起士公爵 台北京站店 (大同區)

很榮幸這是第二次和起士公爵合作，

還記得第一次拿到純粹原味的乳酪蛋糕時，

就對這品牌相當好奇，

除了蛋糕本身產出的過程都十分健康之外，

整體的視覺設計及細節都做得很棒，

是很適合拿來送禮的蛋糕~

在這之前，

其實在各大媒體或新聞都可以看到起士公爵

和今年第53屆金馬獎合作的消息，

使得品牌更有品質保證的連結!

▲純黑色的袋子搭配燙金的起士公爵LOGO更顯得質感加倍，

提繩也掛上了與金馬53合作的紙卡，

十分漂亮，讓收到產品的我難掩興奮之情

▲提袋內特別提供了內含三張酷卡的信封，都做得很美，

紙卡的厚度拿在手裡彷彿就能感受這份蛋糕釋出的誠意，

令人滿足

▲起士公爵的招牌理念-4D減法製作，

不加奶油、鮮奶油、澱粉、水，

相信光這四點的健康與實在程度，

就能吸引注重養生又喜歡吃健康蛋糕的人購買

▲還有小張視覺的海報，

已經預備黏貼在書桌旁的牆壁上紀念

▲海報的背面記載著與金馬53合作的文案、

蛋糕的食材來源與介紹，

讓食用的人清楚蛋糕的來龍去脈與意涵；

這次品嘗的是"虞姬泡的茶"，

還有特別找了臺灣在地的茶品牌<遊山茶訪>

與玫瑰花品牌<大花農場>當作食材喔!

▲蛋糕外盒和紙袋的配色一致，

黑色真的有種正式、沉穩的感覺，

好像也在提醒著想吃蛋糕的人，

要好好地用心感受這經典之作

(好愛起士公爵的每一句文案)

▲貼紙上亦有清楚的營養標示，

還有十分經典又令人安心的成分：

100%頂級凝脂乳酪、殺菌蛋、

臺灣碳培老烏龍茶、臺灣有機玫瑰花瓣醬

▲蛋糕外盒側邊貼心地為盲人設計點字

▲一打開蛋糕盒，金馬獎的LOGO便映入眼簾，

一旁隨附可愛的木質叉子，

蛋糕盒內層的保護措施做得很完善，

讓運送途中蛋糕還能保持完整~nice!

▲咖啡色的LOGO燙印在蛋糕上，顯得十分大氣

▲4吋的蛋糕，帶點精緻又具有些許份量感，

適合2-4人享用

▲自然的玫瑰與茶葉碎粒均勻地分布蛋糕中，

玫瑰的加入也讓蛋糕體呈現淡紫紅色，十分特別

▲盒內除了有附贈盤子和蛋糕叉，

也有隨附蛋糕線刀，

這是我第一次使用線刀切蛋糕，很新鮮的體驗!

▲因為起士公爵是沒有添加物的乳酪蛋糕，質地相對較軟，

所以即使使用線刀也可能較無法切出很齊正邊緣的蛋糕~

(但好吃就好)

▲靠近蛋糕就會聞到一股玫瑰芳郁的清香，相當誘人~

也可以看到蛋糕保有乳酪軟而細緻的質地

▲吃下一口令人驚艷，

首先有機天然的玫瑰香氣會繚繞於口齒之間，

而後韻則出現茶葉清雅的香氣，

味蕾可感覺到茶葉渣所散發的溫和淡苦滋味，

搭配濃郁濕潤的乳酪，

使口中的溫度讓玫瑰與茶葉結合地相當完美，

沒想到乳酪蛋糕的層次能如此高，

細緻地非常好吃

▲真的可以吃到玫瑰花瓣碎粒(黃框處)，

再再體會起士公爵的用料實在與真誠意

▲品嚐完蛋糕的確會有種讓人想肅然起敬的感覺，

不僅僅是對於金馬53屆所有電影人的尊敬，

也對於<遊山茶訪>、<大花農場>能夠用心地種植孕育出優質的食材；

起士公爵對於乳酪蛋糕的健康堅持、食材而感到欣賞與感激

麵立吞 (大安區)

這天下著傾盆大雨，和大胖du一行人騎著車從市民大道轉進延吉街，

這裡的店家讓人每間都想進去嚐嚐! 其中最為醒目的莫過於這間麵立吞了~

▲三月才新開幕的麵立吞有著低調而沉著的裝潢，剛好這天天氣較為昏暗，

讓招牌和門口的特殊燈飾顯得更為明亮

▲貼心的店家為吸菸人士在店外留了位置，

但感覺即使沒有吸菸也蠻適合坐在這裡發呆想事情

▲目前用餐只接受現金結帳喔!

▲店內大約可容納30-35人左右，除了一般座位區還有吧台區可以選坐，

讓喜歡看廚師認真料理的人可以近距離欣賞

▲本店的主廚還曾榮獲2012年日式創意料理冠軍，

令人更加期待享用美味的餐點!

▲不管是面紙設計、調味料的容器或裝筷子的木盒，

整體的擺放都具有設計思考過，一再地呈現店家對於細節的要求

▲可在角落的櫃子上自行取用茶水，有熱的和冰的可以選，非常貼心，

熱茶的濃度適切，啜一口剛好可以沉澱午後大雨的煩擾

▲店家選用讚岐烏龍麵研發了許多口味的組合，

其中湯麵類可選擇要較為濃郁的京都白湯或較為鮮甜的橫綱清湯，

咖哩、冷麵和燒麵系列則是點餐隨附一碗京都白湯；

另有加120-150元的套餐可以搭配，

但Hana覺得以店家的份量，女生單點即可~

價格親民又不收服務費，在高消費的台北實在難得

這次我們一行人分食享用的餐點為酥炸雞軟骨、博多弁烏龍麵、

咖哩網剪烏龍麵、麵立吞黑齒冷麵和飛頭蠻烏龍麵

▲店家也有推出平日的商業午餐，供應時間為11:30-14:30，

在附近上班的人可以考慮來這裡舒緩壓力、填飽肚子

▲酥炸雞軟骨$90，

服務員將這道餐點一上桌就可聞到雞肉經由酥炸過後的香氣陣陣地撲鼻而來

▲雞軟骨外皮炸的十分酥脆，入口並不會感到油膩，

反而乾爽中利用雞肉本身的鮮嫩多汁搭配起來非常match!

▲雞軟骨的熟度剛好，吃起來相當脆口，

還可以吃到微微的咖哩香，很適合吃烏龍麵前先解解饞~

▲博多弁烏龍麵$180，是明太子搭配奶油白醬和些許蟹肉絲的組合!

碗邊還有師傅刻意抹上醬料的痕跡，散發隨性自由的風格

▲建議一上桌就盡快將明太子和白醬攪拌均勻以便食用，

Q彈有勁的烏龍麵上巴附著濃郁滑順的奶油白醬，醇而厚的口感充滿嘴裡，

仔細品嚐還可享受到明太子與蟹肉絲的鮮甜味，十分推薦這碗給喜歡濃厚醬料的人，

非常好吃

▲咖哩網剪烏龍麵$250，網剪即為炸蝦的代稱，

除了炸蝦外還有香菇、魚板、半熟蛋、貝芽菜和牛蒡絲作為配料~

咖哩醬則是選用來自大阪特有的兩種咖哩加入洋蔥、

大蒜、牛奶和鮮奶油燉煮而成!

▲和明太子一樣，都建議餐點上桌就盡快攪拌均勻享用~

咖哩的香氣溫和而迷人，濃郁感比明太子低，但咖哩味仍十分有勁，

與Q彈的烏龍麵一起入口，滿足的心靈油然而生

▲炸蝦外酥內嫩並帶點彈性的肉質超好吃，完全不會油膩，

再沾點咖哩醬汁提味，讓蝦子的鮮甜和濃醇的咖哩無縫結合，

將餐點的層次再拉高

▲附贈的京都白湯是利用味噌加入牛奶和蒜泥調配熬煮而成，

牛奶的純香讓湯喝起來更為順口，讓它不只僅是餐點的配角，

而是有畫龍點睛效果的湯品

▲麵立吞黑齒冷麵$180，換招牌餐點上桌囉! 除了牛蒡絲、海苔、蟹肉絲、

半熟蛋和白湯這些基本食材一樣之外，還有三隻肥厚的鮮蝦與招牌黑芝麻醬!

▲把配料都鋪在麵上感覺豐富了許多~

▲芝麻醬香氣十足，吃起來味道不會過於濃烈，反而滑順而清爽，

感覺即使吃完一整碗也不會膩口，非 常 好 吃! 推薦大家造訪可以試試看!

▲飛頭蠻烏龍麵$250，飛頭蠻即是酥炸雞腿肉，一份有五大塊!

隨附沙拉醬可以自由搭配食用；

湯烏龍麵相較乾式烏龍麵質地較為軟嫩帶Q且口感滑順，

另有香菇、海苔片、魚板和一顆全蛋作為配料

▲雞腿肉外皮非常酥脆，香氣十足，乾爽不油膩，

每塊體積都有半個拳頭大，份量相當有誠意!

▲雞腿肉質鮮嫩多汁，搭配酥脆雞皮，

咀嚼間口中會充滿雞油的香氣，會讓人想一吃再吃

▲半熟蛋有著濃稠的蛋黃和入口即化的蛋白，

搭配烏龍麵一起吃十分飽嘴，雞蛋香也特別的濃

▲京都白湯真的可以喝到牛奶香，來這一定要嚐嚐看!

吃完這一桌令人感到滿足的餐點過後天色也暗了，

雨持續地下，讓人更想看著這盞燈發呆

感謝店家的用心，服務和餐點都如此地好，

挑剃的朋友們都贊同會有回訪的可能，下次到國父紀念館站附近，

記得有家道地日式的好吃烏龍麵在這裡默默等著大家來訪

麵屋一燈 (中山區)

第一次真的來搶台灣第一家日本拉麵試營運的名額!

雖然過程冗長，但吃到拉麵的當下幸福滿足100分!

▲位在南京東路上的麵屋一燈有別於在東京葛飾区東新小岩的本店，

本店較屬於巷內小店，

而台灣這家則是呈現整棟裝潢的大氣風

▲試營運的第二天排隊人潮依然多，

台灣人真的為了美食可以不顧一切地嚐鮮

(或是在日本吃過覺得美味再來品嚐)

▲順利地拿到88、89號碼牌，

但按照時間到現場還是等了十幾分鐘才進場~

想吃冠軍拉麵真是一條坎坷的路!

▲連公告的第一句話就是"讓您久等了"，

今天只有限定100碗的數量~

有拿到號碼牌真的好開心，

即使是十點多拿到要到下午兩點才能點餐，

還是甘願等待

↓↓菜單↓↓

▲店員說今天只有提供芳醇干貝雞湯拉麵、

東京煮干拉麵和台灣風擔擔沾麵

(即使很想吃芳醇薑味雞湯拉麵，只好等下次!)

▲飯類則是僅有供應香煎鴨肝丼，而且還是限量的喔!

於是我們毫不猶豫地就點了特製芳醇干貝雞湯拉麵、

東京煮干拉麵和香煎鴨肝丼

(近照讓大家看仔細介紹)

▲可能是試營運，感覺只有開放一樓給客人使用，

座位間隔得當，不會令人感到擁擠，

店員還會提供置物籃可擺在桌邊放東西

▲入座時桌面上已擺好餐具和餐巾紙，店員也動作很快地遞上冰水

▲第一次看到會附髮圈的拉麵店~女生來一定會感到很貼心

▲若覺得湯太濃郁或不夠喝，

桌上也有提供熱高湯可以自由取用

▲鮮紅的辣椒醬看似很辣其實不然

▲東京煮干拉麵$250，

內容物有筍乾、海苔、細蔥、洋蔥以及梅花豬肉厚片

▲豬肉片不僅厚，連面積都很大，

且有別於一般拉麵的豬叉燒，

麵屋一燈的豬肉片是呈現粉紅色的色澤，

很像培根的顏色

▲咬下一口，雖然有厚度但不至於難咬，

且保有豬肉的彈性和軟嫩，沒有過多醃漬和烘烤味，

可以吃到豬肉單純的甘甜和香氣，十分特別

▲利用雞骨和豚骨熬製的雙湯頭，非常濃郁，

但稍微有點鹹，若覺得無法接受的人可倒點高湯進來，

不過我倒是能接受，只是無法喝完，

入口還有些許魚干香氣，入喉後嘴裡餘韻猶存

▲麵屋一燈的麵條較粗，軟硬度則是偏Q彈一點，

搭配濃厚的湯頭在嘴裡咀嚼，實在幸福

▲加一點辣椒來品嚐，可以吃的到辣椒香，但卻不太辣

▲一連串濃厚醇香的湯頭伺候，

這時吃到清甜又帶點刺激嗆味的洋蔥讓嘴裡的味覺整個重新甦醒，

具有畫龍點睛的效果~I love it!

▲特製芳醇干貝雞湯拉麵$300，

特製等於比較豐富的意思~

有兩片厚豬肉、一顆糖心蛋、海苔、筍乾、細蔥

▲隨附一小盤由干貝、櫻花蝦所熬煮的醬料，

別小看它份量不大，沾一點即可讓嘴裡充滿干貝的香氣，

超厲害!

▲再次強調麵屋一燈的叉燒真的很特別，具有銷魂的粉紅色

▲芳醇干貝雞湯拉麵的湯頭比東京煮干拉麵的還清透油亮，

喝起來有柴魚的甘甜和香氣，

最經典的則是由雞肉熬製而成的精華全都濃縮在雞湯裡，

超! 好! 喝!

▲糖心蛋的熟度也是可圈可點，

新鮮又軟嫩的蛋白搭配濃稠半熟蛋黃，

咕溜的入口不用費力咀嚼即在嘴裡散開，

雞蛋的香氣搭配雞湯的清甜match百分百!

▲香煎鴨肝丼$150，鴨肝比想像中的還小塊一些，

但也不會減少對它的期待，鴨肝和米飯中間鋪著白細蔥

▲鴨肝表面煎到微焦酥脆，再帶點油脂的反光，

鋪上些許蔥末點綴，特殊醬汁的香氣陣陣飄散，

一入口的微甜的滋味繚繞於嘴，鴨肝的軟嫩入口即化，

搭配細白蔥的清脆剛好具有中和作用，讓口中不那麼油膩

▲米飯是屬於偏硬Q的口感，吃起來很有飽足感~

最愛表層沾附的醬汁一起入口，好好吃!

▲櫃台旁擺著一整排在食べログ得獎的獎牌，實力堅強!

▲一頓飯吃下來花了七百塊，沒收服務費~

但算是有點小小貴，不過味道我很喜歡，

感謝大胖づ請客

雖然這次沒吃到冠軍沾麵，但拉麵的品質我很滿意!

前往用餐前我還真的查了一下食べログ上麵屋一燈的評價，

真的比一蘭高阿~只能說一山還有一山高!

希望還有下次可以吃沾麵

起士公爵 台北京站店 (大同區)

小時候總是喜歡造型特別或口味特別的蛋糕，但越長大才越發現，

簡單樸實才是真正能凸顯原味的價值。

這次有機會接觸起士公爵，美味與健康兼具的乳酪蛋糕，

實在佩服它們的精神與理念

▲外盒印著大大的英倫風LOGO，整體的質感非常好

▲貼紙上印著蛋糕品名和營養標示，清楚地呈現產品資訊，

沒有多餘的糖份、油脂，也沒有人工添加的防腐劑、香精

▲盒身的側邊還有提供給盲人的點字，

第一次看到蛋糕盒身有如此的設計，十分特別

▲甜膩少一點、保存短一點、負擔輕一點、健康多一點，

再再聲明起士公爵的乳酪蛋糕是拒絕反式脂肪、奶油、玉米粉、麵粉、

防腐劑及化學添加物加入，是可以放心食用的蛋糕

▲保存蛋糕的方式分為冷藏法與冷凍法，其中比較特別的是冷凍法，

放到冷凍庫前可先切合適的等份，取出後於室溫放置10-15分鐘，

即可品嚐有冰淇淋口感的乳酪蛋糕，夏天這樣吃似乎也不錯!

▲將包裝拆開後，映入眼簾的是起士公爵的招牌LOGO，

像是燙印在金黃色澤的乳酪蛋糕上，美觀和質感兼具

▲此時已經可以聞到乳酪的香濃氣息，令人迫不及待切一塊來嚐嚐

▲建議切蛋糕時可以將刀子溫熱15秒後再切，

較能夠呈現完美的蛋糕(別學我因為心急想吃就直接切下去了)

▲切蛋糕時就能夠感受到乳酪蛋糕的綿滑柔順，

每一刀地接觸都能感覺到它的質地是鬆軟而舒服的

▲最上層的金黃色澤與內裡的淺黃色乳酪形成對比，各自也有不同的味道

▲表層的口感較能品嚐到烘烤乳酪的味道，烤過的乳酪質地較為紮實一點

▲而內裡的乳酪則是香而醇，醇而濃，濃而綿，綿而密，

剛入口的蛋糕和唾液結合後慢慢在口中化開，乳酪香氣滿溢在嘴裡環繞不息，

直到吞入喉後還能感受乳酪的餘韻留存在口中，十分好吃

▲建議可以切一塊適當大小的蛋糕，在悠閒地午后時光，

細細地小口小口品嚐它的箇中滋味，

再搭配一壺紅茶或水果茶度過慵懶的一天就再好不過了

▲一口接著一口，最後連這些屑屑也都一乾二淨地清掃光，

但別因為如此而到罪惡，沒有多餘的糖、油脂和澱粉，

堅持天然健康的工法，無~負~擔~

▲隨附的產品介紹手冊中詳列了實體店面的位置，

以及記載著起士公爵獲獎的經歷

▲還有提供團購優惠和宅配服務唷!

遇節慶時挑選蛋糕又有新的選擇了~

記得，越單純的味道越能吃出它的用心與原味，

純粹的蛋糕，卻有著不純粹的自然。

宮綺308 (中正區)

越來越喜歡免收服務費又可以享受到禮遇的店家，

位於公館夜市附近的宮綺308火鍋就是! 主打假日均一價火鍋皆308元，

飯可以無限續、大份量菜盤還有餐後甜點，

是連男生都可以吃不完的高CP值精緻火鍋~

▲店家的招牌和外觀裝潢感覺都很新，

為了不讓人以為是高消費的店所以門上直接清楚地展示菜單和價位

▲店內一樓的座位大概可容納26-30人，B1也有座位，

應該是比一樓寬敞(用餐期間服務人員帶了有好多人往下走)

▲這是假日的菜單，均一價$308不收服務費~有6種湯底可以選，

皆是用日本北海道日高昆布熬煮的，比起一般用粉泡的高湯自然比較健康，

其中義式白醬和起士咖哩都會附上起司片讓湯頭更濃郁! 主菜的部分有12種可以選，

不得不說每一種看起來都好好吃，

最後我們選大蛤蠣·蝦和牛三寶拼盤~

▲每份主菜都會有副食白飯、海苔香鬆飯、冬粉、王子麵、烏龍麵五選一，

飯類可以吃到飽! 另外除了菜盤還有自助式飲料喝到飽、雞蛋和甜點~

東西多又划算!

▲這是平日菜單，每天會根據不同主菜和湯底做折扣優惠，大概會少49元~

在附近上班的人可以考慮下班和朋友過來聚餐

▲等出菜期間看到牆面上有介紹它們家的活菌豬和葉黃素機能蛋都是經過挑選的，

為客人把關食材的新鮮與健康

▲湯底先上桌囉~左邊為日高昆布、右邊為濃厚豚骨，

昆布湯底清澈見底，顏色呈現自然的金黃色澤；

豚骨高湯則是可以看到有些許的蔥和油蔥增添風味

▲菜盤上桌時我和大胖du都有點嚇到，

食材豐富而且呈現五顏六色的十分好看(也蠻佩服店員堆疊的功夫)

▲牛三寶拼盤，從左至右是牛五花、板腱牛和霜降牛，

豐富的份量真的很難想像它只有308元

▲新鮮的牛肉片店家特地捲起層層堆疊，再看著誘人的油花分布，

大胖du此時已經迫不及待鍋裡的湯趕快滾讓它可以下鍋煮

▲大蛤蠣·蝦也不惶多讓! 兩者都可以用肥厚、飽滿來形容，

份量多看起來也都好新鮮~

▲打卡贈送的厚切松阪豬~一人打卡送一份唷! 店家真的太好心了...

▲自助醬料區店員好像會隨時注意檯面有無污漬，整齊又乾淨

▲湯底的部分也可依自己所選的口味加湯，

這部分貼心的店員會隨時觀察主動詢問，

若在忙和他們說一聲也會來幫你加湯唷!

有這樣的服務卻不用服務費真棒

▲自助式飲料區舉凡日式煎茶、奶茶、檸檬茶到可爾必思冰沙都有，

可以隨意喝到飽~

▲大胖du的副食海苔香鬆飯，在一般火鍋店很少見，果然有日式的風格，

海苔和芝麻的香氣搭配白飯在口中越嚼越香，十分開胃

▲日高昆布的湯頭清香而帶點自然的甘味，

讓平常不愛喝火鍋湯的我也會想多喝幾口!

▲霜降牛是牛三寶裡我最愛的肉類，肥瘦參半，

能夠吃到油脂的香氣和肉質的嫩，搭配清爽的沾醬提味就很好吃了

▲板腱牛的油脂雖然較少但相對結實，肉質嫩中帶點筋性的嚼勁，

搭配比較重口味、具油脂的沙茶醬很對味~

▲牛五花是屬於油脂比較多的類型，Hana看到兩邊的油脂就有點怯步...

但大胖du還是吃得很開心^_^，

絕對是要搭配清爽的醬料入口(減低嘴裡的負擔)

▲很喜歡宮綺308的蔬菜們，是吃的到"新鮮感"的脆甜，

而且具豐富多樣性，是補充營養和飽足的來源，健康又美味

▲菜盤中最特別的是玉米筍要自己剝殼!

這點我很愛，感覺像是現採的食材馬上下鍋煮，

新鮮度百分百! (吃起來是真的非常脆口清香甜)

▲厚切松阪豬肉質結實Q彈，在口中越咬越能夠散發豬肉的香氣，

與微微油脂融合不膩口又涮嘴

▲接下來是煮海鮮時間~首先是大文蛤，煮蛤蠣期間深怕它過熟，

從下鍋就一直注視著，抓準時機蛤蠣一開在鍋裡時間不待超過5秒就撈起!

▲真的真的光看就好滿足，蛤蠣肉隱約透出內含多汁的飽滿肥厚感，十分誘人

▲不出所料，

入口是滿嘴的蛤蠣湯汁，鹹、鮮、甜一次到位，

搭配新鮮蛤蠣肉特有的彈性在嘴裡反覆咀嚼，

越吃越感到幸福而滿足

▲接著是大白蝦，煮熟後呈現橘紅色的蝦身，起鍋就可以聞到蝦子的香氣~

▲白蝦的肉紮實而有彈性，

入口後在咀嚼間蝦子釋放的湯汁與唾液結合呈現出鮮而甘甜味，

沾一點新鮮又濃郁的蝦膏吃也可增加蝦香氣的厚度! 超好吃!

▲店家額外提供義式白醬和起士咖哩的湯底給我們喝，

真的都有起士的味道與香氣，但Hana自己比較推薦咖哩起士口味，

有足夠的咖哩特有香氣，濃郁感十足

▲餐後來上一杯飲料跟甜點畫下完美句點，甜點雖然是感興趣的咖啡凍，

但宮綺的菜盤實在太豐盛，我和大胖du都是硬撐吃下肚的~

精緻、CP值高的宮綺有新鮮食材和特殊湯底，

若吃膩一般火鍋店，或許可以嘗試看看!

(下次一定要吃到嫩香雞腿)