阿婆飯糰

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    曾提過在網路上找到桃園必吃十大早餐文章，其中一處便是南 門市場的阿婆飯糰。莫名覺得自己沒拜訪過，於是前來。 　　這裡的飯糰有分白米和紫米兩款，並且還有大小之分，小的30 元，大的35元。要了顆小的白米飯糰加滷蛋，價格為35元。     拿到飯糰後覺得尺寸略小，很久沒看到只有拳頭大的飯糰了， 而且還是加蛋之後。糯米Ｑ但沒什麼米香，且米飯量少，和內餡調 配的比例有點特別。餡料偏重酸菜味，其它味道略缺，油條脆度有 但偏硬。滷蛋只有半顆，滷得不算入味，沒什麼加分效果。 　　為寫食記而做功課，才發現自己在四年多前便曾寫下阿婆飯糰 食記，然而當初卻覺得印象頗佳。不知是當初選擇紫米飯糰，表現 較優，或是個人口味在多年後有了轉變，又或是店家料理方式真的 有所不同，一切的疑惑有待你親訪找尋答案。

好像不少攤名為阿婆XX，都是在地古早味超人氣美食。例如今天要介紹這家〝 阿婆飯糰〞，可不是台北寧夏夜市旁著名的那一攤，而是位在桃園南門市場旁， 在地40年，食尚玩家兩度造訪，網路票選桃園十大必吃早餐之一，高CP值的古早味飯糰...▲排隊人潮阿婆飯糰位於桃園南門市場附近，南華街118號旁的文化街口。會發現它，原是為了探訪文化街上，網路票選〝桃園十大必吃早餐〞前十名之一的『南門林記水煎包』，沒想到，文化街竟是臥虎藏龍般，高人氣早餐店攤林立。光在這裡網路票選出的〝桃園十大必吃早餐〞就佔了三家，分別是：林記水煎包、李記燒餅、阿婆飯糰。▲攤車外觀從攤車上看到只有賣飯糰，且除了飯糰外，就養身紫米飯糰，沒有其它口味的選擇，不過可選大小～小30元、大35元的銅板價。▲選擇要不要辣看到攤車上的飯糰餡料區，只有肉鬆、酸菜、老油條、菜脯（有原味＆辣味），就感受到是很傳統的飯糰口味～▲加不加蛋加蛋加10元，有滷蛋和荷包蛋兩種蛋可選。▲飯糰到手雖然排隊人潮不少，但攤家包飯糰的速度很快，我們等候時間比原本預估的快許多～▲飯糰和養身紫米飯糰飯糰可不小一個！▲飯糰和養身紫米飯糰感覺相當飽滿，且餡料多到包不住。▲飯糰，

這次還是跟著「食尚玩家」之桃園漏勾美食我來也的腳步，我們於週六上午約莫10點來到桃園市南門市場南華街與文化街口的「阿婆飯糰」嚐鮮！不過，說到好吃的飯糰，截至目前為止，我們還是推薦位於大業路上的人氣排隊飯糰，總覺得至今仍無人能出其右！聽電視上介紹的頗吸引人想去嚐鮮，加上標題也是表示假日大排長籠，所以我們出發前還頗為期待呢！但是，說是假日大排長籠的店，怎我們週六去沒有人在排隊呢？！還頗令人出乎意料之外。店家的飯糰沒有很多口味，飯有分紫米跟白米，再分為辣或不辣，就這幾款選擇而已。我們兩顆都選擇辣的白米飯糰（一顆大35元）。飯糰到手時，感覺飯糰的不夠緊，內餡有點外露。咬了幾口，發現飯的軟硬度是我們喜歡的，但濕氣不足，飯粒顯得乾了點。油條的部份搶了九成的鋒頭，飯糰的飯幾乎薄薄的一層，不曉得是在吃飯糰還是在吃油條為主？對於不愛吃油條的我們來說，這飯糰頗令人失望。其他的配料還有肉鬆、辣蘿蔔、酸菜等，這幾樣，我們只吃得到辣蘿蔔的口感與味道，酸菜是少的可憐。還有，一顆飯糰賣35元，飯糰也沒有比較大，裡頭也沒有我們期待的滷蛋…終究，我們只能說，這飯糰是古早味囉！不過，這油條外頭裹著些許白飯，還能叫飯糰嗎

每回返桃園時，老大總唸著南門市場的飯糰、水煎包及燒餅油條。老實說即便在桃園生活過三年，以上三個店家全未嚐過，只因對早餐的慾望較淡。然久聞阿婆飯糰大名，終究還是找機會前往一探。儘管已過早餐時間，攤前仍有些許人潮。這裡的飯糰有白米紫米兩款，依大小分為三十元與三十五元。另外或因菜脯調味不同，還可選擇辣味與否。要了個三十元的小紫米飯糰，嚐了幾口便知合己好。紫米口感保留得當，Ｑ而不硬。內餡雖是典型傳統飯糰的菜脯、油條、肉鬆、酸菜等沒有特殊處，但每項食材都足味並相輔相承不搶戲，加上老油條的脆度，合起來便成了令人懷念的古早飯糰滋味，也難怪是許多人讚不絕口的早餐回憶。重口味者建議選擇辣味，多份香辣的飯糰滋味便是迷人。聽說鄰近有家南門飯糰更加美味，當然也有看到反推心得。反正食物向來主觀，還是找機會親自走一趟才是王道。