春來菜包

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前一陣子身為客家人的發嫂，說好懷念小時候在苗栗娘家吃到客家菜包的滋味，在北部好像一直還沒吃到那股相似的美味...於是阿發接連幾周，每有空檔就帶發嫂來到以客家人為主要人口的中壢，探訪了幾家在網路上較有知名度的客家菜包店。但每當阿發的食記介紹完一家，雖獲得了不少網友對其店家的共鳴，但也有不少中壢在地網路社團的團友們，跟我說介紹的那幾家現在主要都是外地客聞名而至，或多或少風味與態度也有了變化。目前很多中壢的在地人，其首選早已是這家有20多年歷史的「春來菜包」...由於在地社團上的團友們留言中，「春來菜包」比較好吃的，或留言它才是許多在地人首選的，其比例並不低，而引起了阿發的好奇心。於是疼愛老婆的阿發又找了個假日空檔，帶老婆來這嚐嚐囉～ ▲「春來菜包」店外觀由中壢交流道下民族路，直行約7百多公尺就可看到「春來菜包」。但因其店外觀很低調，店周邊也沒什麼人氣，因此阿發以往上下中壢交流道，也沒特別留意到它。要不是很多在地人推薦它，我們還真不會去注意... ▲店門口我們造訪的時候是連續假日下午2~3點，當時看到店前沒人購買，阿發心想沒人是因為大家出去玩了?!還是會踩到雷呢?!但後來又陸續看到有開車與騎

想起春來菜包嚐過卻未留下食記，找了時間重訪，這裡的菜包同樣是三十元。 春來菜包的外皮相對溼軟。餡料以蘿蔔絲為主，口感和純米邱差不多，有紅蔥頭及胡椒香，調味比純米邱重些，且水分較多。 整體而言，兩家菜包的滋味皆好，只是個人較喜歡純米邱的外皮口感。至於哪家會是你的心頭好，親身試過便知曉。