永樂飯店 (鹿港鎮)

去年入住"永樂酒店"時對於飯店提供的"小吃宴"留下極佳的印象，所以這次也事先跟飯店預約了其中一天晚餐在飯店享受"小吃宴"。

 
小吃宴的內容相當豐富，有知名的肉羹加豬肉炸，相當好吃。

 
小巧可口的一口食，裡頭有鹿港知名的蝦猴、一口香腸和林明堂豆包，每一種都很有特色且美味。

 
 
刈包也很不錯，用的是鹿港知名包子店"阿振肉包"的鮮奶饅頭，非常小巧可愛。

 
彰化王功的蚵仔很有名，雖然冬天個頭比較小了點，但無損它的鮮美。

 
烏魚子炒飯配古早味排骨真是絕妙的組合，兩個都非常好吃。

 
漢彬水晶餃是鹿港相當知名的小吃，原本中午要吃的，結果沒吃到，還好晚上的"小吃宴"裡頭有，彌補了遺憾，開心。

 
 
甜點也是滿意到一個不行，有玉珍齋的鳳眼糕、阿婆麻糬的綠豆麻糬和三和珍的蓮花酥，全都是鹿港非常著名的小吃，那個阿婆麻糬只賣早上，每天現做，出發前就做好功課要買綠豆麻糬，沒想到當天去的時候已經賣完了，還好在晚上的"小吃宴"嚐到了，超開心的，另外國宴甜點的蓮花酥也是沒話說的好吃，其實光看甜點就能深深感受到飯店的用心。

amy很喜歡這套"永樂鹿港小吃宴"，一次可以滿足多種小吃，份量又剛剛好，且坐在燈光美、氣氛佳的餐廳享用更覺美味，不用東奔西跑，朋友們可以邊聊天邊享受鹿港小吃，甚是完美。

這天在地的朋友招待了一瓶飯店紅酒，超級好喝，"永樂酒店"的酒果然名不虛傳，兩次來喝到的酒都令人非常滿意，喜歡紅酒的人來這裡不妨試試看。

都鰭蘭奢待 (大安區)

認識"都鮨 蘭奢待"的小林師傅也大概快20年了，從他還沒自己開業時就認識了，之前他在桃園的"都鮨"也是amy很喜歡的一家日本料理店，但前幾年搬到台北後就沒再去過了，主要是因為這幾年不吃晚餐後amy很少晚上出門，朋友聚會幾乎都約中午，所以晚上才營業的餐廳基本上跟amy無緣，但心裡其實一直對小林師傅的手藝念念不忘，前幾天知道他開了新的店，且中午有營業，立馬前去嚐嚐。
 


小林師傅新的店是鰻魚飯加燒烤，店名很有意思，叫"貓梅齋“。
 


剛開幕沒幾天的"貓梅齋“，完全不需要打廣告生意就非常好，我們中午一點左右到，店內包廂都有客人，板前的位子也沒剩幾個了，而且很多東西都賣完了，生意好得嚇人。
 


看了一下menu，價格比"都鮨 蘭奢待"可親多了😅。那天打電話問他新店的事情時還特別跟amy強調他店裡的雞肉用的是閹雞，比桂丁雞好吃，而且都用炭火來烤，香氣很足，且店裡的裝潢就花了一仟多萬⋯⋯，amy聽了忍不住打趣地問他這幾年在台北到底賺了多少錢呀？😂

 


 


 


 


 


這天點了櫛瓜、葡萄蝦、雞翅、鳳尾、大蔥雞腿和鰻魚飯。葡萄蝦的品質很棒，極為鮮甜；雞翅、鳳尾和大蔥雞腿也都相當美味，淡淡的炭火香氣，火候控制十分完美，沒有過焦之處，皮也都烤得油脂盡去，只留下香氣，吃起來一點都不油膩，雞肉彈牙可口，是很細緻美味的燒烤。
 


鰻魚飯也很棒，鰻魚鬆軟可口，厚度也很夠，口感佳、香氣足，飯的軟硬度和醬汁的味道也都很完美，是一碗相當有水準的鰻魚飯，一如既往，小林師傅的料理從來沒讓人失望過。
 


這天這樣吃下來相當令人滿意，有生食、燒烤和鰻魚飯，是豐富又美味的一餐。

世貿名人坊 (信義區)

上回造訪『世貿名人坊』後回家跟老爺誇那兒的烤鴨多好吃又多好吃，老爺立馬說要去嚐嚐，隔週剛好朋友就在『世貿名人坊』請吃飯，但因為人少沒點烤鴨⋯⋯。不過老爺雖然沒吃到烤鴨，但當天的菜色也讓他稱讚不已，且我們兩人都沒想到，竟然在『世貿名人坊』嚐到了那麼好吃的"口水雞"。

 


『世貿名人坊』的包廂還蠻多的，而且大小都有，像這天我們人少，坐小包廂也覺得很舒服。
 


"名人坊"的服務一直都沒話說，從高雄吃到台北，不論哪一家分店服務都很好。
 


流金歲月
這天喝的這款茶名為"流金歲月"，說是四十年的老茶，amy很喜歡，茶香味濃、韻味高雅。
 


川味口水雞
這個口水雞一入口就令人驚豔，麻香味與辣度都很棒，是目前在台灣吃到的口水雞中最喜歡的，因為它的醬汁味道跟在成都的最相近，很少在台灣吃到這麼香的口水雞，有感動到。
 


香檸脆皮叉燒
這個也很棒，叉燒軟嫩細緻，底下的脆皮口感特讚，店家也貼心地把會苦的檸檬皮給去除了，搭配叉燒一起吃別有風味。
 


麻辣鴨血大腸
這道料理據說也是之前"世貿聯誼會"的招牌，所以留了下來，非常受客人歡迎，這天一吃果然名不虛傳，鴨血口感很好，大腸也軟嫩，香氣也很棒，辣度算小辣，沒吃完的打包回家後隔天加了些許高湯、辣油後煮了泡麵吃，也是相當討喜。
 


名人小排骨
上次吃到時就非常喜歡，就是那種把糖醋排骨的美味發揮到淋漓盡致的美味。
 


三果煲西施骨
用蘋果、水梨、無花果、木耳等食材煲的湯，味道好極了，濃郁鮮甜，是超適合秋天的一款煲湯。
 


燕窩釀鳳翼
 


雞翅裡塞了燕窩，皮酥肉嫩、香氣撲鼻，幾年前在高雄名人坊吃到時就很喜歡。
 


啫啫龍膽斑球
這天老爺說amy才想起來，這道料理的味道跟以前"新同樂"的"三蔥炒龍蝦"有些類似，只不過龍蝦變龍膽石斑，但鑊氣香和鹹香味都一樣那麼誘人討喜。
 


杏仁凍豆腐/經典編織包
杏仁豆腐香而不甜，細緻典雅，而招牌的"經典編織包"果然表現不俗，外酥內嫩，內餡菇類的香氣很棒，且吃起來一點都不油，我們都很喜歡。
 
 
『世貿名人坊』二訪後對還沒有吃到的其它料理更加有興趣了，這天很認真地看了一下menu，中午商業午餐$980就有蔬菜鮑魚撈飯，感覺挺不錯的，點心和料理的價格也都不貴，可說是自用宴客兩相宜的好餐廳。
 
 
世貿名人坊

初魚屋台はつうおやたい (大安區)

上週教會小組活動結束後在泰順街覓食，原本想吃咖哩飯的，結果中午一點了，客滿不說，老闆說還要再等半個小時。大家肚子都餓了，心想『初魚』那幾家店就在不遠處，抱著碰運氣的心情前往，走到首選的『初魚屋台』一看，沒想到平時一位難求的餐廳，當天中午竟然一個人都沒有，於是三個人就包場了，開心～。

  上次來『初魚屋台』是它剛開幕不久的時候，看了看網誌的食記，也兩年多了呢～，時間過得真快，後來因為訂位後要先來付錢，amy覺得太麻煩，於是就再也沒來過，這天臨時造訪有位子不說還包場，沒想到疫情的影響會這麼大。
 
 
當天的魚貨，看起來都挺不錯的，忍不住好奇問了師傅，為什麼沒什麼客人還要備料？師傅說就是期待像我們這樣臨時出現的過路客，也太會講話了。
 
水雲醋
醋的酸味很剛好，薑泥的點綴起了很大的調味作用，吃起來清爽開胃。
 
醃蘿蔔和醃薑
醃蘿蔔對amy而言有一點點偏酸，師傅說因為冬天的魚油脂比較豐厚，所以醃蘿蔔會做酸一點來平衡味覺。
 
九州真鯛
 
鹿兒島鰤魚
 
長崎鮪魚山藥泥
 
北海道甜蝦磯雪昆布
 
北海道干貝
非常鮮美。
 
兵庫青花魚
 
花壽司
 
長崎鮪魚中腹
非常棒。
 
烤魚下巴
 
蟹肉白魽散壽司
 
馬糞海膽
品質很好，而且amy喜歡海膽是沒有包海苔的，因為這樣海膽的味道才不會被影響。
 
味噌湯
唯一不喜歡的就是這個味噌湯，台灣味噌對我們來說偏甜，且香氣不足。
 
甜點也很不錯。
 
 
『初魚屋台』的價位從開幕的$1000到現在都沒漲過，只是剛開幕時不收服務費，現在要收了，所以算下來一個人是$1100。坦白說$1100能吃到全是日本進口的魚，且有干貝、海膽和蟹肉，重點是魚肉的品質都非常好，令人滿意又過癮，以這樣的價格來看，確實是無話可說且誠意十足呢～，感覺上比剛開幕時的表現還好，應該很快又會再訪了。

一小步 (大安區)

明天就是情人節了，如果說要挑選一家餐廳吃情人節大餐的話，amy絕對會選『一小步 Un Petit Pas Bistro』，因為在『一小步』不用花很多錢，就可以吃到非常好吃且很有水準的料理，而且聽說這裡的甜點師傅還在去年的甜點大賽中拿到佳作呢～，所以前幾天知道換新菜單時就趕緊約了好友來報到。『一小步』是amy很常想起來的餐廳，每次肚子餓想找餐廳用餐時，它總是會馬上從記憶庫裡跳出來。喜歡坐在角落裡邊欣賞客人邊聊天，聽說這裡不論中午或晚上都有許多正妹來用餐，想要看正妹的人一定要常來。

馬鈴薯濃湯
一如既往的香濃可口，口感細緻滑順，香氣也足，很好喝。

紅魽沙拉
一份$500多的商業午餐前菜竟然有"紅魽沙拉"，而且魚肉還好幾片，魚鮮味美、時蔬清爽，是相當討喜的一道沙拉。

炸魚
這個真的是必點，外酥內嫩，口感有層次不說，味道也豐富，魚鮮味會在嘴裡不斷散發出來，混著油炸的酥脆外皮，沒話說的好吃。

薯條
如果你喜歡吃薯條的話，一定要來『一小步』吃吃看它的薯條，這裡特調的蘸醬是別處吃不到的美味哦～。

炙烤小卷義大利麵/$510
聽到這天的義大利麵是"炙烤小卷"時二話不說就點了，『一小步』的海鮮都是店家自己去魚港挑選的，鮮美不在話下呢～，這天的義大利麵除了有滿滿的小卷香氣之外，用新鮮牛蕃茄熬煮出來的醬汁是罐頭蕃茄比不上的溫潤，不會過酸且有著濃濃的蕃茄香，amy很愛呢～。

南洋香料醃烤噶瑪蘭豬/$690
豬肉非常軟嫩，南洋香料風味的醬料讓豬排有著特殊的風味，與眾不同地好吃，且份量十足，若在別家餐廳單賣可能都不只這個價錢，『一小步』這裡竟然是套餐的價格。

甜點
依舊美味細緻。

咖啡也是香醇可口。

『一小步』的主廚曾經在台灣跟英國的Robuchon待過一段時間，所以基本上這裡的料理有著一定的水準，跟一般的義法餐廳相比，味道明顯細緻許多，從前菜到甜點都很棒，造訪多次，從來沒有一次失望，只有越來越喜歡。在『一小步』用餐是一件美好的事，不論單點或商午餐，都能讓味蕾獲得極大的滿足。