老大秋牛肉麵餐廳

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南崁美食推薦這家老大秋牛肉麵，這家老大秋牛肉麵一直都在我的口袋名單，但一直沒機會去吃，原本店面好像在南崁街區，後來有一陣子不見了，我以為他已經沒做了，後來才知道它搬到南崁路上（南崁costco附近）知道她還在我就放心了，然後又拖了兩三年XD，這天總算有這動力來吃～老大秋牛肉麵|交通方式&停車資訊老大秋牛肉麵位置就在南崁路二段這邊，靠近南崁好市多，他們家有自家的停車場，還蠻方便的，老大秋牛肉麵被前桃園市長朱立倫譽為桃園最好吃的牛肉麵，但看鄉民們網路評價好像有點不大妙….大多數的人都嫌它貴，吃看看才知道囉老大秋牛肉麵|用餐環境&營業時間老大秋牛肉麵用餐環境就是濃濃的中式風格，都是用原木桌椅還有屏風隔間，而且他老大只賣中午是真的蠻秋的，一天就只賣三小時而已，週日一是公休日，別白跑囉老大秋牛肉麵的小菜區，小菜自己拿，有很多手工製的小菜，有分大小中盤，但價位不是很便宜就是了，一字排開的小菜超壯觀！對了，如果拿了就不能放回去唷，下手前請謹慎，老大秋牛肉麵的湯頭都是沒加辣的，辣都在旁邊自己加，也請斟酌，這個狠辣老大秋牛肉麵|菜單&價目表手寫的菜單還蠻酷的，以南崁平均牛肉麵均價來看老大秋牛肉麵真的有比

這一家在南崁是經營了20幾年的老店，原本店面在南崁街上，現在搬到costco（好市多）附近。古色古香又寬敞的用餐環境，不只牛肉麵好吃，小菜選擇也多，難怪即使一天只賣三小時還週休二日，依舊生意很好，秋的有理！為了拍照方便，特地11點剛開店就來了。以這種營業時間，大概只有這時候來才有空景能拍。看這古色古香的用餐環境，原木桌椅與屏風隔間，這裝潢真的有下重本，然後再看這營業時間，感覺這老大秋根本財富自由才能這麼任性吧。老大秋｜MENU主要是吃牛肉麵跟小菜牛肉麵有紅燒、清燉、乾拌等多種…。網路評價都是抱怨太貴居多不過我是覺得沒有很常吃的話，這價格我還可以接受。店內小菜選擇超多，直接擺滿桌價位：小盤$40、中盤$60、大盤$100。看起來是不是超壯觀的！不過拿小菜有個規矩，拿了就不能放回去喔。下手請謹慎，沒有反悔的餘地。以這麼大碗大份量來說，是對得起這個價格。小菜：茄子釀、辣椒釀跟滷豆皮怕吃不完所以謹慎拿，只選了這三種。茄子釀這一道冷了真的不好吃，軟茄子冷掉有點可怕，肉餡算扎實。滷豆皮這豆皮滷的有入味，就算冷掉也好吃，不影響口感。辣椒釀這個好吃，因為辣椒本身夠辣，絞肉也很夠味。烏梅汁｜NT$.30

    忘了哪來的老大秋牛肉麵情報，這天難得有機會到南崁覓食， 便尋址前來。店家有停車場，在總是一位難求的南崁，著實令人感 動。 　　看著菜單上的諸多牛肉麵，不知該點哪道，想想決定來份乾拌 麵，即可吃到乾麵，又能以附湯品嚐牛肉湯頭。櫃檯前有小菜可自 取，分大中小盤，先挑小盤一試。 老滷汁乾拌牛肉麵 160元　豆干+花生 40元     以為乾拌牛肉麵就是牛肉麵的無湯汁版，其實賣相還是大不同 。牛肉用的是牛腱肉片，有些乾硬無味。麵條為細麵，咬勁挺好。 老滷汁的鹹香，加上麵料的酸菜和榨菜的味道，整體口味稍重。 　　建議可添點辣椒。店家的辣椒只具香氣而無辣度，不怕油膩者 則可使用。 　　附湯應為紅燒牛肉湯，紅燒香氣中帶點疑似中藥的甘甜味，喜 好度看個人。 　　小菜的花生和牛腱片一樣乾硬，嚼來帶點五香八角的甘。豆干 入味而軟，表現比花生亮眼得多。 　　老大秋初體驗，乾拌麵滋味尚可接受，只是當中的牛肉無法體 會。不知湯版的牛肉麵會否好些，改天有機會再嚐試。