8鮮屋健康鍋物料理 (西屯區)

用餐時間：2014年10月

【8鮮屋健康鍋物料理】以新鮮健康為經營理念

火鍋湯底也是採自行熬煮方式製作

鍋物食材則挑選新鮮肉品、海鮮及當季蔬菜為主

完全沒有火鍋料等加工品

希望大家吃的安心、吃的健康

【8鮮屋健康鍋物料理】位於BRT藍線澄清醫院站附近

店面很明顯

以健康理念經營的餐廳

同時也有著自己的堅持 店內空間明亮乾淨

前後座位安排比較擠一點

但還不至於會彼此推擠到

店家還貼心提供了候位區

感覺挺溫馨的

8鮮屋也提供了很多醬料給客人自由取用

除了牛頭牌沙茶醬外

其他醬料都是店家自己精選天然食材調製的

可見老闆真的很堅持自己要讓大家吃的健康的理念啊

我蠻喜歡他們的和風醬

有芥末的天然香氣又不鹹

沾海鮮吃很對味喔~

湯頭的部份提供兩種天然湯底

讓客人可以自己加高湯

挺方便的

因為有訂位，店家已經貼心把餐具都擺好了

因為老闆會擔心塑料材質遇熱釋放出有害人體的物質

餐具特地選陶瓷的材質

餐盤的設計也很貼心，使用起來很方便

菜單的部份

湯底跟套餐都有多樣選擇



也有迷你丼飯

餐點可以內用，也可以外帶今天一樣感謝愛評網跟店家的招待

我點了翼板牛套餐+味增昆布湯頭 (350+30元)

老公點了經典海陸雙拼套餐+蕃茄湯頭(300+30元)

兩個套餐菜盤的內容都一樣

天然食材為主，沒有加工的餃類

菜盤的菜跟海鮮吃得出新鮮味

我們的食量少這樣的份量剛剛好

但是豐盛度略顯不足湯頭是加入多種蔬果及大骨熬煮而成

味覺上比較清淡，但喝起來舌頭感覺很舒服

因為很多化學湯頭喝起來會有舌頭刮刮的感覺

8鮮屋的湯頭真的很天然

翼板牛肉質很嫩

不錯吃

海陸雙拼

雪花牛一樣很嫩

蝦子新鮮肉質有彈性

整體都是很新鮮的

只是魚肉的土味比較明顯

挺可惜的

視好蛋

表面上看似平凡

但是有很多葉黃素，對眼睛是有好處的呦

蛋黃是紅色的，煮熟後口感很Q

副食我們選拉麵

滑溜的口感，還不錯

飲料是水果醋，喝起來很順口

冰品是芒果冰沙

很小杯，酸酸甜甜挺好喝的

想要健康的吃就是要用天然簡單的食材

相對的口感上就會比較平淡

這餐吃起來在味覺上是中規中矩，沒有太多的驚喜

但吃到的是更多的健康

我想這是最大的收穫～

8鮮屋也提供一些健康食材讓客人購買

像是薏仁，綠豆，紅豆等等



還有新鮮有機蔬果

價位很平實

有需要的朋友可以順便選購

推薦給重視養身，想吃的健康的朋友喔~

餐廳資訊

8鮮屋健康鍋物料理

電話：04-2463-3130

地址：台中市西屯區福康路39號

營業時間：週一至週日，11:30~21:00

官方臉書：8鮮屋健康鍋物料理

德國秘密旅行 (西區)

德國秘密旅行位於華美街上，一棟鵝黃色的美麗德式建築~

進到店裡的左手邊..有一台可愛的推車，裡面放的都是德國錫兵娃娃、炊煙娃娃、袖珍屋等...

這天提早來，等待的時間卻也能讓我好好的欣賞展示櫃裡的飾品..11點半！服務生也前來招呼！

『剛下飛機來到德國，有沒有時差啊！』~好有趣的招呼方式

接著服務生帶著我介紹環境~這是一樓的德國街道，街道兩側有幾間不同的商店， 希望創造在德國街頭用餐的熱鬧感~街道上帶高帽的那位是主廚奧斯卡，號稱童話界的阿基師~〈一樓客廳區〉~ 這次的用餐區

客廳牆壁上的咕咕鐘，也是店家從德國買回來的喔！

我想先來參觀其他樓層的用餐區，所以等等在來點餐~

二樓國王書房區~這裡提供許多的旅行書籍三樓皇后廚房區~在這個空間裡，就像歐洲家庭裡，廚房總是家人最愛停留的溫馨角落走到〈四樓公主臥房區〉就看到一位的德國老奶奶親切的來迎接~

這位老奶奶是奧斯卡主廚的媽媽唷！ 

這一區應該許多女生會喜歡~ 回到一樓客廳區來點餐了！

因為是團購卷，所以今天只選擇附餐飲料及甜點~

團購卷內容 ~【快樂單人餐套餐】

香烤麵包+廚娘濃湯+綜合開胃前菜+小野狼的小小夢想+附餐飲料+紅帽奶奶的手工甜點點完後，服務生送了一張名信片！(有提供郵寄服務)德國秘密旅行的服務生都很親切又可愛，讓人到這用餐感覺超放鬆自在的~加分加分喔！廚娘濃湯--湯是比較濃稠的，湯料有西洋芹、馬鈴薯、蘑菇..

口味上個人還蠻喜歡的，份量還不少~ 

香烤麵包佐德國風味沾醬--服務生建議可搭配沾醬吃也可以沾濃湯來吃

麵包烤的非常酥香，德國風味沾醬帶點微酸的味道，吃起來超開胃的

我好愛這德

國風味沾醬，麵包吃完了還意猶未盡！

好想說麵包可以再來一塊嗎？XD綜合開胃前菜~百香果南瓜、沙拉、火腿、醃漬番茄

南瓜薄片撘百香果醬汁，吃起來脆口，濃郁的百香果香氣散發在整個口腔~

沙拉除了生菜鋪底還有玉米粒、黑橄欖、蕃茄、核果..等，吃起來一點都不單調~

火腿片裡加了生

洋蔥，火腿的鹹香中和了洋蔥的嗆辣

主餐〈小野狼的小小夢想〉香料醃製烤豬腳、搭配巴伐利亞傳統馬鈴薯麵球Knödel與德式醃漬酸菜

餐點名稱由來~小野狼希望有一天能自己捕捉到一隻可口的胖胖大豬，然後..呵呵..大口的吃掉牠！插一把刀在豬腳

上面送上桌，真豪邁！

服務生會幫忙切

豬腳，做去骨的動作喔！

德國豬腳有事先醃製過，在經過蒸的程序，最後在烘烤~

皮酥脆帶點脂香卻不油膩，肉軟嫩多汁，不沾醬就很夠味了

這一份德國豬腳真的好好吃喔！讚！ 

搭配巴伐利亞傳統馬鈴薯麵球Knödel~很黏稠又有咬感

蔬菜的部份只有經過水煮，所以建議沾烤肉醬吃~附餐飲料~水蜜桃秘密啤酒特調

吃德國豬腳覺得喝冰涼的啤酒最撘了！餐後甜點~檸檬派

派皮酥酥的口感，吃起來酸味夠...好好吃喔！

這一餐吃起來超滿足的，很一樣我都有呷意喔！

 

森林旁邊 (西區)

森林旁邊 La Foret(英才館)位在國立台灣美術館附近

對面是文化中心圖書館...

一樓後方部分採用清水模裝潢，營造樸實、自然感

清水模牆清水模牆

〈2樓用餐環境〉

一樣沒有過多裝潢，簡單樸實

店裡採用大量樸實簡單的北歐家具

以及從日本飄洋過海的精品名椅K-Chair

三樓的托斯卡尼10人包廂

每個樓層都有間洗手間，不用讓客人跑上跑下的

星期一至五有商業午餐還蠻超值的

也有針對小朋友推出的餐點..

〈主廚沙拉〉有不少的生菜、小蕃茄加上蔓越梅果乾

搭配沙拉的醬汁是由橄欖油、芥末籽醬、檸檬調製的

主廚沙拉是屬於清爽健康

〈主廚濃湯〉

這天的濃湯是蘑菇濃湯，店家將把材料打得很細緻，味道香醇濃郁

〈手作麵包〉麵包是店家自己製作的佛卡夏香料麵包

屬於鬆軟的口感，單吃或沾濃湯吃都很美味

噴火馬鈴薯(中辣)

馬鈴薯帶皮炸過，再加入濃郁起司醬汁跟特製辣椒醬汁

不過店家的中辣程度還好，感覺只有小辣而已

※用餐時服務生會幫我們送小盤子讓我們分食用，也會不時的添加茶水，服務很好喔！

〈爐烤頂級鴨胸燉飯〉

店家採用豪野鴨品牌的最高等級鴨胸，肉質粉嫩，口感緻密多汁鮮甜

燉飯米心偏硬，吃來頗有口感，我們很喜歡這燉飯呢

〈波爾多茄泥鮮貽貝〉這到料理是限量的，想品嚐的朋友可是要事先預約的喔！

因為貽貝(又稱孔雀蛤)是每天從產地台北八里新鮮直送的呢

這道料理的貽貝共有6顆，搭配白酒，在淋上新鮮番茄熬製的醬汁

貽貝肉體肥美、肉質清甜

〈波爾多茄泥鮮貽貝〉的主食有手工麵包及堅果香草飯可選，我們選擇堅果香草飯

裡面的堅果還不少，還加了蔓越梅果使口感更有層次

一旁的小配菜炒香菇也炒的很入味

〈台灣紅茶〉不苦澀，甜度對我來說也剛剛好

〈特調奶茶〉就比較一般般囉

辣椒南瓜甜派(微辣)~創意十足的辣甜點

店家採用日本甜南瓜製成泥並融合辣椒，吃起來感覺並不突兀

南瓜自然的香甜又帶點辣...就像店家說的意外和諧的口感！

〈西班牙傳統米布丁〉

在上面烤了一層焦糖，吃在嘴裡還是感覺的到米飯的顆粒，不過偏甜了點

森製菓 (西區)

用餐時間：2015年4月

【森製菓The Table】鄰近台中國美館商圈

原本以製作手工巧克力為主

在網路上還有販售馬卡龍及甜點

品牌成立至今已經有七年之久

2014年5月【森製菓The Table】在台中開幕

店面提供麵包、甜點、鹹食以及餐點飲品的服務

店面是用老房子改裝環境佈置上充滿綠意戶外也有提供座位手工冰淇淋放置於戶外區

價格也算合理主要食材採用牛奶

捨棄大量使用奶油的方式

減少人體的負擔

以自然健康為訴求

店內的裝潢佈置給人舒適溫馨感 在這種環境下用餐是可以很放鬆的半開放式吧台與廚房

看得見師傅們做麵包跟餐點



餐具茶水一應俱全

方便客人自行取用 還有可愛的貓咪餐具呦～

二樓保留老屋屋頂架構

空間比一樓寬敞

大桌子適合團體聚會、開會

對外開放租借

也有不定期舉辦講座、DIY活動

環境不錯之外

餐點也很豐富喔~

森製果的麵包可是很好吃的

喜歡麵包的朋友建議可以嘗試看看

森製菓講究高品質

麵包原料是選用日本高級麵粉

口感香氣都略勝一籌

店內也有蛋糕甜點、馬卡龍

還有店家特製的冷泡茶

馬可龍超可愛的

送禮也很適合



手工餅乾也有多樣性選擇

也可以組成禮盒送人櫃內還有巧克力、棉花糖

造型漂亮又吸睛

菜單的部份

有供應早餐早午餐還有下午茶

飲料有茶、咖啡、果汁等等

還有醇酒可以品

主廚特餐可加價(120元)升等套餐

私房料理一樣可以加價(120元)升級套餐

餐點都是現點現做

所以必須稍等一會

服務人員很親切

對產品也會主動做解說

店內目前每天有不一樣的優惠活動每套主餐都會附一份濃湯

口感上非常濃稠

上面的菇類香嫩

搭配濃湯滑順跟麵包碎塊的酥香

口感很豐富

湯裡海鮮跟蔬菜配料也不少

很有內容的一道濃湯森林牛肉麵包(280元)

特選美國牛肋條

搭配新鮮蔬果精心燉煮

淋上濃稠的咖哩醬

在放至烤的酥脆的手工麵包

一看到就令人食指大動啊咖哩醬非常濃稠

甜甜的味道跟麵包非常搭

牛肉軟嫩有彈性

若覺得口味偏重

可以搭配旁邊生菜一起吃

可以沖淡濃郁的口感蔬菜部分都很新鮮

紫地瓜的部份口感很Q，我很喜歡番茄鮮蝦義大利麵(320元)

番茄味道很濃

吃起來又很清爽的一道菜

醬汁的酸度與濃稠剛剛好是我所喜歡的

海鮮配料很豐富

新鮮又彈牙

跟醬料也很搭

好吃呦現磨果汁

與現磨蔬果汁

完全不加水

現場慢磨出來的純果汁

比較稠的口感

蔬果味道很濃

還有一點沙沙的口感

酸酸甜甜的不錯喝最後還有飯後甜點

我選了萊姆檸檬塔

一入口就衝出非常濃的檸檬香氣

清新的氣味加上微酸的口感

尾勁微甜

非常令人難忘的一道甜品

本人很推薦喔～

綜合野莓塔

新鮮草莓跟藍苺

有著酸甜的口感

最下層蛋糕口感是QQ的

加上派皮的脆

口感層次都有出來

這次很感謝森製菓老闆娘

特別招待我一球義式手工冰淇淋

我選了伯爵茶口味

森製果的冰淇淋口感柔滑綿密

茶香非常濃

伯爵特有的紅茶與花果香都有表現出來

一球40元真的算便宜了



離去前還送了伴手禮給我們

真的很感謝啊裡面有榛果巧克力碎片

還有蔓越莓牛軋糖

榛果巧克力碎片

吃起來有濃濃的可可香味

尾韻帶著微苦

酥脆的口感讓人忍不住一口接一口蔓越莓牛軋糖

有著淡淡的莓果香

微酸的蔓越莓果乾

加上杏仁果的香脆

完全沒有甜膩感

還有牛軋糖軟Q不黏牙



【森製菓The Table】

有著舒適溫馨的用餐環境

除了餐點也提供甜點、麵包、餅乾等多樣化的產品

用料實在、堅持品質、講究健康

若有機會來國美館附近

推薦來這邊嚐試看看喔~

餐廳資訊

【森製菓The Table】

地 址：台中市西區中美街14號

電 話：04-2372-7378

營業時間：週一至週日，07:30~21:00 ※每週四公休

官方臉書：森製菓 the Table

小梗甜點咖啡 (西區)

用餐時間:2015年3月

小梗甜點在台中算是小有名氣的店

假日不預約常常沒位置

店面位於廣三SOGO後方明義街上

因為招牌不是很明顯

但只要稍微留意一下就能找到

一進門就可以看到這讓人驚艷的甜點櫃每道甜點都有屬於自己的名稱跟特殊風味

還有店內人氣商品可麗露海鹽巧克力餅乾

手工餅乾

點餐跟結帳都是在這邊的櫃檯區這迎賓梗犬真是可愛整個櫃台就這麼大櫃檯旁邊

外帶有專屬紙盒跟保冰袋

店內用餐有時間限制

若沒人候位

坐久一點也不會有人趕你進門的右側是書架

有書本可以取閱裝飾品也很可愛呀

服務人員會先帶位

二樓用餐空間並不大

座位空間也稍擠

還有三樓不過沒開放

還有免費WIFI可以使用



牆壁黑板手繪區頗具童趣砂糖、奶油可以自行取用

茶水也可以自取就定位後有一張手繪的點餐單

點完直接先去櫃檯結帳

服務人員會將餐點送上

因為點餐單字很小拍不清楚

所以下圖是取自小梗官網的點餐單我也是愛吃甜品的女生呀~

尤其跟喜歡的同事一起喝下午茶

聊聊心事，好舒服呀

矯情(140元)一入口先感受到莓果的微酸與香氣

然後是淡淡的奶香

接下來呈現出濃厚的栗子甜香

最後由淡淡的酒香沖淡口中酸甜味

不但口感層次豐富，而且非常清爽

我很喜歡這道甜品

純粹(140元)

外型超吸睛

上面的花是可以食用的

百香果味道較濃

混合哈密瓜的香甜

味道完全不衝突

口感一樣是我喜愛的酸甜味17歲(150元)

玫瑰花瓣的部份也是食用等級的

除了花瓣

甜點本體也有玫瑰香氣

是又甜又浪漫的一道甜品 曖昧(150元)

小梗這邊的花瓣都是可以食用的

透明的部份是玫瑰糖

白色奶凍有荔枝香味

塔皮酥脆

裡面包覆著酸甜的覆盆子醬

口感濃郁，層次也豐富

整體來說比較偏甜冬日檸檬塔(120元)

檸檬香氣十足

比較酸，口感非常柔和的酸味

吃起來很順口

與下方的杏仁塔皮非常搭

很清爽的一道甜品焦糖磅蛋糕(180元)

口感扎實

份量也比較足

咀嚼起來焦糖香氣更加散發出來

滿甜的，適合愛吃甜的人

期間限定千層派 (280元)

這道甜品要先預約

光看外觀就迷死太多女孩啦

千層派是現烤的

香香酥酥

沾上羅勒卡是達醬吃別具風味

水果部分有草莓，奇異果，藍苺及覆盆子

非常的新鮮粉紅色的那一團是苺果冰淇淋，酸酸的不會甜

搭配熱熱的千層派很好吃

冷熱交錯，口感豐富

現烤鹹派(140元)

由於現做現烤點完要等30分鍾才上桌

上桌完要再等個3~5分鐘才好切開

內餡很豐富

起司香味很濃

派皮非常酥

吃完甜點再來一點鹹派感覺很不錯呀~

好像做了一個ENDING飲品的部份也很不錯

草莓胡巴芹(180元)

可以續沖

這款與17歲、曖昧，期間限定千層派很搭

喝起來有淡淡花香味桑梅鮮果茶

此款完全不含咖啡因

與矯情這道甜點非常搭

完全不會澀，非常順口，天然苺果香氣讓人很舒服

回沖了兩次

風味依舊沒變

我很喜歡

整體說來

小梗甜點咖啡的甜品有一定的水準

非常細膩

口感層次豐富

用料也實在

推薦給喜歡吃甜點或是愛喝下午茶的朋友呦~

餐廳資訊

小梗甜點咖啡

地址：403 台中市西區明義街52號

電話：0423198852

營業時間：週一 ～週日 12:00 到 20:00