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Hana食旅生活
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共 179 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 21 至 25 篇的食記
2019-01-06
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類別 : 廣東菜/港式港式飲茶中式糕餅中式麵點

 


這天大胖心血來潮,帶我到離家不遠的添好運北車店吃晚餐,
因為是假日,意料中的還是需要排隊,不過比起剛開幕的時候好多了,
雖然排隊隊伍長,但前進速度蠻快,大概等15分鐘後就入座溜~

因為菜單比較多頁就索性不拍惹(對,很任性,這天比較懶散😅),
詳細內容可參考官網菜單👉https://bit.ly/2QkRezv

 


酥皮焗叉燒包$128(3pcs)
圓滾滾的奶酥外皮,入口香酥帶有甜味,
沒多久便隨著唾液化開,搭配微鹹又甜稠潤口的叉燒內餡一起吃,
各自特色依然留存不互相打架,但整體吃起來又不違和,
甜鹹滋味在嘴裡交互作用,十分耐人尋味,非常好吃

 


鮮蝦腐皮卷$138(3pcs)
看到這黃金帶點微焦色澤的腐皮卷就在心裡大加分,
用筷子夾起時便能感受到表層酥脆的質地,
入口更是能嚐到腐皮多層次的薄酥口感
內餡由碎蝦仁、韭黃、香菜組合而成,
蝦仁的飽滿鮮甜味搭配韭黃香氣相當迷人,
但能再多吸點油走會更無負擔~

 


XO醬臘味炒飯$158
裡面包含台灣米和泰國香米兩種軟Q帶點蓬鬆的口感,
再利用XO醬、臘腸、蔥末等調味熱炒,
鍋炒香氣再搭配臘腸的煙燻味,讓整盤炒飯香氣逼人,
入口鹹味適當十分夠味,但XO醬稍微油了一些,
吃到後面有一點點小膩

 


小心流沙煎堆$98(3pcs)
看官網說"煎堆"在粵語俗語中有"好彩頭"的涵義,
外層是用糯米和白芝麻炸製而成的,非常酥脆,香氣十足

 


▲裡面的金黃流沙是用整顆鹹蛋黃製成,嚐起來鹹鹹甜甜的,
相當耐人尋味,整顆吃起來外酥內香濃,口感層次分明,
但吃第二顆會覺得有點小油膩~

 


晶瑩鮮蝦餃$138(4pcs)
平均一顆34.5元,算是要價不菲(不是"斐"喔我查過😂),
但個頭蠻大,外皮微軟Q好咬內餡飽滿清爽鮮甜
入口飽嘴滿足,還不錯吃!

 


鮮蝦燒賣皇$138(4pcs)
和蝦餃的均價一樣,是利用鮮蝦和梅花肉做成的漿,
口感較有彈性且紮實,海陸合併一樣能吃到甘甜滋味,
帶點豬肉的油脂香氣,也不錯吃~

整體而言,
這次用餐服務生的態度良好,問候也很積極,
但座位鄰近,用餐可以清楚聽到旁邊桌的客人聊天內容😅
不過餐點幾乎都蠻好吃的,
只是有些煎/炸點心能夠再少點油會更好~
之後會想帶爸媽來嚐嚐,
米其林一星算有實至名歸溜。

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 3

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2019-01-06
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類別 : 台灣菜小吃攤販夜市燒肉台式小吃

 


在吃完石記臭豆腐後我和爸媽一邊閒逛瑞豐夜市,
盤算著要帶什麼回飯店吃,
在找阿椪的店時,意外碰上了廣林碳烤,
觀察了一下,感覺蠻多在地人聚集,
我馬上開啟google map試圖想查詢評價,
但出乎我意料竟然沒有定位點,似乎是瑞豐夜市的隱藏版美食,
即使要排隊等候,我和爸媽也二話不說拿了幾串來嚐嚐

 


 


▲有別於一般的碳烤店是用烤網來烤食材,
廣林碳烤使用的是旋轉式滾筒來烤,不僅可以讓食材受熱均勻,
也比較不容易燒焦,相當特別,而且在等待期間觀察老闆的烤功,
十分用心在照顧食材,塗抹醬料也不馬虎,每一吋都有塗好塗滿;
至於食材的部分有七里香、無骨雞肉串、豬肉蔥捲、雞翅、雞心、雞小排等,
可以看到攤上的肉品不多,都被拿光了阿~

 


▲一般的蔬菜也是有的,四季豆、青椒、香菇、杏鮑菇等,
可以看到蔬菜都切大大塊,烤得時候比較可以保留蔬菜的水份,
不會乾乾的

 


▲飽滿的豬肉蔥捲看起來很欠吃,第一眼看到馬上拿一串

 


▲油亮帶有焦糖色的七里香看起來也不錯,
雖然我不敢吃但媽媽也拿了一串
(看身旁其它客人也人人一串阿)

等了10分鐘左右終於拿到碳烤~再繼續蒐集美食後回飯店享用溜!

 


▲我們總共拿了青椒、豬肉蔥捲、無骨雞肉串、七里香和黑輪片

 


▲有抹醬料的食材都會撒上白芝麻增加香氣,
此時已是香氣撲鼻,令人想大快朵頤,
記得我吃的第一串是無骨雞肉串,碳烤香味十足,
且雞肉似乎是用雞腿肉,非常鮮嫩,雞肉有鎖住水份,
醬料鹹甜度也很適中,好吃💗;
青椒則是新鮮多汁,
醬料不會塗得過厚壓過青椒本身的清甜味與獨特香氣,
也好好吃~

 


▲再來是豬肉蔥捲,一串4個,各個飽滿

 


▲裡頭的蔥段可以說是塞好塞滿,蔥白根蔥綠都有,真材實料!
不過一口咬下豬肉有點小柴可惜了,
但是有蔥多多嚐起來相當過癮夠味,還算可接受溜

 


▲原本以為它是甜不辣,但其實比較像是黑輪片,
爸爸說這是魚漿成分較多的類型,比一般甜不辣薄,
口感紮實有彈性,在嘴裡咀嚼會吃到魚漿香氣和甘甜味,
搭配些許胡椒一起吃超棒

整體而言,
廣林碳烤真的是我們無心插柳發現的好攤,
感受的到老闆用心經營,照顧好每一樣食材,
真希望台北也有這樣的碳烤攤~~

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2019-01-06
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類別 : 台灣菜咖啡店複合式餐飲甜點/蛋糕

 


赤峰街一帶是咖啡、下午茶的一級戰區,
但能結合金工皮革手作體驗課程的,
我想只有Pick&Collect/P&C Boutique Cafe能做到~
Pick&Collect最近搬新家到赤峰街巷弄中,除了有販售設計師商品,
更在B1開設手作教室;2、3F提供咖啡甜點,
一站式服務從體驗課程、購物、飲食包辦,
來到這裡可以待上半天的時間,
沉澱心情體驗手作、欣賞設計工藝品和好友喝咖啡、嚐甜點,
渡過悠閒的午後時光~

 


▲店面沒有醒目的招牌,更顯得低調沉著,讓人想一探究竟
入口處黃燈搭配木質的裝潢,給人相當溫暖的印象

 


1F為工藝商品展售區
整體十分具有設計感,商品多樣化,
有戒指、項鍊、耳環、手鍊、手環等精緻的飾品,
還有個性風格皮革包,女生在這裡可以逛上許久



 


▲有陽光灑進的空間更添慵懶氛圍,
相當適合姊妹們在這裡喝咖啡、聊生活近況,
度過美好的午後時光

 


 


▲P&C Boutique Cafe的菜單也非常有質感,
封面是皮革搭配金色文字,底部利用閃亮的金色板子襯托,
感覺有精心設計過,詳細菜單內容放在文末給大家參考~

 


金萱烏龍西施柚慕斯$100
利用大理石紋路般的盤子襯托金萱烏龍純淨自然的顏色,
彷彿像是藝術品般美麗,令人捨不得吃掉

 


▲半圓弧型的外觀,飽滿而討喜
上方點綴裝飾增添些許精緻質感

 


▲外層的金萱烏龍慕斯軟滑順口
進入嘴裡抿一下隨即化開,散發恬淡自然金萱烏龍茶香氣
搭配帶點微苦多汁的西施柚,十分清爽特別,一點都不甜膩,
是款相當"大人味"的甜點,個人非常喜歡💗

 


檸檬葡萄柚斯$140
藍色與紫色相間的紋路,
為這道甜點增加了些許時尚又神秘的氣息,
讓人想一窺究竟裡面藏著什麼耐人尋味的秘密



 


▲只能說P&C Boutique Cafe的甜點很厲害,這道我也很喜歡,
檸檬慕斯的清新香氣十分誘人,在嘴裡口齒留香,
搭配多汁酸甜的葡萄柚,一樣相當清爽美味
感覺吃多個也不會膩

 


咖哩牛肉飯$220
隨附紅豆羊羹和日式薑片,飯跟咖哩的份量很多
木質餐具增加了一份溫暖,整體定食非常日式風

 


▲咖哩裡有牛肉、馬鈴薯、紅蘿蔔和花椰菜,
牛肉蠻大塊的口感鮮嫩
馬鈴薯和紅蘿蔔燉煮至軟綿好咬的質地,
花椰菜則是新鮮脆口

 


濃郁且香氣十足的咖哩,鹹甜稠重的滋味吃起來非常過癮,
咖哩帶有微辛辣感,但辣得相當舒服,
搭配粒粒分明又飽滿的米飯,很好吃、會涮嘴,
大胖很快就完食了😋

 


▲紅豆羊羹的份量也很多~
是由紅豆湯和切小塊的紅豆羊羹所組成,
吃完咖哩再吃甘甜綿密的紅豆羊羹,
可以中和嘴裡的鹹味負壓,
連平常不喜歡喝紅豆湯的大胖也愛上,
整份定食吃完絕對會很飽~

 


法式盤飾甜點-百香果x紅玉紅茶$180
主體的上方是半顆新鮮百香果,
半圓球體是百香果慕斯
底層是紅玉紅茶橄欖油蛋糕
一旁的點綴裝飾則是紅玉紅茶蜂蜜果凍
精緻質感的法式甜點,相信女孩們會喜歡

 


▲將新鮮百香果的果肉挖出鋪在慕斯上,
光看這景象唾液就不斷分泌,
先嚐嚐一旁的紅玉紅茶蜂蜜果凍,軟彈的質地滑順好咬
咀嚼時蜂蜜甘甜香味飄散,紅玉紅茶的恬淡清香也隨之出現,
相當特別

 


▲極度酸甜的百香果肉與綿密慕斯一起入口,
似乎把百香果的刺激酸味變得柔和一些,
中間咬到硬脆的百香果籽,
搭配底層鬆軟帶點紮實感的紅玉紅茶橄欖油蛋糕,
更為口感增添另一層次

 


甜桃干邑白蘭地拿鐵$170
平常很少喝酒的我,難得喜歡這款特調拿鐵,
細緻的奶泡上有甜桃末點綴,利用雙層玻璃杯保冰

 


▲干邑白蘭地拿鐵十分順口,一開始會喝到拿鐵的香醇
尾韻再釋出淡淡的白蘭地特殊香氣,酒香味和拿鐵完全不會違和,
反而非常match,感覺像是大人版的拿鐵

 


香甜蜜桃茶$180
壺裡真的有水蜜桃塊可以吃,從茶壺倒進杯裡時,
熱氣會將水蜜桃的香氣帶出,清爽恬淡的蜜桃香讓人心曠神怡,
喝起來甜度適中,十分順口,蠻好喝的

 


焦糖拿鐵$100
原本以為焦糖會比較甜但並沒有,
P&C Boutique Cafe在甜點和咖啡的甜度拿捏都很值得讚許,
醇厚的拿鐵入口飄著焦糖香氣,彷彿會勾人般,
讓你想一口接一口地喝,且喝完嘴裡不會酸酸的~

 


▲很快地稍早手作敲印的作品已完成,
老師會協助裝進有質感又漂亮的盒子,
如果未來商品有任何問題都可以帶著保固卡回門市保養,
看著自己親手敲印的字樣真的相當有成就感
雖然可能會有沒對齊或有點小歪的狀況,
但這也是手作的樂趣獨一無二的體驗

 


▲整體而言,
Pick & Collect與P&C Boutique Cafe完美合一的店面,
提供的服務相當多元,從手作金工商品販售咖啡甜點一應俱全,
來到這裡可以先體驗課程,
再到2F喝咖啡品甜點等待作品完成、逛逛1F的創意工藝商品,
若沒有時間手作,
也可以約姊妹來P&C Boutique Cafe,
喝喝下午茶、聊聊生活、拍拍美照,
這裡的餐點絕不會讓你失望喔!

完整菜單👇

 


 


 


 


 


 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2018-12-02
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類別 : 台灣菜漢堡/三明治

 


這天到三重運動中心重訓完後,
馬上打電話叫大胖起床帶我去吃早餐,(就是這麼任性)
平常和我一樣會蒐集美食的他,直接帶我到鐵匙嚐鮮,
多虧自己早起運動,抵達時剛好有座位,不用等就直接入座點餐~

 


▲喜歡有點歐風的裝潢設計,深藍色與深灰色的搭配,
釋出些微成熟穩重感,也很愛左邊大片窗戶,
讓自然光透射進入店內很有早晨的氣氛

 


▲其實這次品嚐的餐點口味還算不錯,
但google map的評價目前卻只有3.8顆星,
往下看大多網友都是因為等太久而給低分,
所以鐵匙採取假日尖峰時段會併桌,避免讓客人等太久,
不過餐點都是現點現做,等待是值得的~

菜單👇

 


▲這裡有提供鹹的和甜的吐司或漢堡,特色都是鐵板系列喔,
其中鹹的特殊口味有蔥花菜圃蛋、香蔥魚烘蛋、木須炒肉、
醬燒雙菇牽絲蛋、厚重美式牛肉起司和牽絲蛋沙朗牛排
(讓大胖願意早起的主要原因);
甜的則是超濃芋奶最為人所知
(原本想點但一想到吃完等於重訓全白費還是卻步惹...)

 


▲飲料有紅茶、紅茶豆乳茶、紅茶鮮奶茶、可可、抹茶鮮乳、
果汁、美式咖啡、無糖拿鐵、豆乳拿鐵和黑糖拿鐵等

 


▲大概9點多剛到店內,人潮還沒這麼多,
不過店內空間較小,會感覺到很多人同時在講話的聲音

 


▲看到原本坐窗邊的客人離席後,趕緊跟店家說要換位置,
好愛窗邊加自然光,讓等待的時間悠閒又慵懶

 


紅茶豆乳茶大杯$45
這杯其實蠻不推,紅茶跟豆乳的味道很淡,
感覺加了水進來,尚待加強口味~

 


黑糖鮮奶茶$50
我跟大胖都很愛這杯! 甜度相當適中十分順口
黑糖香氣和奶茶非常搭,奶泡打得很細緻
但厚度偏厚,感覺奶茶只有3/4杯,有點喝不夠😅

 


牽絲蛋沙朗牛排鐵板堡$110,大胖最期待的餐點上桌,
首先看到被牛排擠壓的半熟蛋黃和塗出來的花生醬,
我個人先加50分(憑喜好給分完全不中立阿哈),
再來是那厚度有誠意的沙朗牛排塊,份量十足!
另外還有起司、生菜、蕃茄都在這個鐵板堡裡了

 


 


▲看到這花生醬我真的是無法抗拒阿~(還有那已融化的起司...)

 


▲大咬一口十分飽嘴過癮
濃郁的顆粒花生醬和起司將食材都結合在一起,牛排塊很好咬,
不會因為厚度導致太有嚼勁而影響口感,中間吃到起司真的會牽絲,
搭配新鮮清爽的蕃茄、生菜完全不會膩! 非常好吃!

 


▲顆粒花生醬真的好好吃喔~雖然很罪惡,但吃得很開心💗

 


牽絲蛋豬肉鐵板吐司$75
兩片大吐司中間夾豬肉炒豆芽菜、蛋、起司、洋蔥、蔥花和生菜

 


 


▲鐵板的炒香氣十足,有點像在吃沙克堡,豬肉跟菜的份量很多~
但豬肉肉質普通不算好吃,整體調味還不錯,表現算中等~

 


▲結帳後拍下這好好吃的顆粒花生醬,想買一罐自己抹當早餐😋

整體而言,
鐵匙在製作餐點上相當用心,
也真的好吃,
不過我們吃到中後段時,人潮就開始湧入店內,
排隊不間斷,
希望店家盡快展二店解決人流囉
之後有機會會再考慮回訪!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2018-12-02
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類別 : 台灣菜夜市台式小吃

 


瑞豐夜市美食真的多,繼先前分享的石記臭豆腐和阿椪的店,
這次要來分享老媽同事相當推薦的天使雞排,
當時不知道台北也有分店,還想此趟一定要吃到他,
不過品嚐完確實值得!

 


▲一到攤位就看到排隊人潮,當然二話不說就上前卡個位,
招牌上有台電視播放著媒體報導,似乎人氣相當高

 


▲雞排的口味有分原味火辣
火辣的辣度分微辣、小辣、中辣和大辣,
另也有賣紅茶拿鐵和抹茶拿鐵

 


▲不管是原味和辣味價錢都是$75,
似乎比一般鹽酥店貴一些(不過值得),
若想喝飲料可選擇搭套餐會比較便宜

 


▲天使雞排的特色就是不提供切塊,
讓大家可以過癮、爽快地大咬酥脆多汁的雞排

 


▲生意好到雞排起鍋沒多久就要裝袋送出,
不會有先炸好擺著的雞排,排隊的時候一直聞到雞排香氣
實在太逼人

 


▲天使雞排原味$75,帶回飯店拍燈光黃了些,
把包裝撕開讓雞排完貌呈現,
香氣十足、非常大塊,厚度均勻紮實

 


▲雞排是裹粉漿下去炸得,外皮香酥爽脆帶點甜味

 


▲雞肉肉質鮮嫩,一絲一絲的肉纖維完全不會乾,
入口好咬,相當美味~

 


▲外皮炸得還不錯,不會過於油膩,還算乾爽外酥內鮮嫩的口感,
很涮嘴,幾乎一大半是我吃的😳
(老爸老媽看我一直拿起來吃都不跟我搶😂)
(恩恩這種非健康的食物還是孝順的女兒來解決)

估狗一下,
似乎台北、台中、高雄各大夜市或鬧區其實都有天使雞排,
大家經過還是可以吃吃看囉!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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