滇緬雲南小吃 (東區)

吃久了台灣的餐廳，總是想要來點不一樣的，今天就跟著五十咩到成大周邊探訪這間以滇緬料理為主打的店家吧。

店家資訊

地址: 台南市東區崇德路100號

電話: 06-2899820

營業時間: 11:00~14:30 17:00~20:30 星期三公休

本篇網誌: http://much50mei.pixnet.net/blog/post/435406859

滇緬小吃是一間五十咩在成大附近的店家用餐時，聽老闆娘和客人聊天得到的情報，回家後一查，發現這間店竟然小有名氣呢!!!

由於位置離成大不遠，在大東夜市附近監理站對面，因此有滿大的機會往這邊覓食。

而這邊店面環境整潔度五十咩可以接受，而座位數似乎也不少，五十咩到訪時，在用餐時間有時還會全滿呢!!!

菜單是2015年7月拍的，上半部的品項比較適合單點，飯和麵中有各種不同的樣式可以選擇。

若是人比較多可以點下半部的單點合菜區，除此之外，還有湯，飲料及涼拌小菜可以選擇。

店裡的牆上也有一些餐點照片可以參考。

點完餐後四處晃晃，在店門一旁的架子上放著一些東南亞進口的熱門飲品，似乎在很多餐館都有看到呢。

除此之外，放在架上罐裝的香料不知道是否有在販售，有興趣的就自己問老闆娘囉。

有時進到店內會看到在放涼?的辣椒，一整個辣度綜合著香氣，讓人光聞香味口水就直直滴。

牆上的一些裝飾。

待餐一會兒後，若是沒啥客人的話其實飯類的餐點幾乎都很快就上桌了，首先是打拋豬肉飯(菜單寫90老闆娘說改成100了)，一上桌散發著上面放上的葉子特殊香味，而肉經由炒後的香氣也持續伴隨著散出，香味很吸引人，入口後，微酸微辣的口味且不會重鹹，整體吃起來由於味道調配的很好因此油膩感還好，不時番茄的酸香偶而也出來嘎上一腳，一整很下飯，配菜部分就比較簡單，整體風味平實。

酸筍絲炒肉飯是五十咩對這間印象比較深的一道料理，一上桌，濃濃筍絲發酵的酸香味衝出，肉末和配料的香味隨之散出，一整個酸道十分誘人。 入口後，筍絲酸味一整個大爆發，順道夾帶著番茄特有的酸味，雙酸合體，而洋蔥，青蔥及配料的香味伴著肉末，一整個超~級~開~胃~瞬間食量x2，是很下飯的一道菜，平常五十咩其實很討厭吃酸的，但是今天不知為啥這邊的酸我可以。

椒麻雞的醬汁酸味清爽且不會過於甜膩，外表炸的皮脆且裡面的雞肉肉質鮮嫩，入口酥炸香之外伴上表面放上的葉子多了份香味。

整體口味口感五十咩有合，但由於太常吃各種椒麻雞，因此對這邊似乎驚豔感不太夠，印象不怎麼深。

雲炒五花肉飯(老闆娘以為我要外帶作成便當盒)，一上桌香氣四溢，洋蔥混合著薑伴隨著酸香的味道率先衝出，入口後，酸味衝撞口水城門，一整個把口水控制閥整組炸壞壞，口水不聽話的持續流出，洋蔥，薑，蔥及配料的香味交織，吃到飯一整個猛扒，雖然有點小油小鹹，但是又是一道下飯好菜!!!!

紫米巴巴，有點像是炸年糕的感覺，在外表灑上一些糖粉，入口酥炸香味伴著糖粉和紫米的香甜滋味，咬開後裡面軟Q口感不錯，且炸的不油膩，整體口味平順。

雲南大薄片，強烈的酸中帶點辣度，肉片Q薄彈彈的口感，搭配黃瓜，花生及配料調味的涼拌小菜，五十咩對這道沒有特別喜歡或是不喜歡。

泰式咖哩蝦飯，同行學弟點的，五十咩沒有吃到。

肉絲蛋炒飯，有炒香但是對五十咩而言有點太濕，比較不合五十咩胃口，口味普通。

雲式黃悶雞飯，外表色澤看似很深，但是吃起來完全不會重鹹，整體風味很挺淡的，且雞肉肉質不會老澀，對於這道料理的調味五十咩沒有特別喜歡或是不喜歡。

肉絲米干，這到五十咩沒吃到，同行學弟點的。

涼拌米線，學妹點的，五十咩沒有吃到。

總結而言，這間店開業好幾年了，整體環境維持得不錯。用餐時人潮一多，店家只有兩人而已，因此還滿常漏單或是送錯，若是太久請記得提醒老闆娘一下吧!

餐點部分有的料理滿有特色，雖然風味不一定五十咩感到特別驚艷，但是有可能有人會懂得他的好，大部分料理風味都偏酸，而口味上還滿調和的，不少品項都很開胃呢!其中像是酸筍絲炒肉飯和雲式五花肉飯是五十咩在這間店滿喜歡的兩道料理，至於配菜五十咩覺得普普，份量部分似乎對男生而言有點不太夠，不過不知道能不能加飯就是了((近期有人去的話順便幫五十咩問一下吧))，除此之外，有時會有特殊菜色，像是檸檬魚烏骨雞之類的合菜可供選擇，對他們菜色有興趣的請自行評估囉。

歡迎加入"小麻糬和五十咩的美食宗跡" https://www.facebook.com/much50mei/

每篇食記五十咩只敘述自己吃到的口味口感，五十咩不是分析儀器，對於食材的使用，或是是否有無任何添加物方面，是不可能吃得出來的，所以食安方面的問題就交由權責單位去負責，五十咩只負責吃囉。

三富小吃店 (中西區)

肥瘦交錯的排骨煞是誘人，熱氣帶出滷汁的香氣不時一陣一陣又一陣陣的勾引著食慾，肥瘦各夾上一些一起入口，香味完全燉煮入味，肉香，滷汁香，油香，酸菜香味在口中交融昇華著形成誘人的香氣團，一波一波的衝擊著嗅覺及味覺神經，口水完全無法止住。

店家資訊

地址: 台南市中西區海安路一段127號

營業時間: 11:00~20:00 無特定公休

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今天五十咩到海安路周邊銀行辦事，中午不知道要吃什麼，忽然想起似乎有間三富小吃店就在這附近，查了查地址就直接衝拉。

店內菜單這張是2015年7月拍的，看起來似乎似跟哪間店似曾相似呢!上網一查，原來這間是由於上富生意太好，因此在海安路開設的分店。

五十咩的舊文: 上富中食

店內整體環境相對的乾淨明亮，而且雜物不多，今天依然還是跟老闆點了碗半肥瘦的排骨飯沒多久就上桌了，其他肥的和瘦的可以參考上富的舊文。

五十咩的舊文: 上富中食

齁齁齁，在店內稍待一會兒，排骨飯就上桌後，肥瘦交錯的排骨煞是誘人，熱氣帶出滷汁的香氣不時一陣一陣又一陣陣的勾引著食慾。

排骨肉的口感比預想的還要軟，用筷子可以直接夾斷，肥瘦各夾上一些一起入口，香味完全燉煮入味，肉香，滷汁香，油香，酸菜香味在口中交融昇華著形成誘人的香氣團，一波一波的衝擊著嗅覺及味覺神經，口水完全無法止住。

中間那根排骨似乎也吸收滿了湯汁，一咬鹹香汁液瞬間從間縫釋出，頓時香氣布滿整個口腔。

不時再來上一口醃蘿蔔或是酸菜中和一下油膩感，整碗也是三兩下清光光。

總結上述，三富相對而言整體環境比較整潔，沒看到太多雜物堆放在店裡，而餐點上五十咩是吃不太出差異拉!因此有興趣的人在海安路周邊逛時也可以就近到這邊用餐，不用特地跑到本店，附帶一提，這邊肉有三種可以選，肥的，瘦的，半肥瘦，五十咩自己是覺得半肥瘦整體風味口感比較佳，有興趣的就自行斟酌囉!

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每篇食記五十咩只敘述自己吃到的口味口感，五十咩不是分析儀器，對於食材的使用，或是是否有無任何添加物方面，是不可能吃得出來的，所以食安方面的問題就交由權責單位去負責，五十咩只負責吃囉。

湧 日式涮涮鍋 (北區)

店家資訊

地址: 台南市北區海安路三段45號

電話: 06-2202229

營業時間: 一,三,四 17:00~23:00 五~日 12:00~14:30 17:00~24:00 星期二公休

本篇網誌: http://much50mei.pixnet.net/blog/post/435093284

最近看到花露露寫了篇情人節懶人包，但是五十咩被放逐很久，已經重新回歸到去死團的成員之中Orz.........。花露露標題還給我下的超好的，男孩別困擾，女孩快尖叫，那單身的人咧!!!!!!!單身的人要怎麼辦啊~~花露露下次可不可以出個單身餐廳懶人包阿!!!!!五十咩十分需要的說。

晚上一個人的時候，常常就是靜茹的歌曲陷入無限迴圈的思緒中。

但是孤寂感依然揮之不去。

一個人漫步在海安路街頭，還是只有吃吃吃，才能暫時撫慰心中無限的惆悵感，今天就來個鍋鍋吧。

店裡日式的裝潢頗吸引人的，選了最邊邊最角角的位置一個人坐著。

痾，照片拍起來也一整個blue，是我的錯覺嗎!!!!看了看菜單，我的眼中看不到任何想吃的，於是最後點了份最符合心情，單身專屬的菇(孤)菇(孤)鍋((今天五十咩一整個很牽拖Orz.......))

坐在櫃檯發呆，也不知道過了多久送上了火鍋配菜和湯底。

過了一會兒主餐也送上了，菇菇鍋果然一整個菇力十足，在店內靠近門口處備有醬料，五十咩比較少沾醬，所以有興趣的人就自行酌量取用囉。

待湯煮滾，先舀一小碗清湯等等來喝(小碗中的是菇菇不是肉)，順便把菇菇通通下鍋一併煮完。上面碎碎念了這麼久，來認真一下敘述口感好了。

一開始舀出的湯底趁著還熱的喝上一口，基本湯底入口已經就滿滿是菇的香味了，喝起來柔柔的順順的，整體調味以五十咩胃口而言算是清淡不會過鹹，其中還放有一些熬湯用的菇，入口入口一咬，原本以為老闆是不小心放到肉塊了，但是越吃越不對，好像是菇類欸，口感怎麼有點肉的錯覺，還滿神奇的，而菇菇在咬的同時，裡面吸滿湯汁的汁液，綜合著濃濃的菇味一併爆散而出，濃郁的香氣瞬間充滿整個口腔，挖歐，湯底好像一整個就很合五十咩的胃口呢!!!

齁齁齁，差不多也煮好了，看起來真的超菇的!!!煮完後，湯的風味也大大變化，原本湯底濃濃的菇味經由各種菇類的加持而讓整體層次變得更加豐富，湯很快就被五十咩喝光還要求加湯呢，而其他蔬菜盤吃起來也都正常，且多了份菇菇的味道在其中，整體口味平實清爽，順順的不知不覺吃得清光。

最後再來杯十分blue的水果凍好了。

喝完還想要一個人在店裡面坐一會兒，一旁有市面上比較少看到的碳酸飲料可以選擇。

最後在店裡喝著飲料發呆，享受一下一個人孤單的時光Orz........

吃完了，那聽首靜茹的勇氣，看看能不能找到下一個更好的愛情囉。

總結上述，湧店內整體環境整潔，裝潢帶有日式風格，而餐點部分今天只介紹素食菇菇鍋，湯底清爽充滿柔順的菇味，整體平實順口，不知不覺順順的所有食材通通掃光，五十咩到這邊吃了很多款其他類型的湯底，有機會之後再介紹別種鍋吧，情人節隨隨便便哀怨的打了篇網誌，打完收工!!!

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每篇食記五十咩只敘述自己吃到的口味口感，五十咩不是分析儀器，對於食材的使用，或是是否有無任何添加物方面，是不可能吃得出來的，所以食安方面的問題就交由權責單位去負責，五十咩只負責吃囉。

台南西門路無名愛玉冰 (中西區)

所有配料一入口，糖水的清甜伴隨著杏仁香味在口衝環繞著每一處，粉圓圓圓QQ的口感也不時隨著糖水四處飄蕩著，最後搭配著粉粿和粉圓Q彈口感，綜合剛剛所有香味搭配在一起，整體不論口味口感都不錯，小小一碗滿滿幸福。

店家資訊

地址:台南市中西區西門路和宮後街交叉，位於宮後街巷口

營業時間:7:00~12:00 or 賣完

本篇網誌: http://much50mei.pixnet.net/blog/post/435021755

塞甲的花露露在今年初夏分享了一篇古早愛玉冰，隔天看到發文其實五十咩馬上就衝了說，但是一直都還沒寫文，不知不覺過了好幾個月後在我的草稿堆發現這篇還未發的店家照片，夏天都快要過了說，再不發就都要過了時效。

這間店位於宮後街河西門路交叉口附近，是由棚子簡單搭建的一個小攤位，五十咩現點現吃，在這期間人流幾乎沒有停下來，一整個人氣很旺，不過大多是外帶就是了。

檯面上簡單的幾種配料排列組合成一碗碗平實又美味的甜湯，主要有愛玉，杏仁，粉粿，粉圓，有些品項若是賣完的話就只能在碗公裡缺席啦。

挖歐，終於到手了，上面撒上碎冰，一碗冰冰涼涼的，光看的就很消暑了，通通配料都沉在碎冰底下，還不快速速出來見客。

首先當然是先來一口愛玉阿，愛玉滑彈帶著軟嫩口感，配上一點糖水和碎冰，整體甜度剛剛好，清清爽爽甜蜜蜜。

而搭上一點杏仁，讓愛玉多了一份杏仁的香味，配上糖水微香微甜，讓整體風味更多了一些層次感。

再來口白色的粉粿及珍珠，粉粿塊狀和珍珠一顆顆的Q彈口感交錯著，雖然本身沒有明顯的味道，但是口感配上糖水一整個很搭。

最後當然是通通合體一起來啦，一入口，糖水的清甜味伴隨著杏仁香味在口衝環繞著每一處，粉圓圓圓QQ的口感也不時隨著糖水四處飄蕩著，最後搭配著粉粿和粉圓Q彈口感，綜合剛剛所有香味搭配在一起，整體不論口味口感都不錯，小小一碗滿滿幸福。

整體而言，這間店是市場的小攤子，衛生部分有一些需要加強的地方，若是在意的話請先自行斟酌一下，而口味部分吃起來沒有太多可以挑剔的地方，頂多就是吃了一碗可能會有點不夠，會讓人超想要再續點一碗就是了。

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每篇食記五十咩只敘述自己吃到的口味口感，五十咩不是分析儀器，對於食材的使用，或是是否有無任何添加物方面，是不可能吃得出來的，所以食安方面的問題就交由權責單位去負責，五十咩只負責吃囉。

麵工坊 (東區)

店家資訊

地址: 台南市崇學路139-3號

電話: 06-3368285

營業時間: 11:00~21:00 公休不定 月休兩天公告在店內

本篇網誌: http://driftsakura.blogspot.tw/2015/08/blog-post_10.html

麵工坊是一間位於冰ㄉ附近的一間麵店，由於最近冰ㄉ一直爆人，害五十咩少了一個非正規用餐時間吃飯的店家，因此在附近尋覓時找到一間小麵店。店內座位不少，整體環境整潔度也都可接受。菜單如下，是2015年6~7月拍的，店內品項以麵食為主，除此之外還有販售飯類和餃子。今天點了雙寶牛肉乾拌麵，選擇的麵條是蔬菜麵，鮮綠的蔬菜麵微Q不軟爛，外表帶點滑感，上面有加酸菜蔥花調味，不過整體醬汁的調味對五十咩而言偏淡了些。附上牛筋及牛肉照片，似乎香味也淡淡的。總結而言，麵工坊店內位置不少，而麵點種類也挺多的，鮮綠的麵條看起來是還滿吸引人的，只不過整體調味對五十咩而言有點偏淡，因此就只單純紀錄一下囉。

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每篇食記五十咩只敘述自己吃到的口味口感，五十咩不是分析儀器，對於食材的使用，或是是否有無任何添加物方面，是不可能吃得出來的，所以食安方面的問題就交由權責單位去負責，五十咩只負責吃囉。