龍都酒樓 中山總店

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上次初訪【翠庭】後，就立馬和已經約了一年多的二位阿宅朋友(大家可以知道約一頓飯約一年多是多麻難能可貴的事嗎Orz)續約再訪【龍都酒樓】，除了一圓一年多來的烤鴨宴約定，二來也是帶著從來沒有到餐廳吃烤鴨的阿宅老友們上門見識見識，三來也是讓自已懷念一下，這在心中已經褪色的美味記憶。ΩMENU戰力考量，壹吃1680、二吃酸菜鴨骨湯，飯桶本人點了炒飯，其它則是點了幾個小點了結。Ω鮮蝦腐皮捲。特點 138TD小油、薄酥，餡Q軟帶鮮。Ω蟹黃蒸燒賣 128TDΩ臘味蘿蔔糕 100TD溫和順口，臘香、蝦香、蘿蔔香，入口後齒頰留香。Ω黃鶴鹹魚雞粒炒飯 300TD炒飯的鹹魚香也是柔和，炒飯鬆散分明，吃起來不膩口。Ω烤鴨即將上桌，白蔥段、甜麵醬、荷葉餅先上。Ω招牌港式片皮鴨上鴨，驗明正身，再來就麻煩一旁大姊了……刀上刀下，油香四溢…Ω片皮鴨壹吃片皮片肉，大姊會詢問是要連皮帶肉還是皮肉分離，就依個人喜好選擇，後來我們是選擇各半。PS.連皮帶肉擺起來好看。Ω皮肉分離怎麼看起來比較有份量?！不過好處就是鴨皮、鴨肉可以單獨品嚐。這兒的烤鴨鴨皮油香十足，出眾的酥脆感更是沒話說。肉的部份鴨肉味濃、不柴，然後就是有點咬勁。