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2019-01-30
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前幾天跟朋友吃飯時，提到了以前很喜歡的一家義大利餐廳"Solo Trattoria"，只可惜它在去年結束營業了，不過還好接替她的姊妹店『Solo Pasta』很快就開幕了，只是最近才想起來一直忘了來嚐嚐看是否跟當初的"Solo Trattoria"一樣美好。位於安和路上的『Solo Pasta』地點挺好的，這一帶開車或捷運都很方便，門面看起來也比之前的"Solo Trattoria"大些。 餐廳還蠻大的，裝潢走簡約風。 拿坡里燉章魚章魚口感還蠻Q的，本身沒什麼味道，配上底下的豆泥一起吃挺不錯的。 鹹鱈魚可樂餅 這個很好吃，外酥內軟，鹹鱈魚也不會很鹹，味道很好，配上漬橙皮頗富層次感。 碳烤綜合蔬菜蔬菜份量很多，只是香氣略為不足，沒有把那種蔬菜香氣與碳香味完美結合，有點可惜。 威尼斯墨魚細麵這裡的墨魚麵是比較乾爽的那一種，味道挺不錯的。 自製香腸肉末炒普利亞貓耳朵麵這道料理amy吃過嘉平老師親自做的，以前有上過老師幾堂課，其中一課有教這道料理，當時讓amy驚豔，非常好吃，香腸、花椰菜與辣椒的辣味完全結合，再加上手工貓耳朵，好吃到amy一直念念不忘，因此這天在menu上看到它時非常開心，但嚐
位於安和路上的『Solo Pasta』地點挺好的，這一帶開車或捷運都很方便，門面看起來也比之前的"Solo Trattoria"大些。
餐廳還蠻大的，裝潢走簡約風。
拿坡里燉章魚章魚口感還蠻Q的，本身沒什麼味道，配上底下的豆泥一起吃挺不錯的。
鹹鱈魚可樂餅
這個很好吃，外酥內軟，鹹鱈魚也不會很鹹，味道很好，配上漬橙皮頗富層次感。
碳烤綜合蔬菜蔬菜份量很多，只是香氣略為不足，沒有把那種蔬菜香氣與碳香味完美結合，有點可惜。
威尼斯墨魚細麵這裡的墨魚麵是比較乾爽的那一種，味道挺不錯的。
自製香腸肉末炒普利亞貓耳朵麵這道料理amy吃過嘉平老師親自做的，以前有上過老師幾堂課，其中一課有教這道料理，當時讓amy驚豔，非常好吃，香腸、花椰菜與辣椒的辣味完全結合，再加上手工貓耳朵，好吃到amy一直念念不忘，因此這天在menu上看到它時非常開心，但嚐了一口之後，只能說老師親手做的好吃非常多，雖然這裡的已經算不錯了，只是功力還是有差，就是沒有老師做的好吃。
『Solo Pasta』的初體驗沒有當初造訪"Solo Trattoria"時那般驚豔，或許是這幾年義大利麵吃太多了，再者要在台北市找好吃的義大利麵已不是難事，『Solo Pasta』雖然也是不錯，但總覺得少了那份讓人心動的感覺。
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