黃媽媽菜包

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大家都知道中壢的客家菜包真的很厲害，但沒想到這麼多家隱藏版的，就連工業區內的早餐店都能吃到超好吃的客家菜包，甚至還有禮盒包裝也太專業。這家還有必吃古早味粉漿蛋餅也很喜歡，必點。黃媽媽早點客家菜包｜交通位置平鎮平東路上，東勢國小旁開車的話要找一下路邊車位，公車可到。雖然這價格有漲過一波，但還是非常銅板價格。因為靠近東勢國小，所以學生上學時段會比較多人潮喔。黃媽媽早餐客家菜包｜MENU早餐店賣花生湯是正常嗎？我真的很少看到有賣花生湯的早餐店。不過我也很少遇到賣客家菜包的早餐店就是了，怪我太少吃早餐了XD。這炒麵看起來好繽紛。花生湯的甜香很濃郁在旁邊就聞到了，夏天點這個是真愛吧？就很民宅風格的早餐店。這菜包真的很厲害！剛蒸出來還要用電風扇吹涼。菜包生意真的很好賣到都出禮盒包裝了，可見這名氣多大。當然有名的古早味粉漿蛋餅一定要吃吃看。蛋餅油條老闆娘煎蛋餅的手真的沒停過，現煎上桌，油條跟蛋餅都還是脆的。薄皮軟Q有彈性還有蛋香，包油條有脆感，口感很有層次。這蛋餅我可以回訪N次也不膩。店家自製辣醬真的很推，辣香不死鹹喔。這樣一大盤才35元，我覺得很可以。古早味粉漿蛋餅跟客家菜包真的是很受歡迎，必點。

    最近從圖書館借了焦桐的書，除讀點食物的知識外，順便抄些 書中提及的店家。黃媽媽菜包的情報，便出自書中。 　　平日早上十點多到店裡，滿是內用客潮，人氣可見一斑。簡單 點了幾項抄得的推薦料理，在角落尋個座位坐下。 客家菜包 30元  蛋餅 20元  花生湯+草仔粿 60元     菜包皮軟薄，捏合處稍厚帶點嚼勁。內餡以蘿蔔絲為主，加上 爆香後的蝦米、青蔥及豬肉等，胡椒香明顯。 　　蛋餅為粉漿式，質地軟彈，蛋香伴著麵餅香氣，吃來順口。調 味檯上的醬油鹹度稍高，澆淋時記得輕手。 　　花生湯的花生粒份量稍稀，但顆顆軟綿，是偏好的口感。糖水 甜度合宜，漫著花生淡淡油香。 　　草仔粿為當天最不愛者，粿皮厚硬香氣缺乏。餡料為菜脯而非 蘿蔔絲，調味較菜包重，稍有油膩感。 　　書裡菜包章節最推關西的阿嬌菜包，讓人好奇是何般滋味，有 機會定要遠行一嚐。