鮭魚咖啡 (北區)

相信常在新竹走跳的朋友對於這間「鮭魚咖啡」應該並不陌生~ 哈 XD，今天就來造訪這間放在口袋名單許久的鮭魚咖啡吧~每每經過這間大遠百後方巷弄中的鮭魚咖啡，整個門面都是以大面落地玻璃設計，總能瞧見它總是高朋滿座的！走進「鮭魚咖啡」，一樓的主牆面種滿綠色植物，搭配木製桌椅和輕裝潢，彷彿置身於大自然之中~ 清新俐落的裝潢風格讓人有耳目一新的感覺。出餐區、櫃台和廚房之間簡單使用層架做區隔，整體感覺寬敞明亮，這種簡易的北歐風格輕裝潢感覺很舒適討喜。走上二樓，一貫地清新明亮風格。二樓的前段是沙發區，往下俯瞰就是一樓的大門進來處，採用挑高設計，讓整個室內光線充足明亮，這樣的用餐環境真是讓人好喜歡呢！接著來瞧瞧菜單吧~ 鮭魚咖啡的餐點很多樣化，早午餐類除了一般美式早午餐之外，也有蛋捲和班尼迪克蛋可選擇；其他也有多款開胃菜、沙拉、精選排餐。翻到第二頁是義大利麵、漢堡、三明治、鬆餅應有盡有~除了鬆餅之外，還有多款甜點選擇，像是蜜糖骰子、千層派等；飲品的選擇也十分多樣，各種花式咖啡都有。厚厚的菜單還沒結束~ 基本上飲品和甜點類的選擇最為多樣。看完鮭魚咖啡的菜單，看來是囊括了一整天的餐食都有提供：早午餐、午晚餐、下午茶/晚茶...真是太淋漓盡致了！佩服佩服~「法式吐司早午餐」，一上桌時看起來頗誘人~ 內容包括：兩顆蛋/ 熱狗/ 培根/ 火腿/ 生菜沙拉和法式吐司附楓糖漿 (可任選後面 $130 飲品)。法式吐司採用厚片製作，表皮煎得略焦酥，蛋香濃郁；厚片吐司的口感鬆軟~ 好吃好吃！初次見到這種炒蛋的工法，蛋的側切面是一層一層疊起來的，沒有預期的半熟質感，剛切開看到這畫面時，我的頭上冒出了問號~ 入口後.....驚！這蛋的口感層次豐富得還真是讓人出乎意料呢！我還滿喜歡的~ 熱狗口感Q脆，我喜歡~ 培根沒有煎得很乾，還保有一些油脂，不錯~ 建議搭配吐司和蛋一同品嚐，單吃會有點鹹。附餐「熱拿鐵」，容量還滿大的，屬於奶量較多的溫和風味，隨咖啡還附贈一塊比利時蓮花脆餅。北鼻今天很想喝熱湯，所以點了這個「義式牛肉濃湯麵」，附餐搭配一塊巧巴達麵包。濃湯麵的麵條是使用筆尖麵，雖然是湯麵，但麵的口感還略帶Q勁，不錯~ 湯底則是番茄濃湯，嚐起來「很番茄」，味道不錯，愛吃番茄的朋友一定會很愛這一味！整體來說份量不少。正當兩人已經吃得很飽的時候，我竟然語出驚人地說：不行，今天一定要吃到這裡的蜜糖骰子......因此，就不小心失控地點了這還頗有份量的「季節水果蜜糖骰子」...這一大盤甜點上桌時，兩人的表情真是超傻眼滴.....有別於蜜糖吐司厚重的酥烤吐司外皮，蜜糖骰子是單純使用厚片吐司切塊去烤酥後，再做擺盤裝飾。特別的是這吐司還塗上奶酥抹醬去烤，所以每一口吐司都有濃濃的奶酥味，搭配上面的冰淇淋、奶油和水果一起吃.....身為螞蟻一定超級愛~ 這真的很甜，所以點這味的朋友記得要搭配比較清淡無糖的飲品喔~ (份量超多，其實吃到後來真的很有罪惡感...) 結帳時瞄到櫃檯旁的冰櫃，也有許多蛋糕類的甜點可選擇~ 我想鮭魚咖啡也是很不錯的下午茶地點呢。鮭魚咖啡 Salmon Kaffe

地址：新竹市勝利路312號

電話：03-5228820

營業時間：週一~日 09:00~23:00

Wifi無線網路：有

服務費：無

本次消費：$670/ 2人

用餐限時：1.5小時

以上評價純屬個人用餐體驗感受，僅供參考，謝謝。

心得總結

鮭魚咖啡的用餐環境很明亮舒適，是很適合享受早午餐的餐廳！餐點口味不錯，價格也不高，CP值中上，期待下次再來品嘗它的其他餐點。

以上分享，希望大家喜歡呦~

PAUL (東區)

「bonjour~」(大家早安)，阿哈~ 曼蒂首次以法文向大家問好~ 因為今天來到這間以法國百年經典麵包聞名的「PAUL」用餐，整個人一秒變巴黎人(發想源自於：一秒變格格)......哈哈哈~

週末早上的9:00來到新竹巨城 Big City，這時百貨店家尚未營業，也尚未有人潮集結於此，但位於新竹巨城一樓的「PAUL」餐廳內卻打著微亮的燈光。起源於法國的「PAUL」餐廳主打法式麵包、糕點，除此之外，今天來此的目的還有~~將將~ 一定不能錯過的「布列塔尼奶油」。此時的「PAUL」少了熱絡的人潮，卻多了幾分寧靜和悠閒。平常人客總是絡繹不絕的「PAUL」，難得有這樣安靜悠閒的時刻~「PAUL」在早上時段只供應這兩頁的早午餐套餐。早午餐套餐可以直接任選後面$130的飲品呦~ (選擇超過$130的飲品則補差價)。沒錯~ 今天的目標就是這個經典的「巴黎人早餐」，套餐內容豐富、份量不少，包括：半個棍子麵包、一個大可頌麵包、優格(果醬口味可選)、法式乳酪蛋再加上一杯飲料 (另附布列塔尼奶油和果醬任選)。可頌表皮略脆、內部口感香軟，好吃~「布列塔尼奶油」，香氣濃郁，質感滑順。「覆盆子果醬」，口感酸中微甜，果香氣味十足。棍子麵包有著超漂亮的大氣孔，品嚐起來，表皮驚人地Crispy (酥脆)，內部的口感Q彈，抹上布列塔尼奶油一同品嚐更是一絕，麵包的香脆配上奶油的香濃滑順，讓人不自覺豎起大拇指，真好吃！「法式乳酪蛋」，剛上桌時要趕緊趁熱食用~ 蛋和乳酪整個融為一體，每一口都有蛋香和乳酪的香濃味，很不錯~「優格」，半液態的口感嚐起來清爽，拌入果醬增添些許微甜果香風味(原味優格是沒有甜度的)，味道不錯！「巴黎火腿班尼迪克」，邊盤搭配生菜以去除整體的膩感。生菜的醬汁有兩種可選擇，北鼻選擇口味較重的「芥末油醋醬」，真的是頗重口味，嗆辣感十足！(我個人比較喜歡清新爽口的醬汁，所以不是很愛這一味)切開班尼迪克蛋的當下，半熟蛋液流在底層的火腿和麵包上頭，切成適當大小後，此時趁勢蛋、火腿和麵包三層一同入口，正是班尼迪克蛋的饕客品嚐方式！「熱拿鐵咖啡」，口味順口，很不錯~ 不過以它的價位，我期待的是精緻的拉花，但卻沒拉花...這有點降低這杯飲品的質感了。不過，來這吃早餐可一定要點咖啡呦~ 因為PAUL在中午12:00前提供咖啡免費續杯的服務 (續杯黑咖啡)，真是非常划算的一項服務，大家一定要多加利用喔~「波本香草阿薩姆紅茶」，品嚐起來除了茶香之外，還有一種特殊的香草香氣，味道很特別~ (熱茶可回沖)隨著時間接近中午，巨城的百貨店家開始營業，店內人潮慢慢湧現，也就少了稍早時的寧靜氛圍囉！ 櫃台區陸續成列出新鮮的麵包和糕點，也提供客人做外帶。最後，「刷卡享折扣」好康分享，2013年持以下信用卡在PAUL用餐，可享85~88折不等的折扣，請大家多加利用喔~ (雖然今年已經到達尾聲，但2014年應該有新的信用卡合作優惠，來PAUL用餐的朋友記得加以詢問，幫自己省省荷包呦~ )後記
早餐套餐中嚐到的可頌和棍子麵包都讓我為之驚豔，因此離開時也外帶了麵包回家吃，不過，帶回家稍晚時吃就沒有在店內品嚐時的酥脆美味口感了。

PAUL 新竹巨城店

地址：新竹市中央路229號 1F (新竹巨城 Big City 一樓)

電話：03-6238125

營業時間：週日~四 09:00~21:30；週五~六 09:00~22:00

服務費：10%

本次消費：$591/ 2人 (使用特定信用卡享刷卡折扣88折)

用餐限時：2小時

以上評價純屬個人用餐體驗感受，僅供參考，謝謝。

心得總結

今天吃了「巴黎人早餐」的美味法式麵包，整個人活脫脫彷彿變成了巴黎人~ 阿哈哈哈！「PAUL」的早餐麵包和布列塔尼奶油都深得我心，份量也不少，雖然一般正餐的餐點價位偏高，但在寧靜的早上來此享用早午餐系列，12:00前還有黑咖啡續杯服務，這樣的CP值我認為很高呢！喜愛法國麵包的朋友一定要來現場嚐嚐Crispy的棍子麵包，可說是非常值得呦 (可惜買回家後口感不如在店內品嚐的口感，所以一定要現場品嚐看看)！

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VICUDDY cafe (東區)

今天來嚐鮮的這間「VICUDDY Cafe」是某天去巨城逛街時不小心發現的小店，因為超有設計感的獨特風格，立刻被我們列入口袋名單~ 北鼻興高采烈地說：「這就是我一直想要尋找的那種有小酒館 Fu的餐廳耶！」~ 咱們一起來去瞧瞧這個隱藏版熱門婚紗外拍景點的VICUDDY Cafe吧~ ！「VICUDDY Cafe」位於Big City巨城斜對面的角間處，店外門面的設計就十分有質感。一走進店內，整體裝潢擺飾散發著慵懶迷人的小酒館氛圍~ 整體空間大約可容納25人。店內的桌椅雖然都以木製傢俱為主，但仔細端詳，每張桌椅的樣式都不相同，而且都十分特別喔~ ！窗邊的座位好適合來此享受一個人的寧靜午後！點杯咖啡配上一本書就能消磨一個下午~或是來場兩個人的約會也很浪漫~在「VICUDDY Cafe」的每個小角落，都好令人玩味~！今天就決定坐在窗邊這好有 fu 的側躺椅區用餐吧~ 店家介紹這裡的傢俱大多是老闆從國外帶回來，而這張躺椅更是已經有好幾十歲的古董椅呢！滿心期待地，咱們來看看菜單吧~「VICUDDY Cafe」提供的餐點多樣，有早午餐、三明治、義大利麵類、精選排餐類和下酒小品，一應俱全！無酒精飲料的部分，供應咖啡、現打果汁、歐式茶品和冰沙類飲品。打造如此迷人的小酒館餐廳，當然也不乏酒精類飲品，「VICUDDY Cafe」提供的酒類飲品也頗具特色除了精選紅、白酒之外，也提供不同於一般 Bar 的精選特調，還有多款特色比利時風味啤酒可供選擇呢~另外還有很超值的午晚茶套餐，以及每日派點 (每天準備的口味不同，甜鹹不一，今天會嚐到什麼口味？就當作給自己的一個驚喜吧~ 呵)「明太子奶油藍鑽蝦直麵」，一上桌時，香氣超濃郁，而且很有誠意地放上五大隻藍鑽蝦~ 這個奶油醬汁比較清爽，且有一種很獨特的蒜香味，和上面的明太子、芥末拌勻後品嚐，鮮味十足再加上微微的嗆辣感，好吃！藍鑽蝦採用碳烤處理散發著炭香味，口感彈牙也非常新鮮~ 義大利麵的口感控制得恰到好處，仍維持Q彈的口感而麵心並不會過硬~ 這道超推 (大拇指)！「牛小排早午餐」，很少見到以牛排為主題的早午餐，這道餐點是不定期供應(不在固定菜單上)，今天運氣超好能夠品嚐到！生菜新鮮、薯泥口感滑順、可頌麵包香甜酥鬆，口味都在水準之上。牛小排大約是七分熟的熟度，口感略有咬勁但不帶筋，口味嚐起來鮮甜、毫無腥味，好吃！早午餐的附湯，今天是「南瓜湯」，南瓜湯嚐起來口感細緻滑順，口味香甜濃郁，很好喝~早午餐附餐的果汁，則是一般市售包裝的柳橙汁的味道。下酒小品「酥炸香料中卷佐蜂蜜芥末醬」，中卷新鮮，口感Q彈，灑上香料提味，單吃就很不錯，沾上蜂蜜芥末醬，酸甜中帶點嗆辣的口味，味道也很好！(這裡的下酒小品有別於其他酒吧，菜名都頗精緻~ 每一道都超想嚐嚐看！)「VICUDDY Cafe」採用的是評價頗高的知名的義大利 illy 咖啡豆，喜愛咖啡的朋友不妨來品嚐看看~「原味拿鐵」，奶泡打得細緻綿密，口味香醇順口。「Baileys 奶酒咖啡」，好特別的咖啡口味，一定要點來嚐嚐看~ 奶酒本身就有種類似太妃糖的香氣，和咖啡搭配起來意外地契合，讓咖啡嚐起來香醇外多了一種香甜的迷人氣息，略帶點酒精，喝了幾口整個身子立刻暖了起來！這奶酒咖啡很棒，超推~最後，在桌上立牌看到的好康，分享給大家~ 當月壽星訂位用餐並拍照打卡上傳FB，可享88折優惠呦！想來嚐鮮的朋友請多加利用~ VICUDDY Cafe

地址：新竹市中央路250號

電話：03-5327532

營業時間：週日~四 11:30~22:30；週五~六 11:30~00:00

服務費：10%

本次消費：$1397/ 2人

用餐限時：無

以上評價純屬個人用餐體驗感受，僅供參考，謝謝。

心得總結

VICUDDY是一間很有氣氛的小店，整體環境散發慵懶迷人的氛圍，我個人超喜歡~ ！喜愛拍照的朋友一定也會超愛！雖然價位較高，但這裡環境舒適、餐點口味也很不錯，尤其還提供多款特色酒類飲品和很精緻的下酒小品，也是喜歡小酌的朋友的新選擇喔！推薦給大家~

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喜歡曼蒂女王文章的朋友，

The Pizzo 義式廚房 (東區)

今天要介紹的這間「The Pizzo義式廚房」是我個人很喜歡的一間餐廳，因為The Pizzo就位於距離園區不遠的學府路培英國中對面的幽靜巷弄中，是很適合中午、晚上和三五好友下班後相約聚餐的一間餐廳~聖誕佳節將近，大門上也掛起了可愛的聖誕節裝飾。店內空間明亮且溫馨，因為最近正值聖誕節前夕，室內播放著悠揚的聖誕歌曲~The Pizzo靠窗的座位都是採用大面落地窗，白天中午時來此用餐，自然光線充足明亮，也是非常舒適呦~最近天氣真的很冷呢，一進門，服務人員就很貼心地倒了杯溫熱的開水給我~一邊聽著音樂，一邊醞釀著用餐的好心情，我來看看今天要吃點什麼吧~The Pizzo 是一間專賣義式料理的餐廳，提供的餐點主要有Pizza類、義大利麵類和燉飯類，除了沙拉和Pizza是單點之外，義大利麵和燉飯類都是組合好的套餐，內容有湯、麵包、主餐和飲料，一個套餐從$220 ~ $380不等，以義式料理來說，價格上非常超值呦！The Pizzo大約每幾個月就會推出新的餐點，每每回訪總會發現不同的驚喜喔！套餐附餐的飲料如果要更換後面的單點飲品，可以折抵$40。牆面的黑板上寫的是老闆推薦的餐點，也是店內的熱門料理，初次來訪的朋友不妨參考看看~ 今天來用餐，發現多了一項新菜，正好來嚐鮮看看吧！今天附餐的湯品是「洋蔥湯」，有別於洋蔥濃湯，它的湯比較清，品嚐起來口味清甜，不錯！附餐的麵包「巧巴達」，我真的很愛 The Pizzo的巧巴達，剛上桌時熱呼呼的，表皮酥脆、內部口感有彈性，品嚐起來有豐富的酵母香氣，單吃就很好吃。「惡魔風烤雞腿燉飯」，上桌時真是令我太驚訝了，份量超有誠意！而且散發出來的香氣真是讓人食指大動呢~~燉飯是番茄燉飯，用料絲毫不馬虎，有豐富的菇類和洋蔥~ 品嚐起來滋味鮮甜，重點是米粒的口感是恰到好處，不會過硬或太軟，仍是粒粒分明的口感，好吃！烤雞腿是經過香料和特調醬料醃製後再去烤，切開後，肉質鮮嫩仍保留肉汁在裡面，表皮略有焦脆感，有了醃料的加持，一口咬下，香、嫩又多汁，超好吃~ (大拇指)旁邊附上的燙青菜也是絲毫不馬虎喔，有多種類的蔬菜綜合，搭配著雞腿吃不會過膩，注重身材的女孩兒們也可以很放心地點來嚐嚐呦~ (只是燉飯的量真的是好多，食量比較小的女孩可能要帶一位壯丁來幫忙吃囉~ 呵呵)飲料的部分，我選擇黑板上推薦的「蘋果松針奶茶」，聞起來富含果香氣，嚐起來有淡雅的茶香和果香，搭配上面綿密的奶泡，口感和味道都很不錯耶！真的是很特別的茶~ 推薦給想嚐鮮的朋友。今天真的是吃得超飽！~ 用完餐後到處走走看看消化一下吧~ The Pizzo 進門的門邊放置著店內所使用的原物料食材，義大利麵是使用來自義大利進口的Barilla，橄欖油也是選用來自於義大利進口的Olitalia 奧利塔橄欖油，這樣把食材透明化，讓用餐的人客也可以吃得安心喔~我想老闆應該是基督教徒~ 店內的擺設、播放的音樂，都頗有溫馨喜樂的氛圍。店內的牆上掛著很多照片，仔細瞧瞧，這裡的廚師是在「Barilla廚藝學院」進修義大利料理的手藝呦，所以在The Pizzo，還有機會品嚐到一些傳統的義式料理口味呢！想不到這間價格平價的小餐廳，對於義式料理的著墨確是如此專業，真是讓我好佩服~！The Pizzo 義式廚房

地址：新竹市學府路61巷5-2號 (培英國中正對面巷子內)

電話：03-5752266

營業時間：週二~五 11:00~15:00/ 17:00~21:00；週六日 11:00~16:00/17:00~21:30 (每週一公休)

服務費：無

本次消費：$450/ 1人

資訊：The Pizzo 義式廚房

心得總結

The Pizzo 店內氣氛溫馨，餐點口味也很不錯，算是很超值的義式料理餐廳，整體CP值很不錯！推薦給喜愛義式料理的朋友們~

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白色小鋪 (東區)

今天來嚐鮮的這間店也是曾獲食尚玩家介紹的店家，位於清大夜市附近的「白色小舖」，門面為以黑白相應的簡潔設計，主要販售的是「歐風美食」料理。一進門看到的是簡潔的吧檯，也是以白色系為主的設計。店內裝潢呼應店名，以白色為主色系，整體感清爽明亮，空間約可容納20~30人。牆面設計大量採用壁貼。還有頗具時尚感的牆面設計！整體感果真很「歐風」呢~由於一早我們就電話預訂座位，店家保留了窗邊的座位給我們，好明亮、好舒適，我喜歡這個窗邊座位的氣氛，真是超適合悠閒早午餐的！接著瞧瞧菜單吧~ 早餐的部分，提供多款「經典早餐」套餐供選擇，請注意早餐並非全天候供應呦~ 點餐時間為 08:00~11:00 a.m.。喜愛三明治的朋友也有多款三明治可選擇，平常較少見、比較特別的餐點是「吐司先生與吐司女士」系列的三明治，這個肯定要嚐嚐看的呀~~喜愛蛋類料理的朋友也有蛋捲 or 班尼迪克蛋系列可供選擇~等待餐點的過程，仔細瞧瞧店家的裝飾巧思，彷彿讓人有種「去旅行吧~」的衝動！套餐附的精選濃湯，今天的湯是「玉米濃湯」，口味偏清淡類的濃湯，表現一般。「北歐鮭魚吐司先生與吐司女士」，基本上「吐司先生與吐司女士」指的就是烤吐司放上半熟蛋，不同口味只差在吐司夾餡的不同。吐司烤得外酥內軟，沾上半熟蛋液一起吃，味道不錯~ 由於北歐鮭魚口味的抹醬是白醬，為了讓客人解膩，還附上檸檬片讓客人可以擠上檸檬汁一起品嚐，挺貼心的！吐司內夾層是些許白醬和煙燻鮭魚片，吃到最後一片真的會有點膩 (檸檬片派上用場)。邊盤的薯塊是帶皮的，有醃製過香料的香氣，口味普通，我個人比較推炸薯條。生菜沙拉新鮮，今天搭配的醬汁是薄荷優格沙拉醬，酸甜微涼，滿特別的。「經典德式香腸法國吐司」，一樣有生菜沙拉，馬鈴薯的部分我選擇炸薯條，薯條現炸外酥內鬆還不錯。至於德式香腸，不是那麼討喜，因為切花後再煎導致口感上偏乾，沒有德式香腸的Juicy感，這點很可惜！法國吐司的蛋汁偏厚，品嚐起來會覺得外面口感略偏硬，基本上法國吐司的表現普通，沒有特別出色之處 。附餐的黑咖啡，味道還可以。白色小舖

地址：新竹市建美路52號

電話：03-5169191

營業時間：週一~五 11:00~21:00; 週六~日 08:00~21:00

服務費：10%

本次消費：$440/ 2人

以上評價純屬個人用餐體驗感受，僅供參考，謝謝。

心得總結

白色小舖的店內空間明亮，店內的白色主色系裝潢很適合拍照呦~ 餐點的部分，比較有特色的是「吐司先生與吐司女士」，沒有嚐過的朋友有興趣的話可以來嚐鮮看看。建議先行電話預約座位，以免耗費不必要的等後時間呦。

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