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2016-12-06
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奕順軒原來除了較有名的奶凍捲外還有遵循傳統的大餅， 上一次品嚐餅記得是蘆洲龍鳳堂的，這次就來吃吃看他們有什麼不一樣! ▲外包裝主體呈現大紅底色有很濃的喜氣氛圍， 印著書法和古裝的浮水印，十足中國風與傳統感 ▲包裝背面有標示全部狀元喜餅的口味，總共有五種分別是招牌狀元、鴛鴦狀元、 東坡狀元、芙蓉狀元和蓮蓉狀元，名字旁還標示著葷素差別~還蠻細心的 ▲每種口味都有清楚的營養標示，熱量最高的是蓮蓉狀元， 這次則是吃招牌狀元喜餅~熱量第二高，但分次適量品嚐應該可以降低罪惡感! ▲打開外包裝，裡面的餅還有一層透明包裝，上面會標示喜餅口味~ ▲一打開包裝就有白芝麻烘烤過後的香味， 厚度Hana覺得比一般的餅還厚，餅的弧度很漂亮 ▲招牌狀元喜餅的內容物有麻糬、豆沙、肉鬆和蛋黃，其中豆沙的比例較高 ▲一層一層的酥皮層次鮮明，且和龍鳳堂的餅比起來， Hana覺得奕順軒整體較不油膩，酥皮十分乾爽，但又保有一點濕潤感 ▲一口咬下，首先麵粉的烘烤香氣發散，咬到麻糬的QQ口感和豆沙餡帶點微甜， 肉鬆的鹹香味到後面出現中和了甜味， 過程中還會不時地有微微蛋黃香搭配綿密的口感，表現的很棒!
奕順軒原來除了較有名的奶凍捲外還有遵循傳統的大餅，上一次品嚐餅記得是蘆洲龍鳳堂的，這次就來吃吃看他們有什麼不一樣!
▲外包裝主體呈現大紅底色有很濃的喜氣氛圍，印著書法和古裝的浮水印，十足中國風與傳統感
▲包裝背面有標示全部狀元喜餅的口味，總共有五種分別是招牌狀元、鴛鴦狀元、東坡狀元、芙蓉狀元和蓮蓉狀元，名字旁還標示著葷素差別~還蠻細心的
▲每種口味都有清楚的營養標示，熱量最高的是蓮蓉狀元，這次則是吃招牌狀元喜餅~熱量第二高，但分次適量品嚐應該可以降低罪惡感!
▲打開外包裝，裡面的餅還有一層透明包裝，上面會標示喜餅口味~
▲一打開包裝就有白芝麻烘烤過後的香味，厚度Hana覺得比一般的餅還厚，餅的弧度很漂亮
▲招牌狀元喜餅的內容物有麻糬、豆沙、肉鬆和蛋黃，其中豆沙的比例較高
▲一層一層的酥皮層次鮮明，且和龍鳳堂的餅比起來，Hana覺得奕順軒整體較不油膩，酥皮十分乾爽，但又保有一點濕潤感
▲一口咬下，首先麵粉的烘烤香氣發散，咬到麻糬的QQ口感和豆沙餡帶點微甜，肉鬆的鹹香味到後面出現中和了甜味，
過程中還會不時地有微微蛋黃香搭配綿密的口感，表現的很棒!
▲不論是視覺或味覺上，奕順軒的招牌狀元喜餅都表現地可圈可點，相較於龍鳳堂，真的是比較符合我的口味，不油膩、
在內餡的比例上也不會有味道上面的衝突(ex:誰蓋過誰的味道)
現在市面上的伴手禮、甜點禮盒充斥，不管是日式、韓式、歐式都有，
但中式傳統的大餅還是不能被淡忘!
代表著台灣文化和年代意義的餅，希望能夠永久保存販賣著~
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