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2015-04-29
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去年八月底香港添好運台灣一號店正式開幕，擁有著“全世界最便宜的米其林餐廳”這個響亮頭銜吸引了大批人潮前往一探究竟，從試營運到剛開幕時看到的排隊人潮都很嚇人，經過時都在猜想到底是要排多久才吃的到？想說等熱潮退了再找時間去試試～經過一段時間後目前一號店在平日用餐尖峰時段還是小有排隊人潮，而平日下午則是有看過不需等待就可以入內用餐的機會，不過添好運的一些點心都是約三個一份，平日只有自己一個人，一個人進去還真不知該怎麼點餐而作罷，而在這段期間站前外帶店也在去年11月底開始營運，所以我也是有外帶吃到幾樣餐點啦～ 外帶店在一號店餐廳入口的側邊，只有販賣部份品項，平日的外帶人潮不算太多，不過有時看沒有人潮也不要高興的太早，因為據個人幾次到外帶店就純粹只是想買一．二盒酥皮焗叉燒包的經驗～遇到不少次前面的客人一次就是點上10幾20份各式餐點甚至更多的．．．添好運是以現點現蒸的制作原則理念營運，外帶的等候時間長短也總是無法預期呀． 包裝很細心，以其中一次外帶拍的照片來說，長型盒是用來裝酥皮焗叉燒包的，三顆一盒尺寸剛好，一般正常情況下提回去也不會撞的亂七八糟，方盒子用來裝春卷．腐皮卷，外盒都貼有內容
去年八月底香港添好運台灣一號店正式開幕，擁有著“全世界最便宜的米其林餐廳”這個響亮頭銜吸引了大批人潮前往一探究竟，從試營運到剛開幕時看到的排隊人潮都很嚇人，經過時都在猜想到底是要排多久才吃的到？想說等熱潮退了再找時間去試試～經過一段時間後目前一號店在平日用餐尖峰時段還是小有排隊人潮，而平日下午則是有看過不需等待就可以入內用餐的機會，不過添好運的一些點心都是約三個一份，平日只有自己一個人，一個人進去還真不知該怎麼點餐而作罷，而在這段期間站前外帶店也在去年11月底開始營運，所以我也是有外帶吃到幾樣餐點啦～外帶店在一號店餐廳入口的側邊，只有販賣部份品項，平日的外帶人潮不算太多，不過有時看沒有人潮也不要高興的太早，因為據個人幾次到外帶店就純粹只是想買一．二盒酥皮焗叉燒包的經驗～遇到不少次前面的客人一次就是點上10幾20份各式餐點甚至更多的．．．添好運是以現點現蒸的制作原則理念營運，外帶的等候時間長短也總是無法預期呀．
包裝很細心，以其中一次外帶拍的照片來說，長型盒是用來裝酥皮焗叉燒包的，三顆一盒尺寸剛好，一般正常情況下提回去也不會撞的亂七八糟，方盒子用來裝春卷．腐皮卷，外盒都貼有內容物貼紙．
酥皮焗叉燒包（三個一份，118元），酥皮焗叉燒包是添好運的四大天王之一，光講叉燒包大部份比較容易聯想到像包子皮那種叉燒包，不過添好運的是酥皮焗叉燒包，一顆顆澎澎的像顆球很可愛，外皮吃起來有點像菠蘿麵包那樣酥酥帶著些許厚度口感，內層餡料都集中在底部，吃起來鹹甜鹹甜的，不管是剛蒸好熱騰騰的吃，或是稍放冷了吃都還不錯．
賽螃蟹春卷（三卷一份，98元），這款春卷皮薄酥脆，打開看已有各分切好為二段容易就口，餡料包的紮實，味道比較淡一點，裡頭包的不是蟹肉，而是利用蛋白去做出近似蟹肉的口感．
鮮蝦腐皮卷（三卷一份，138元），腐皮炸好後吃起來酥脆口感明顯，內層餡料也很紮實，可以咬到蝦的脆度，這款的調味較重一些，跟賽螃蟹春卷比起來個人比較愛這道鮮蝦腐皮卷．
添好運最近在信義區也開了二號店，展店雄心濃厚，外帶回家跟在餐廳內立刻食用在口感或溫度上多少會有小許差異，不過如果只是偶爾想解解饞跟親友們分享港式小點，外帶店也是不錯的選擇．本文全部文字內容．照片皆為筆者個人拍攝撰寫之著作，未經同意請勿盜用或盜轉為各類商業營利行為
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