奇美幸福工廠 (仁德區)

奇美食品2017年底發表新品牌「C’est si bon幸福頌」，
"C’est si bon"在法文中代表"多麼美妙的事情"，
象徵吃了他們的產品會感受到如同字面的含意😚

其中最為人氣的產品莫過於年輪系列蛋糕，
主要用料為日本熊本麵粉、日本上白糖&海藻糖、
法國鐵塔牌Elle&Vire鮮奶油、澳洲無鹽奶油、法國AOC蘭姆酒 ，
從製作材料就可以感受到C’est si bon幸福頌的真誠與用心，
而且全商品皆不添加防腐劑 ，
期盼每一位吃到年輪蛋糕的你，都可以有自然幸福的笑容。

話不多說，馬上來開箱吃囉!▲左為浪漫軟式年輪、右為雪霜熔岩乳酪年輪的外盒包裝，
簡約質感的設計拿來送禮也蠻大方▲打開盒子有張卡片，無論是生日、過節、送禮，
都可以在這裡寫上祝福送給你愛的家人朋友，設計相當有巧思▲裡面有附一本品牌和產品介紹，
發現雪霜熔岩乳酪年輪食用方式分3種，還蠻特別的，分別為
🌁冷凍：口感像冰淇淋，質感綿密微酸，有淡雅奶香
⛄冷藏：口感如慕斯軟嫩，尾韻清爽帶有橙皮香
🔥微烤：放入微波10-15秒，切開中間乳酪餡會如熔岩般流出，
可以當作沾醬，奶香氣十足帶點微酸

好想三種方式都嚐嚐看，尤其是用微烤，
感覺可以嚐到名副其實的"熔岩"~
(但家裡沒有微波爐只好作罷，未來有機會再回購嚐嚐😋)▲雪霜熔岩乳酪年輪$480，
外盒裡還有一層塑膠包裝，相當注重衛生保存，令人安心，
盒底有附一隻刀子，方便切好分享，
這次是從冷藏拿出來的，期待吃到軟綿的乳酪慕斯!▲自然可愛的雪花狀造型，利用法國頂級鮮奶油與kiri乳酪入餡，
雪白的內餡搭配老樹質感紋路非常美，
會讓人捨不得切它，想多欣賞一會▲透過13道工序層層堆疊，成就了年輪蛋糕的深淺紋路，
外層則裹覆了橙酒糖霜，可保水並讓外皮呈現微酥脆口感，
搭配蛋糕體軟Q紮實的質地，多層次的嚼感相當好吃▲中間的乳酪餡真的如同慕斯般，軟綿柔滑順口，
帶點清爽的橙香和檸檬香，連同年輪蛋糕一起吃，
濕潤軟Q口感相當討喜美味▲在這陰天的午後，看著層層堆疊的年輪蛋糕真的好療癒，
似乎平日上班的疲累感都因為這一點甜味被舒緩釋放了▲接下來是浪漫軟式年輪，未吃先看到產品介紹就讓我心動不已，
想趕緊拆包裝嚐一口▲浪漫軟式年輪$420，
相較於雪霜熔岩乳酪年輪，外觀較為樸實自然，
但年輪的層數高達30圈，是在市面上少見的多層▲簡單卻不失質感純重，
拆開包裝就可以聞到法國香草油散發的香草味道，
也能感受到真材實料的重量▲利用人工的手法，讓每一層麵衣幾乎是同樣薄度，
相當費工、充滿職人精神▲相較於雪霜熔岩乳酪年輪，
浪漫軟式年輪的口感較為鬆軟，但仍保有一點紮實的質地，
濕潤綿密、好咬入口，最愛的是它有法國蘭姆酒的香醇味道，
讓它真的有種浪漫的氛圍，
另外可以搭配奶油、蜂蜜、果醬、冰淇淋與水果一起食用增加層次▲整體蛋糕的甜度相當剛好，非常喜歡這款年輪蛋糕，
外觀看似單純，但細細地品嚐它會吃到箇中滋味，是相當有內涵的蛋糕▲小心會讓你一口接一口停不下來喔!

「C’est si bon幸福頌」有四大DNA分別為
「堅持品質」、「職人精神」、「單純簡約」、「幸福感」  
在品嚐期間的確可以體驗、感受到這四大特色，
無論是材料成分、年輪蛋糕外觀、味道都可以感覺到用心與誠意，
相當適合當作伴手禮喔!

榖珈琲 (大安區)

這天和朋友到西門町星聚點早唱完後，
隨即趕攤到已預訂好位置的KOKU café 榖珈琲，
位在捷運忠孝復興站和大安站的中間，靠近仁愛圓環，
交通還算便利，在訂位前就先查過評價幾乎都還不錯，
滿心期待要來嚐嚐



▲KOKU café 榖珈琲是位於巷弄間的小店，
從外面看進去黃色燈光搭配木質裝潢，令人感到十分溫暖





▲抵達時店內早已是滿位狀態，一樓位置不多，
且空間也稍嫌略擠了點，另還有地下一樓的座位



▲半開放式的廚房空間，搭配大面透明玻璃，
可以讓人清楚看到餐點的製作過程，
牆上有寫著咖啡豆的產地與品種



▲舒芙蕾的煎台都正上蓋等待熟成，因為是現點現做，
總共有6個煎台在處理客人的需求，
此時空氣中已瀰漫雞蛋的香氣



▲店員製作麵糊中，btw他們的制服好好看阿😳
尤其圍裙讓我很想買下來...

我在這裡待了一下，把舒芙蕾的製作過程都拍下來，
相當療癒舒心，看完身心靈皆暢快(很浮誇)



▲舒芙蕾一開始先用烘焙紙定型，待底部麵糊熟後再將烘焙紙取下



▲店員再利用平鏟子一個一個俐落地將舒芙蕾翻面，
不得不說，這個動作我應該看1000個也不會膩，
每一個蓬厚的舒芙蕾呈現半熟狀態，稠狀中帶點軟彈的質地，
翻面時麵糊自然下壓的畫面真的好療癒阿





▲幸運的我們原本訂位時被告知只能坐吧台的座位，
但店員看現場有多的大位置，就帶我們到B1入席，
這裡的空間比一樓大上許多，也有類似廚房的空間，
未來不知道會不會多幾個煎台



▲還有擺置裝飾區可以拍照打卡，跟一樓的空間真的差蠻多



▲這邊有在賣多種類的咖啡豆，100g $160起跳，
聽說這裡的咖啡都還不錯喝，下回有機會再來嚐嚐



▲雖然B1空間較大，不過桌與桌之間的距離也是蠻近，
很容易就聽到隔壁桌的聲音，但相較一樓的窄小壅塞感，還是好上許多



▲這邊有兩個冰滴咖啡的裝置，
看著咖啡一滴一滴產生也令人感到悠閒慢活，
一旁有水和餐具可自己拿取

因菜單蠻多頁的，我放在最後喔!
這邊稍微提一下用餐規則
1.內用低消為每人一杯飲品
2.點飲品加舒芙蕾鬆餅可折抵$30
3.因舒芙蕾鬆餅是現點現做，可能需要等30分鐘以上
(建議如果後面有行程別排太緊湊比較恰當)



▲左邊是熱蜜香紅茶$120，中間是蜂蜜檸檬氣泡飲$130，
右邊是奇萊山高冷烏龍茶$160



▲我點的是蜂蜜檸檬氣泡飲，蜂蜜味道比較淡，檸檬氣泡微酸清新，
入口像在喝汽水般過癮，還蠻順口，但蜂蜜加多一點可能會更好喝



▲穀燒厚舒芙蕾鬆餅$220，
一開始點餐時店員說可能要等50分鐘左右，
我和朋友們有點嚇到(難怪菜單上要把用餐時間限制劃掉😂)，
不過我點的這份大概等了15-20分鐘餐點就上桌，
來得意外感到小確幸(可能原味的比較好做)，
但朋友的水果舒芙蕾鬆餅的確等比較久一點(大概多等10-15分鐘)，
舒芙蕾上桌後雞蛋香氣飄散，鬆軟Q彈的質地，
稍微抖動盤子舒芙蕾會稍微左右搖晃，那畫面真的是很欠吃



▲原味鬆餅附的是北海道四葉乳酪醬，給得份量蠻多，
感覺相當濃郁質純



▲舒芙蕾鬆餅上層和底層因為是直接接觸煎台，所以熟度較高，
質地較為紮實、雞蛋香氣濃厚，中間的鬆餅則是近乎5-7分熟狀態，
質地柔軟鬆厚，感覺得出來是用相當細緻的麵粉製成



▲入口蓬鬆柔軟的口感十分舒服，越咀嚼雞蛋香氣漸漸濃烈，
隨著唾液消化轉為綿密細緻，非常好吃



▲沾附滑順濃郁中又帶點清爽的北海道四葉乳酪醬，除了更加濕潤，
也增添醇厚的牛奶滋味，帶點微酸溫潤的口感，
幾乎沒有多餘的甜味，吃起來感覺沒有太多的負擔，很好吃



▲朋友點的水果舒芙蕾鬆餅$300，
沾醬可以選優格或鮮奶油，水果有奇異果、草莓和葡萄，
會依季節調整，份量一般般



▲朋友的沾醬是選鮮奶油，有小嚐一口還蠻好吃的，
質地滑順潤口，溫和清爽，一樣感覺吃了沒什麼負擔，
相信和舒芙蕾一起吃一定也很不錯

菜單在這邊👇👇













整體而言，
KOKU café 榖珈琲的人氣指數和美味程度的確是成正比，
只是價位稍高了些，
另外還有抹茶與可可口味的舒芙蕾，
會想在下次回訪時嚐嚐看，
建議尖峰時段來務必提前預訂座位，
否則可能會久候喔。

三五水餃 (文山區)

這天體驗完P&C Boutique Cafe後，
大胖覺得肚子還可吃東西，
於是騎著車載我到附近的三五水餃，
來嚐嚐他平日上班偷閒會來吃的人氣水餃店，
一抵達雙連捷運站就有一種台式復古的氛圍，
可能和附近多賣的是看起來年份已久的小吃攤販有關，
很喜歡這樣的氣氛，總覺得多了份人情味

▲第一次在台灣看到這麼窄小狹長的店面，感覺蠻特別，
讓我想起在神戶偶遇的ひょうたん 餃子店，
雖然小，但卻充滿溫暖人味

菜單👇

▲這裡內用只賣韮黃水餃、酸辣湯和各式小菜，
外帶冷凍水餃則是有韮菜、白韮黃、高麗菜豬肉、蝦仁豬肉、干貝蝦仁口味可以選

▲店門口有三位員工在包水餃，熟練的動作看了真是舒暢療癒，
也是三五水餃的活招牌

▲整齊排列的生水餃，
每顆都有屬於自己獨一無二的麵粉印記與壓痕，
露出手工的純粹和真實

▲小菜每盤$30，
有皮蛋豆腐、豆干、小魚乾花生、台式泡菜、豬頭皮等，
我們剛吃完好多食物，就不拿小菜了

▲酸辣湯$30，
還記得他的辣味多來自胡椒粉，
酸味和勾芡的稠度都蠻恰當，料多實在，喝了很過癮

▲韭黃水餃15顆$90，平均一顆6元，
稍微比一般小吃店貴了些，但似乎有比較大顆一點

▲水餃的外皮是屬於較軟的質地

▲內餡相當飽滿，韮黃的份量多，鮮甜多汁、清爽甘口，
搭配軟嫩的碎豬肉一起吃非常搭，但可惜外皮不夠Q彈偏水，
如果再更紮實口感相信會更好~

整體而言，
三五水餃算是平常經過可順便吃的店，
不用專程來😅
後來查詢了一下才發現原來他跟旁邊的"雙連高記手工水餃"有關係，
兩邊會刻意錯開營業時間，
不過看評價似乎高記比較多人推薦😳
雖然大胖說都一樣，但還是有機會想吃吃看高記~

添好運 HOYII北車站店 (中正區)

這天大胖心血來潮，帶我到離家不遠的添好運北車店吃晚餐，
因為是假日，意料中的還是需要排隊，不過比起剛開幕的時候好多了，
雖然排隊隊伍長，但前進速度蠻快，大概等15分鐘後就入座溜~

因為菜單比較多頁就索性不拍惹(對，很任性，這天比較懶散😅)，
詳細內容可參考官網菜單👉https://bit.ly/2QkRezv



▲酥皮焗叉燒包$128(3pcs)，
圓滾滾的奶酥外皮，入口香酥帶有甜味，
沒多久便隨著唾液化開，搭配微鹹又甜稠潤口的叉燒內餡一起吃，
各自特色依然留存不互相打架，但整體吃起來又不違和，
甜鹹滋味在嘴裡交互作用，十分耐人尋味，非常好吃



▲鮮蝦腐皮卷$138(3pcs)，
看到這黃金帶點微焦色澤的腐皮卷就在心裡大加分，
用筷子夾起時便能感受到表層酥脆的質地，
入口更是能嚐到腐皮多層次的薄酥口感，
內餡由碎蝦仁、韭黃、香菜組合而成，
蝦仁的飽滿鮮甜味搭配韭黃香氣相當迷人，
但能再多吸點油走會更無負擔~



▲XO醬臘味炒飯$158，
裡面包含台灣米和泰國香米兩種軟Q帶點蓬鬆的口感，
再利用XO醬、臘腸、蔥末等調味熱炒，
鍋炒香氣再搭配臘腸的煙燻味，讓整盤炒飯香氣逼人，
入口鹹味適當、十分夠味，但XO醬稍微油了一些，
吃到後面有一點點小膩



▲小心流沙煎堆$98(3pcs)，
看官網說"煎堆"在粵語俗語中有"好彩頭"的涵義，
外層是用糯米和白芝麻炸製而成的，非常酥脆，香氣十足



▲裡面的金黃流沙是用整顆鹹蛋黃製成，嚐起來鹹鹹甜甜的，
相當耐人尋味，整顆吃起來外酥內香濃，口感層次分明，
但吃第二顆會覺得有點小油膩~



▲晶瑩鮮蝦餃$138(4pcs)，
平均一顆34.5元，算是要價不菲(不是"斐"喔我查過😂)，
但個頭蠻大，外皮微軟Q好咬，內餡飽滿，清爽鮮甜，
入口飽嘴滿足，還不錯吃!



▲鮮蝦燒賣皇$138(4pcs)，
和蝦餃的均價一樣，是利用鮮蝦和梅花肉做成的漿，
口感較有彈性且紮實，海陸合併一樣能吃到甘甜滋味，
帶點豬肉的油脂香氣，也不錯吃~

整體而言，
這次用餐服務生的態度良好，問候也很積極，
但座位鄰近，用餐可以清楚聽到旁邊桌的客人聊天內容😅
不過餐點幾乎都蠻好吃的，
只是有些煎/炸點心能夠再少點油會更好~
之後會想帶爸媽來嚐嚐，
米其林一星算有實至名歸溜。

廣林碳烤 (鼓山區)

在吃完石記臭豆腐後我和爸媽一邊閒逛瑞豐夜市，
盤算著要帶什麼回飯店吃，
在找阿椪的店時，意外碰上了廣林碳烤，
觀察了一下，感覺蠻多在地人聚集，
我馬上開啟google map試圖想查詢評價，
但出乎我意料竟然沒有定位點，似乎是瑞豐夜市的隱藏版美食，
即使要排隊等候，我和爸媽也二話不說拿了幾串來嚐嚐





▲有別於一般的碳烤店是用烤網來烤食材，
廣林碳烤使用的是旋轉式滾筒來烤，不僅可以讓食材受熱均勻，
也比較不容易燒焦，相當特別，而且在等待期間觀察老闆的烤功，
十分用心在照顧食材，塗抹醬料也不馬虎，每一吋都有塗好塗滿；
至於食材的部分有七里香、無骨雞肉串、豬肉蔥捲、雞翅、雞心、雞小排等，
可以看到攤上的肉品不多，都被拿光了阿~



▲一般的蔬菜也是有的，四季豆、青椒、香菇、杏鮑菇等，
可以看到蔬菜都切大大塊，烤得時候比較可以保留蔬菜的水份，
不會乾乾的



▲飽滿的豬肉蔥捲看起來很欠吃，第一眼看到馬上拿一串



▲油亮帶有焦糖色的七里香看起來也不錯，
雖然我不敢吃但媽媽也拿了一串
(看身旁其它客人也人人一串阿)

等了10分鐘左右終於拿到碳烤~再繼續蒐集美食後回飯店享用溜!



▲我們總共拿了青椒、豬肉蔥捲、無骨雞肉串、七里香和黑輪片



▲有抹醬料的食材都會撒上白芝麻增加香氣，
此時已是香氣撲鼻，令人想大快朵頤，
記得我吃的第一串是無骨雞肉串，碳烤香味十足，
且雞肉似乎是用雞腿肉，非常鮮嫩，雞肉有鎖住水份，
醬料鹹甜度也很適中，好吃💗；
青椒則是新鮮多汁，
醬料不會塗得過厚壓過青椒本身的清甜味與獨特香氣，
也好好吃~



▲再來是豬肉蔥捲，一串4個，各個飽滿



▲裡頭的蔥段可以說是塞好塞滿，蔥白根蔥綠都有，真材實料!
不過一口咬下豬肉有點小柴可惜了，
但是有蔥多多嚐起來相當過癮夠味，還算可接受溜



▲原本以為它是甜不辣，但其實比較像是黑輪片，
爸爸說這是魚漿成分較多的類型，比一般甜不辣薄，
口感紮實有彈性，在嘴裡咀嚼會吃到魚漿香氣和甘甜味，
搭配些許胡椒一起吃超棒

整體而言，
廣林碳烤真的是我們無心插柳發現的好攤，
感受的到老闆用心經營，照顧好每一樣食材，
真希望台北也有這樣的碳烤攤~~