黑人魯熟肉

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南部常見的魯熟肉，其實就是北部的黑白切啦！是地方小吃之一，也是台灣早期飲食文化料理，以前更是有錢阿舍的高級下午茶，現在是一般人可以隨意吃的銅板小吃 下午茶。這家黑人魯熟肉已經是60年老店，這裡一到下午就熱鬧滾滾，因為隔壁是信味香香腸鋪 排隊人潮不輸魯熟肉，賣的是皇帝豆大腸、炭烤高粱香等古早味，所以兩邊排隊人潮加起來也是挺可觀的。黑人滷熟肉｜交通位置位於民族路與共和路交叉口，就在嘉義南門圓環這裡。這生意真的也太好！每天只賣3小時真的好狂。就是排隊，等輪到你時用夾子夾好喜歡的食物讓老闆幫你處理即可。黑人魯熟肉｜MENU很多品項都有漲5元左右，但還是銅板價啦。畢竟這種東西北部也很少單獨在賣，可以吃吃看。我個人是推薦紅燒排骨肉、松阪肉至於感覺很特別的地瓜米血不推XD內臟類的話就是很原味喔，喜歡的人會很喜歡。肉捲也好吃，吃粉腸的話不如去買隔壁的碳烤香腸。那個地瓜米血有點雷XD其他就是真的跟麵攤賣的黑白切差不多。其實選擇還蠻多的啦我們因為還有其他東西要吃，所以小買小買。坦白說就是黑白切啊，很多小吃店會有的滷味小菜。除了地瓜米血比較雷以外，紅燒排骨還挺好吃的，其他普普。對我來說就是可以嚐鮮看看的在地

來到嘉義大約是下午兩點半，第一站先到南門圓環買魯熟肉(帶去觀止吃)，圓環這附近蠻多家我放口袋裡的小吃，順勢買杯南門楊桃冰是不錯的選擇，嘉義的魯熟肉在台南稱作香腸熟肉，在早年是一種高檔點心，有人認為因為需要精良的手藝作工，如蟳丸(又稱蟹圓、蟳粿)、粉腸(紅糟灌腸)..等，北部常見的黑白切不能與之相提並論，但個人覺得黑白切要能好吃，也是佔少數。聽說這家黑人魯熟肉下午幾小時內就會賣光光，前面那位在地的大媽回過頭來打量了一下，問說你們是在地人嗎？(其實心裡早猜測不是吧~)，嘀咕說因為女兒回家想吃才來買的，結果現在竟要排隊~~，旁邊攤子"信味香"是賣炭烤的轉圈圈香腸跟魯肉大腸圈，不過當天三點左右才準備營業，都買好了黑人，就不等了，算起來排隊時間也不長，店家手腳不慢，想吃什麼自己夾，裝了兩盒不多不少共300多元，也有人內用，點個米粉湯來配，屬於台式的午後閒情。旗魚腸是比較特別的點心，目前還未在其他熟肉攤吃過，用了旗魚漿、荸薺和芹蔥，內裡口感比較綿軟，紅燒肉醃製的味道好但整體不算是特殊，我拿的是松坂肉炸的，而這裡的蟳粿口味稍微偏淡，有些人應該就是喜歡這種耐吃的感覺吧，米血大概可稱作必點了，中間摻了些

其實待在嘉義的時候，完全沒有來吃過這間店，這次回來嘉義路過的時候，突然想起來好像有在電視裡面看過他，所以就停下進去裡面吃吃看了~店面滿顯眼的，就在南們的圓環這邊，我到的時候好像才剛開始營業，店家才剛把食物準備好，看來運氣真的很好，其實本來是要去吃鴨肉羹，不過還沒有開才跑過來的XD看到菜單，我只能說...我完全不知道要點甚麼XD因為有好多陌生的東西出現在我的眼前，跟菜單完全對不起來，所以我只能發呆，不過有一句話是這麼說的...食物是長在嘴巴上的(大誤)，我就馬上叫老闆娘幫我們推薦一下，要點甚麼來吃老闆娘開始為我們一一介紹，他說他的招牌有...我聽完都忘光了XD只依稀記得松阪豬一定要點來吃，其他的名字我聽完就忘，不然就是跟食物連不起來~所以假如大家是第一次去吃的話，可以像我一樣叫老闆娘推薦一下要點甚麼，然後直接付錢比較快XD到最後我們點了這麼一盤來吃，魯熟肉這個名字取的很妙，因為很難想像他是甚麼樣類型的食物，要等到看到才能知道，感覺他就是很多的熟料可以讓你選擇，而且老實說有點油膩，不過也因為油膩所以好吃XD每一樣東西都很具特色，吃起來都很順口，而且他的沾醬很棒!!有一點點微酸，所以吃的時候