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2019-05-07
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山奧屋算是我吃過的燒肉店裡能拿的出手，推薦給朋友的好店之一，去年吃過味蕾就像是走訪了一趟日本，每種肉獨特原有的嚼勁、鮮嫩口感，不沾任何醬料，就是好吃。 蘋果西打 沙拉 (凱薩 / 胡麻)每日配送的季節時蔬，新鮮脆口程度明顯可見，多了小黃瓜的脆及蕃茄的甜香，很開胃。 韓式泡菜山奧屋手工自製泡菜，直接吃或是搭配著肉一起吃，酸爽脆口的滋味，帶著一點點辣感。 黃金泡菜山奧屋手工自製泡菜，比起韓式泡菜口感偏甜。 有機生菜將喜歡的泡菜、肉一起包入生菜之中，嘴裡滿溢著脆口清爽的層次，鮮嫩多汁帶嚼勁的肉品，是幸福的滋味。 秋田美人小町米米飯特別嚴選日本的米，今日煮的稍偏乾硬了點，可加價升級成海鮮粥。 無骨雞腿肉(蒜香)雞肉嫩到不像話，外酥香內裡柔嫩，又ㄉㄨㄞ又緊實，好吃。 伊比利松阪黑豚號稱世界上最好吃的豬肉，肉質粉嫩帶著紋路，Q彈帶脆及烤後的焦香，不會太肥也不會太瘦。 肋間牛小排油花五五比例帶著漂亮的瑰麗色澤，牛小排是偏有嚼勁一點的口感，肉汁豐沛，耐人尋味。 羽下翼板瑰麗色肉身泛著閃閃油光，據說因油花如羽毛般細緻才堪稱「羽下」，入口滿溢的肉汁與柔嫩口感，非常美味。 三筋嫩腱肉片中間帶一條筋，油花分
山奧屋算是我吃過的燒肉店裡能拿的出手，推薦給朋友的好店之一，
去年吃過味蕾就像是走訪了一趟日本，
每種肉獨特原有的嚼勁、鮮嫩口感，不沾任何醬料，就是好吃。
蘋果西打
沙拉 (凱薩 / 胡麻)
每日配送的季節時蔬，新鮮脆口程度明顯可見，
多了小黃瓜的脆及蕃茄的甜香，很開胃。
韓式泡菜
山奧屋手工自製泡菜，直接吃或是搭配著肉一起吃，
酸爽脆口的滋味，帶著一點點辣感。
黃金泡菜
山奧屋手工自製泡菜，比起韓式泡菜口感偏甜。
有機生菜
將喜歡的泡菜、肉一起包入生菜之中，
嘴裡滿溢著脆口清爽的層次，鮮嫩多汁帶嚼勁的肉品，是幸福的滋味。
秋田美人小町米
米飯特別嚴選日本的米，今日煮的稍偏乾硬了點，
可加價升級成海鮮粥。
無骨雞腿肉(蒜香)
雞肉嫩到不像話，外酥香內裡柔嫩，
又ㄉㄨㄞ又緊實，好吃。
伊比利松阪黑豚
號稱世界上最好吃的豬肉，肉質粉嫩帶著紋路，
Q彈帶脆及烤後的焦香，不會太肥也不會太瘦。
肋間牛小排
油花五五比例帶著漂亮的瑰麗色澤，
牛小排是偏有嚼勁一點的口感，肉汁豐沛，耐人尋味。
羽下翼板
瑰麗色肉身泛著閃閃油光，據說因油花如羽毛般細緻才堪稱「羽下」，
入口滿溢的肉汁與柔嫩口感，非常美味。
三筋嫩腱
肉片中間帶一條筋，油花分佈如葉脈狀，
薄嫩的肉感、細緻輕盈的油花在嘴裡蔓延著。
肋脊肉
肉感厚實紋路線條明顯，烤後油花冒出邊緣帶焦脆的香氣，
有Q度跟嚼勁的口感。
丹麥香草梅花白豚
肥瘦各半的油花粗曠分佈，
肉質帶Q柔軟香甜，還有迷迭香香草的清香氣息。
海鮮盤(日本生干貝、大草蝦、3A軟絲)
干貝鮮甜絲絲分明、草蝦肉質緊實Q彈、軟絲嫩口，
皆帶著海洋氣息的鮮香味。
結尾沁涼的莫凡彼巧克力冰淇淋，鹹食過後點上了一點甜，
來訪第二次還是充滿著幸福的滋味，一點也不讓人失望。
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