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2015-10-24
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竹間農安店就在不久前來過的Lotty Coffee旁邊這家賣的是精緻型的個人小火鍋竹間精製鍋物店內氣氛還不錯就是燈光暗了點自取的醬料分門別類一清二楚價位中等最便宜的鍋在300元左右頂級的極黑牛980元主鍋含菜盤,主餐,飲料和甜品湯底有原味和石頭鍋兩種我選了比較特別的石頭鍋石頭鍋就是多了一道麻油炒香的動作如果點的是較好的肉片店員不建議將肉下去一起炒因為會破壞肉質因此店員僅幫我炒香配料加入高湯聞起來還滿香的標準菜盤食材品質一般水準比較特別的是還附了兩尾蝦看來這邊的海鮮是一大特色海鮮新鮮度佳丸餃類就滿一般的主餐飯/麵/冬粉麵有烏龍和王子麵可選王子麵是直接給你帶包裝的,比較衛生海鮮總匯很澎湃的海鮮拼盤包括一整隻花枝,巨蝦,生蠔,蛤蠣,牡蠣和各種魚片兩尾草蝦跟菜盤附的是一樣的新鮮度不錯跟巨蝦一比還是弱了(其實巨蝦只是肉厚實有咬勁,草蝦還是比較脆彈鮮美)最吸引我的是這肥美的花枝很少看過這樣整隻上桌的!涮燙一下吃原味Q彈口感相當好吃肥美的牡蠣不過我覺得略有一點淡淡腥味北海道大干貝品質挺不錯的鮮甜的味道很自然美國和州牛肉肉質用"看"的感覺雖然沒有那麼頂級邊緣有點解凍後黑黑的感覺不過實際吃起來味道是還不
這家賣的是精緻型的個人小火鍋
竹間精製鍋物
店內氣氛還不錯就是燈光暗了點
自取的醬料分門別類一清二楚
價位中等最便宜的鍋在300元左右
頂級的極黑牛980元
主鍋含菜盤,主餐,飲料和甜品
湯底有原味和石頭鍋兩種我選了比較特別的石頭鍋
石頭鍋就是多了一道麻油炒香的動作如果點的是較好的肉片
店員不建議將肉下去一起炒
因為會破壞肉質
因此店員僅幫我炒香配料加入高湯
聞起來還滿香的
標準菜盤食材品質一般水準
比較特別的是還附了兩尾蝦
看來這邊的海鮮是一大特色
海鮮新鮮度佳
丸餃類就滿一般的
主餐飯/麵/冬粉麵有烏龍和王子麵可選
王子麵是直接給你帶包裝的,比較衛生
海鮮總匯
很澎湃的海鮮拼盤包括一整隻花枝,巨蝦,生蠔,蛤蠣,牡蠣和各種魚片
兩尾草蝦跟菜盤附的是一樣的
新鮮度不錯
跟巨蝦一比還是弱了
(其實巨蝦只是肉厚實有咬勁,草蝦還是比較脆彈鮮美)
最吸引我的是這肥美的花枝很少看過這樣整隻上桌的!
涮燙一下吃原味
Q彈口感相當好吃
肥美的牡蠣不過我覺得略有一點淡淡腥味
北海道大干貝品質挺不錯的
鮮甜的味道很自然
美國和州牛肉
肉質用"看"的感覺雖然沒有那麼頂級邊緣有點解凍後黑黑的感覺
不過實際吃起來味道是還不錯
吃的到肉香味
油花比例也很好
輕輕涮燙至變色就要趕緊吃才能確保肉質鮮美
石頭鍋的湯頭比原味油一點因我喜歡麻油味
所以還滿能接受的
特別適合秋冬暖胃
飲料洋甘菊很普通淡淡的
幾乎沒喝
甜點提拉米蘇很用心還加了裝飾
味道比想像中的好
算中等水準
奶酪
份量頗大一碗味道也還可以不難吃
現在台北很多這種精製鍋物店老實說竹間雖不錯但沒有讓人印象深刻
整體感覺一般吧~
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