手築壽司 丼飯 (鼓山區)

周間下午臨時有事因此跟鴨子姊一起請了假回家接奶奶外出，正值炎炎春日的正午時間，鴨子姊一心想來點清淡的食物當午餐，手機估狗發現心中的幾間目標日料輕食皆是周一休假非常殘念，此時想起前個周末南島哥哥們在FB上輪流打卡的手築壽司，去電詢問後有營業也有空桌，因此立即驅車前往！

位於瑞豐夜市附近的手築壽司地點很好辨認，就在南屏路上頂好超市的那條昌盛路上，旁邊還有大片的私人停車場可停車，雖非特約但以次計費也算便宜！小菜

入座後小菜隨即上桌，是以昆布燉煮的花豆翻翻MENU後我們以主打的480元的套餐為主，然後加點了幾貫想吃的壽司及烤魚，結果又是個過飽的午餐時間。

沙拉

這天的醬汁調味非常的嗆辣，每吃一口都有哇沙米直衝腦門的感受地瓜泥手卷

本來不太看好的地瓜手卷卻是出乎意料的清爽好吃，甜甜的薯泥搭上爽脆蘆筍與鹹香海苔後非常對味，三兩下就吃個精光蒸蛋

口感非常綿密細緻的碗蒸玉子有濃濃的蟹味，滑順甘美很好吃鮭魚親子丼/480元

以鮭魚生魚片、製燒鮭魚以及鮭魚卵所組成，炙燒鮭魚肥美有入口即化之感，搭上香鬆飯後很美味。而鮭魚卵鹹度適中且份量不少，舀上一口放入口中很有爆破感，很滿足。不過鮭魚生魚片部分黃鴨子就覺得有點可怕了，雖然非常的愛鮭魚，但是師傅以厚片方式呈現還是讓我無法接受，大塊入口會有噁心感上升，最後只好讓他們留在碗底說掰掰了~馬糞海膽軍艦(單點) 120元/個

色澤頗怪的馬糞海膽上桌，滋味甜但有搶味的小黃瓜搗亂，很想跟師傅說他們並不適合不要硬湊堆好嗎！蟹膏軍艦 70元/個

我對蟹膏很有陰影因此敬謝不敏，但鴨子姊非常的誇，直說有濃濃的海洋鮮味阿~鹽烤青甘下巴(單點) /260元

魚的品質很不錯，因此經過燒烤後香氣四溢油氣逼人很美味九貫握壽司套餐/480元

鴨子姊及奶奶都點了這個招牌套餐，看起來還頗豐富。而食材會隨隨季節與進貨而調整變化，蝦頭部分則會幫忙煮湯或是燒烤。甜點

黑糖豆漿布丁，我很喜歡 ：)鮮魚味噌湯

恩，情急之下沒拍到，不過我也不太喜歡因為腥味好重阿！

手築壽司在午間的採光非常好，吃起飯來好舒服，吃飽後都想趴在桌上直接睡午覺了阿 XD結帳金額是這樣，可付現也可刷卡有看到標題上寫了個 I 嗎? 因為在相隔不到一周的時間，黃鴨子一家挑了周末家庭聚餐時間再度光顧啦！下次再來寫 PART II，哈！

PS：因為是臨時前往因此又只有哀鳳隨身，技術不好因此挨鳳在手也沒辦法拍出美美的照片，傷眼了請見諒阿！

手築 壽司．丼飯
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高雄市鼓山區昌盛路59號

07-5557679

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