寶貝老闆新加坡叻沙麵 (安平區)

在台南美食小吃雲集的都市裡，位於安平區安平路上的「寶貝老闆新加坡叻沙麵」主打新加坡招牌料理叻沙，使用的辛香料均為道地食材，光是叻沙口味多達五種以上，另外還有每日隱藏版特餐，聽說也是客人很愛點的一道哦，對於喜愛口感獨特且香氣十足的叻沙麵及迷人的甜辣口感，這家店一定要收入在口袋名單內啦，目前店家還有與FOODPANDA熊貓外送合作，而且價格完全與店內一致，就是要讓你在家也能享受到同等價格的美味哦~
安平路上的「寶貝老闆新加坡叻沙麵」一旁為健身工廠，並與運河比鄰，其實地理位置不算顯眼，但這天平日中午，熱血與友人相約在此用餐，人潮還真不少~走進店內，狹長的空間，整齊有序的桌椅乾淨而舒適，最棒的是有冷氣開放，用餐有冷氣讓吃飯更舒適了。

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記得第一次在澳洲華人區吃到的叻沙麵，至今仍是念念不忘更對其美味讚嘆不已，那屬於熱帶南洋國家特有的叻沙料理，真的很對台灣人的味~而隨著國籍及文化差異，呈現叻沙料理的風格也不一樣，而店家叻沙則以香料、椰漿等為湯底為比例製作，再搭配豬、牛、海鮮入味，除此之外還有隱藏版料理也是客人必點；另外有趣的是，店家希望客戶能直接品嚐到最原始的湯底比例，因此這裡也不提供醬料服務喔。



麻辣海陸叻沙雙拼拉麵 $165
一上桌這拉麵就嗆滾滾的在眼前冒著煙(啊斯)，一整個是香氣撲鼻！讓人未吃先留下那潺潺的口水啊~

這份麻辣海陸叻沙雙拼拉麵現點現做，並且是以砂鍋來裝盛，這可是這間店好吃的關鍵之一，因為這類的美食就是要這樣熱滾滾上桌才對味啊！

叻沙的湯頭一口嚐，濃郁的香氣瞬間就直衝了腦門，味蕾的記憶也順勢地記錄下來這樣的好味道，麻辣的香氣更是為這一碗麵給予了助力，Q彈的麵條吸允起來更可以吃到這海鮮的鮮甜氣味，一口肉一口海鮮煞是過癮啊~

隱藏版套餐 $220
這一款深受許多熟客喜愛的隱藏版又回來了，聽店家說這款可是一推出就超熱賣，先前停賣後不少客人都來詢問，最後決定再推出，這也讓第一次來吃的我們也可以體會一下，看看這傳說中的隱藏版夯貨，到底是怎樣抓住客人們的心。巨無霸蛤蜊是限量的每日約20份，大家想吃可要趁早來喔！

這一款真的是吃起來鮮味十足，看看那蛤仔的個頭和蝦子的鮮度就知道，也難怪一堆人會喜歡吃這隱藏版，連熱血吃了一口之後也念念不忘呢！而且份量也很足夠，不管是大人小孩都會很喜歡吃這一碗。



隱藏版套餐 $220
另一款的隱藏版來了~這款是最近新推出的咖哩炸蝦飯，炸蝦整尾吃起來還真不錯，除了酥脆之外也不油膩，吃起來頗具飽足感，咖哩的話熱血會建議大家加辣椒粉吃吃看，會更提味也會更好吃喔。

叻沙水晶雞/小 $180
這一道冰冰涼涼的在夏天吃起來可真是舒爽，水晶雞吃起來口感是帶點Q軟的，不沾叻沙其實就也不錯吃了，但沾上叻沙之後可是打開了新天地啊！因為一整個好想來杯啤酒(到底是有多愛喝啦XD)

椰香咖椰吐司 $45
這一款好好吃！建議來這邊一定要點來吃吃看，有點像是冰火五重天的概念，吃起來可是會讓人一吃上癮，每次來都一定要點才行啊~



新加坡奶茶 $35 & 松柏嶺清茶 $45
吃完了重口味的食物當然是要來杯飲料配一下，但如果你愛吃甜食，熱血也建議你可以點杯奶茶來配上咖椰吐司，吃起來還挺療癒的。

恐龍美祿 $70
這一杯飲料是浮誇了點，冰冰涼涼的喝起來可是舒服又過癮，你看那疊超高的美祿粉~是否想偷嚐一口呢？

這杯熱血建議可以先直接吸管插到底，然後再吸允一口美祿粉，齁~甘那送啦！最後再把它攪拌來喝，不好喝我輸你啦！


這間開業一年多的寶貝老闆新加坡叻沙麵生意其實一直都蠻穩定的，而且也有了不少忠實客人，熱血這次吃下來真心覺得蠻值得推薦給大家來吃吃看的，如果你不方便前來也沒關係，店家有提供FOODPANDA熊貓的外送服務；喔對了~店家有提到他們最近也會在東區東寧路來開新分店，之後大家也可以就近享用囉。

BB特餐 (北區)

台南街頭小吃店的魅力，就在於你永遠不知道，站廚房裡烹飪的廚師是何許人物，當端出來料理的那一刻，色香味俱全的菜色，讓人直吞口水，而只要銅板的價格，更是令人嘖嘖稱奇，今天介紹的台南便當店『BB特餐』，從打開便當盒的那一刻起，就是一場視覺與味覺的饗宴。
「BB特餐」有兩間分店，富農與民德，今天來到的是民德店，就位於離大潤發的不遠處，招牌顯眼的立著。


外觀就靠這兩塊招牌再支撐，經過時若沒特別抬頭，其實不太容易發現，但每到用餐時段，總是人潮滿滿。

簡約的兩張內用桌，和一個小櫃台，桌上有著這個月的菜色。

今天的菜單就在牆上，每天只有固定的三種主菜，雞豬牛各一道料理可以選擇，配菜則是固定的。



看起來平淡無奇的便當盒子，打開來看看今天有什麼吧！



蔥爆肉絲：大火快炒的豬里肌肉，配上青蔥與辣椒的辛香提味，最後再來點勾芡，入口後嚼勁十足，味道濃郁，非常下飯，一口金黃滑蛋，一口青菜，不知不覺就把整個便當吃完了。



蔥爆雞丁：大火快炒切塊雞丁，青蔥與辣椒味道附著在每塊肉上，入口一嚼香味四溢，配上金黃滑蛋與高麗菜，十分過癮。



蒙古牛肉：跟蒙古其實沒有關係，用大火快炒牛肉，配上調製的調味料，讓味道附著在牛肉上，香氣十足，與滑蛋和飯一起入口，十分迷人。

總結：平凡中的不平凡，用心料理的便當店，值得一吃
小提醒：購買「BB特餐」的便當，請記得提早打電話訂購，直接去現場常常買不到，或是要等上半小時也是家常便飯。

每週菜單：不再有選擇障礙的困擾

老牌雞蛋糕 (北區)

『老正牌 • 阿堯師雞蛋糕』是台南在地35年的雞蛋糕老店，除了經典的原味雞蛋糕外，還有口感更豐富的包餡雞蛋糕，阿堯師雞蛋糕的好味道，深受大家的喜愛，當然，能在台南存活成為老店，想必其味道必有獨到之處。

靠近台南好市多的文賢路上，有著這麼一個騎樓攤車，它香香的，常常有人排隊，這就是『老正牌 • 阿堯師雞蛋糕』文賢店！

粒粒飽滿，色澤漂亮的雞蛋糕出爐後，擺在置放區等著各個飢餓的饕客們來領養。

老闆正熟練的操作著雞蛋糕模具，來回翻轉把雞蛋糕烤的美麗動人，總是一出爐沒多久，就被人領走了。



把香濃的紅豆餡包進雞蛋糕，另一邊是奶油餡料，現場香氣不斷飄出，讓人忍不住吞了又吞口水。

 阿堯師雞蛋糕的菜單

原味：20元，6個
紅豆：20元，4個
奶油：20元，3個
綜合：30元，各兩個(2原味+2紅豆+2奶油)


來吃看看吧！買了兩包綜合口味，請問總共幾個呢？對，是12個！

「紅豆雞蛋糕」的飽滿的紅豆餡，把小小的雞蛋糕填滿了紅豆，蛋糕體與紅豆的味道一起在口中融合化開，好吃！



「奶油雞蛋糕」的香濃奶油餡，滑順的奶油餡料配上雞蛋糕，這不能不好吃阿！

三種口味都吃了一輪，先說蛋糕體，一口咬下去蛋香先在口中散開，咀嚼口感柔軟綿密；配上餡料的獨特風味，讓整體口感層次更為豐富，紅豆香甜，奶油滑順，配上蛋糕一起吃是種享受，整體來說十分好吃。

滿玥軒 (安平區)

來到台南旅遊，吃烤鴨絕對可以列入台南必做的選項之一！這次熱血就要來推薦這間位於台南安平區的「滿玥軒川湘料理」，店內販售著人氣超夯的中式烤鴨和各式川湘菜料理，適合一家老小前來聚餐享用，這間店在台南雖然開幕還不到一年的時間，但已經有不少國外客人慕名而來，就一起跟著熱血來看看這間滿玥軒到底有何迷人之處吧！

滿玥軒就坐落在台南市安平區永華路二段上，鄰近新永華夜市只需要步行3分鐘的時間即可抵達，黑色外觀的大門很有質感，夜晚拍起來的感覺有種雍容華貴的FU呢~


滿玥軒店內的用餐環境給我的感覺是走一種西式餐廳的氛圍，適合家族和公司團體來多人聚餐，而且店內還有提供包廂座位區，如果想要私人小聚會也是挺適合的~


餐點的選擇上很多元，除了烤鴨之外還有干鍋、快炒類可以選擇~另外還有不少大陸名菜這裡也吃的到，滿玥軒的料理是結合了台灣人的口味來製作，但其精隨也保留~就是要給大家一個味覺上的新享受。

相當開胃的兩道小菜，在還沒上桌前就先來敲醒你那沉睡已久的味蕾吧！雲耳的清脆和黃瓜的清爽，也讓這一頓晚餐在一開場就留下深刻印象。



非常特別的一道創意皮蛋料理，放上了兩種辣椒來做調味的搭配，吃起來相當爽口~讓皮蛋有了另一種新生命般的詮釋。



麻中帶點辣的肥牛一整個也是好下飯的料理，辣度指數達三顆星真的是讓熱血吃了整個人都脹紅了，話雖如此~還是忍不住的一口接一口往嘴裡送，而這一道料理裡頭也放上了不少的豆芽菜來增添口感和爽口度。

回鍋肉是川菜料理很重要的精髓所在，肥肉與瘦肉的比例拿捏得當，吃起來也不膩口~跟紅水肥牛比起來，這道料理似乎更能深得我心，這一份拿來配上白飯更是堪稱完美~


來自重慶歌樂山的辣子雞可是在地非常有名的料理，現在竟然台南也吃的到了！看似簡單的料理手法，其隱藏了非常多的秘訣，才有辦法製作出這外觀色澤超吸引人的料理，這樣的料理上桌香氣四溢，而後更誘人食慾~

乍看起來這道就是一道菜呗~但孰不知也是很讓人驚豔的一道料理，大火快炒熱鍋後，放上五花肉、辣椒和蒜~再用熱油快炒就是一道美味啊！



來到滿玥軒沒有點一隻鴨怎麼可以！我們選擇了一鴨三吃的做法，另外還有半鴨兩吃、半鴨一吃或是一鴨一吃的選擇，一鴨三吃則是可以吃到店家最精華的料理，第一吃的片鴨更是許多人最愛的吃法，烤鴨的脆皮真的是太驚人了，即使放到冷掉吃起來還是脆的耶~



放在荷葉餅皮上來搭載著吃更是很酷的一種吃法，有三種的配料和兩種醬料來搭配使用，其中配料裡面竟然還有來自我們台南的晶鑽鳳梨和帕內拉焦糖，跳脫傳統吃烤鴨的方式，重新的詮釋了一種烤鴨新典範，真的太好吃的三重奏~



湖南孜然鴨骨的吃法還是第一次吃到，口味更是跳脫了一個層次，大量的孜然來提升鴨骨的氣味，在啃食的過程中更是可以深刻感受鴨骨被孜然所帶出的香甜可口。

瑤柱這個食材一般來說大家都會比較少看到，但如果說干貝的話大家應該就很能了解，這瑤柱其實就是像干貝的鮮美食材，這一鍋湯頭可以說是另類的海陸美味了，裡頭還上了飯來增添飽足感，重點是白飯吸附了滿滿的鮮美湯汁，吃起來更煞是美味啊~

出乎意料的好吃，讓在場所有用餐的人都是一陣驚呼~愛吃蘿蔔糕的你務必點來嚐嚐。

越臭越迷人就是在說這一道料理了，不只在拍攝的時候可以聞到濃郁的臭香味，吃的時候更可以深刻感受在其中，這一道風靡現場所有人，堪稱來滿玥軒必點料理之一。



魚片搭配上超多的菇類燉煮而成，魚片肉質鮮美~湯頭更是風味奇佳！用這一道料理當個完美結尾吧~

吃了這麼多樣重口味的料理，最後一定要來點飲料和甜點讓嘴巴和胃舒緩一下，烏梅汁的濃郁口感剛好可以中和掉辣度，這樣一頓吃下來大大滿足了口腹之慾啊~推薦給大家一個台南非常優質的聚餐店：滿玥軒~

一也豆乳雞 (中西區)

台南宵夜的好選擇，美味好吃的豆乳雞熱血推薦這家位於台南中西區公園路上的「一也豆乳雞」，鄰近台南大遠百華納威秀，這家一也豆乳雞除了賣豆乳雞，還有雞翅、花枝丸等炸物，口味香脆好吃，厲害的炸功也是熱血推薦的原因，讓食物即便冷掉還是依然好吃沒有油耗味哦~買上一份炸物，再至成功路上的等咧粉圓買上近期推出好喝的檸檬綠茶，搭配上炸物清爽解膩剛剛好~
這家一也豆乳雞，是某次和朋友聚會時吃到的，那酥脆及獨特的口感，以及冷掉依然好吃的美味讓熱血記憶深刻~開在公園路上，騎樓外也提供幾張桌椅讓客人用餐。
我們去的時候已接近打烊時間，架上的種類已經不多，但仍然可以看到店家依然忙碌的製作訂單，粗估應該是因為Foodpanda外送平台合作，因此即便接近打烊依然忙碌著~

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店內主要販售以豆乳雞為主，另有雞翅、雞排、雞皮、雞脖子以及其他甜不辣等炸物，種類不多，主要以雞肉周邊商品為主，除此之外一旁還提供各式冷飲讓客人選擇~

豆乳雞丁 小份$50
有別於一般鹹酥雞口感，以豆腐乳醃製的雞肉味道更濃郁，尾勁帶點清甜香氣，而一也的豆乳雞那香脆的口感，一口咬下立即飄出的豆乳香氣，果然熱的更好吃~

雞翅/支 $18
這雞翅真的好好吃喔，外皮酥脆不打緊，一口咬下還會噴汁耶~而且好下酒啊！愛吃雞翅的朋友一定要試試看才行。

花枝丸 $20
平常不愛吃花枝丸的我們，主要因為普遍炸的口感偏油膩且口感一般，而一也的花枝丸則不會，酥脆且外酥內軟，超好吃~




鹹酥雞這類型態的產品，真的是台灣宵夜美食界的龍頭，好吃且讓人記憶猶新，偶爾放鬆一下買份鹹酥雞再搭配啤酒，真的是生活小確幸，,這家一也豆乳雞，推薦給你們一起來吃吃看喔。