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Hana食旅生活
我是Hana食旅生活。我最喜歡日式拉麵甜點/蛋糕義大利麵
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共 5 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2017-07-09
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類別 : 台灣菜台式甜點

 
有時明明知道熱量高的食物要有所克制,
但有些東西是無意間就會讓你如著魔般,
無法控制拿起品嚐的慾望和衝動,
一口一口地接續,一顆一顆地下嚥,
沒錯,它就是爆米花!

現在爆米花的品牌眾多,從以前傳統式的外面裹著白糖,
嚐起來特別甜滋滋,讓嗜甜的人愛不釋手,
但吃多卻會對健康造成不好的影響;
這次嚐到騎士穀堡的法國球型手工爆米花,不僅甜度適中
還有多種口味可以選擇唷!

 

 
▲利用牛皮紙質搭配簡約的包裝設計,
兩邊還有貼心的撕角和夾鏈袋設計,
讓單次未品嚐完的爆米花不容易受潮而變軟

 
▲背面有貼清楚的爆米花營養標示貼紙

 
▲採用法國進口的非基因改造玉米粒澳洲海鹽當作原料,
品質有一定的程度在,但爆米花的熱量始終還是偏高~
吃的時候要適可而止唷!

 
▲每包爆米花的保存期限為2個月
開封後要盡快完食~吃不完可以冰冰箱維持酥脆度

 
▲這次品嚐的口味有原味、焦糖、巧克力

 
▲以及起司、芥末和墨西哥,每種口味都有特定的顏色貼紙做區隔

 

 
▲每種口味派代表出場排排站,圓滾滾的爆米花好古錐,
玉米爆炒香氣十足! 由左至右為原味、焦糖、巧克力、
墨西哥、芥末、起司

 
原味本身就有帶一點甜,外層酥脆但內裡卻帶點鬆軟
在嘴裡不需花太多功夫咀嚼,隨著唾液釋放將爆米花融化,
嘴裡玉米香氣繚繞口齒之間,餘韻猶存

 
焦糖口味比原味更來的酥脆,且焦糖香剛剛好,
不會過於濃烈,甜度也很適中
適量吃不會有過於甜膩的感覺(比起傳統爆米花更健康喔!)

 
巧克力香濃在入口時便可感受到,
微甜的巧克力搭配酥脆爆米花香氣十足
配杯英式紅茶度過慵懶的下午,似乎可以把疲累都拋到腦後

 
起司口味香濃無比,有點像在吃2倍濃起司玉米餅乾的感覺~
濃郁的起司會讓人停不下來地一吃再吃,
但太密集地吃到後面會覺得有點偏鹹~
建議大家可以酌量食用喔!

 
芥末口味帶點微嗆辣,入口特有的刺激感直衝鼻喉,
讓味蕾甦醒,搭配玉米香氣卻不會有違和感,
但跟起司一樣,吃到後面會有點鹹,要記得配茶水唷!

 
墨西哥口味吃起來是鹹鹹甜甜的味道,
墨西哥的特殊奔放香氣十分迷人,
不會辣但吃多嘴巴會有點微麻感~配啤酒吃應該還不錯~

 

 
▲一次能吃到六種口味的爆米花實在幸福~
但也為自己徒增了不少熱量阿~(馬上到家後跑兩圈消脂)

 

 

 
▲精緻大方的包裝和嚴格控管產品品質的騎士穀堡,
不論是在視覺或味覺的表現都可圈可點,
連吃習慣傳統爆米花的阿明師都說不錯,
也許你也可以嘗試看看
不管送人或自己享用都合適!

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2016-12-06
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類別 : 多國菜複合式餐飲

 
每當壓力有點大、生活有點不順遂時,

就會想要來些甜的蛋糕或鹹的高熱量食物來撫慰心靈一番,

在味蕾不斷地交替更迭中獲得滿足與愉悅感

(事後再大肆運動排解罪惡)

 

 
6吋巧克力布朗尼$280

一打開盒身直接映入眼簾的是具有美感的可可粉螺旋狀表層,

側面則有自然的蛋糕孔狀組織,濃濃的巧克力味道陣陣飄香

 

 
▲蛋糕約可分為三層,表層的滑順而濃稠的巧克力

中層搭配核桃堅果的布朗尼蛋糕體和

底層顏色較深的微酥巧克力餅乾

 
▲整體吃起來布朗尼不會很甜,反而帶點甘苦感

核桃堅果的佔比高,幾乎每一口都可以吃的到,

且核桃的特殊香氣和巧克力十分match,

底層的餅乾則富有巧克力烘烤過後的香味,

呈現微酥脆感,好吃!

若滿分10分,巧克力布朗尼我打9分!

 

 
6吋栗子派蛋糕$280,因為宅配時可能有壓到盒子,

導致表層的紋路有些毀損,讓人打開盒身期待開心的感覺減少了一些些,

不過甜甜的栗子香卻可以讓人暫忘這些小事,

栗子蛋糕一樣可分做三層,

表層的栗子泥、中層紮實綿密的蛋糕體和底層微酥餅乾

 

 
▲表層栗子泥底下還有鋪上一層類似奶油的塗料,是很多層次的一款蛋糕

 
▲蛋糕內真的可以吃到栗子顆粒

淺紫色的內餡吃起來有點像芋泥的味道,

底層餅乾較為濕潤,可能要再烤過才能較為酥脆

 

 
▲蛋糕整體吃起來較為甜膩

建議每次切一小塊來滿足甜點胃即可,

若能搭配茶一起品嚐更棒,

滿分10分,栗子派蛋糕大概只能有6分~

 
6吋夏威夷手工比薩$170(三個),小小一份比薩很可愛,

可以當作和家人朋友在家聚會的下午點心

 
▲用200℃大約烤15-20分鐘,

將表面的cheese融化烤至深褐色,香氣也隨之飄散

 
▲外圍的餅皮呈現堅硬的質地,吃起來是酥脆的口感!

 

 
▲將比薩依等份切塊拿起,令人食指大動的起士拉絲畫面映入眼簾

 

 
▲底部的餅皮筋性較高,搭配濃濃的起士和夏威夷配料們,

富咀嚼饒趣和多層次口感的味道

 
▲比薩的表現中規中矩,雖然沒有特別好吃,

但比薩本身的確是十分討喜的食物,

且冰在冷凍庫隨時和朋友在家聚會,

簡單地拿出來擺盤灑上些cheese放入烤箱沒幾分鐘即可食用,

還蠻方便的

若滿分10分,夏威夷比薩有7分!

評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2016-12-06
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店台式小吃

 
忘了是什麼時候有來過一次,還記得那時沒有裝潢的店面,

充滿鄉下感和親切感的味道~這趟來宜蘭再次造訪,反而變得商業化和系統化的管理了,

但味道依舊好吃,只是假日人潮實在洶湧

 

 
▲新招牌讓店面變得更醒目,還有提醒客人要把愛車停好的標誌,好貼心!

 
▲店內的座位很多,一樓大概可容納40-50人,還有二樓可以坐,

大家吃完就會跑行程,所以即使客滿也不會等太久

 
▲周邊牆上貼著滿滿的媒體報導,

香廚還曾榮獲羅東鎮前十大小吃人氣王,實至名歸!

 
▲店內只有賣綿綿冰、米粉羹和臭豆腐,分兩邊櫃台點餐,

綿綿冰的口味共有九種,舉凡花生、紅豆、花豆、芋頭、酸梅、草莓、

牛奶、檸檬,還有清冰呢,每杯35元,感覺雖然稍貴但其實份量很多,

只能單一口味的點,無法混和口味

有點不太通人情(也許是店家想讓客人吃到冰最單純的味道)

 
▲因為肚子沒有很餓所以這次只點了臭豆腐和綿綿冰,

臭豆腐是領號碼牌取餐唷!

 
花生口味綿綿冰$35,裡面總共有紮紮實實的三大球

稍稍靠近就可以聞到濃濃的花生味~

 

 
▲這天天氣好熱,一下子冰淇淋就開始慢慢融化了,

趕緊一口接著一口消暑兼解嘴饞,純厚的花生甜度適中,感覺一滴水都沒有加,

濃的像在吃花生醬般,非常好吃,特別是在這炎炎夏日

 
▲貨真價實的冰裡還藏著花生顆粒,不僅增添冰淇淋的層次口感,

更加感受到店家的用心與誠意,真心推薦大家來吃冰可試試花生口味~

 
芋頭口味冰淇淋$35,和花生口味一樣有三大球,

但芋頭香氣沒有如花生一樣濃烈,且顏色較為淺色,有別於一般芋頭是"紫色"的印象

 

 
▲芋頭口味比較甜一些,入口有淡淡的芋頭香

味道的記憶度較低,Hana還是比較喜歡花生的濃醇感~

 
臭豆腐$40,一上桌香氣撲鼻而來,也是一大份來著,

附泡菜和辣椒醬,泡菜不會很酸,帶有些許蔬菜的脆甜多汁

搭配臭豆腐可解膩,增添不同風味

 
▲香廚的臭豆腐外表帶有淡淡的綠色

店家說是因為用青草原汁去發酵的緣故,讓大家別擔心品質

 

 
▲一入口外皮的酥有別於一般的臭豆腐,呈現較為細緻的酥感

不用大力地咀嚼即可將外皮慢慢消化,裡面的豆腐則十分軟嫩,並還保留應有的水分

不會乾乾的,搭配醬料和泡菜更加爽口!

香廚的冰淇淋份量真的很多,

建議三人點兩種口味一起share喔!

期待下次再嚐嚐它的米粉羹smile

還有花生口味綿綿冰。

評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 5   CP值 5

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2016-12-06 (屬於相關食記)
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類別 : 台灣菜伴手禮店中式糕餅

 
奕順軒原來除了較有名的奶凍捲外還有遵循傳統的大餅,

上一次品嚐餅記得是蘆洲龍鳳堂的,這次就來吃吃看他們有什麼不一樣!

 
▲外包裝主體呈現大紅底色有很濃的喜氣氛圍,

印著書法和古裝的浮水印,十足中國風與傳統感

 
▲包裝背面有標示全部狀元喜餅的口味,總共有五種分別是招牌狀元鴛鴦狀元

東坡狀元芙蓉狀元蓮蓉狀元,名字旁還標示著葷素差別~還蠻細心的

 

 
▲每種口味都有清楚的營養標示,熱量最高的是蓮蓉狀元,

這次則是吃招牌狀元喜餅~熱量第二高,但分次適量品嚐應該可以降低罪惡感!

 
▲打開外包裝,裡面的餅還有一層透明包裝,上面會標示喜餅口味~

 

 
▲一打開包裝就有白芝麻烘烤過後的香味,

厚度Hana覺得比一般的餅還厚,餅的弧度很漂亮

 

 
▲招牌狀元喜餅的內容物有麻糬豆沙肉鬆蛋黃,其中豆沙的比例較高

 
▲一層一層的酥皮層次鮮明,且和龍鳳堂的餅比起來,

Hana覺得奕順軒整體較不油膩酥皮十分乾爽,但又保有一點濕潤感

 
▲一口咬下,首先麵粉的烘烤香氣發散,咬到麻糬的QQ口感豆沙餡帶點微甜

肉鬆的鹹香味到後面出現中和了甜味,

過程中還會不時地有微微蛋黃香搭配綿密的口感,表現的很棒!

 
▲不論是視覺或味覺上,奕順軒的招牌狀元喜餅都表現地可圈可點,

相較於龍鳳堂,真的是比較符合我的口味,不油膩、

在內餡的比例上也不會有味道上面的衝突(ex:誰蓋過誰的味道)

現在市面上的伴手禮、甜點禮盒充斥,不管是日式、韓式、歐式都有,

但中式傳統的大餅還是不能被淡忘!

代表著台灣文化和年代意義的餅,希望能夠永久保存販賣著~

評分: 味道 5   環境 5   服務 4   衛生 5   CP值 4

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2016-12-06
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類別 : 台灣菜伴手禮店中式糕餅

 
去宜蘭玩的人們,奶凍捲似乎已經是必帶的伴手禮之一,

香濃的滋味真的適合全家大小一起品嚐!

 
▲這次品嚐的是鮮芋口味,外盒是紫色的並用彈性的繩子綁著,

隨附一支塑膠刀子來切奶凍捲

 
▲吃不完一定要放冷藏才能保鮮歐

 
▲很俏皮的牌子再次提醒奶凍捲不能離開冰箱~

 
▲目前在宜蘭地區有三間店面可以買到

 
▲還另外提供宅配到府的服務~只能冰冷藏而且要在三日內食用完!

好有時效性的點心阿~

 
▲打開外盒,裡面是採兩層式的紙盒,從兩邊的把手拉起即可看到一條完整的奶凍捲

 

 
鮮芋奶凍捲NT$140,拿起奶凍捲就可以聞到陣陣的芋頭香牛奶味

且質量很厚重,令人感覺誠意十足、用料實在

 
▲用刀子切首先會碰到好切的軟綿蛋糕體,

但再深入一點切到奶凍時就需要花多一點力氣~奶凍只能用紮實二字來形容

 

 
▲外層鬆綿略帶紮實的蛋糕,再往裡面推一層則是帶有芋頭顆粒的奶油塗層

中間則是厚實濃郁芋頭口味的奶凍

 
▲蛋糕體內裡有一層顏色較金黃的烤痕,搭配旁邊的奶油餡就只想大口咬下!

 

 
▲挖上一口品嚐,會發現口感的層次鮮明,外層的蛋糕體原本就很濕潤

但因為有奶油和奶凍的加持而讓整體的芋頭香氣和牛奶味更加濃郁

 

 
▲在口中咀嚼不時還會咬到奶油餡裡的芋頭小顆粒,增加咬東西的樂趣;

奶凍吃起來很濃厚需要在嘴巴裡待久一點才會解散,但這過程是幸福的

 
整體而言鮮芋奶凍捲真的是無可挑剃的點心,除了吃太多會比較甜膩之外,

建議想要品嚐的人還是搭配無糖茶飲或咖啡食用會比較解膩、渴歐!
用餐優惠: 團購

評分: 味道 4   環境 5   服務 5   衛生 4   CP值 5

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