STAY & Sweet Tea Taipei (Closed)

　期待了很久，米其林三星名廚Yannick Allléno ，終於在搞定STAY之後，旗下的Sweet Tea 法式茶沙龍靜悄悄地開幕了。只是開幕初期，因為101大樓四樓周圍的專櫃仍處於敲敲打打的施工狀態，在那裡用餐實在十分沒有FU，所以就只有偶然經過或是聞香而來的螞蟻來這兒嘗鮮過。　其實米兒大約二個月前就來這兒喝過下午茶了，不過那時真的感覺很沒FU，再加上人少，只點了二個甜點，其實沒吃到什麼精髓；一直到二訪過後，米兒確認了一件事：Sweet Tea 的慕斯類稍弱了一些，馬卡龍則可能因為用的杏仁粉材質太高檔，所以什麼口味吃起來都被濃郁杏仁香氣給覆蓋住了，再加上質地屬於較軟的那種，所以是很挑人吃的。　但是這裡的常溫蛋糕類就十分可圈可點！！尤其是瑪德蓮，真是近年來我吃過最讚的！不僅濕潤程度好，口感和香氣也一級棒！特別推薦愛吃常溫蛋糕的人一定要多買幾個喔！而可麗路呢，這裡的中心是偏軟的類型，所以很對我的味，至於不愛軟質可麗露的人可以先略過，先吃吃看其他的！　但聽說再二個星期左右，Sweet Tea 就會換菜單了，看來很快又要規劃三訪囉～～這就是我最愛的瑪德蓮，超級好吃！一定要多買幾個才可以！