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2015-11-12
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今天是西洋情人節，不知道大家有沒有安排好怎樣過一個浪漫的情人節？amy覺得如果要挑選一家適合情人節約會餐廳的話，在amy的心裡最屬意『巴黎1930』。 『巴黎1930』還有現場演奏，整個就是一個燈光美、氣氛佳的地方，在這裡真的會忍不住就浪漫感由然而生呢～。不過這天到『巴黎1930』不是過情人節，而是幫老爺慶生。 開胃小點 這天的開胃小菜是“炸鮟鱇魚”，外酥內嫩，一入口濃郁的香氣在嘴裡盡釋，相當美味。 煙燻挪威鮭魚佐台灣啤酒醬汁 這個煙燻鮭魚非常好吃，最主要是煙燻鮭魚本身品質極佳，那濃郁特有的鮮美相當誘人，外面那層香草衣極為相襯，讓整個煙燻鮭魚球好吃得令人驚豔。 慢燉犢牛舌冷盤 牛舌軟嫩可口，淡淡的牛香氣十分宜人。 阿拉斯加鮮蟹清湯湯裡還有一塊蟹肉，味道濃郁鮮美，海味十足。 果香風味鴨肝凍附茅屋麵包鴨肝凍的味道非常濃郁，它的香氣比整塊鴨肝還要濃，口感綿密細緻，搭配一旁的麵包更是對味。 鵪鶉鴨肝捲、干邑白蘭地凍鵪鶉肉裡頭捲著鴨肝，讓口感變得很有層次，配上旁邊的這些菇類一同享用，很是豐富可口。 奶油燴鮭魚搭香特烈菇這道湯品奶油的香氣很濃，鮭魚本身細嫩可口，和之前的鮮
今天是西洋情人節，不知道大家有沒有安排好怎樣過一個浪漫的情人節？amy覺得如果要挑選一家適合情人節約會餐廳的話，在amy的心裡最屬意『巴黎1930』。
『巴黎1930』還有現場演奏，整個就是一個燈光美、氣氛佳的地方，在這裡真的會忍不住就浪漫感由然而生呢～。不過這天到『巴黎1930』不是過情人節，而是幫老爺慶生。
開胃小點
這天的開胃小菜是“炸鮟鱇魚”，外酥內嫩，一入口濃郁的香氣在嘴裡盡釋，相當美味。
煙燻挪威鮭魚佐台灣啤酒醬汁
這個煙燻鮭魚非常好吃，最主要是煙燻鮭魚本身品質極佳，那濃郁特有的鮮美相當誘人，外面那層香草衣極為相襯，讓整個煙燻鮭魚球好吃得令人驚豔。
慢燉犢牛舌冷盤
牛舌軟嫩可口，淡淡的牛香氣十分宜人。
阿拉斯加鮮蟹清湯
湯裡還有一塊蟹肉，味道濃郁鮮美，海味十足。
果香風味鴨肝凍附茅屋麵包
鴨肝凍的味道非常濃郁，它的香氣比整塊鴨肝還要濃，口感綿密細緻，搭配一旁的麵包更是對味。
鵪鶉鴨肝捲、干邑白蘭地凍
鵪鶉肉裡頭捲著鴨肝，讓口感變得很有層次，配上旁邊的這些菇類一同享用，很是豐富可口。
奶油燴鮭魚搭香特烈菇
這道湯品奶油的香氣很濃，鮭魚本身細嫩可口，和之前的鮮蟹清湯截然不同，但好喝的程度不分軒輊。
檸香紅花比目魚襯牛子
比目魚煎得外酥內嫩，搭配檸香紅花泡沫清香而鮮美。
香煎天使魚襯義大利培根泡沫
天使魚的風味又更上一層，一整個魚香鮮美；底下襯的燉飯也是香酥可口，配上奶油泡沫相得益彰。
小犢牛
小犢牛當然是軟嫩可口沒話說的好吃。
燒烤特級牛菲力佐八角醬汁
主廚把中國的香料元素帶進了法國料理中，讓醬汁有那麼一點點八角香氣卻不顯突兀。特級菲力肉質極為細緻，美味程度比小犢牛更勝一籌。
番石榴榛果千層酥附香蕉巧克力冰淇淋
這道料理是用台灣水果做成的法式甜點，很特別也很美味。
咖啡香濃好喝。
『巴黎1930』的貼心是沒話說的，每次慶生都會送上蛋糕，這天的是巧克力慕斯蛋糕，剛好是老爺的最愛，非常好吃。
『巴黎1930』是amy一直以來都很喜歡的一家餐廳，這些年來在這慶祝過許多節日，每一次都讓我們相當滿意，第一次造訪到現在這麼多年了，它的表現一直都很棒，水準始終如一，因此每次只要有重大節日時，第一個想到的餐廳總是『巴黎1930』。
巴黎1930
台北市民權東路二段41號2F（亞都麗緻酒店2樓）
02-25971234
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