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2015-03-12
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真的完全沒想到，雲朗集團旗下即將開幕、位於京站樓上的頂級飯店｢君品｣，居然會讓米兒在走出電梯的瞬間有驚艷的感覺。 原本以為那樣的地方可能就只是家普通的商務飯店之類，誰想到無論從裝潢、服務到整體氛圍，君品都讓米兒留下深刻的印象，可惜客房目前還沒有好，不然真想看看客房到底會是什麼樣子，好期待歐～ 那天是應邀去參加君品主辦的一個發表會的，發表的內容主要是公開君品為了提供更好的飯店服務，特別從荷蘭請來管家學校的總監，為25位從雲朗集團選出的優秀人才上課，包括餐飲、客房等，以及專為VIP打造的頂級服務內容，讓人深切地感受到君品飯店的企圖心。這是主廚特製鴨肝凍，前面那塊鴨肝凍做得很好吃，軟滑腴嫰，帶著淡淡酒香，沾上酸香的黑櫻桃醬汁吃，非常對味，而後方那塊黑松露可頌，香氣十足，口感也是外酥內軟，是一道很不錯的開胃菜。馬賽海鮮魚湯，湯頭和湯料是分開煮的，味道挺豐富的，唯一的敗筆是裡頭的鱈魚有點腥味，不然就更棒了~~用來沾牛排用的鹽之花、黑鹽和辣鹽以及芥茉籽醬，在上牛排前會先送上桌~~為了提供更優質的服務，還特別從荷蘭請來管家學校的總監為集團裡精選出來的十幾位人才做專業訓練，所以這天用餐時有上菜秀喔~
真的完全沒想到，雲朗集團旗下即將開幕、位於京站樓上的頂級飯店｢君品｣，居然會讓米兒在走出電梯的瞬間有驚艷的感覺。
原本以為那樣的地方可能就只是家普通的商務飯店之類，誰想到無論從裝潢、服務到整體氛圍，君品都讓米兒留下深刻的印象，可惜客房目前還沒有好，不然真想看看客房到底會是什麼樣子，好期待歐～
那天是應邀去參加君品主辦的一個發表會的，發表的內容主要是公開君品為了提供更好的飯店服務，特別從荷蘭請來管家學校的總監，為25位從雲朗集團選出的優秀人才上課，包括餐飲、客房等，以及專為VIP打造的頂級服務內容，讓人深切地感受到君品飯店的企圖心。
這是主廚特製鴨肝凍，前面那塊鴨肝凍做得很好吃，軟滑腴嫰，帶著淡淡酒香，沾上酸香的黑櫻桃醬汁吃，非常對味，而後方那塊黑松露可頌，香氣十足，口感也是外酥內軟，是一道很不錯的開胃菜。
馬賽海鮮魚湯，湯頭和湯料是分開煮的，味道挺豐富的，唯一的敗筆是裡頭的鱈魚有點腥味，不然就更棒了~~
用來沾牛排用的鹽之花、黑鹽和辣鹽以及芥茉籽醬，在上牛排前會先送上桌~~
為了提供更優質的服務，還特別從荷蘭請來管家學校的總監為集團裡精選出來的十幾位人才做專業訓練，所以這天用餐時有上菜秀喔~~同一桌的人由數量相同的管家一起把菜端到桌前，就定位後再一起上菜，不會有人吃了一半，還有人還沒上菜~~
木香燻烤美國頂級肋眼牛排，看起來黑呼呼的，是因為是用木頭燻烤過，旁邊的烤蔬菜也很好吃~~
外面雖然黑，但絲毫不影響裡面鮮嫰多汁的牛肉，咀嚼間帶著淡淡木頭香氣，很棒的口感。
這天的菜單~~
杏桃起士蛋糕，口感相當扎實~~
很有質感的空間~~點綴了許多馬.........
這個雲紋圖樣的架子，是用來放葡萄酒的酒窖，現在還沒放滿~~
屋頂上也有雲形的裝飾，米兒喜歡這裡的燈光設計，感覺很有氣質~~
備餐區，現在還沒完全READY~~但已經有模有樣了~~
洗手間一定要拍一下~~大理石的枱面~~厚重的木門，感覺真的很棒~~
同樣做成雲紋的香皂~~但是乍看之下會覺得怪怪的~~
這個，在國內飯店已經相當少見的服務了，就是用來擦手的小方巾，這是用來判斷一家飯店是否夠頂級的重要依據，國外的頂級飯店裡都會提供這種擦手巾，現在台灣好像只賸下32行館，亞都不知道還有沒有~~其他幾乎都已改成用紙巾了~~因為這種擦手巾很多沒公德心的消費者會A走啦~~所以耗損很大~~下次來這裡要當個有品的消費者，不要隨便A東西啦~~
男生廁所的洗手台，感覺更好內~~(經過時看到門打開趕快偷拍的~~)
CHECK IN的LOBBY~~位在六樓~~
從LOBBY往餐廳的走道，真的有粉高級的感覺~~那天米兒剛好穿得比較香奈兒風，一直被大家稱讚說很適合｢存在｣這空間裡呢~~哈哈哈~~君品酒店
台北市承德路一段3號6樓
02-2181-9999
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