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2021-11-03
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又是一次甜點巡禮,這回來到新埔六街的Nakano。店家門面雖大,但招牌不太起眼,若非有地址差點就錯身而過。 抄得巴伐利亞及藍卡女王兩款甜點推薦,但在櫥窗裡都未見得,只好隨機挑了另外兩種甜點。巧克力千層 140元 濃起司蛋糕 90元 千層蛋糕的蛋皮有點厚,主導了整個蛋糕的口感,個人好薄嫩些的版本。巧克力餡不算濃郁也不會太甜,少了些滑順度,表面放置的則是%數較高的微苦巧克力鈕扣;頂上的鮮奶油初嚐覺得水漾順口,多食略覺油膩。 濃起司蛋糕口感綿密,搭配底層的餅皮剛好。起司濃郁度尚可,非偏酸或帶鹹款起司,主要是淡淡的甜味,對個人來說算中規中矩。 如以這天品嚐到的甜點來說,並不算特別驚豔,也許所謂客製化甜點或是抄得卻未見到的那兩個甜點才是店家強項。 其實這天甜點之旅也是波折。先重返NOIR結果只剩三種甜點和整條的生乳捲,轉戰聽說還有營業的淳朵坊,再次確定歇業甚至已懸掛新店家招牌,讓撲空兩次的我有些哀怨,最後才在新埔六街的Nakano完成任務,跑到有些厭世。
又是一次甜點巡禮,這回來到新埔六街的Nakano。店家門面雖
大,但招牌不太起眼,若非有地址差點就錯身而過。
抄得巴伐利亞及藍卡女王兩款甜點推薦,但在櫥窗裡都未見得
,只好隨機挑了另外兩種甜點。
巧克力千層 140元 濃起司蛋糕 90元
千層蛋糕的蛋皮有點厚,主導了整個蛋糕的口感,個人好薄嫩
些的版本。巧克力餡不算濃郁也不會太甜,少了些滑順度,表面放
置的則是%數較高的微苦巧克力鈕扣;頂上的鮮奶油初嚐覺得水漾
順口,多食略覺油膩。
濃起司蛋糕口感綿密,搭配底層的餅皮剛好。起司濃郁度尚可
,非偏酸或帶鹹款起司,主要是淡淡的甜味,對個人來說算中規中
矩。
如以這天品嚐到的甜點來說,並不算特別驚豔,也許所謂客製
化甜點或是抄得卻未見到的那兩個甜點才是店家強項。
其實這天甜點之旅也是波折。先重返NOIR結果只剩三種甜點和
整條的生乳捲,轉戰聽說還有營業的淳朵坊,再次確定歇業甚至已
懸掛新店家招牌,讓撲空兩次的我有些哀怨,最後才在新埔六街的
Nakano完成任務,跑到有些厭世。
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