純真純粹狂想 等級4 | 關注 留言給此食家 |
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2017-04-12
這是主廚的自負心,味道真的挺不賴的! 其中Muse Café的建築打造的很顯目,有特色,讓人忍不住一探究竟~ 因為Muse Café原來老闆本身建築師,所以巧手規劃的空間感會跟一般的咖啡廳不同, 但也多了一分Muse Café的獨有特色! 二樓是除了是私廚料理教室外,還開放給人包場聚會用哦! 所以有開放式的空間,還有架設烤肉爐呢! Muse Café的甜點都是在這邊自製的哦!非常值得一點! 而開放包場用時,這邊視廳設備超~~高級的!音響不管調多大聲都不會破音, 而且隔音設施做的很好,外面聽不到裡頭的聲音哦! 會提供安全座椅、塑膠碗筷,方便餵食小朋友~ 莎莎醬是店家自製,味道調的很好,用玉米片沾上一些,很是開胃! 熱熱吃沾上蕃茄醬很是美味, 但稍微放涼了一下吃也還是有脆度,也不會跑出油膩感,還不錯! 這一天的是玉米鮪魚洋蔥濃湯, 味道算還不錯,但我比較喜歡純玉米濃湯啦!^^ 用比利時傳統做法,帶出淡菜的原味多汁, 這一道味道比較重,醬汁可以沾麵包做搭配, 是很適合搭配啤酒的下酒菜哦! 除了蘋果、紅酒、牛肉外,還有帕達諾起司、帕瑪森起司、馬自蕾拉起司... 用料超豐富的! 本來只有奶醬的燉飯很容易膩口,但因為多了紅酒燉牛肉的湯汁調和,吃起來很有層次, 一個人來享用也是毫無阻礙的吃光光! 海鮮都蠻新鮮的,蝦子蛤蜊不用說~透抽有咬勁但柔軟,干貝也有鮮味~ 每一口都很有滋有味~ 這一樣一盤份量剛剛好,而且滿滿的海鮮,一份300元很合理! 附上的烏梅醬超特別的,沾麵包也好,沾豬排來吃也不賴! 不過好東西是值得等待的! 泥看看這誘人的切面,豬肉竟然呈現粉紅色的色澤,而且肉很柔軟哦! 不過因為這是一整根戰斧形狀的豬肉部位,所以有些比較肥有些比較瘦, 但大體來說肉質都很不錯! 牛肋排、豬肋排、羊肋排的組合~ 這羊肋排沒有羊騷味,肉質柔軟好入口, 每一口都好享受~ 這一塊就比較普通~ 本身就有味道,不需再沾醬~ Muse選用illy的咖啡豆,不加糖只喝純粹的咖啡香及奶香, 我覺得比例有抓的剛好,所以這一杯咖啡很香很好喝哦!^^ 綜合果汁會依季節性調整水果的內容,這一杯好像有奇異果跟柳橙,我有嚐了一口,現榨的果然好讚! 但我又好愛咖啡..只好忍痛..還是選擇了咖啡..XD 這一天的甜點也好誘人,四個人剛好一人點一種甜點~ 這酸酸甜甜的優格真的很爽口,本來我是不吃藍莓醬的,但Muse Café的藍莓醬也好好吃! 配上優格,呈現多層次的美味~~ 這戚風蛋糕的內餡感覺不只是打發鮮奶油,味道也很像卡士達醬, 總之比一般的戚風蛋糕還好吃說~ 超級濃!看似平凡無奇的奶酪,舀上一匙才知道藏在裡頭的濃濃奶香~ 純粹。就很美味~ 這應該是大家看到就必點的甜點呀~~ 吃起來有點像生巧克力,濃郁但不厚重,而且他不是偏甜的那種, 有點苦甜苦甜的口感,很適合不喜歡吃太甜的人食用~ 在Muse Café用餐不僅享受美食,環境也讓人覺得很舒適 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-04-12
所以原燒除了原來的燒肉外,還推出了「黑鑽雙饗」系列~有西班牙伊比利豬、美國安格斯黑牛及澳洲和牛, 一整個升級! 還會擺出一些活動訊息,目前的活動是:二人用餐皆按讚、打卡,就送牛肋條一份哦! 美國安格斯品種黑牛雙人套餐(1880元+10&服務費) 品項內容數量 沙拉 凱薩沙拉 1份 前菜 壺漬(優質雞腿、櫻桃鴨、季節時蔬) 各1份 開胃小品 主食 越光米飯 2碗 主餐 A.伊比利豬肉拼盤、豬肉拼盤、海鮮拼盤 由店家當日隨機擇一組合 出餐、恕無法指定 B.安格斯牛肉拼盤、牛舌拼盤、豬肉拼盤、海鮮拼盤、澳洲和牛梅花 C.澳洲和牛拼盤、牛舌拼盤、牛肉拼盤、澳洲和牛梅花(附CAS生食級蛋黃泡沫) 生菜 綜合生菜 1份 飲品 檸檬蘆薈冰沙 任選2杯 ※可續杯※ 冰紅茶 健康養生熱飲 甜點 原燒冰淇淋 任選2樣 麻糬紅豆湯(熱) 黑糖奶酪 以上僅提供一份(僅飲料可續點),若要加點價格如下: 沙拉每份180元/壺漬每份200元/開胃小品每份100元/ 安格斯牛肉拼盤每份780元/牛舌拼盤每份280元/豬肉拼盤每份220元/ 海鮮拼盤每份320元/澳洲和牛梅花每份260元/越光米飯每碗20元/ 綜合生菜、甜點每份100元 漬物都蠻好吃的,爽口,牛肉口感上有點老,小可惜^^ 有麵包丁、番茄、各式生菜、燻雞絲 有清爽的感覺~ 本來以為醬汁很少,但其實原燒的燒肉有些有調味,有些是沾海鹽吃原味就好, 意外的,沾醬其實用不太到呢! 熱熱的吃上一口還不錯,可是以肉為主,所以沒吃完^^ 想要換另一款養生熱飲也可以哦!只是忙著吃肉的我們喝冷飲比較剛好^^ 雞腿肉及鴨胸肉烤到焦黃後就可以食用, 本來以為很厚會不好吃的雞腿肉及鴨胸肉卻意外的滋味不錯, 原來就浸漬在燒肉醬中,所以不用額外再沾醬哦! 但其實都很自由的,想怎麼吃就怎麼吃! 安格斯Prime無骨小排、霜降無骨小排、和牛板腱、嚴選牛肉、特選上背肉 牛舌拼盤:厚切牛舌、薄切牛舌 不過安格斯Prime無骨小排、霜降無骨小排吃起來還是特別柔嫩呀~~ 包了生菜及辣醬一起享用,超爽口的! 但因為太富含油脂,單吃實在有點太油膩... 與生菜一起吃口感比較好,肉質上來說是也是很柔軟的肉哦! 但其實吃下來就蠻飽的啦! 干貝不知道是不是因為高湯的關係,就覺得還不錯,但沒到讓人驚豔~ 到是草蝦真的有新鮮,吃來彈牙,肉質紮實~ 綠色的抹茶麻糬裡面有包芝麻餡哦! 用這一道甜點做為甜點很滿足!
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2017-04-11 Cheese Cake 1 (非門市)
這次要來品嚐的是蒙娜栗莎,我最愛栗子啦! 送禮我覺得很大方 CheeseCake1logo雖然簡單卻可以說明一切 logo的設計就在此~ 外盒的手感好到會想留下來 所以保存期限不長,但好東西一天就完食啦! (至少在我們家是這樣 色彩繽紛~ 堅持無化學無添加,天然好味道 頂級空運食材 純手工單模製作 完美詮釋蒙布朗與經典乳酪蛋糕的融合~ 浸熱水5~10秒,擦乾刀上水份,就可以切出完全蛋糕囉! 中間是耗時52小時自然熟成乳酪 底層則是讓美味更上一級的餅層~ 大推餅皮層,現在很多自製蛋糕都用消化餅代替餅皮曾,也不是不好吃,但就覺得少了一味~~ 但CheeseCake1的餅皮層味道剛剛好,就算單獨做成餅乾我也很捧場 完全就是我的菜,剛好的甜度、奶香味、酥脆感... 果然乳酪蛋糕的完成度在餅皮層呀! 搭配無糖茶飲可以細細品嚐原有的風味~ 但搭配任何一樣飲品都是美味的下午茶呀! 不管如何,CheeseCake1 蒙娜栗莎真的是讓我一咬下就喜歡, 沒吃過的一定要試試,不枉費他貴婦級的價值~ 絕對值得你奢侈一下!^_-
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-04-11
阿喵們也很感興趣呢! Funnypig番尼豬讓人想品嚐是因為在食安問題下,他們家的產品有嚴格把關,吃的放心~ 而且接單後才會手工製作,新鮮直送! 泥說說,怎麼會讓人不期待呢! 上頭貼心貼上標籤,希望宅配人員能多注意一些, 這樣送到我們手上才會完整! 就是為了讓自家兒女吃的開心,所以用的食材絕不馬虎~ 我們不敢吃的東西,決不賣給別人! 就是這樣的理念,所以食材嚴格把關,而且接單後才會開始手工製作,所以送到我們手上都是最新鮮的派呢! 在盒上都標示的很清楚哦! 原諒我看到他的第一眼有點兒失望,還沒烤過的派果然就像素顏美女一樣,少了點什麼~ 但烤過後就不一樣了,超~~誘人的呀! 再送到微波燒烤兩用爐上去烤手工派 雖然沒烤箱直烤的那麼漂亮,但烤過後,還是會覺得手工派比較好吃呀~~ 烤出的外皮特別酥脆而且不油哦! 除此之外還添加法國飛雪金磚奶油、法國卡地亞鮮奶油,成本比市面成本高出二、三倍, 義大利進口特級翡冷翠冷壓橄欖油也是直接可以食用等級的冷壓橄欖油, 特選宜蘭外海捕撈鮪魚,高蛋白低熱量,還有DHA、EPA~對孕婦我來說吃這個最好啦! 黑黑的是西班牙黑橄欖,富含維他命E, 台灣聖女小蕃茄,皮薄、汁多、烤過後風味十足~ 蕃茄不但可中和鮪魚的油膩感,而且微酸微甜的滋味,讓層次更豐富 還灑上美國洋基切片起士、紐西蘭進口馬茲摩拉cheese絲, 美國洋基切片cheese吃來香濃、馬茲摩拉cheese絲吃來會牽絲,不同的起士風味造就多層次口感! 用料非常的多又紮實! 製造過程中不加任何一滴水 但有了Funnypig番尼豬蕃茄鮪魚派就可以自製下午茶鹹派輕食啦! 健康滿分的手工派還可以取代PIZZA的高熱量, 自己吃的安心,要是有小朋友更可以放心讓小朋以食用哦! 每天一片蕃茄鮪魚派就是讓人最期待的午茶時光啦! 這大小很適合與朋友一起分享呀! 因為原來已經熟了,所以退冰就可以食用囉! 但烤過後風味更好呀 不需要加家庭用大烤箱,只要有小烤箱就可以辦到囉! 像是低筋麵粉,法國高級奶油,冷壓橄欖油, 這樣揉製出來的派皮烤出來特別酥脆而且不油! 重點是,嚴選有材讓你吃的更放心呢!^_- 紅豆選用屏東萬丹大紅豆,每顆飽滿碩大,粒粒分明, 經10幾小時細心熬煮,加入特選砂糖,煮至紅豆細軟綿密,一口咬下~ 細軟綿密又保有紅豆口感的內餡在嘴裡慢慢化開... 寫著寫著又流口水了~ 除了紅豆,起士也混合了兩種起士~ 美國洋基切片起士+紐西蘭進口馬茲摩拉cheese絲, 加一些煉乳增加風味,這道下午茶也讓人好滿足呀~~ 總是吃膩了甜而膩的蛋糕甜點或是普通的Pizz嗎? 可以試試最夯的Funnypig番尼豬幸福手工派! 8吋大小分八塊嘟嘟好~ 讓你顛覆手工派的既定印象。 評分: 味道 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-05-07
曾經以為一客料理要到二~三千元才品嚐的到, 沒想到現在只要一千多就能品嚐到那種美味,質感超群,入口的瞬間就陷進美食裡了... -Wennce Naior 乃渥爾無國界創意料理- 直走就看到的大片的藍舖設而陳的乃渥爾料理, 很是醒目, 這裡雖在繁華的東區,卻有種鬧中取靜的感覺~ 顯示出有質感卻又溫馨的設計風格, 來這種店用餐最在意的就是鄰座間的間距是否得宜,這一點也處理的很好哦! 只是好的紅酒大約等同於一餐的價格...我們看看就好^^ 其中特色沙拉要點1480元以上的主餐才會附上哦! 左邊的是初榨橄欖油,右邊的是油醋醬 而且初榨橄欖油有天然的果香,不僅好吃又營養滿點, 我覺得乃渥爾的餐前麵包也不馬虎,而且超好吃,好吃到..好想打包帶走...>///< 一口品嚐蝦子三部曲呀~ 底下的竹炭杏仁角也可以搭配食用,但單食就好好吃, 我是一口吃完蝦球後,再慢慢的吃光香脆的杏仁角, 特色沙拉:溫泉蛋沙拉 所以這道沙拉不是放大家熟悉的凱薩醬,只用檸檬醋來提味, 不會有吃草的感覺,反而都吃的到各種生菜的的鮮甜, 搭配上半熟溫泉蛋,又更中和掉青菜"生"的味道, 這一道好吃又健康! 旁邊灑上的是無花果丁,都是想像不到的組合呀! 尤其用炙燒處理過的干貝,有著烤過的香及生鮮干貝的甜美~ 都想直接請主廚把這道當主餐囉! 小卷也是炙燒後的口感,不是全熟,吃起來有咬勁,但是柔嫩的那種,不是咬不到的韌~ 搭配上墨魚醬汁別有一番風味,但要記得把嘴巴擦一擦哦!^^ 而濃湯完全喝的到蕈菇類的精華, 之前喝過四種菇打在一起的濃湯,本來以為那樣的味道就夠濃郁了, 沒想到乃渥爾的濃湯更勝一籌,是用了多少的心思來熬煮這鍋湯呢!? 我只喝的到主廚的用心,這一道濃湯只是暖了胃,也暖了心呀! 不過Prime等級的牛肉真的非常的高貴,所以份量也不多, 雖然份量不多,但我得說:真的很好吃!(姆指) 油花分布均勻,肉質柔軟柔嫩,說入口即化也不為過, 推薦只沾點海鹽提味吃原味,吃完才知道頂級牛肉的滋味呀~~ 我們一致覺得七分熟的肉質最合我們的胃口, 羊排沒有腥騷味,處理得宜,肉質也柔嫩好入口,真的是享受呀! 其他的野菜也吃的到新鮮,剛好解羊排些許的油膩感, 甜點有:起司蛋糕、烏龍茶香泡芙、費南雪、瑪德蓮和焦糖榛果 旁邊的焦糖榛果也很好吃哦! 瑪德蓮也比一般吃到的來的美味哦! 乃渥爾料理的下午時段要做甜點吃到飽了,超級期待呀... 我好喜歡乃渥爾料理整體餐點給人的感覺,吃的到每一分用心, 讓用餐的人有物超所值的感覺,目前乃渥爾料理只接受預約訂餐, 就是為了給客人最好的服務及餐點, 情人節或是想慶祝節慶時,不妨來一趟乃渥爾料理吧!
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
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