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2015-05-25
被連日來的大雨轟炸到快發霉，領著吃貨夥伴冒著雨來到台中後火車站 興大附濃(原台中高農)附近吃早午餐咧，原本看地址興大路以為在中興大學附近 但是離中興大學還有一段距離，比較靠近後火車站與新時代百貨喔 從台中路過興大附農之後，在一大片黃澄澄的阿勃勒樹叢中的轉角 但是因為店家沒有招牌只有跑馬燈，一開始還小小迷路了一下 
格外輕鬆手做鬆餅才開幕約三個月，販賣的品項目前沒有很多 
店內從壁貼到擺設都是老闆跟老闆娘一手包辦的 一間店要吸引人常常流連忘返，除了餐點美味之外，環境絕對暫居第二 木質餐桌椅搭配大片落地窗和外頭的阿勃勒葉 乾淨清爽的空間是我對這裡的第一印象 
吧檯前方的座位儼然是個搖滾區，可以近距離看著老闆倒入麵糰熱壓成鬆餅 高腳椅底下附上了置物袋，讓顧客放置包包，很貼心耶 
吧檯旁的桌子上擺放各式不同口味的鬆餅模型，這模樣也太可愛 有標價格的是冰淇淋鬆餅口味，其他的是早午餐系列或起司鬆餅 
餐具與茶水自取，免收服務費喔！另外還有報章雜誌可以自由取閱 
還有鬆餅專用的小叉子，也太可愛了巴 
拍照的時候在櫃台老闆娘聊聊天，老闆娘說她自己以前也是部落客 遇見了一個疼愛她的男孩，誓言要陪她吃遍全台熱門甜品 連不愛吃甜食的男孩接觸到鬆軟香甜的鬆餅也無法自拔愛上 男孩決心要親手製作健康取向不加任何一滴水的鬆餅而投身研發 兩人努力讓這簡單單純的美味讓更多人知道，而誕生這間愛的結晶 
【MENU】 除了鬆餅外，還有早午餐、義大利麵及各式飲品 冰淇淋鬆餅也是店家也一大特色 
另外還有老闆娘手做的圖文版菜單 
德式香腸佐歐姆蛋早餐 150元 
薯片、歐姆蛋、生菜沙拉、馬鈴薯泥、德式香腸、香煎培根 這樣一份才150元！！真是便宜到不可置信 生菜沙拉佐彩椒，搭配店家自製的沙拉醬，不同於一般的酸甜的沙拉醬 他們的醬料偏鹹，加上葡萄乾果仁微微的甜味，還蠻清爽的 美式培根煎的稍硬，如果再軟一點會更好，需要搭配歐姆蛋一起食用 德式香腸咬下去會有『波』彈開肉汁 馬鈴薯泥朋友一吃就直呼：這就是媽媽會做的那種馬鈴薯泥！ 鬆軟又香甜，吃一小球根本就不夠阿 
歐姆蛋裡面還有洋蔥末、小香腸、香菇、起司等等餡料 
這歐姆蛋的柔軟勝過很多檯面上的知名早午餐店 歐姆蛋表皮煎至金黃色澤，還帶有淡淡的焦香味 厲害的是裡面完全保有半熟的濕潤度！非常好吃 
炙燒火腿鬆餅元氣早餐 120元 
原味鬆餅、美式炒蛋、馬鈴薯泥、生菜沙拉、薯片 中間的那杯用生菜裝的是煎火腿，偏鹹的口味，可搭配鬆餅或炒蛋一起吃 
鬆餅出爐之後，整個店裡都充滿鬆餅香，下午茶來一份超適合 表面煎得酥脆，鬆餅香甜紮實，跟之前在田樂小公園店吃的不同 格外輕鬆的鬆餅就是真正一格一格鹹甜口味都百搭的純濃鬆餅 因為不加任何一滴水，更能夠品嚐出鬆餅原味的香甜與厚實的口感 
燻雞+鮪魚 爆漿起司鬆餅 90元 
烤的香酥的鬆餅上鋪上各式餡料再蓋上一層濃濃起司入電鍋烘烤 送上桌時不僅有鬆餅的香，還有起司的鹹香，這太犯規 因為拍照拍太久，起司微微冷卻凝固，否則拉起牽絲又熱呼呼的起司 連同鬆餅一起入口，一定很棒 
左：鮪魚 / 右：燻雞 鮪魚有用黑胡椒稍稍調味，搭配起司一起吃剛剛好 燻雞本身口味較鹹，加上起司口味變得稍重，佐鬆餅一起入口，鹹甜鹹甜 
左：紅茶拿鐵(熱)45元 右：拿鐵(熱) 55元 紅茶拿鐵朋友點的 拿鐵上有滿滿厚實奶泡，咖啡味道也很香濃 銅板價有這樣品質，真心覺得很有誠意的飲品 
加飲品還200元有找的好店，值得再訪 老闆娘說他們之後會推出新菜單『鬆餅漢堡系列』 讓人好期待阿 如果不在台中也想吃到他們家的鬆餅，他們也有宅配的口味 可以團購美味的冰淇淋鬆餅回家品嚐 題外話/補充資料： 很久沒吃到好吃CP值又高的早午餐加飲品還200元有找的好店，值得再訪 老闆娘說他們之後會推出新菜單『鬆餅漢堡系列』 讓人好期待阿 推薦美食: 德式香腸佐歐姆蛋早餐,冰淇淋鬆餅
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2015-05-09 
老闆小時候住在太平，這間牛肉麵可是他從小吃到大的回憶。 每每到了太平跑業務的時候，不管行程再忙都一定會撥空吃碗珍將牛肉麵 以前是一對老夫妻在經營，但兩老年紀大了，就轉交給三個小女生接手 位在太平中興路上的珍將原汁牛肉麵，黃色顯眼的超大招牌，走過路過也很難錯過 尤其是用餐時間，如果不早點來排隊，等個30時分鐘以上都是很正常的 畢竟它的對聯可是 『正原汁牛肉麵；天下第一好吃』 這口氣之大阿
外帶、內用一律劃單先結帳 店內三個女生要負責接單、煮麵、招呼、送餐、收拾等等 不禁讓人佩服他們這樣各司其職的工作能力，雖然很忙做事卻是條理分明呢
三個大鍋分別為滷牛肉與清湯鍋
用餐時間之前，事先準備個15碗麵起來等都是很正常的事
冰箱內也是滿滿蓄勢待發的小菜軍團
珍將是專賣牛肉麵的店家，來到這裡想吃飯類的話是沒有的喔！ 麵條分為：刀切麵、手拉麵、細麵、冬粉等等 如果不吃牛的人還有豬肉水餃跟小菜可以選取
價錢從80元到140元不等，比起以前是漲價了一些些
店內約30個座位，乾淨清爽整潔 ，還有冷氣不會吃的大粒汗小粒汗
牆壁上還有壁掛式的推薦菜單，第一次來的人不知道點什麼，照著推薦點就沒錯
滷豆干 30元 滷豆干是用黑豆干切成片狀 上桌前下鍋加熱，灑上蒜末與青蔥辣椒等等，份量也是很多阿
滿漢顧名思義就是牛筋、牛肚、牛腩、牛腱全包的概念！ 想吃什麼這碗裡面攏總伍拉 刀切麵跟刀削麵差不多，屬於需要嚼勁較大的手工麵條，因為切口不一，可吸附更多湯汁 吃起來飽足感十足
輕輕一咬就會彈開
牛肉滷得很嫩很軟，每一塊都帶有一點油脂，吃起來不會太乾 咬開裡面還有一點點粉紅色的狀態，本來一看擔心會很柴，沒想到意外的軟嫩
酸菜是屬於淡口味的，不酸不鹹配和湯頭剛剛好 重口味的人還可以加蒜末辣椒食用
原汁牛肉湯餃 80元
珍將的牛肉麵湯頭是紅燒口味，雖然紅通通的一片，乍看口味鹹到不行 舀起一匙才發現這香氣逼人，喝下去完全不鹹。反而還有點淡淡的中藥香 如果湯頭不是紅色的，會以為自己再喝清燉牛肉湯 喜歡吃牛肉麵又怕太鹹的人，應該會喜歡珍將的牛肉湯頭 清甜又有牛肉清香，加上酸菜與蔥花一起食用，熱呼呼的夏天也可以喝光光
豬肉水餃 4元/粒 碗內約10顆水餃，每顆水餃的個頭不算小。皮算是厚實的那一種，看的出來都是手工捏製的
咬開厚內餡為滿滿的豬肉與高麗菜的甜味，還有一點青蔥在其中 因為有了高麗菜輔佐，讓整顆水餃的甜味與濕潤度都提升了 這樣整碗吃下來，也是超級飽的阿！
心得：一碗140元的牛肉麵真的不算便宜，但偶爾繞過來吃吃滿漢全席牛肉麵也不為過 雖然是紅燒湯頭卻意外清甜不油膩，來到太平真心推薦來上一碗原汁牛肉麵 珍將原汁牛肉麵 地址：台中市太平區中興路134號之4 電話：04 -22730857 推薦美食: 牛肉麵
評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-05-03
之前在一中街益民商圈很夯的平價吃到飽韓式料理『韓34』 在後火車站新時代購物中心附近也開分店囉 趁周末前趕緊帶著吃貨朋友一起去踩新點 位於新時代購物中心的斜對面，之前太魯閣棒球場旁邊 【韓34】店名由來為 張繼〈楓橋夜泊〉詩句 姑蘇城外寒山寺，夜半鐘聲到客船 韓34，非常的好記阿
店內為狹長型的店面，約有20-30個座位，位在火車站及新時代附近 用餐時間常常是客滿狀態，而且吃到飽更是吸引了學生族群
店內不乏韓國布偶和裝飾點綴
冰箱內還有販售 自費的韓國小米酒；啤酒等等
櫃台上方有放大版的菜單，圖文整合方式淺顯易懂。 價錢都在100多元左右，非常平價
點餐為自助式，自行劃單後到櫃檯結帳。 白飯、飲料、韓式小菜、湯品統統是免費吃到飽！！！
四款韓式小菜自取
湯品與氣泡飲料
醬汁有兩款： 煎餅沾醬、韓式辣醬
餐具也是自取的喔，當然是傳統韓國的扁筷和長湯匙
韓國泡菜：不管配拌飯或火鍋，甚至是煎餅都非常對味，夾著白飯也很下飯 醃白蘿蔔：最解膩的小菜，吃膩的時候來一片醃蘿蔔就可以繼續吃第二波 醃豆芽菜：韓國的豆芽菜蠻大顆的，單吃很有咀嚼感，水份多又脆口 醃海帶：算是裡面偏鹹的一道小菜
石頭牛肉拌飯 130元
上桌的畫面及配色非常誘人，由五種配色組合而成的拌飯 從海苔、三種蔬菜、牛肉，中間還有韓式辣醬點綴一顆生蛋 熱騰騰吱吱作響的拌飯，一次滿足了視覺及聽覺的饗宴
輕輕的將所有東西攪拌均勻，刻意不翻動最下面的白飯，希望等等能有鍋巴可以吃
等待五分鐘之後，用力將鍋底的白飯一次翻起，果然出現黃澄澄又焦香的鍋巴 加上韓式泡菜與辣醬一起吃，整鍋拌飯有軟有硬，一次享用不同的口感
拌飯的份量很足，因為加了很多蔬菜補足拌飯裡的水份，讓拌飯不至於太乾 鹹度算適中，加上泡菜一起吃更對味
泡菜豬肉鍋 170元
兩個人吃一鍋都覺得剛剛好份量的泡菜豬肉鍋 裡面有滿滿的豆芽菜、泡菜、冬粉、豬肉、海鮮等等 泡菜口味偏鹹，配著白飯吃剛剛好
海鮮煎餅 100元
超大一份的海鮮煎餅！這樣才100元會不會太誇張了 滿滿的蔥段、鮮蝦、花枝、章魚 加上煎餅醬一起吃，鹹鹹甜甜的口感讓人一口接一口 餅皮表現煎的稍微酥香，裡面還保有軟嫩的口感
不管搭什麼都好吃的泡菜吃法 最後這一塊海鮮煎餅我們還是外帶回家，實在是太飽足
心得：以份量和價錢來說cp值都很高的一間韓式料理，只是開車來停車不太方便喔... 【韓34─新時代店】 地址：台中市東區復興路四段173 電話：( 04 )2224-2888 營業時間：11:00~14:30/16:30~21:00 (周一公休) 推薦美食: 海鮮煎餅,牛肉拌飯,泡菜鍋
評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2015-04-22
除了拉麵熱潮之外，上個月最夯的餐廳莫過於這間每天發放限定名額的地表最強丼飯 開丼 當時開幕還有折扣優惠，俗話說『早吃早折扣，晚吃免排隊』差不多是這樣的概念 位於大墩路上的開丼，目前用餐時段還是有滿滿的排隊人潮 如果避開尖峰用餐時間，是不需要排隊或領號碼牌進場囉
進門可以看到在櫃台上方，有主打的六種丼飯
晚上六點用餐，店內早已坐滿人潮。店員將我們領上二樓
店內佈置的很簡單，以黑色與橘色為主色，打造活潑又暖色調能夠開胃的顏色設計
菜單採用圖文混合，最近推出地表無雙牛排丼飯與鐵板燒的結合。 看了好心動阿
燒肉丼飯選擇性蠻多的，開丼以燒肉出名，但是他們家的牛肉與雞肉也不能錯過 餐點均為套餐，附生菜杯、味噌湯、飲料及日式甜點 白飯吃不夠還可以免費續碗，真的要飽到走不出去惹~~~ 餐桌前的小黑板上還有介紹飯量尺寸 八分飽補足元氣，十分爽度破表 份量還分為大/小，價錢也不同喔。大家自行評估食量
店內用餐採半自助式免收服務費，此區為免費供應的味增湯、油切茶和檸檬水 另外還有玫瑰鹽、七味粉、用餐完之後保持口腔清新的薄荷糖
來開丼一定要試試他們的獨家吃法 吃法1：新鮮生菜包燒肉，好清爽 吃法2：多加一口白飯，搭配七味粉食用，口味更豐富
誠意十足的味增湯，鹹味適中，還有豐富的海帶與豆腐
鬆軟的馬鈴薯泥咬開滿滿熱氣衝出，外衣炸的酥脆卻絲毫不油膩 品嚐薯泥天然的甜味，再加上一點點甜辣醬提味
日出燒肉丼 (大) 200元
哇哇哇！這吹彈可破的蛋黃，用筷子輕壓還會彈起來威！ 怕生蛋的人也可以換成糖心蛋喔
肥瘦明確豬五花，吃起來一點都不油膩。五花的部分入口時反而成為潤滑劑 說到瘦肉才讓人驚喜，咬下既軟嫩又脆口，完全跳脫五花肉給人的既定印象 鹹甜的醬汁將豬五花滷得恰到好處
將蛋黃搓破之後，混合青蔥與白飯。 再用一片燒肉包起來一起入口！根本就太銷魂
一定要試試開丼推薦吃法，用新鮮生菜包著燒肉與白飯青蔥一起吃 生菜的味道有點蓋過主食，個人沒這麼喜歡 喜歡的朋友，生菜也是無限續點的喔
骰子菲力丼 (大) 300元 菜單上唯一沒有分大/小碗的燒肉丼，也是單價最高的一碗
光是用料就完全不同。旁邊還有芝麻葉、炒洋蔥、袖珍菇、炸蒜片作陪 炸蒜片沒有一絲油耗味，這是最令人佩服的地方 炸的酥脆的蒜片，帶著微微的苦味可以提出牛肉的甜味 。
骰子牛表皮經過快速炙燒，表皮焦香，裡面還保有約五分的熟度 牛肉由燒烤醬汁加持，一口牛肉一口芝麻葉或拌炒過的洋蔥甜一起吃 在口腔口感之豐富。如果單吃牛肉覺得不夠鹹，還可以灑上些玫瑰鹽提味
紫米紅豆湯 長溫的紅豆湯，如果有先冰鎮過更好~~~
甜心冰麻糬 30元 外表是原味麻糬，內餡為花生冰淇淋。 用不甜膩的花生冰淇淋做為ending，整個幸福感湧上
兩個人不到五百元的價格，確有吃到飽的份量。不管是燒肉或骰子牛都讓人滿意 這兩種口味比起來個人喜歡日出燒肉丼多一些些 開丼 燒肉vs丼飯 (大墩店) 電話:04-2326-6200 地址:台中市西屯區大墩路913號 官網：http://www.kaidonno1.com 題外話/補充資料： 電話:04-2326-6200地址:台中市西屯區大墩路913號 推薦美食: 燒肉丼飯,骰子牛
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-04-22
有天下午跟同事在火車站附近找下午茶，剛好看到忠孝豆花前大排長龍的排隊人潮 只吃過蔡家豆花的我們被吸引過去 忠孝豆花原來從早上六點到下午五點營業，販賣的項目之廣泛 從甜食豆花、麻糬，到鹹食大麵羹、碗粿、刈包、炒飯應有盡有 早餐想吃點甜的和鹹的包羅萬象的滿足顧客各種不同需求
價錢從20元到60元不等，價錢真的很便宜 有點餓的下午茶時光，銅板價就可以飽餐一頓
冬天喝薑湯，夏天吃豆花。
麻糬 20元/份
麻糬可是現點現捏的，在花生粉海裡面一顆顆圓渾的麻糬
沾裹著糖粉與花生粉的麻糬，完全的古早味，用叉子插起，淡淡的花生香讓人倒吞口水 麻糬沒有軟Q有彈性，又不至於黏牙或不好吞食。小朋友吃也不需要擔心
刈包 30元 / 份 肚子餓總會想吃點鹹的，來一個份量剛好的刈包剛剛好 餡蒸鬆軟的外皮加上肥瘦適中的五花肉，經過滷汁滷的一抿就化開 加上花生粉與酸菜，甜甜鹹鹹的口感一吃就停不下來
豬肉末、豆乾、菜脯的古早味，再灑上一些黑胡椒提味 碗粿手工製作，吃起來滑順綿密，像豆花一樣。搭配醬油的香和配料脆口和鹹香 難怪每個人來幾乎都會點上一碗滿足口腹之慾
花生豆花 30元
誰說只有電腦會選豆花，忠孝夜市的豆花也是不容小覷 點了功夫最容易見真章的花生豆花，豆花還蠻綿密的 花生才是讓人讚賞的地方，花生燉煮的好軟嫩，加上滑嫩的豆花一起吃，超解饞
心得：以銅板價錢能吃到這樣的早餐和午餐下午茶，來碗豆花配麻糬或刈包剛剛好 忠孝豆花 地址：台中市東區忠孝路238號 電話：04 2282 4927 營業時間：06：00~ 17：00 推薦美食: 花生豆花
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
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