稻舍URS329 (大同區)

這天運氣不佳，原本是打算去迪化街那一帶吃紅燒肉的，結果一家沒開、一家大排長龍，手機裡其他兩家備用餐廳也沒營業，心中挺納悶的，又不是星期一，為什麼都不開店做生意呢？只好沿著迪化街覓食。老爺看上了一家在轉角非常不起眼的阿婆滷肉飯，而amy只看上了百年古宅裡的餐廳。

 


記憶中對這家『Rice & Shine』好像有點印象，它原本是家米行，建物已有110年的歷史了，第五代接手房子後把它打造成一間很有文青風的餐廳。
 


雖然房子有略為整修了一下，但整體的感覺還是維持有那種古宅特殊的fu，難怪那麼受國內外遊客的喜愛。
 


 


 


 


宅子還蠻大的，裡頭有個小小的天井，以環境來說還挺不錯的。
 


 


這裡的餐點以套餐方式呈現，另外也提供許多款的飲料。
 


店裡提供豬油拌飯，豬油還特地先溫熱一下，以免凝結。
 


櫻花芋泥鴨客飯
 


送上餐後，服務生會拿醬油和豬油過來，並仔細說明給何使用，不過豬油有點太燙了，很不好拿。
 


毛豆豆腐
 


漬蕃茄
 


燙青菜
三種小菜都還可以，口味較屬清淡。
 


櫻花蝦芋泥鴨
 


芋泥還算鬆軟，只不過鴨肉很柴，口感欠佳，且略顯油膩了些。
 


豬油拌仮
還不錯，油香油香的。
 


福菜獅子頭客飯
 


看到整顆有點乾的獅子頭時有點小訝異，賣相實在不佳，味道則是相當普通。
 


塔香醬爆雞
原以為會是像三杯雞那般醬香味濃，結果一上桌就楞住了，因為雞肉底下全部都是湯汁，常做飯的人一看就知道那是生雞肉蒸好後會有的汁、帶有雞肉流出來的血水那種，這樣的雞肉料理吃起來難免都會帶些難以形容的生味。
 


湯也很普通。
 
 
這天吃完後忍不住問道店裡的餐點是不是用微波爐加熱而成的（因為吃起來太像了）？服務生告知不是用微波爐、而是用蒸烤爐加熱的，因為房子是古蹟不能用瓦斯爐⋯⋯。amy早該想到這點的，如此方式加熱的餐點真的跟現煮的會有差異，只能說在百年老宅裡吃個氣氛吧～。回程後看到老爺選的那家滷肉飯還排隊呢～，真是太對不起他了，早知道吃滷肉飯就好了，唉～女人真的很容易被外貌影響。

勝王 (中山區)

對於吃飯要排隊這件事，amy跟老爺都不太喜歡，所以這家一到用餐時間就排隊的拉麵店就一直在待吃名單中待著。很常在FB上看到人家分享『勝王』，直到最近吃完『麺屋 千雲 -Chikumo-』後，因為覺得太好吃了，忍不住心想，那這家每天都要排隊的拉麵店-『勝王』該有多好吃？就是這樣的想法讓amy決定去碰碰運氣，看有沒有機會不用排隊。

 


中午一點半了，前面還有兩個人在排隊，但聽說這樣已經是人少的了，而且其實挺快的，5分鐘就有位子了。這裡一切自助，沒人會招呼你進門，自己看有位子就可以進去點餐吃麵了。
 


排隊標語。
 


門口張貼著店家的聲明條例。
 


雞濃湯手揉麵
湯頭非常的濃厚，感覺有豬骨、雞骨和玉米等多種食材的香氣，口味偏重，但一上桌有聞到一點點淡淡的肉腥味，雖然口味沒有說不喜歡，但可能因為自己對於肉腥味有點小敏感而怯步（還好這一碗是老爺的XD）。
 


德島橘醋柚子七味薩索雞清湯手揉麵
 


手揉麵的口感很Q，其實還不錯吃，這碗的湯頭有很明顯的柚子香氣，比起老爺那一碗清爽多了，個人覺得還不錯。
 


桌上有提供七味粉和辣醬，這個辣醬聞起來很香。
 


不想把辣醬加在湯裡破壞了湯頭的香氣，於是跟店家要了個小碗，把麵另外撈出來跟辣醬拌在一起變乾拌麵，沒想到超好吃的，又香又辣，比原本在湯裡的麵還好吃許多，所以amy幾乎都把麵撈出來這樣吃，然後配著湯，也挺不錯的。
 
個人還是喜歡『麺屋 千雲 -Chikumo-』較多，可能是因為amy本來就不是很喜歡太濃郁的拉麵，再者『麺屋 千雲 -Chikumo-』的食材和麵體明顯好一些，且料理的選擇也比較多，雖然『勝王』有很多特別的拉麵，像麻婆豆腐口味之類的，但對於很少吃拉麵的我們而言，單純才是王道。

台北大倉久和大飯店-山里日本料理 (中山區)

大倉久和裡的『山里日本料理』一直是amy的愛店，因為環境好、餐點佳，味道也和日本相近，因此剛開幕那幾年常跟朋友約在那兒聚餐，直到前兩年造訪時發現好像變差了點，之後就再也沒去了。前些日子跟好友約吃飯，想找一個適合聊天的地方，又想起了『山里日本料理』，於是決定再給它一個機會，沒想到...

 


 


山里便當
喜歡『山里日本料理』的原因就是這款"山里便當"，但一上桌時amy有點傻眼，跟以前的呈現方式差很多，誤以為看到了往日"壽樂日本料理"的"松花堂便當"呢～。
 


小菜
味道還不錯，清淡可口。
 


漬物還蠻不錯的。
 


茶碗蒸也還行。
 


便當有煮物、生魚片、烤魚和牛肉，味道都還可以，沒有不好吃，但跟以前相比沒那麼細緻可口了。
 


以前是炊飯，現在只有白飯。
 


味噌湯還行。
 


黑糖葛粉
甜點最好吃，口味最像在日本吃到的，這裡的黑糖漿很香很濃，相當討喜。
 


紅豆湯
好友的紅豆湯看起來也很讚，很像在京都吃到的紅豆湯，好友說很甜，看來應該也很日本味，因為日本的紅豆湯真的都非常甜，所以要配鹹昆布呢～。
 
『山里日本料理』的便當除了感覺內容縮水之外，還漲價了，從原本的$880漲到$980，但東西卻變少了，以前還有八寸和天婦羅呢～，這天真的蠻失望的，感覺愛店又少了一家。

合益爌肉飯 (彰化市)

自從上次去台南時因為臨時肚子餓下彰化吃爌肉飯後，老爺就覺得這樣甚好，所以這次也要比照辦理，反正不管幾點出門，近彰化時他就說他餓了、要下交流道吃飯。星期一所有的爌肉飯名店全都公休，真是為難amy，上哪兒去給老爺找爌肉飯呢？後來決定不管了，看哪一家離交流道不遠，google上評價還可以的就決定是它了。

 


跟著GPS來到位於彰化市金馬路二段上的『合益爌肉飯』，到了這兒才知道原來金馬路是彰化蠻知名的一條路，這條路上的爌肉飯還不少呢～。大家有沒有注意到menu上有寫"拉仔麵"，amy第一次看到，超好奇的，忍不住問了老闆，才知道原來是乾麵。
 


店家生意不錯，這裡完全沒有觀光客，幾乎都是本地人來用餐。
 


感覺上就是自助餐，但奇怪的是，為什麼中南部自助餐的菜看起來都比北部的吸引人？大家也有這種感覺嗎？
 


這天很節制地點了這些。
 


筍絲、高麗菜都好吃，有古早味。
 


茄子、花椰菜也都很不錯。
 


香腸和菜脯蛋也跟北部的吃起來不太一樣，說不上來，感覺上硬是比北部的樸實討喜。
 


 


網路上有人說炸排骨還不錯，於是點了一片來嚐嚐，還真的很可以，很少吃到這種有點像鹹酥雞味道的炸排骨，很香，且口感還蠻嫩的，確實好吃。
 


結果老爺最想吃的爌肉飯反而有點小失望，因為味道偏淡，且肥的太肥、瘦的又太柴。
 


愛吃芋頭的amy聽到有芋頭排骨湯就忍不住點了一盅，芋頭鬆軟綿密，而且加了香菇，香氣很不錯，挺好喝的。
 


魚丸湯
也不錯喝。
 
 
『合益爌肉飯』跟之前在彰化吃到的爌肉飯相比感覺普通了點，應該說它是好吃的自助餐，但不是好吃的爌肉飯，目前吃過的彰化爌肉飯中，最喜歡的還是"蚵仔仁"，但因為彰化的爌肉飯店家實在太多了，目前我們也還在持續開發中，期待能造訪更多好吃的店家。

 
 

西貢法國麵包 (中壢區)

今夏大概是最常吃越南料理的一年了，天熱胃口不好，真的只有吃越南料理、泰國料理才覺得舒心些呢～，所以只要在網路上看到人家介紹越南料理時就會特別記下來，離家不遠的就會馬上去嚐嚐看，不過雖然造訪過北越，這些年來也吃了不少越南菜，但沒想到除了鴨仔蛋外，還有其他真吃不慣的東西，這天感受很深。

 


位於中壢火車站附近的『西貢法國麵包』地點真的很酷，找了好一會兒才找著，誰也沒想到它竟然在這麼小的防火巷內，要不是門口放個的招牌，真的找到天荒地老也找不著呀～。
 


真的很難想像那麼小的巷子裡會有店家，老闆說他們以前是攤車，最近幾個月才租下這間店面。
 


店內很簡單地擺了幾張桌子。
 


櫃子裡食材擺放整齊。
 


這個菜叫"魚腥草"，amy久聞其名卻一直無緣品嚐，據說是南越很常用的香草，涼拌時都會加一些。
 


這裡賣的東西跟以往造訪過的越南料理店有一點點不一樣，還蠻特別的。
 


桌上放著三種醬料，第一次在越南料理店裡看到辣油。
 


牛肉河粉
牛肉河粉的湯頭相當特別，跟以往嚐過的相比，多了一種淡雅的清香味，問了老闆才知道是一種叫"毛翁"的香草，有點檸檬葉的香氣，清爽迷人。老闆說南越的湯頭習慣加很多香草，但北越不會，他們的料理是屬於南越口味。
 


河粉很Q，牛肉也很軟嫩，是一碗好吃的牛肉河粉，且很有特色。
 


烤肉米線
這裡的烤肉跟以往吃到的也不太一樣，不過因為肉質有點柴，不是很討喜，另外就是amy跟老爺都沒辦法接受"魚腥草"的味道，對沒嚐過"魚腥草"的我們而言，"腥味"真的很重，雖然老闆有強調他自己一開始也沒辦法接受，後來吃久了也就愛上了，或許我們因為是第一次接觸到這種味道，既使努力地多嚐了幾口，最後還是放棄了。
 


炸春卷
這裡的炸春卷裡頭包的是芋頭，amy發現好像南越跟北越的炸春卷也不太一樣，南越的炸春卷會包芋頭，北越則多是肉末、木耳等食材，雖然個人是蠻愛芋頭的，但在炸春卷這道料理上，還是覺得包肉末和木耳的比較好吃些。
 
 
amy跟老爺在各式食物的接受度上算蠻高的，對於沒嚐過的東西一向勇於嘗試，以往總多是嫌人家不夠道地，但這天在"口味道地"這件事上竟然也被打敗了，"魚腥草"竟成了我們無法跨過的關卡，看來以後還是乖乖吃北越料理就好了。