OpenRice 主頁
  
單眼皮少女
我是單眼皮少女。我最喜歡日本菜義大利菜多國菜主題餐廳咖啡店日式西餐廳日式豬排專賣咖哩輕食
食記會員 32次成為首位寫食記會員
食記數目 食評數目 62
編輯推薦數目 編輯推薦數目 6
食記被推次數 會員推薦次數 7
人氣指數 人氣指數 610
討論區留言 留言數目 0
上傳照片 上傳照片 1435
上傳影片 上傳影片 0
我的推薦食記 我推薦的食記 0
我的餐廳 我的餐廳 61
關注 關注 0
粉絲 粉絲 6
單眼皮少女  等級3
關注 關注  留言 留言給此食家 
排序方法:  日期 笑臉 笑臉 哭臉 哭臉  編輯推薦  餐廳總分 
 
 
 
 
 
  文章形式 文章形式   |   地圖形式 地圖形式
共 62 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2015-10-03
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 義大利菜複合式餐飲披薩輕食義大利麵

 


其實吃過一中店的pizza工廠,外頭崁了一個超大的貨櫃讓人印象深刻

後來發現豐原也有分店,趁著小周末帶吃貨好友吃吃看豐原店

位於富春國小斜對面,停車位也很多,建議提早訂位

 


pizza工廠顧名思義,外頭超大的貨櫃讓路過的人眼睛為之一亮

全台灣的披薩工廠約有十間分店,均為濃厚的工業風格,只不過各分店風格還是有稍微不同

豐原店為美式工業風格

 

 


大門和四周採用透明落地玻璃,讓整體空間視覺更為寬敞舒適

 


工業風必備的高腳椅設計

 

 


店內只有一樓,座位並不是特別多

但店內餐桌椅設計可移動式,足以應對多人聚餐、家庭、情侶等組合

鐵椅則用繽紛的顏色設計,在寬敞的餐廳內更有濃厚的童趣感

明亮的顏色讓心情的舒服了起來

 


貨櫃屋的結帳區,簡單粗曠

 


MENU

圖文版的菜單設計成木板的樣式,另外有點單用的明細版菜單

PIZZA工廠以Pizza和義大利麵(飯)為主,但店內餐點種類和口味真的非常多!!光選擇要吃什麼就讓我們猶豫了20分鐘

PIZZA口味就超過20幾種 11吋的pizza價格落在170-250 不算太貴,另外還有四種口味拼在一起的大四喜PIZZA

一個也才499,由四種口味組合成25x60cm的長方形pizza,超適合跟朋友一起來分享的!

 
另外還有義大利麵與燉飯系列,隨便也是20幾種口味,真的很難挑選阿阿阿

單點的價格約在150-220元,份量蠻多,難怪也是學生族群的愛店。

 

 


單點均可加價69元升級套餐 : 沙拉、濃湯、麵包、甜點

 


濃湯裡頭有麵包塊、玉米、培根、蘑菇,口味香濃,奶香味十足

沙拉與麵包表現一般,算是安全牌。

 


義式肉醬佐帶皮馬鈴薯 120元

 
意外發現的好吃點心類

吃薯條只喜歡吃現炸的原味,沒想到調味過的薯條如此美味

番茄肉醬佐洋蔥、肉末、九層塔一起拌炒,口味鹹香下飯

搭配帶皮的馬鈴薯,當主食來吃,點一份也會吃得很飽

 

 


蔥蔥遇見牛肉PIZZA 250元/11吋

 
披薩工廠的PIZZA餅皮以薄皮為主,送上桌濃郁的起司香味四溢,兩人分食這份PIZZA真的吃不完!

11 吋的尺寸如果跟3-4朋友一起分食會很剛好,披薩餅皮烤的不會過於乾澀或生硬,餅皮中間留有空隙

就算放涼再吃,餅皮依舊還有QQ的口感

 


不得不誇獎這蔥蔥牛肉口味,牛肉鹹香到位,搭配青蔥與起司真的是吃一片就停不下來

牛肉柔軟不帶筋,就算烤過也不會乾柴。融化在起司的瀑布裡,兩者相符相乘

尤其是那牽絲的畫面,起司控真的不能錯過

 

 


松露奶油野菇燉飯 200元

 

 


燉飯可以選擇壽司米或米型麵

今天我們選擇的是壽司米

擔心白醬容易膩口的朋友,來披薩工廠可以試試這松露野菇燉飯 ( 筆記 )

白醬口味清爽無負擔,米心燉煮的較軟,個人蠻喜歡這樣燉煮到軟爛的口感,好入口也好消化

搭配松露與野菇整個口味更為清爽,一個人吃光整盤都不會覺得膩耶

 


套餐甜點:烤布蕾

表層糖漿烤得稍微焦了些,有點微微苦味。下層的布丁蛋糕體滑順香濃,好吃

 
奶蓋綠茶 / 黑鑽鮮奶茶

飲品可以自由加價升級,奶蓋綠茶上層的奶泡打的綿密,搭配無糖的綠茶就跟連鎖茶飲的飲料差不多

黑鑽鮮奶茶則用黑糖去沖泡,沒辦法調整甜度,個人覺得口味稍甜,退冰之後有點膩口

如果日後可以調整甜度會更好唷~

 


原以為披薩工廠只有披薩厲害,吃過一中店與豐原店之後。真的覺得不只披薩,連義大利麵和燉飯都有一定的水準

不愧是展店迅速的平價CP值也很高的餐廳,若沒有足夠的餐點水準及價錢和份量,絕不可能這樣快速累積人氣

而且店內都是豪年輕又可愛的女店員,整個活力大增!

Pizza Factory 披薩工廠 【豐原店】

地址:台中市豐原區中山路562號

電話:04-2525-0070

營業時間: 週一至週日 11:30~15:00 / 17:00~22:00
推薦美食: 大四喜披薩,義大利麵,義式肉醬佐帶皮馬鈴薯
內用候位時間: 0 分鐘
用餐日期: 2015-10-02        
此次消費: 每人約$300 (晚餐)
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

推薦此食記

1
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2015-09-30
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣菜牛排館

 


過了一個肥嘟嘟的連假

前幾天逛逢甲發現一間新的碳烤牛排店

完全滿足懶惰採買食材卻又想大口吃肉的慾望

西屯路與文華路交叉口附近炫牛鮮切碳烤牛排

銀櫃KTV斜對面

 


一起床就能吃下牛排的人其實不多

店內位置蠻多,也很寬敞

 


店員送餐時有特別告知,決定餐點後請拿著MENU來這肉品櫃點餐

因為很多人對於肉品部位、口感、肉質等等不熟悉

所以設計點餐區,可以讓人一邊看著肉品一邊選擇自己喜愛的部位

這裡才是點餐區↓

 


牆上有大張的牛肉分切部位圖呢

你不熟悉沒關係,告知店員你愛的口味,他們很樂意為你介紹

 


氣泡飲料無限暢飲

 
當然,冰淇淋是一定要的

 


提供牛肉的各種部位選擇 (和牛暫不提供)

另外也有雞排、豬排、魚排、羊排、德國豬腳、深海大蝦、牛肉麵、現炸單品等等

即便不吃牛,也有很多其他餐點可以食用

鮮切牛排須點280克以上,可以直接升級為套餐,而且免服務費

A餐:沙拉、酥皮濃湯、麵

B餐:沙拉、牛肉湯麵

 


最讓我喜歡的就是炫牛 現點、鮮切、現烤的服務

在肉品櫃前選好部位後,廚師會將刀子比出客人想要的厚度,確認後才下刀

過程中清清楚楚、明明白白作假不可

流理台也是乾淨整潔,沒有一絲紊亂

當然過程中,廚師也是帶著塑膠手套保持乾淨衛生

完全不怕吃到組合肉或來路不明的牛肉

畢竟,你點選的那塊肉,就在你眼前被切下來後直接上烤爐了呀!

 


點餐時店員會詢問想要吃幾分熟

平常都吃七分熟的我們,這次嘗試店員推薦的五分熟

鮮切下的牛肉,馬上送上烤爐大火將牛肉表面烤熟

接著會移到旁邊爐火較小的地方,烘烤至五分熟

 
吱吱作響的厚實牛肉

表面微焦的鐵網痕跡讓人胃口大開

 

 


(這幾張照片特別詢問店家可不以進廚房拍攝,店家同意後才進入拍攝)

不一會工夫烤的熱呼呼的牛排就上桌啦

只能說炫牛的擺盤功夫真的蠻好的

不同以往的印象讓鐵板直接上桌,而是乾淨整潔的擺盤配色

光看就是種享受,來約會也沒問題

 


套餐沙拉

 
滿滿的苜蓿芽、玉米、小黃瓜、甜椒、葡萄乾

沙拉醬可以再少一些,才能夠吃到蔬菜的甜味

 


套餐:牛肉清湯 / 酥皮濃湯

牛肉清湯很厲害,裡頭還有蔬菜、紅白蘿蔔,湯頭清甜,如果點牛肉麵一定也很讚

酥皮濃湯,酥皮烤的酥脆,加入濃湯一起喝,有濃湯香甜的口味和酥皮的香,小朋友很愛

 
套餐 麵包

烤過的大蒜麵包,蒜香味足夠,但這道最後真的吃不下

 


黃金脆薯 60元

份量好多!進去逢甲夜市60員應該買不到...

 
安格斯肋眼 599元 (約280g)

 

 

 


肋眼:牛隻靠近背脊部肉質,大理石紋較多且分佈均勻

我喜歡軟嫩帶點油花分布的牛肉,吃起來最過癮

輕輕的就可以輕易將牛肉與油花分開

更由其推薦的部分還是厚切的厚度,裡頭是否烤的鮮嫩五分熟全倚靠主廚功力

 


原先有點害怕五分熟切開會流出血水的狀況

但是將牛排表面烘烤過後,反而緊緊將肉汁鎖在裡頭

切開是鮮紅欲滴的五分熟

吃起來超級軟嫩!再搭配一些油花一起入口更是滑順到不行

一入口就要化開般,沒有五分熟的腥味,只有牛肉純正的鮮甜味

視覺與味覺得到滿足的牛排

 

 


附餐的薯泥好吃耶!調味不會過甜

自然散出地瓜的甜味加上纖維的口感

 


安格斯無骨牛小排 699元 (約240g)

 
牛小排:牛隻的前胸肋骨部位,帶骨或去骨的形式

肉質結實且油筋及油脂多,燒烤過程中油汁會隨著高溫溢出,牛肉風味絕佳

 

 


朋友喜歡有嚼勁的牛肉,這牛小排深得他心

油花自然分布與瘦肉均勻

 
牛小排厚度十足,吃起來特別過癮

口感紮實肉汁鮮甜,牛肉香味四溢

喜歡有嚼勁的朋友推薦一定要點牛小排

一樣是五分熟度,外表帶著焦香味,裡頭牛肉柔軟鮮嫩

 
搭配炸過的蒜片,是另一款大人的風味

先是牛肉的甜味,最後有蒜頭微微的苦味在餘韻

 

 


逢甲新勢力,美國鮮切現烤牛排

高級肉品確有平價享受

一份餐點含套餐吃下來真的飽到不行

牛肉鮮切的份量真的沒在手軟的

肉質真的很新鮮,肉汁鮮甜實在

推薦給你們,大口吃肉大口喝酒吧

炫牛鮮切炭烤牛排

地址:台中市西屯區西屯路二段272號之12 (銀櫃KTV對面)

電話:(04)2452 3999

營業時間:11:30~14:00/ 17:00~22:30

粉絲團:炫牛

推薦美食: 牛小排
內用候位時間: 0 分鐘
用餐日期: 2015-09-25        
此次消費: 每人約$500 (午餐)

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2015-09-15
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 法國菜燒肉

 


如果你們也像我一樣每年烤肉都懶得採買食材與收拾殘局

到外面品嚐燒肉絕對是首選

搶在中秋節前夕搶先吃吃看鼎王集團旗下的塩選輕塩風燒肉

位於公益路與精誠路交叉口

餐廳一級戰區,沒有兩把刷子也無法在這這立足這麼久

塩選燒肉本來是採單點消費,但中秋節前推出四款全新套餐

比起單點真的划算很多

 


外觀採用低調的黑色作為主色調

富麗堂皇的外觀讓人很難聯想它是燒烤店呢

店內分為一到三樓,採用挑高設計

能夠讓空氣流通也達到寬敞舒適的環境

用餐無壓力,不管是情侶或家庭朋友聚餐都蠻合適的

 
吊燈很有味道

縷空雕出「塩選」字樣

但是因為店內燈光並不是很明亮

拍出來的照片稍嫌偏暗

 

 


二樓設計一款虹橋

過去之後就是多人用餐區與洗手間

 


點餐前店員會先送上一壺熱雞湯

喝不夠可以免費的續壺喔(筆記)

 


使用蔬菜與雞肉熬煮出來的雞高湯

非常甘甜濃厚,不是人工香料的甜味

雖然覺得做為開始的第一道稍嫌太濃厚,但也喝了三杯

而且你們有沒有發現,杯子設計的很特別

問了店員才知道,原來這是他們專門設計成一個缺口

因為雞高湯真的蠻燙,設計一個好握的缺口讓客人可以安心的喝高湯

即便是小朋友拿取,也不怕因為圓弧的碗不好握取,而灑出來

這個設計算是真的蠻貼心的

 
塩選燒肉,顧名思義才是重頭戲

塩選的松露塩,早在前來用餐前就看過很多新聞報導

很多時候,調味料會蓋過食材原本的鮮甜味

一點點的塩,反而更能夠提出甜味

黑雪花鹽:適用於牛肉類

紅酒鹽:質地細緻,適用於豬肉

煙燻雪花鹽:適用海鮮類

粉晶鹽:口味較清淡,適合各式料理運用

最後就是「鼎王集團」研發的【塩之鑽】又稱為【松露塩】

岩塩為底的松露塩,搭配豬肉極佳

塩之鑽是汲取深層海水萃取初鹽 再引進甘甜的山泉水過濾淨化

歷經繁複的皇室工藝技術 將山泉水的微量元素層層融入鹽晶中

萃取比市售低納鹽含鈉量低於30%的頂級晶鹽

並以黃金比例加入有【黑鑽石】之稱的法國松露風味無與倫比

 


黑雪花塩與煙燻塩顆粒較粗,可以用餐桌旁的研磨缽磨碎後沾取

 


松露塩是用按壓的方式,壓開的塩就是細末狀囉

 


除了個是塩品之外,一樓走到還有醬料區可以取用

 
紅味增、蔥花、蒜末、燒烤醬、辣椒

 


這次吃的燃燒『塩』之味 中秋烤肉首『選』套餐

9 / 30 前點新品套餐

在粉絲頁按讚打卡,還有套餐九折優惠溜

 

 

 


既然都有九折優惠就直接點頂級和牛套餐

韓式泡菜

 
泡菜蠻辣,很能夠解膩

搭配白飯或美生菜夾肉很棒

 


綜合生菜沙拉

(和風醬/凱薩醬/香橙優格醬)

 

 
我喜歡濃郁的凱薩醬

搭配鮮甜的蔬菜,濃郁又開胃

 


白飯 / 美生菜

 


前菜

義式紅醬焗牛肉

 
把起司鋪得滿滿,濃郁的紅醬口味稍重

在前菜來說是口味有點負擔的一道菜

幸好牛肉大塊又軟嫩,直接挖出來配白飯吃

 


塩蔥牛雪花

 

 


還在享用沙拉與焗烤牛肉的時候

服務生就走過來說要幫我們介紹如何燒烤

也就是桌邊代烤服務

服務完還會90度鞠躬 (果然是鼎王集團)

烤爐使用瓦斯碳烤,不僅可以隨意控制火候

最重要的是吃完頭髮跟衣服完全沒有油煙味

 


將牛肉下鍋,燒烤到半熟微微出血水,放上塩蔥

裹起來就完成囉

牛肉本身沒有調味,建議沾取晶鹽食用

 


安格斯沙朗牛排

 
安格斯牛排一上桌,下巴差點掉下來

這個尺寸與分量也太雄厚了巴

油花分布均勻的牛排,厚度應該有1公分厚

 
蔬菜店員都會放在烤網周邊,慢慢熟

 


有厚度的香菇與杏胞菇,會利用熱熱的雞高湯預先加熱

這樣做有兩項好處

第一,加速軟化熟成

第二,雞高湯的甜味會趁透到菇菇裡

(這是真的,烤過的菇真的有雞湯味,好甜)

 


牛排不僅桌邊代烤,還會貼心的幫你分食擺盤

 


套餐有這樣的份量真的很誇張

烤到約5-7分熟的安格斯牛排

粉紅色的熟度讓人垂涎,連擺盤都這麼美

 

 
我喜歡搭配松露塩食用

這牛排真的很牛

肉質鮮甜無筋,一咬就化開

從瘦肉到帶著油花的部位應有盡有

燒烤後逼出微微的油脂

搭配晶塩再度提升牛肉的甜味

 


包在美生菜裡搭配一些泡菜,又是另一種風味

美生菜解膩,泡菜微辣,搭配軟嫩的牛排

 


極黑和牛翼板&極黑和牛腹協

 


牛翼板其實有五片,但烤了兩片我才發現我還沒拍照阿!!

牛翼板與牛腹協真的是超級嫩

帶著厚度的部位,有點脆脆的嚼勁,口中餘韻都是甜的,吃起來很過癮

 
香蒜雞腿肉、松阪豬

 
雞腿肉口味清淡,沾上紅味增甜鹹好入口

雞肉也是軟嫩到不行

松阪豬肉質彈牙,朋友很喜歡

 


草蝦、帆立貝、風螺

 
吃到這邊我已經快要飽到喉嚨

份量看起來不多,但吃起來超飽

 
草蝦的脫殼秀實在很厲害

忍不住錄了一段影片給你們看

畢竟,吃蝦真的很懶的剝殼 (顯示有多懶?)

蝦子肉質彈牙緊實,連蝦背沙線也去的乾乾淨淨

風螺應該有事先醃過,蠻辣的。只吃了兩顆

噢噢噢,帆立貝有濃濃的奶香味,來自大海的味道

表面烤的微焦,外頭酥脆裡面軟嫩

 


甜點之前別忘了喝一杯檸檬薄荷醋飲

解開口中氣味

 
抹茶聖代 / 布朗尼聖代

完全不像是燒烤店會推出的甜點

榮登今日最愛

用高腳杯裝的聖代,層層疊疊出這道甜品

 
布朗尼聖代

香濃的牛奶霜淇淋下鋪著玉米脆片與巧克力布朗尼

綿密的霜淇淋搭配脆口的玉米片

霜淇淋快融化時,和著微苦的布朗尼一起吃

真的是,說不出話來

 
抹茶控的最愛

襯底的蜜紅豆保有完整的顆粒狀

抹茶與紅豆世紀絕配

濃郁的茶香味與綿密的紅豆泥

還有增添口感的玉米脆片,真好吃

 
可樂/柳橙汁

柳橙汁不會太酸,但吃到這裡我真的吃不下

 


心得:幾乎每烤一道菜就會來換網一次

換網的速度與頻率很多燒烤店比不上耶

無法想像廚房堆了多少烤網要刷...

雖然塩選的單價不低,但是服務品質與肉質是絕對肯定的

服務人員辛苦的桌邊代烤服務

讓人不需動手只需動口

尤其是吃完後衣服上沒有沾上燒烤的味道很讓人意外

塩選輕塩風燒肉

地址:台中市西區公益路248號

電話:04-2328-0328

營業時間:週一至週五 PM12:00~AM03:00

週六至週日,11:30~凌晨03:00
內用候位時間: 0 分鐘
用餐日期: 2015-09-04        
此次消費: 每人約$500 (晚餐)

評分: 味道 4   環境 4   服務 5   衛生 4   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2015-09-08
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 多國菜美食廣場麵包/西點輕食甜點/蛋糕義大利麵

 


曉得‧確定,這是我要的幸福

位於中友百貨C棟2樓的曉確幸

幫朋友慶生來到這間少女們的口袋名單

前身是米法甜點,後來搬家囉

如蜂巢狀的入口,不管搭手扶梯或電梯上來

都會被這木質的溫暖外觀給吸引

 


側邊就是大片的落地玻璃,打造寬敞的開放感

 

 


用餐區只有一樓

環境乾淨明亮

採用一貫的木質設計,搭配白色營造鄉村風

 


大面落地玻璃的多人用餐區

不管舉辦同學會、多人聚餐、家庭用餐都很合適

 
最特別的應該是白色屏幕這塊

打造為給小朋友的遊戲間

 


裡頭有巧拼及多樣故事書與玩具

帶小朋友來吃飯也不用擔心他們會坐不住

 

 
還有可愛的小朋友用餐區

 


餐點為:全日早午餐、沙拉、開胃菜、鍋物、義大利麵、燉飯、甜心蜜塔

應該很多少女都是為了蜜塔來的巴

詳細菜單請點這(MENU)

義大利麵、燉飯、主菜另外可加價升級套餐

全日早午餐系列

墨西哥烤餅/手做鬆餅漢堡/法式鹹派/喔美力克雙蛋早餐

附餐前果汁、洋蔥圈/薯條/帶皮薯條(3選1)、餐後飲料(紅茶/綠茶/美式/奶茶)

餐後飲料無法更換,但可續杯

黃金比例牛肉堡 265元

朋友點的牛肉堡附洋蔥圈

牛肉堡超大一塊,鮮嫩多汁

洋蔥圈現榨酥脆不油膩

 
早午餐飲品:餐前果汁與奶茶(熱)

奶茶可以一直續杯一直續一直續一直續

不甜不膩的奶茶,讓大夥人一喝就愛上

如果不好喝,也無法讓我們這樣喝了兩三杯

 


宜蘭的傳奇鴨 245元

以外面早午餐的價錢來說,這樣的份量來說是相對價錢稍高一些

附上的帶皮薯條分量不多,現炸的馬鈴薯綿密鬆軟

 
最特別的是,曉確幸的手做鬆餅漢堡

漢堡的餅皮是由鬆餅製作的

一種鹹食與甜點組合的概念

 
看看這由鬆餅與7、8層宜蘭鴨與生菜堆疊的高塔

鬆餅烤的鬆軟,口味清淡,果然是早午餐組合

 


鴨胸也不惶多讓,帶著鹹味的鴨胸柔軟不甘柴與多汁的小黃瓜一起入口

一口接一口怎麼吃也不會膩

 


起司牛肉排奶油義大利麵 280元

 


與其說是牛排不如說是牛肉堡排

渾厚的牛肉堡堅守肥瘦比例7:3的黃金比例

牛肉堡熟度約8分熟左右

淋上店家自製的黃金起司醬

光吃這顆牛肉堡就很有飽足感

牛肉堡紮實,肉質鬆軟搭配起司醬一起吃超犯規

 
麵條採用中規中矩的義大利麵條

煮得不會過於軟爛,軟硬適中

混合著上頭的起司醬與白醬一起入口很銷魂

 


仲夏野莓冰淇淋蜜塔238 (精緻款)

 


新鮮的藍莓、覆盆莓、藍莓加上草莓冰淇淋

再由三層鬆餅推疊而成

精緻款真的蠻小的,適合兩三個朋友分食

口味的部分蠻清爽的

但是我們一致認為覆盆莓的部分過酸

要搭配旁邊的奶油花與鬆餅一起入口才能中和

怕酸的人建議點芒果或巧克力口味的喔

 
吃完後覺得氣氛比餐點還優

價錢稍貴,份量不算太多

由於是親子餐廳相對環境也較吵雜些

為了甜心蜜塔迷人的風采和姊妹的下午茶可以一試

曉確幸(中友店)

地址:台中市北區三民路三段161號2樓 (中友百貨C棟2樓)

電話:04-22201391

粉絲團:曉確幸

內用候位時間: 0 分鐘
用餐日期: 2015-08-31        
此次消費: 每人約$300 (晚餐)

評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2015-09-08
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 多國菜主題餐廳吃到飽

 


真膳美饌百食匯為台中牛排館關係企業

2014年5月正式開幕

山西旗艦店佔地1700坪、提供超過600個座位

中友店座位數與菜色、價錢都與旗艦店有些微不同

詳細請看官網公告

中友店離家比較近,這次就直接訂中友店來替暑假收心

 


座位數約2-3百位左右,有四位、六位、八人、長桌等等

符合家庭、朋友、情人、公司聚餐

舉辦春酒、尾牙都不是問題

店內分為不同美食料理區

沙拉水果冰品區、西點麵包區、異國料理區、中式熟食區、現炒鐵板區、日式料理區

入口右手邊為熟食區、鐵板區

 

 


其餘的幾種美食分類接圍繞在這個L型的料理區附近

 


日式料理區

生魚片(花枝、鮪魚、旗魚、鯛魚、鮭魚、天使紅蝦)

壽司、炙燒握壽司、手捲等等

 
告訴師傅你要什麼魚類與數量,師傅會現切給你

 


起司泡菜捲壽司口味很特別,黃色的起司與裡頭酸酸的泡菜燻雞

日式的壽司卻有韓式料理的口味耶

炙燒壽司為保持新鮮度,每15分鐘出餐一次

這次吃的是鮭魚口味,經過炙燒的鮭魚散發出油脂,魚肉新鮮甘甜

 


天使紅蝦主廚有特別告知是生冷的

建議先取1-2隻吃吃看,主廚說很多客人拿很多到座位發現生的不敢吃反而造成浪費

 


完全沒有適應不良的問題

蝦子新鮮,蝦殼很好剝,肉質Q彈鮮甜

其他的生魚片吃了鮪魚、旗魚、鮭魚

算蠻新鮮的,冷氣很強,吃太多會冷

 
日式散壽司:將零碎的食材與壽司米混合在一起

像是乾式的日式炒飯,吃這個很容易飽要小心XD

厚蛋燒:煎的鬆軟的煎蛋淋上美乃滋,簡單樸實的美味

味增章魚丁:這個好鹹,吃一碟就無法了。

 

 


沙拉水果冰品區

 


冰品居然是 Häagen-Dazs

 

 
現磨果汁與罐裝飲料

 
現磨咖啡熱飲、水果冰沙

 
冰飲料區

 
異國料理區

 
起士控的天堂

整個冰櫃來自不同國家、不同口味的多款起士任君挑選

 


想怎麼吃就怎麼吃的天堂

\

 
五款不同口味的起司與餅乾

 


鹹香的起司搭配餅乾一起食用也太搭

 


旁邊整盤的凱薩沙拉與多種果乾可以自行搭配

 
整顆的瑞拉起司任人挖

不怕你吃,就怕你不吃

 


法式鵝肝慕斯、煙燻鮪魚、各式火腿肉、各式熟食海鮮等等

 

 


這區還有一塊現採鮮蔬沙拉馬上就吸引我的目光

第一次看到這樣直接把水耕菜園搬上吧台的吃到飽

自己選擇喜歡的蔬菜、拿起剪刀從莖部剪斷(根會留在器皿內)

最後選擇自己喜歡的沙拉醬與15款配料,就變成DIY的鮮蔬沙拉

創意、新鮮又好玩

重點是蔬菜已經洗滌乾淨,取下就可以吃,不僅新鮮又很甘甜

 


中式熟食區、現炒鐵板區

最夯的區塊絕對數現煎骰子牛鐵板區

進門就聞到陣陣飄香的骰子牛,為了保持新鮮度,採用現點現煎

 

 
榮登整晚最滿意菜色

骰子牛熟度將近七分熟,咬開還有些微粉紅色的狀態

口感Q彈卻不會整口筋性

旁邊還有附烤蒜頭及各式調味可以取用

 


中式料理

 


泰式雞腿肉質有點乾柴稍微可惜,香料南瓜烤的綿密

蠻喜歡小小的海鮮pzza,裡頭有起司與海鮮塊,表面有烤起司卻不油耶

 
炸蝦天婦羅、詐茄子搭配天婦羅醬

炸蝦的麵衣太多,搶掉蝦子的口味

 


泡菜豬肉捲

 


不用到韓式燒烤店也能吃到泡菜豬包肉

選一片萵苣片加上韓式泡菜與豆薯,搭配辣味豬肉

豬肉口味較重,搭上辣味韓式泡菜

如果沒有萵苣和豆薯中和口味真的會太鹹

 


現沖牛肉湯

免到台南也能享有現沖牛肉湯

牛肉片底下趁有冰塊保持牛肉片新鮮度

取用2-3片牛肉片放在碗裡,直接沖入高湯

最後加入蔥花就大功告成

 

 


熱騰騰的牛肉湯沖下去,生牛肉片自行熟成約5-7分熟

變成粉紅色的牛肉片超級軟嫩

如果放太多牛肉片湯頭就會有肉渣屑屑

湯頭的部分,個人認為味精的鹹味稍重

如果使用牛肉清湯反而能凸顯牛肉的美味

而不會讓湯頭的鹹味把牛肉片給蓋過去了

 


西點麵包區

 
布朗尼、覆盆子馬卡龍、咖啡慕斯

甜點表現不錯,另外還有一款抹茶蛋糕我很喜歡(但沒拍到)

 


最後打開另一個胃迎接 Haagen-Dazs

 
選了裡面最喜歡的三款口味介紹

桑果雪酪:口味最酸,最解膩。一吃眉頭都皺在一起,還吃了兩球

抹茶:抹茶味道超級濃郁,一點都不虛假的抹茶

藍莓:比桑果還不酸的藍莓,餘韻有微微的奶香味,酸酸甜甜怒吃兩球

 


心得:餐點種類真的很多,想把每一種餐點吃過一遍,無奈胃很不給力

山西旗艦店還有披薩窯烤區,中友店沒有

各位可以自行評估要不要多花近100元去旗艦店吃喔

中友店用餐區座位舒適,氣氛悠閒,用餐兩小時可以吃得很開心

真膳美饌 (中友百貨店)

電話:(04)2226-3311

地址:台中市北區三民路三段161號B棟15樓

用餐時間:平日 午餐 11:30-14:00 / 下午茶 14:30-16:30/ 晚餐 17:30-21:00

假日 11:00-15:15、17:00-21:15

FACEBOOK粉絲團:真膳美饌

內用候位時間: 0 分鐘
用餐日期: 2015-08-28        
此次消費: 每人約$700 (晚餐)
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果