夏部壽喜燒 桃園南平店 (桃園區)

兩個小姪子放暑假了，每天在家嚷著無聊，amy的姊姊被他們吵得受不了，只好答應帶他們出去吃飯逛街，amy跟著去照看兩個小朋友，以免姊姊一個人應付不來。出門前問了兩小想吃什麼，結果竟然不約而同地說“壽喜燒”，姊姊說桃園有一家新開的『夏部SHABU壽喜鍋』，不妨去試試。『夏部SHABU壽喜鍋』佔地還蠻廣的，座位很多，環境還不錯。

一進門就看到擺放整齊的蔬菜，好不好吃不知道，但視覺效果挺好的，看起來乾淨整潔。

醬料區，這裡還提供王子麵。

兩小的壽喜燒。

amy跟姊姊的鴛鴦鍋，一邊是壽喜燒、一邊是麻辣鍋。這裡的麻辣鍋夠辣但不夠麻，可惜了。

菜盤
四個人連一開始的這兩大碗都吃不完。

飲料無限𣈱飲，選擇還蠻多的，照片中左邊是檸檬冬瓜、右邊是珍奶，檸檬冬瓜還蠻好喝的，珍奶就不怎麼地。

主食有飯或烏龍麵可以選，amy選了鴨油飯，挺不錯的。這碗鴨油飯是當天所有東西中最好吃的一個了。

鴨肉
第一次看到壽喜燒提供鴨肉，沒想到兩小竟然還挺喜歡的。

豬肉

雞肉

牛五花

無骨牛小排

兩小吃了一口後異口同聲地說“mo-mo-paradise比較好吃”，amy是覺得『夏部』的醬汁味道過於單薄，不香也不夠甜，就好像拿肉在很淡的醬油裡涮一涮的感覺。



甜點soso。

『夏部SHABU壽喜鍋』是以人頭計價，平日中午的價位上比mo-mo-paradise還貴一點點，但不論是肉質還是醬汁，個人都覺得mo-mo-paradise的表現比較合我們的意，不過吃就是這樣，沒吃過怎麼知道自己喜歡什麼呢？無論如何至少都是個體驗。

甘旨肥濃 (龍潭區)

前些日子朋友介紹說龍潭渴望園區內有一家無菜單料理，環境好、食物佳，名字也取得很特別，叫『甘旨肥濃』。光聽這樣一個餐廳名字就覺得有意思了，趕緊找了一天上門瞧瞧。『甘旨肥濃』出於南朝·梁·沈約“述僧中食論”：“擾之大者，其事有三：一則勢利榮名，二則妖妍靡曼，三則甘旨肥濃。”，大意上就是美食之意。

進餐廳要換室內拖鞋，放置鞋子的玄關處也挺別緻的。

餐廳佈置相當雅緻，一樓座位不多，且都是小桌座位，如果人多二樓有包廂可以利用。

吧台。

店家自製的仙草茶，溫潤順口，很適合夏天飲用。

花生豆腐
店家自製的花生豆腐軟嫩可口，淡淡的花生香氣非常迷人。

燻鮭魚卷
裡頭包著香料馬鈴薯泥，底下襯著甜中帶酸的果醬，是相當別緻的一道料理。

這裡的擺盤也都挺講究的。

茶碗蒸
這個茶碗蒸很有水準，口感或味道都不輸給一般的日本料理店。

每一個盤飾搭配的花草都不一樣，光這一點就值得加分。

沙拉以胡麻醬為基底，濃郁的胡麻香中帶著微微的醋酸，清爽可口。

忘了什麼魚，但記得魚肉軟嫩可口，底下襯著清爽的瓠瓜，奇妙又美味的搭配。

南瓜濃湯
裡頭還有個大干貝，干貝鮮美，只可惜南瓜濃湯的味道不夠濃，香氣不足，可惜了點。

鱘龍魚西京燒
魚肉軟中帶Q，味噌的味道也調得挺好的，蠻不錯的。

梅子醋
店家自製的梅子醋，酸香不嗆口。

鰻魚油飯
底下的油飯是用蟳龍魚的魚油做的，油香而不膩口，確實很好吃。

魚肉野菇湯
湯也很好喝，淡淡的魚香結合菇類的特殊香氣，大量的胡椒讓湯喝起來有著明顯的胡椒辣，相當迷人。

甜點跟水果也都很不錯。

『甘旨肥濃』的料理確實不賴，該有的味道都有，環境也好，整個用餐過程十分舒適，是讓人覺得很享受的一餐，這樣一個套餐$1000，目前不收服務費，amy覺得不算貴，算是蠻值得造訪的一家餐廳。

海慶澎湖海鮮料理 (前鎮區)

上個月陪老爺到高雄出差，白天廠商招待、晚上姊姊們請客，“出外靠朋友”這句話可說是有無限的體會呢～。經由姊姊們的介紹讓amy更加認識高雄，在品嚐了幾家高雄知名的海鮮餐廳以及當地特色料理後，發現以往對高雄的認識實在太少了，最重要的是高雄的海鮮真名不虛傳，像這天吃的這家『海慶海鮮餐廳』就令人相當難忘。一進門就被這些海鮮吸引，當天從澎湖運送過來的海鮮，品質看起來真的很棒。

姊姊們訂了一個大包廂。自從“舉目山莊”一別後，大家有將近一年沒見了，旅途中能結交到好朋友，是相當值得珍惜的，所以能再見面實在是非常開心。

豆干

毛豆
小菜味道都做得很好，有滋有味的。

花椰菜干
這次在高雄吃到這道料理amy很喜歡，感覺花椰菜干比新鮮的花椰菜好吃，因為口感沒那麼生脆，再加上味道比較濃郁，所以就覺得特別好吃。

小卷米粉
這個米粉炒的真好，乾濕適中，米粉本身口感很Q，軟硬度恰到好處，米粉吸收了小卷的鮮味，再加上一點點醬香味，很少吃到這麼喜歡的炒米粉呢～。

鮑魚軟嫩可口。

醬瓜燒魚
這種醬瓜好像也是澎湖那兒特有的，拿來燒魚真的很棒，甘甜味濃郁，當然魚本身品質也很好，鮮美細緻，好吃沒話說。

中卷
新鮮的中卷簡單汆燙後就非常好吃，比較特別是這裡的蘸醬是美奶滋耶～，沒想到中卷跟美奶滋挺搭的，而且別有一番風味呢～。

墨魚炒飯
吃過墨魚燉飯，沒吃過墨魚炒飯，這黑不溜丟的墨魚炒飯還真好吃，米飯粒粒分明，乾爽不油膩，難怪姊姊們說是必吃。

處女蟳
高雄人請吃飯真是豪爽海派，處女蟳堆成一座小山，視覺效果100分。

蟳膏多到誇張，幾乎要把把蟹肉都蓋掉了。這天的處女蟳是用鹽焗的，非常好吃，比清蒸還好吃，而且品質好到一個不行，現在看到都會流口水。

海菜
這裡的海菜炒得好，其實海菜本身味道不重，必需靠其他食材搭配來加分，這裡用蛤蜊來搭配，海菜吸收了蛤蜊湯汁的鮮味後美味加倍呢～。

巴西蘑茹雞湯
湯頭鮮美好喝，特別是加了姊姊們帶來的秘密武器後瞬間升級百倍，讓amy嘆為觀止，且覺得也太幸福了吧～。

芋棗
香甜可口。

西瓜

『海慶海鮮餐廳』的海鮮料理道道精彩，讓amy相當難忘，而且高雄的海鮮料理在口味處理上跟北部截然不同，因此會讓人有驚豔感，amy回來後經常會想起這裡的料理，下次如果再去高雄，一定要再來嚐嚐它其他料理，這是一家值得期待的餐廳。

敘。XHALE (大同區)

很少有機會一個人在外用餐。這天的料理課剛好是在下午，中午自己吃個飯，好好享受一下一個人的午餐時光，順便在心中預習一下下午的課程。在教室附近覓食是一件很有趣的事，因為不是事先安排，也不知道這裡有什麼餐廳，因此每一家餐廳對amy而言都挺新鮮的，有點像尋寶的感覺，像這天遇見的這家『敘 ‧ XHALE』，amy就很喜歡。

餐廳環境還不錯，可能才剛開幕，因此客人不多，不過這樣反而更能悠閒又自在地享受午餐。

櫃台上放著當天出爐的檸檬蛋糕，看起來很好吃。

點了一杯冰的蜜香茶，溫潤順口。

蒜香絞肉義大利麵
味道挺好的，麵條也Q，只是很像是“打拋豬肉義大利麵”，下次做泰國菜時，有剩下的打拋豬肉也要來試試看。

起司蛋糕
在檸檬蛋糕和起司蛋糕之間猶豫了一下，最後還是決定起司蛋糕。這裡的起司蛋糕很實在，起司味也夠濃，口感很紮實，也不會太甜，配著茶或咖啡都挺好的。

一個人用餐似乎更能把精神專注在食物上，慢慢品嚐著每一口的味道，更能體會出料理的滋味。『敘 ‧ XHALE』的料理簡單而有溫度，雖然餐點選擇不多，但想必都是精選，下次有機會要再嚐嚐其他料理。

侯布雄法式餐廳 (信義區)

“Robuchon”的麵包是老爺的心頭好，只有三明治跟甜點。既然老爺喜歡的麵包沒買到，那就買個蛋糕卷來嚐嚐看。“Robuchon”的包裝承襲店內的紅黑色，優雅高貴，不論紙袋或盒子的質感都很好。每次去alon De the De Joël Robuchon喝下午茶時都很想點蛋糕卷，但人少根本吃不完，這天剛好家裡有客人，拿來宴客最適合了。

“Robuchon”的蛋糕卷不大，大概就一般所謂的1／2條。這天只有伯爵紅茶口味，最近這種口味的蛋糕卷似乎挺熱門的。

“Robuchon”的蛋糕卷很好吃，入口茶香四溢，它的蛋糕體本身沒有很厚，內餡佔的比例還蠻高的，且有兩種內餡，一層鮮奶油、一層卡士達醬，層層相疊創造出豐富的口感，也因為內餡多，所以吃起來口感比較滑順，也因為茶香濃郁，所以一點都不會太甜，是細緻又高雅的一個蛋糕卷。

蛋糕卷對amy而言有種特殊情懷，從小就愛吃，記得小時候生病不能去上學時，看完醫生後媽媽都會買一條蛋糕卷給我吃，那時候叫瑞士卷，每次吃都覺得很幸福，現在只要一看到蛋糕卷就會想起媽媽的愛，有媽的孩子真是寶，大家要珍惜。