本事去求證囉~ 不過我相信少女師奶們來這邊 看到帥氣的廚師幫你準備餐點 一定會像他們背後的背板一樣 心花朵朵開呀！
從價格可以反映出食材用料 品爵走的不是平價速食路線 繼續看下去你就知道了！
這次點的是法式鴨肝套餐 光看到菜單就已經流口水啦
用鐵板煎起來 竟然比烤的還好吃
裝在瓶子裡面先搖一搖
山藥的濃稠在湯匙上一覽無遺
去頭去殼 感覺可以直接生吃了
閉著眼睛咬上一口頓時能聽到海浪拍打的聲音
融合草蝦鮮甜的肉汁 在嘴裡散開來的味道 絕美
來這一定要點到海鮮才算沒白來 老實說 平常我對蝦子真的還好 就是說如果要開一團蝦子吃到飽的話 我是會裝病在家裡看醜女貝蒂的那種 所以要讓我為之驚艷的蝦真的很難得 除了它是一隻剝好的蝦以外(這很重要！) 肥嫩Q彈的肉質且完全不帶海味 讓你吃完仍口齒留香
厲害的是 表皮煎出微脆焦糖色澤 但裡面卻十足軟嫩
很喜歡這種入口即化不帶腥味的口感 份量給的大方 還可以分給朋友吃不嫌少
想不到其它字眼 並不是詞窮 而是它甚至比專門賣牛排的餐廳還要好吃
配上香煎蒜片同時入口
出乎我意料的是 我以為餐廳附的咖啡喝起來應該是普通的 所以通常不會喝完 但這邊的咖啡喝起來滑順 帶有咖啡的天然微酸和淺淺煙熏香氣 一飲而盡呀
黑咖啡配上蛋糕才是人間一大享受 餐後的提拉米蘇 畫上了完美句點
如果你硬要說新莊是美食沙漠的話 我想我已經找到了綠洲 品爵鐵板燒 用料上 新鮮 實在 高檔 價位上 要在台北市區吃到這種頂級鐵板燒 消費一定只會更高不會再低 師傅上 哈哈哈 害羞啦我不講~ 交通上 我家有公車(652)直達店門口！ 好拉畢竟我家不是你家 所以如果你也是搭大眾運輸的話 坐到捷運新莊站 新莊衛生所出口轉搭786.783 新莊高中中平路口下車 到站即到店 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 4 CP值 3
2015-12-15
季~節~ 今年冬天的鍋物第一發 要來跟大家分享的是原鮮火鍋！ 才第一趴就介紹這麼厲害的都不知道之後該怎麼辦了....
如果要升級成其它種湯底加 NT 50-80元 菜單有單人套餐 所以單身享樂主義者也別怕走進來 最基本的鍋是培根豬 NT 260 其中包括了菜盤、手作鍋物、主餐、湯底、甜點 覺得CP值甚高！
加80元多了肉盤變成海陸餐 至於雙人套餐品項更加豐富
有分雙人和四人
不像一般吃到飽的餐廳提供的果汁 這裡的蔓越莓醋飲就像西餐廳會在上主菜之前提供的解膩醋飲 放在那邊供你無限暢飲 超好喝！
當然 沙茶是一定要的 雖然沙茶 有些人喜歡 有些人不喜歡
右邊是神仙麻辣湯
因此味道並不走死辣重鹹感 而是能聞到淡淡的中藥材香氣
彷彿身處大漠
絲毫不摻水 讓鍋物有洗牛奶浴的豪奢感
前菜很精緻 明太子醬佐嫩豆腐 豆腐嫩到覺得又像在吃豆花又像在吃布丁 另外一邊則是蝦沙拉
搭配海苔多了一種和風氣息
黑木耳、蒟蒻、玉米、南瓜、芋頭、香菇、金針菇、凍豆腐 下面則是深不見谷底的高麗菜 冬天的高麗菜總是特別甜！
一般火鍋店的冷凍火鍋料不夠看 這邊的餃類丸類全都是老闆親自研發且純手工 手工才是王道 福氣小貢丸、手工原味魚漿、紅麴魚漿、原鮮手工丸 墨魚花枝漿、九層塔花枝漿 其中原鮮手工丸超推 裡面是芋頭包肉 值得額外再單點一份
口感Q彈但真的不建議煮太久 我知道民眾們吃鍋的習慣就像洗衣服一樣全部丟進洗衣機裡面 但真的不要！ 不要等洗衣機嗶嗶了以後再把衣服全部拿起來曬 而是要用心的照顧每件衣服 我是指 火鍋料的部分 烏龍麵要吃多少加多少 然後兩分鐘就可以起鍋了 不要泡湯泡太久才能吃到最佳Q彈指數
一客雙人套餐會有一盤肉 我們吃的是雪花牛 同樣得特別注意的是 肉片下鍋涮5秒就可以享用了
我們先來張團體照
搭著船彷彿從漁港直接新鮮上桌
閉上眼睛甚至可以感受到海風帶來的鹹味
開動囉！
只要鮮肥 一切都對了
麻糬加上冰淇淋超好吃啊
地下室設有包廂適合大群人包場
成為店內的裝飾品
有種日式居酒屋的感覺
從單身貴族到小情侶再到家庭聚餐通通適用 新鮮海鮮食材是鎮店之寶 如果你想吃火鍋同時又想要吃海鮮 就來嚐鮮吧！ 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 3
2015-08-21
一年一度的划龍舟慶端午又到了 哈囉屈原你還好嗎？
我都會訂一盒星巴克的星冰粽和家人一起分享 為什麼是星冰粽呢？ 你知道的 外婆包的鹹粽雖然超好吃到飛天 但是量總是多到端午過後至少半個月的時間 每天的早午晚餐都是粽子 (我看到你螢幕前猛點頭！) 既然已經有吃不完的鹹粽了 希望大家可以飯後來個冰甜粽 且每一年的口味都不太一樣 像之前就有雙果口味 焦糖瑪奇朵口味 摩卡口味 今年出了莓果口味 完全就是沁涼夏季該有的一味
口味分別是紅茶紫薯地瓜和綜合莓果 不得不說紫薯地瓜系列真是萬年不敗口味 幾乎每一年都有
咬下去之前口水就不小心流滿面
外皮綜合了覆盆莓和葡萄兩種莓果 內餡則是覆盆莓果泥和草莓果泥
說時遲那時快 新鮮果粒在我的齒縫中炸開甚至流出汁液 裡面竟然有蔓越莓果乾 頓時覺得自己已經瞬移躺在普吉島海灘吹海風了 夏天感十足啊這是！
但是星冰粽界的第一把交椅當屬番薯系列品項
這次外皮是以錫蘭紅茶揉製融入葛粉中 PS葛粉無熱量 讓星冰粽吃起來Q彈零負擔
其實我不是地瓜控 但當它們出現在星冰粽裡的時候就表現的異常優秀 如果星冰粽可以出單種口味禮盒我一定要訂一盒紫薯地瓜 喔不 我要訂兩盒！
吃起來層次感十足
現場販售的星菓子是圓型的 不過星冰粽用粽葉包裹的就是粽子造型
到底要拍幾張啦
是提拉米蘇口味 在外皮揉入星巴克的咖啡粉 內餡是滑潤的提拉米蘇豆沙餡和乳酪 只有買禮盒才吃的到 好想吃好想吃好想吃好想吃！ 聽說去年因為女人我最大節目有介紹 結果隔天秒殺賣出上千盒 也太威了吧我的媽啊 PS. 好啦 總之 跟大家分享囉 想當年吃勤男子還是星巴克夥伴時 也曾榮登星冰粽小王子之寶座呢 (撥髮一臉傲驕貌) (逃~) 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 4
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