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2023-09-15
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這家阿文海鮮近期看很多人介紹過，是我最喜歡的海鮮熱炒料理，地點隱密位在巷弄內，但離台北車站距離很近，今天兩人來用餐，享受一次震撼教育，大家爬google評論也可以略知一二。阿文海鮮採全預約制的無菜單料理，一人消費$500起跳，沒特殊要求就是一人$500(不收服務費)，金額想要再往上加也可以。餐點強在食材真的非常新鮮，手藝也還不錯，整體吃下來會覺得物超所值。問題就是老闆超級有個性，看你能不能接受喔~先把我的用餐經歷寫在最前面吧，有興趣的人再繼續看用餐紀錄分享阿文海鮮-超做自己的餐廳老闆阿文海鮮老闆超做自己，非常酷(派)，息字如金，一句廢話都不會跟你多說。從打電話訂位開始…「你好，請問今天晚上兩位還有位子嗎？」（停2秒）『一人500，不能帶酒』「好的。」『幾點！』「6:10」『再見！』（掛）哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈，網路上都說老闆很有個性所言不假，訂位的時候就先接受小小的震撼教育。到場用餐才發現，本人更是另外一個境界。老闆一人hold 全場，所以包括帶位、炒菜、結帳、收拾通通都只有一個人，所以他走路動作都很急促，上菜一句話都不會說，菜放了就跑，整個人殺氣騰騰。最後有點吃不完，想詢問老闆能不能
這家阿文海鮮近期看很多人介紹過，是我最喜歡的海鮮熱炒料理，地點隱密位在巷弄內，但離台北車站距離很近，今天兩人來用餐，享受一次震撼教育，大家爬google評論也可以略知一二。
阿文海鮮採全預約制的無菜單料理，一人消費$500起跳，沒特殊要求就是一人$500(不收服務費)，金額想要再往上加也可以。餐點強在食材真的非常新鮮，手藝也還不錯，整體吃下來會覺得物超所值。問題就是老闆超級有個性，看你能不能接受喔~
先把我的用餐經歷寫在最前面吧，有興趣的人再繼續看用餐紀錄分享
阿文海鮮-超做自己的餐廳老闆
阿文海鮮老闆超做自己，非常酷(派)，息字如金，一句廢話都不會跟你多說。從打電話訂位開始…
「你好，請問今天晚上兩位還有位子嗎？」
（停2秒）『一人500，不能帶酒』
「好的。」
『幾點！』
「6:10」
『再見！』（掛）
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈，網路上都說老闆很有個性所言不假，訂位的時候就先接受小小的震撼教育。到場用餐才發現，本人更是另外一個境界。
老闆一人hold 全場，所以包括帶位、炒菜、結帳、收拾通通都只有一個人，所以他走路動作都很急促，上菜一句話都不會說，菜放了就跑，整個人殺氣騰騰。
最後有點吃不完，想詢問老闆能不能打包，我們兩個推來推去，都沒有人敢去跟老闆說話，最後姊姊鼓起勇氣往廚房走去拉開布簾，隨即又走回來，說「我覺得他好像背後都是劍，我不敢問就走回來了」
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈我笑死！
過了一下我們再次挑戰
「老闆請問可以打包嗎？」
只見他頓了一會兒，拉拉廚房門口一捲塑膠袋，又轉頭就走。
好！懂！我懂！指令是塑膠袋在這裡自己弄！沒關係沒關係我自己來！
要付款時，又鼓起勇氣，握著一千元在手上，怯怯的走向來匆匆去匆匆老闆要遞給他，只見他一樣表情鐵青，手指比一個「1」，把錢收走順便點了一個頭，又轉頭走了。
我真的是生眼睛沒看過帥成這樣子的老闆！從震驚 到害怕到 最後是respect，完全崇拜！你問我會不會想再來吃，其實會耶，因為我很M(不是)，因為餐點真的新鮮、平價美味，而且分量拿捏非常好，吃到很多道菜又覺得很飽足，如果平常是兩人去快炒店用餐相對會比較難點餐。
老闆，就當作偶像來崇拜就好了。
店內空間非常簡單，就是一個空空的店面，將天地壁簡單整理過，然後擺上幾張桌子就結案。
炒飯是有點醬色的那種，大火快炒的香氣還不錯，是台式熱炒店的正常水準
軟絲只是簡單的川燙，沾著醬料吃，口感Q彈，海鮮新鮮就是正義，不用多做解釋
一人500還能吃到鮑魚，一人一個真不錯，鮑魚熟度拿捏很好，新鮮彈牙，軟嫩又帶咬勁，一樣簡單川燙就美味
這盤脆皮燒肉真好吃，雖然不是很厚，但兩人吃份量也算蠻足夠。三層肉帶有肉汁與油分，炸的酥酥脆脆嘗起來不油膩，本身已經有調味了，單吃就很夠味，非常涮嘴適合配酒阿
鮮燙的白蝦，個頭很大隻，一樣就是清燙而已，肉質很不錯
地瓜葉，我平常是不太吃地瓜葉但他做的還蠻好的，搭上醬油與蒜酥的香氣
接近清燙或是清炒的白花椰菜
一條煎魚，應該是午仔，肉質細嫩保水度高，也是非常簡單的原味料理
吃到這我們兩個早就完全吃不下了，一碗湯直接打包。蛤蠣清湯，鮮甜美味。
阿文海鮮吃下來，清燙的料理佔很大部分，我覺得是有些看不出來老闆的手藝好不好，兩人分大概也只能這樣準備，人數更多的話也許可以吃到其他手路菜。但食材的確用的非常新鮮，價位便宜，即便都只是簡單處理而沒有太費工夫的料理，我也覺得相當划算。一人$500的價位在北車附近能吃到這麼多道海鮮，應該算非常難得。
默默開始期待下次訂位被掛電話了。
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