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2016-07-05
記得以前公司同事過年都會團購呢! 澎湖當地的品興花枝專賣強調真材實料的在地口感,古法製造 這次試吃真的被他的料多給嚇到! 品興花枝專賣 澎湖縣西嶼鄉大池村92-10號 TEL:06-998-2963;0927-605-030 冷凍宅配的方式,確保產品品質新鮮 包裝相當現代化 (記得以前我們團購那家花枝漿是用便當盒裝的><) 成分,保存期限等也都有清楚標示 這次也分別(亂)嘗試幾種不同搭配,簡單又好吃! 花枝蝦漿 他們家的花枝漿包裝設計我覺得很好,類似沙拉醬那種可以擠壓的塑膠袋,完全不會沾到手 這次先來煮麵,擠出一些備用 明顯可以看到完整且大隻的蝦子! 這樣直接煮可以釋放海鮮甜度,湯底不需要再調味喔 有點港式海鮮雜燴的fu 裡頭花枝塊軟軟脆脆的,滋味鮮甜 明顯可以看到花枝塊,咬下去每一口也都能吃到脆脆QQ的花枝 粉漿口感滿天然的,沒有不自然的脆度 花枝丸拿來煮或炒有個好處,就是幾乎不需另外調味 本身的鮮甜和淡淡的胡椒鹹香會釋放到湯汁裡喔! 靈感來自泰式月亮蝦餅,但店家用潤餅皮取代一般的米皮 因此油煎時不易黏鍋 就是專業的月亮蝦餅了! 邊緣脆脆的也很美味呢! 不過調味上就回歸原味,海鮮本身的甜度 不誇張,每一口都可以吃到花枝,而且還滿大塊的 調味我覺得本身還滿重的,不需要再另外調味 最好就是煎烤直接吃,或是煮清淡的湯,火鍋等 當然拿來炒也是我覺得很不錯的新吃法
評分: 味道 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-07-05
這天來到以台灣小農蔬果,安心肉品和天然湯底為主軸的小農鍋物,享用了美味的一餐 Farmers' Table 小農鍋物 台北市信義區松高路19號 TEL:02-2722-1883 營業時間:10:00-21:30 隔壁是超市,小農鍋物本身也有販售一些食材 光看外觀有時會誤認為超市的一部分,不過這也是他有趣的地方 這次點的湯底豚骨湯底我很喜歡,真的是喝得出花了許多心思熬煮的 連筷架都有小小的創意巧思 鍋物目前有5種湯頭,還有一個隱藏版的養生湯,最新推出還沒有在菜單上 主餐部分選擇一種肉品,主食則有飯,麵,冬粉,看來都是萬中選一 如需蔥蒜辣椒,服務生另外會詢問是否提供 今天我點的是比較濃郁的豚骨蔬菜湯 湯頭的味道就像自己家煮的玉米排骨湯,味道鮮甜香濃,但不浮油很是清爽 玉米的甜度明顯,有種真材實料的滿足感! 這個湯頭直接喝就好好喝 蔬菜的品質也都吃得出來相當的好,該脆的脆該嫩的嫩,原味的多汁鮮甜自然展現 其中用到水蓮和不少特殊根莖類,如手指蘿蔔,栗子地瓜,紫地瓜等... 煮熟吃也一樣有著很清爽的甜味 樸實而真誠,不用過多調味,食物本身就已如此美好 這次先點了最基本款的豬肉,沒想到這豬肉品質如此之好,吃完能體會到他的價值 而肉質感覺也相當新鮮,像是鮮切的冷藏肉,油花完整肉片柔軟,美美的捲成小捲 涮完肉片,火鍋並不會起什麼浮渣,的確是很新鮮,品質很好的肉啊~ 這個愛玉我也很喜歡,吃起來舒服自然,真的是手工做的無添加愛玉,檸檬味道天然! 豐富的蔬菜和品質極優的各種食材都讓人無法挑剔 真的是只要食材好,用心烹調,
評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 3
2016-07-05
很久以前曾吃過一次,那時後就留下深刻印象,尤其是東坡肉~超讚的 這次又跟家人來用餐,不是點菜而吃的是套餐 天香樓 (SOGO忠孝館) 台北市大安區忠孝東路四段45號11樓 TEL:02-7711-3588 營業時間:平日及例假日11:00-22:00 (最後點餐時間 21:00) 週五至週六11:00-22:30 (最後點餐時間21:30) 套餐菜單 共有2人/4人/6人(分別有5.7.9道菜) 菜單是一樣的,只是可選的菜色道數不同 點菜時我比較疑惑的一點是,有些菜色是單人份的,卻規定兩個人都要點一樣的 無法說兩個人點不同的一起分享,這樣我覺得是還滿奇怪的規定 我們今天點雙人套餐,內容有1個冷菜,1道肉或海鮮,1個主食,湯和甜點或蔬食(2選1) 除了冷菜是一盤,其他都是用兩個小盤呈上 今天喝的是洛神花茶,味道很濃很純,用煮的味道比較正統 酸酸甜甜的很好喝 肴肉是江蘇鎮江名菜,以豬腿肉為材料,加入硝去醃製加工而成,呈現獨特的水晶透明肉凍 本身因為沒有什麼味道,要搭配烏醋和薑絲一起食用 我覺得口味還可以,是預期的到的味道,反而沒有很驚艷,精緻度是有的 一個是服務生推薦的松露獅子頭,另一個是招牌東坡肉 一盅一個獅子頭,吃的精巧細緻 松露香而不膩,獅子頭本身倒是中規中矩 這個刻著餐廳名字的小盅好多年都沒變過,意義濃厚 湯汁是精華所在,給的大方,請盡情淋在白飯上享用! 根據天香樓網頁介紹,是選用帶皮五花肉,先以紹興、醬油、薑、醋調味 再用藺草繩綑綁後,封於砂鍋內以文火燉煮,煮爛後去油並浸泡一日 多道工序,讓這道東坡肉肥潤但不油膩,層次清楚卻又能在口中瞬間融和一氣 甜鹹適中,淡雅甘味相當討喜,湯汁清爽但滋味醇厚 完全有提出高雅細緻的質感,一點也不會膩 然而我覺得巧妙的是鮮嫩的甜豆仁,搭配起來有畫龍點睛之妙 口味精緻不會失望,只是點菜規定不能重複稍嫌可惜就是 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 4 CP值 3
2016-07-05
台北市大安區敦化南路一段160巷60號 TEL:02-2752-5099 營業時間:11:30-24:00 很久沒吃燒烤吃到飽了,這天跑到東區的瓦崎 剛好遇到謝師宴的包場,氣氛喧鬧,趁機感受一下年輕活力 用的是瓦斯烤爐,但有放木炭,熱度穩定 這邊有生菜和泡菜,洋蔥,服務生貼心提醒我們可以拿來搭配燒烤吃! 我們點的東西陸續上桌 牛五花/牛舌/牛小排 建議可以加蔥蒜搭配比較香 要注意火侯以免烤太焦,兩面稍微烤個一兩分鐘,有起泡就差不多了 味道很香喔 臭豆腐本身已經是炸過的,主要是炭火烤一下讓香氣出來 尤其這泡菜是我喜歡的略酸重口味,我們不知道吃了有多少盤! 吃起來孜然味不重,火烤的香氣還是不錯 烤的脆脆的話還不錯 牛肋條軟嫩中帶有嚼感,奶油調味很香 北海道干貝 吃起來脆脆嫩嫩的,有種爆漿鮮甜度呢~ 可搭配附的煉乳一起吃,滿甜的 沒辦法菜單上每一樣都吃到 不過其中有幾樣讓人印象深刻,像炭烤豆皮,臭豆腐,杏鮑菇和小章魚等 感覺是個很適合年輕人的地方 提供大家參考囉 評分: 味道 3 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 3
2016-07-05
Stan & Cat 史丹貓美式餐廳 台北市敦化南路一段160巷26號 TEL:02-8771-8725 營業時間:11:30-22:00 小小的店面可不要錯過,門口擺著一個紅色鐵桶的就是 上面畫的就是史丹貓 光是牛肉堡就有將近10種不同風味 酸酸甜甜,還有葡萄柚的果香,跟炎熱夏天的特別對味! 可任選2種配菜 (5選2), 我們選了有機炒蛋和培根馬鈴薯泥 漢堡是用黑裸麥製作的,吃起來很香 牛肉搭配清爽的生菜和香濃起司,再加上蜂蜜芥茉醬,風味相當濃厚 份量是其他漢堡的3倍! 所以從CP值來看還滿划算的 而且因為份量實在是太大了,就算插上竹籤還是快倒快倒的感覺~ 哈哈 這個培根吃起來與一般培根不同,比較不油膩,煙燻味很棒~ 我很喜歡 雖然看起來肉是全熟,但吃在嘴裡還是能感受到香甜肉汁,肉質也不會很乾硬重點是 重點是這漢堡真的超大的,如果你不是大胃王,建議還是兩個人share比較好喔~ 因為剛剛才吃了好多肉,特別點一份清爽的沙拉搭配 蔬菜清甜爽脆,大塊的烤麵包丁和培根,豪爽的美味 鮮蔬嘉年華 240元 吐司可以選白吐司或全麥的 這個歐姆蛋加入美國原味和馬茲瑞拉雙倍起司,濃郁的起司香也是無法檔啊~~ 而且我喜歡這個蔬菜丁切的略大塊,炒得不會很爛,吃的到脆甜的口感喔! 推薦喜歡美式漢堡,歐姆蛋的朋友吃吃
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 3
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