瑞記排骨酥

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瑞記排骨酥 桃園市中壢區新明路(中壢光觀夜市內) 下雨照常營業,每週二公休 購買日期:016/04/18 昨兒個天氣狀況不是很佳，幸好和忠哥中壢夜市的路途中沒遇到下雨，不過在夜市中擺攤的攤位也少了些。在寥寥無幾的攤位中，居然有攤排骨酥呈現人潮大排長龍的景象，不禁勾起我們的好奇心，跟著排隊人潮一同等帶著～ 這裡的排骨酥一共有４種價位，想說５５元分量應該沒有幾口，於是買個１１０元的來試看看 沒想到１１０元的排骨酥分量只有這樣真叫人傻眼（這絕對是未吃之前，全部分量完整的拍攝）不過試吃一口，味道還算不錯，而且幾乎都是肉塊，沒吃到骨頭，心想也許是因為’’純肉沒骨’’的排骨酥價位比較貴吧！！咬下去，肉質中是帶有肉汁的，厚實有嚼勁卻又不柴口，而且炸粉的部分也非常酥香，算是可圈可點啦！！ 冰箱爬出檸檬 以上內容純屬個人食後心得，僅供參考

上週帶兒子去中壢的老街溪河川教育中心，探訪有如穿過時光隧道的彩色大水管溜滑梯。當晚，就順道前往也在其附近，號稱桃園最大夜市的中壢觀光夜市，逛街用餐。上回介紹了位於夜市內的麻油雞名攤〝二師父〞，這次則介紹另一攤，人氣可是數一數二的代表攤家〝瑞記排骨酥〞。▲夜市入口位於新明路上的中壢觀光夜市，當地又稱新明夜市，已有20多年的歷史，鄰靠新明國小，為桃園市的著名景點之一。▲中壢觀光夜市，號稱是桃園最大夜市新明路白天是車水馬龍的道路，一到晚間則變身為長約700公尺，擁有服飾店、小吃、雜貨…等數百攤店家，所組成桃園最大的觀光夜市。阿發覺得中壢觀光夜市帶給我的感覺，有如台北的寧夏夜市與萬華夜市的綜合體，但這路面更加寬敞與乾淨▲看到一攤排了很長的人龍阿發是第一到中壢觀光夜市，所以不熟，正當不知從如何下手時，看到這條很顯眼且排了很長的人龍(大概是阿發當天在夜市內，所看到排最長的吧！且才晚間6點多就…)，由於我們逛的動線是經過這攤的後方，所以也不知道賣什麼…。一方面好奇，一方面想說跟著有排隊的人潮吃，應該就較能避免吃到地雷，所以，這就成了我們造訪此夜市的第一攤。▲攤外觀好奇心讓我們繞到攤前，看到底是賣什麼

米茶熊這次要介紹的是中壢新民夜市內的瑞記排骨酥他們的招牌上有一隻小豬穿著瑞記的衣服他們的價格有50.100.150.200元 因夜市人潮較多所以他們會請客人依序排隊 上面有一堆剛炸好的排骨酥真的好香喔.聞到都要流口水了呢 這是他們的外包裝 那時因為米茶熊和甜蛋雞點的是$50元(一包)他的外表吃起來很酥脆味道也很香.裡面吃起來也有肉汁呢.不會像一般在夜市吃到的排骨酥那樣乾乾硬硬的他們的排骨酥好吃到讓人想一口接一口呢